Kominoen haziak okindegi produktuak apaintzen ditu, haragi eta arrain plateretan espezia gisa erabiltzen direnak. Kuminoak zapore pikantea eta gustuko bereizgarria ematen die. Gainera, medikuntza alternatiboetarako errezeta erabiltzen da eta medikuntza ofizial gisa onartzen da Kanadan, Suitzan, Austriaan eta beste herrialde batzuetan. Landareak itxura duena, eta haziak sendagarriak nola erabili behar diren jakiteko, irakurri artikulu hau.
Deskribapena eta konposizio kimikoa
Kominoa (Cárum) 30 urterako familiaren belar iraunkorraren izen arrunta da. Baina horietatik 10 bakarrik janarientzako erabiltzen dira. Ohikoena cumina da (Carum carvi). Landareak itxura duen belar bat bezalakoa da, eta basa-alabak egiten ditu errepidetan, isurietan eta basamortuetan. 50 cm-ko altuera dauka eta zurtoin finak ditu. Bakoitzean 2-3 kolore gris-berde iluneko albo adarrak daude. Hostoak - uhin laukizuzenak eta disekatuak. Luzera - 6-20 cm. Zabalera - 2-10 cm Dinumoa hasieran lorategia. Haziak apirilaren hasieran hazten hasten dira, -5 ° C izozteak mantentzen dituztenak. Loreak ekainean hasten dira. 
Eguzki-ezaugarriak landarean eratzen dira. Lore txiki zuriak erleek polinizatzen dituzte. Haziak - altuera, luze eta gurutzatutako visloplodies. Bi erdi ditu, heldutasuna lortzeko desegin dena. Bere tamaina 3 × 2,5 mm da. Kolore hori marroi horia da. Aldagelean izaten diren saiheskiak - 8 unitate. Hazien alderik ahurra leuna da. Saiheskiak olioaren kanalak daude. Ezaugarri honekin landarearen usaina pikantea harrapatu dezakezu. Hatzetan igurtziz gero, usain bereizgarriaren inguruan hedatzen da. Heltze uztailean eta abuztuan gertatzen da. Komino hazia nutritiboa da. Dieta koipetsuak (bereziki koipeak monoinsaturatuak), proteinak eta zuntz dietetikoa ematen dituzte.
Garrantzitsua da! Landareen izenak errusieraz osatutako hausnarketa hutsaren ondorioz, lorategiko cumina (Carum carvi) sarritan nahasia beltza (Nigella sativa) batekin nahastu ohi da, hori ez da horrekin lotuta, baita beste aterki espezie batzuekin ere. Oker egon ez dadin, arreta jarri espezieak erosten dituzunean hazten diren hazien itxura.
Seed nutrizio profila:
| 100 g produktu | Zenbatekoa (g) |
| kaloria | 375 |
| proteina | 17,81 |
gantzak:
| 22,27
|
| karbohidrato | 44,24 |
| azukre | 2,25 |
| zelulosa | 10,5 |
Haziak usain handia dute. Funtsezko olioen eduki handia dela eta. Konposatu aromatikoen osagai nagusiak cuminaldehidoa eta cuminoa dira, beraz haziak ateratako funtsezko olioa larruazala zaintzeko produktuetan erabiltzen da. Komumina alkoholak sebaceo guruin jariatzean erregulatzen du, larruazaleko arazoak modu eraginkorrean tratatzen ditu: aknea, azal koipetsua. 
Hazien konposizio bitamina oso gutxitan jotzen da, B bitamina, E bitamina, E, C, A. kantitate handiak eduki arren. Arrazoia erraza da: ez dugu jan kantitate handietan, eta horrek esan nahi du eguneroko dietan eragin apur bat izango dute. .
