Lunar egutegia

Eguzkiaren egutegian gatza gazia eskaintzen du

Krema gatza bitaminan aberatsa da eta horrek eragin positiboa du giza traktu gastrointestinalean. Platerak erraz prestatzen ditu, baina esperientzia duten etxekoandreak badakite lunar egutegiaren arabera egun onargarriak direla prozesu honetarako. Ozpinetakoak, egun egokian biltzen dira, zaporetsuak eta gordetakoak.

Zergatik egiten dute aza uzta ilargi egutegian?

Ordu gorriak azken emaitzari eragiten dio. Arbasoen urte askotako esperientzian oinarrituta, ezarri da:

  1. Ilargi betea eta jaitsiz, barazkiak bigunak, garratza eta moco asko ditu.
  2. Ilargi berriaren 6-6 eguneko epean biltzen da, kurruskaria eta zaporetsua.

Dena ilargi fasea izaki bizidunen jarduerarekin lotuta dago, mikroorganismoak barne, hartzidura gertatzen delako.

Badakizu? Sahatak erregularki kontsumitzea eragin positiboa du digestio-sistemaren egoerari, baita sistema immunologikoei eta kardiobaskularrei ere.

Lunar egutegian lehengaien prestaketa

Hasi uzta barazkiak urrian. Hegoaldeko eskualdeetako biztanleentzat, besteak beste Ulyanovsk, ozpinetako sukaldaritza aldia azarora aldatzen da.

Sukaldaritza teknika honako hau da:

  1. Burua garbitu, kendu goiko orriak, xehatu.
  2. Azenarioa mahuka motz bat botatzen da.
  3. Barazkiak gustura nahastu eta gatzatzen dira.
  4. Zabaldu edukiontzi batean eta Yugo azpian jarri. Gelan tenperatura 2-3 egunetan egon behar da.
  5. Desugertzean sortutako aparra aldian-aldian kentzen da.
  6. 3 egun igaro ondoren, produktua hozkailura eramango da.

Zazpigarren egunean plater jateko prest dago. Kalkuluan hartutako produktuak: 1 azenarioa aza 3 kg.

Bideoa: aza nola hartzitzen

2019an aza biltzen denean?

Jarraian, barazkiak sukaldatzeko egun onak eta desegokien zerrenda agertzen da.

Egun onak

Egun hauetan gatza hasteko aukera duzu:

  • Urtarrilak - 15, 15;
  • Otsaila - 11, 12;
  • Martxoa - 7, 11;
  • Apirila - 8;
  • Maiatza - 6tik 18ra;
  • Ekaina - 4tik 16ra;
  • Uztailak - 15, 16;
  • Abuztua - 12;
  • Iraila - 9;
  • Urriaren 1etik 12ra;
  • Azaroa - 28, 28;
  • Abendua - 9, 9.

Garrantzitsua da! Saltzeagatik, ilargiaren faseaz gain, asteko eguneko "gizonezkoak" egokiak - astelehena, asteartea, osteguna.

Egun desegokiak

Egun txarrak dira:

  • Urtarrila - 18tik 31ra;
  • Otsaila - 19tik 28ra;
  • Martxoa - 21etik 31ra;
  • Apirila - 23tik 30era;
  • Maiatza - 8, 9, 10, 13, 14;
  • Ekaina - 17tik 30era.
  • Uztailaren 25etik 31ra;
  • Abuztua - 15etik 30era;
  • Iraila - 22tik 28ra;
  • Urria - 20tik 25era;
  • Azaroa - 16tik 21era;
  • Abendua - 13tik 19ra.

Gatz arrakastatsua lortzeko aholkuak

Aza zuriak zaporetsuagoak dira gomendio hauek erabiltzen badituzu:

  1. Ez txikitu barazkiak txikia, biguna eta kurruskaria izango dira.
  2. Hasi gatza jaki tenperaturan.
  3. Erraz erregularki kendu heltze prozesuan zehar egiten den forma.
  4. Pierce aldian-aldian aza egurrezko makila batekin - horrek aukera ematen du plater saturatu oxigeno eta gatz uniforme eta hartzidura ematen.
  5. Tara zurezko, beira edo esmaltatuak aukeratzen ditu. Aluminiozko ontziak contraindicated dira, horietan produktua oxidizatzen hasiko da, gris bihurtu da zapore jakin batekin.
Desugertzeko eta hartzitzeko aza barietate onenak aukeratzen irakurtzea gomendatzen dugu.
Sauerkraut, urte osoan zehar garrantzitsua den plater bat. Produktua elikagai aberatsa da eta, aldi berean, kaloria gutxiko edukia du, hau da, dieta eta elikadurari gehitzeko aukera ematen du. Saiakraut sukaldatzeko prozesua oso erraza da. Jarraitu lunar egutegia 2019ra eta platera goxoa izango da.