Vitaminen profila 100 g ale:
| bitamina | Zenbatekoa, mg | Eguneroko hobekuntzaren% (RDA) |
| A (beta carotene) | 64 | 8 |
| B1 (tiamina) | 0,628 | 55 |
| B2 (riboflavina) | 0,33 | 27 |
| B3 (Nicane) | 4,56 | 31 |
| B4 (choline) | 24,7 | 5 |
| B6 (pridoxina) | 0,44 | 33 |
| B9 (folatoa) | 10 mcg | 3 |
| C (azido askorbikoa) | 7,7 | 9 |
| E | 3,33 | 22 |
| K | 5,4 | 5 |
Espeziak landare-konposatu osasuntsu asko ditu, fenolak, flavonoideak eta alkaloideak barne. Horietako batzuk propietate antioxidatzaileak dira. Gorputzeko erradikal askeetatik kentzeko gai dira, gaixotasunak garatzeko arriskua murriztuz. Gantz-azidoen oxidazioa arterien eta gaixotasunen sistema kardiobaskularren gaixotasunak eragiten ditu. Antioxidatzaileek gaixotasun horiek saihesten dituzte eta agerpena izateko arriskua murrizten dute. 
Haziak gorputzak behar dituen mineral konplexu handi bat dauka.
100 g produktu ditu:
| mineral | Masa (mg) | Eguneroko hobekuntzaren% (RDA) |
| burdin | 66,36 | 510 |
| magnesio | 931 | 262 |
| manganesoa | 3,3 | 159 |
| kaltzioa | 931 | 93 |
| fosforo | 499 | 71 |
| zinc | 4,8 | 51 |
| potasio | 1788 | 38 |
| sodio | 168 | 11 |
Burdinaren gabeziak elikadura-gabezien ohikoenetako bat da. Munduko biztanleriaren% 20k baino gehiagok bere defizita jasaten du. Espeziak - burdin hornitzaile naturala. Aleak koilaratxo bat besterik ez du behar, mineral horren eguneroko tasa eskaintzeko. Burdina bereziki beharrezkoa da seme-alabak hazteko eta emakume gazteak hilekoaren zikloan galerak konpentsatzeko.
Giza gorputzeko cuminoaren onurak
Tresna ahoz hartu edo larruazala, ilea, eta baita zelulitisaren bilgarrietarako ere erabil daiteke. Lurzorako haziak lortzen dituzten hazia eta hautsa laburpen, tincture, decoctions, olioen forma aurki daiteke. Medikuntza tradizionalak bere tratamendu gastrointestinalaren gaixotasunen tratamenduan errendimendu handia erakusten du. Kuminoa laguntzen duen zerrendan, ohiko medikuntza ageri da gastrointestinaleko gaixotasunak. Baina ekialdeko herrialdeetan, zerrenda hau askoz ere zabalagoa da.
Badakizu? Kominak zurbila eragin dezake. Antzinako greziar eta erromatar ikasleek erabili zuten jabetza hau irakaslea konbentzitzeko "gau osoan irakasten zutela".
Digestio-aparatuko propietate erabilgarriak:
- toxinak kentzea aukera gorputzean;
- efektu diuretikoa eta laxante baten presentzia;
- hesteetako espasmoak kentzea;
- haurrengan jateko gogoa handitu;
- haurdun dauden emakumeetan toxikosiak ezabatzea.
Kuminoa ere erabilgarria da hau tratatzeko:
- diabetes - odol azukre mailak hobetu ditzake;
- sistema kardiobaskularren patologiak - odolean kolesterol kopurua murrizten du eta odol-osasunean laguntzen du;
- gehiegizko pisua.
Badakizu? Laborategiko baldintzetan, kumino-extractek drogazaletasuna seinaleak murrizten dituzte saguak. Orain arte ezer ez da ezagutzen pertsonentzako efektu bera duen presentziari buruz.
Emakumeentzako
Haziak 100 konposatu kimiko inguru ditu, bitaminak, proteinak, karbohidratoak, mineralak eta gantz-azidoak barne. Horregatik, ekialdeko medikuntza guztiek oso erabilgarria iruditzen zaie. 
Emakumeentzako propietate erabilgarriak:
- Haziak ateratzen dira larruazaleko arazoak konpontzeko. Azalaren oreka naturala nabaritzen du, hantura eta larruazala kentzen ditu.
- Propietate antioxidatzaileak direla eta, gehiegizko pisuari aurre egiteko erabil daiteke.
- Zahartze goiztiarra eragozten du propietate antioxidatzaileak direla eta. Larruazalean eraso egiten duten erradikal askeak eta zahartze-seinaleak eragiten dituzte: zimurrak, adin-puntuak eta larruazaleko laxitatea.
- Burdinaren eduki handia dela eta, espeziak anemia tratatzen du, odolarekin aberasten du hemoglobinak eta, gainera, oxigeno bidezko zelulen hornikuntza hobetzen du.
- Adin-talde guztietako emakumeen hilekoaren zikloa normalizatzeko erabilgarria.
- Edoskitzea hobetuko du.
Garrantzitsua da! Kominoak testosterona maila murrizten ditu. Gizonezkoen ugalkortasuna eta dosi handiak murriztu daitezke. - emakumezkoen abortuz.
Gizonentzat
Gizonek emakumezkoen estresa jasaten dute. Kuminoak gorputzak estresa eta horren ondorioak aurre egiten laguntzen du. Memoria ere hobetzen du garunaren funtzionamenduan eragiten duten konposatu kimiko aktiboen multzo handi baten ondorioz. 
Gizonentzako hazien propietate erabilgarriak:
- Komino beltzaren haziak oso erabilgarriak dira ile-arazoak tratatzeko: galerak, ahultzea, pigmentu-zelulen heriotza (ile grisa).
- Komino arrunten haziak gorputzaren zahartze goiztiarra eragozten du, bere propietate antioxidatzaileak direla eta.
- Murriztu odol-presioa, sendatzen du sistema kardiobaskularrak.
Haurrentzako
Seme-alabei dagokienez, kominoa erabilgarria da hazkunderako eta anemiaren aurkako borrokan burdinazko osagarri gisa. Digestioa hobetzen du eta jateko gogoa sustatzen du. Kumino guztiak propietate antibirala, antibacterial eta antimikrobiano naturalak dituzte, batez ere hotz eta gripearen garaian.
Badakizu? Kominoa, piper beltza eta eztia afrodisiako jotzen dira Ekialde Hurbileko herrialde batzuetan.
Ohiko medikuntzan erabiltzeko metodoak
Ekialdeko herrialdeetako folk medikuntza - India, Pakistan - espezie hau erabiltzeko errezeta aberatsagoak dira. Eskualdeetan basa hazten da eta duela milaka urte asko erabiltzen da. Ekialde Hurbilean, uste da "cumina dena laguntzen duela izan ezik". Era berean, kominoak jateko modu asko garatu zituen eta noiz egin behar zen: bazkariak aurretik edo ondoren.
Zumarrak zumarrak
Osasunaren Mundu Erakundeak uste du gaixotasunen% 80 organismoaren intoxikazioaren ondorio direla, parasitoen itxurarekin lotutakoak barne: onddoak, protozoarokoak edo helmintak. Garbitasun propietateak direla eta, espeziak gorputzetik bere bizitzako eta desintegrazioko produktuak kentzen ditu. Nigella sativa-ren konposizioa tanino propietateak dituzten taninoak ditu. Substantzia parasitoaren osagai batekin elkarreragiten da, desegin egiten duelarik. Produktua erabiltzeko modurik errazena aleak kafea ehotzeko eta egunean koilaratxo bat hartzea da. Haurrak - 0,5 TSP baino gehiago. Ur beroarekin 0,5 betaurreko garbitzea. Ikastaroaren iraupena: 3 aste. 
Azaleko gaixotasunetarako
Kominoa ona da azalarentzat. Ondorioz irakiten duten toxinak pilatzen dira. Elikagaien ohiko kontsumoa elikagaiak larruazala babesten laguntzen du, cuminaldehidoa, timol eta fosforoak duen konposizioan, desintoxikatzaile onak baitira. Toxinak kentzen dituzte gernu sistemaren bidez, eta ez irakiten bidez. E konposizioaren bitaminak larruazalaren osasuna babesten du.
Garrantzitsua da! Zaporea zorrotzarekin (espeziak) edozein belar guztiek dute propietate anti-parasitarioak eta bakterioen jatorriko parasitoak suntsitzeko gai dira: onddoak, birusak eta legamiak.
Erabilera metodoak:
- Garbitu aurpegia lurzoruarekin nahastuta.
- Kuminoarekin krema zauriak eta beste larruazaleko lesioak sendatzen laguntzen du. Aplikatu azala garbitzeko egunean 3 aldiz 15 minutuz. Garbitu ur epelarekin.
- Prestatu aurpegi-maskara: nahastu lurrazaleko erroa eta lurzoruaren haziak 3: 1 ratioa. Aplikatu produktua aurpegian eta itxaron lehortu arte, ur epelarekin garbitu. Garbitu ondoren, azala jojoba olioa leuntzen da.
Bideoa: larruazaleko cuminoa
Hipertentsioetarako komino hazia
45 urte baino gehiagoko biztanleen ¼ baino gehiagoko presioa handitzen da. Hau bihotzaren lana ez ezik, gorputzeko beste sistema batzuk ere eragiten ditu. Hipertentsio arteriala izateko arrisku handia murriztu egin daiteke dieta aldaketak eginez. Komino beltza hipertentsio arriskua murrizteko modurik onena da. Bere osagaiak erlaxatu muskuluak eta odol dilate, eta horrek presioa txikiagoa laguntzen du. Dosi txikiekin hartzea gomendatzen da - 0,5 koilarakada, egunean 1 aldiz gehituko da.
Garrantzitsua da! Kumino beltz haziak hartzeak odol presioa murriztu dezake 7,66 / 4,89 mm Hg. Art.
Erabiltzeko baldintzak:
- Pour 1 koilaratxo beheko alea 250 irakiten urarekin ml.
- Itxaron infusioa hoztu arte.
- Tea nola edan erabaki dezakezu. Baina hobe da goizean egin urdaila hutsarekin, esnatu ondoren.
Belar hainbat belar bilduma egosten dezakezu. Pour ura irakiten eta edan modu berean. Pieza berdinak ditu: aneta haziak, cumina beltza, valerien erroa eta ama-belar. Konposizioa ura irakiten 1/3 kopa isurtzen da. Edan egunean 3 aldiz.Komino hazia pisu galerarekin
Kuminoa eraginkorra da gehiegizko pisuaren aurkako borrokan. Nahikoa da 20 egun igarotzea, gorputzeko gantzak kentzeko. Kaloriak azkarrago erre egiten dira, metabolismoaren azelerazioa dela eta. Eta propietate diuretikoak irudia osatzen dute, gorputzaren gehiegizko ura kentzen. Espeziak, gainera, digestio prozesua hobetzen du, hausnarketa eragozten du eta flatulentzia murrizten du.
Garrantzitsua da! Azalean hanturak dituztenentzat, konposizioa eztiarekin nahastu eta aplikazioa inflamed-ean aplikatu dezakezu. Akne larruazala joera dutenek gomendatzen da konposizioa jogurt gantz gutxikoarekin nahastu.
Nola erabili kuminarekin pisua galtzeko:
- Pour ura 2 tbsp. gaueko hazien koilarak.
- Ekarri goizeko infusioa irakiten.
- Iragazi ezazu nukleoak kentzeko.
- Pour limoi zukua ½ salda.
- Goizeko 2 urterako urdaila hutsarekin edan.
Beste erabilera batzuk:
- Nahastu 3 g lurrean haziak ura eta 1 koilaratxo eztiarekin, eta gero edan.
- Egosten barazki zopa eta gehitu 1 koilaratxo cumin sukaldaritzaren amaieran.
- Gehitu ohizko arroz egosiarekin. Honek plateraren zaporea hobetzen du eta pisua galtzea lortuko du.
Contraindications eta kalte
Hainbat prestazioez gain, cuminak ere bigarren mailako efektuak ditu.
Abisu orokorrak:
- Kantitate handietan erabiltzen denean, bihotzerrea eta erraketak sor ditzake.
- Potasioaren presentzia odol koagulazioa eragiten du, beraz, kontuz ibili behar da hemofilia pairatzen duten pertsonek edo gorputzean ebakuntza egin behar dutenek.
- Gehiegizko eskaintza dardara eragin dezake.
- Kominak odolaren azukre mailak gutxitzen ditu, beraz, diabetikoek odol-konposizioa kontrolatu behar dute.
Garrantzitsua da! Kominoen dosi egokia faktore batzuen araberakoa da, hala nola, pertsona baten adina, osasun egoera. Gomendagarria da helburu terapeutikoaren dosi pertsonala zehaztea, kopuru txiki batekin hasita eta pixkanaka errezeta horretan adierazitakoa handituz.
Kominoaren hazien beste erabilera
Kominoa haziak, hautsak, olio esentzialak eta kapsulak, laburpenak eta tinctures moduan saltzen dira. Erabilpen ezagunena sukaldaritzako helburuetarako da. Olio esentzialen bolumena dela eta, gainera, tabako-industrian, xaboien fabrikazioan eta kosmetika gisa erabiltzen da.
sukaldaritza
Espezien erabilera ezagunena: curry, menestra, barazkiak, haragia eta arrainak. Eskaria da okindegi eta gazta dekorazioetarako. Erabili aurretik, haziak frijitzen dira. Hortik aurrera gustukoa da.
Sukaldean espeziak erabiltzeko moduak:
- Gehitu zitrikoen marinatuak haragi edo hegaztientzat.
- Erabil ezazu behi edo arkumea frijitzeko edo frijitu baino lehen.
- Erabili barbakoa saltsak eta marinades.
- Gehitu orea, ogia, magdalena edo magdalena labean.
- Bota itzazu tortilla edo gazta platerekin.
- Tipulekin frijitu landare-platerak zuritzeko, tomate-oinarri batean.
- Gehitu zaporea arrozarekin.
- Konbinatu patata frijituak eta beste barazkiekin.
- Erabili saltsa beroetan eta beti chili.
- Barazki entsaladako saltsa gisa jogurt edo krema garratza nahastu.
cosmetology
Kosmetologian, cuminetik eratorritako olioak erabiltzen dira. Olioak ezinbestekoak eta oinarrizkoak izan daitezke. Ezinbestekoa - oso kontzentratua. Botila txikietan ematen dira eta tantaetan aplikatzen dira. Baseline maskarak, konprimituak eta nahasketak egiteko oinarri gisa behar da. Bitamina eta mineral konposizio aberatsa dela eta, bizarra olioa ile eta azala osasuntsua ziurtatzeko erabiltzen da.
Badakizu? Kominoak beti espezie baliotsua izan da. Antzinako Erroman, ugaritasuna eta gutizia ikur bihurtu zen. Biak Marco Aurelio eta Antonino Pio, oso gose ospea duten enperadoreek, komino aipatu zuten ezizenak jaso zituzten.
Nola erabili gurina:
- larruazala hidratatzeko eta gaztetzeko;
- larruazaleko hantura eta aknea tratatzeko;
- orekaren eskala berreskuratzeko;
- ile hazkundea hobetzeko eta ile-folikuluetan indartzea;
- burusoilak eta ile gris goiztiarrak aurre egiteko;
- zelulitisaren aurkako bilketarako;
- aromaterapiarako;
- Zelulitisaren aurkako masajea egiteko.
Bideoa: cumin beltz maskara
Kuminoko biltegiratzeko metodoak
Tradizionalki, cuminoa edukiontzi zigilu batean gordetzen da, ezinbesteko olioak eta flavonoideak gordetzeko, aire zabalean hegazkortzeko joera dutenak. Eguzki-argiarekin kontaktua ez dagoenean gordetzen da edukia. Auzoko halako espezietan espezieen bitaminak suntsituko dira. Onartezina da sua olioetatik gertu mantentzea, erraz sukoiak diren esterrak direla eta. Biltegiratze lekuan hezetasuna% 10a gainditzen ez bada eta + 7 ºC-ko tenperatura, haziak 3 urte mantenduko dituzte beren propietateak.
Jakin ezazu nola erabil daiteke erro beltz gizakientzat.
Но в современной квартире это невозможно, поэтому срок хранения семян - не более 1 года, а молотого порошка - не более 3 месяцев. Birrintzea haziak hautsa berehala erabili aurretik. Sukaldean oraindik ez badituzu erabiltzen, hori egiten hasteko gomendatzen dizugu. Bitamina eta mineral oinarri aberatsa erabiliko da, bai sukaldaritzako plazetan, bai erremedio gisa.
