Amerikako behiak: TOP 7

Munduan 1000 behi (ardi) arraza ezberdinak daude. Nekazariek animalien produktibitateari eta habitataren baldintzei buruzko itxaropenak asetzeko asmoz, espezie bakoitzaren ezaugarriak eta bere ezaugarri nagusiak aurkitu behar dituzte. Zentzu horretan, interesgarria da jakitea Estatu Batuetako herrialde handi batean zein abeltzaintza diren gehien eskatu eta eskaera.

AEBetan behi eta behi esnea kontsumitzea

Munduko behi eta esnekiak kontsumitzaile nagusienetako bat Estatu Batuak dira. Esnea ekoizten duten enpresa handiena herrialdeko mendebaldeko eskualdeetan dago. Urtero, esnekiak% 6,9 baino gehiagok ekoizten dute mundu osoan, guztira 750 milioi tona esnea dela eta.

Azken urteetan, estatuak kontsumitutako esnearen kontsumoa% 22 gutxitu du 2014ko datuekin alderatuta. Produktuen eskaria erortzen ari da - kasu gehienetan kontsumitzaileek beste edarien interesa dela eta.

Horrela, adituek diotenez, 2020ra arte esnekiak salmentak% 11 murriztuko lirateke, hau da, 15,9 mila milioi dolar. Aldi berean, Estatu Batuetan "barazki esnea" deitzen da. Orain arte, edari horren salmenten bolumena $ 2 milioi da.

Behi dagokionez, 2005etik 2014rako kontsumoa% 19 murriztu zen. CattleFax, independentea den enpresa batek dioenez, 2015ean 25 kg-ko haragi zeuden kontsumitzaile bakoitzeko; 2005ean, berriz, 30 kg. Aurreikusita dago 2018 amaieran, behi haragi kontsumoa 26 kg igoko dela pertsona bakoitzeko. Urte guztietako behi ekoizpena egonkorra izaten jarraitzen du. AEBetako haragiaren eskari globala gero eta handiagoa da, eta ekoizpen bolumen gehienak esportatzen dira.

Begiratu esnearen behien zazpi arraza.

Zein da behi arraza Estatu Batuetan?

Abeltzaintza mota guztiak hiru kategoriatan banatu daitezke: esnekiak, haragiak eta haragiak eta esnekiak. Arraza bakoitzaren ordezkariek parametroetan, kanpokoan, produktibitateko adierazleetan eta abarretan desberdina da. Ameriketako Estatu Batuetan, zenbait pedigreed mota ezagun bihurtu dira.

Ayrshire

Ayrshire behi esnekiak aipatzen ditu. Espezie hau XVIII. Eskozian hazi zen, Ayrko konderria. Ishireko abeltzaintzaren oinarri genetiko gisa, tokian tokiko jatorrietako behi eta zezenak zeuden; horren zainak holandarrak eta Alderneyko senideek odola isurtzen zuten. Arrazak bere estatus ofiziala jaso zuen 1862an. Kanpoko deskribapena Ayrshire behiak:

• konstituzio proportzionala eta trinkoa;
• atzeko zabalera;
• gorputz labur laburrak;
• Tamaina ertaineko burua, adar bihurriak.

Ikusi Ayrshire behien arraza.

Emakume behiaren ile motz eta finak kolore motley erakargarria du. Leku zuriak eta gorriek atzealde zuriaren kontra nabarmentzen dute. 125 cm-ko batez besteko altuarekin, animalien pisua iristen da: emakumezkoen - 480 kg, zezenak - 700-800 kg.

Ekoizpen-ezaugarriak Esnekiak zenbaki handiak dituzte, baina kalitate handikoak ere bai, udder zelulak, proteina-eduki handia eta gantz-edukia onak direla eta. Haragi kopurua oso egokia da.

1. Urteko errendimendua Ayrshire behi batek 5.000 kg arte esnea ekoizten du urtero.
2. Esnea Fat % 4,3 eta% 4,3ra aldatzen da; proteina edukia% 3,3tik% 3,5era aldatzen da.
3. Emakumeen heltze nahiko azkarra. 1,5 urte igaro ondoren, inseminatu daitezke. Behi zekorrak 25-30 kg inguruko pisuarekin jaiotzen dira, baina pisua oso azkar lortzen dute eta haien indizeak 10 urte baino gehiagoz handitu ditzakete.
4. Hilketaren irteera haragia -% 50 inguru.

Holstein (Holstein-Friesian)

Estatu Batuetan ospetsu den liderra da Holstein arraza, herrialdeko iparraldean hazten dena. Bere arbasoek behi beltz eta zuriak dira, Europako herrialdeetan agertu ziren lehen aldiz eta XIX. Mendearen erdialdera Ameriketara ekarri zituzten.

Irakurri behiak Holstein arraza.

Arrazaren hobekuntzan hazleen hobekuntzan urte askoan egindako lanari esker, ekoizpen-ezaugarri bikainak ikusi zituztenean, ganadua barietate berri bat garatu zen, izeneko Holstein edo Holstein Frisiera.

Kanpoko deskribapena Oso erraza da Holstein behi bat ezagutzea, kanpoko ezaugarri bereizgarriak dituelako:

• enborra formako kono itxurakoa da;
• beltza eta motley kolorea;
• sorbaldak zabal eta sendoa;
• udder handia da, baina ez da astindu, ondo garatutako zainak dituena.

Emakumezko heldu baten pisua 600-700 kg-ra heltzen da, gizonezkoa - 900-1000 kg. Bizkarrean dagoen altuera: emakumea 145-150 cm, zezena - 160 cm. Ekoizpen-ezaugarriak

Holstein behiaren adierazleak oso zaindua, mantenua, dieta eta baldintza klimatikoen menpe daude:

1. Urteko errendimendua Emakumeen batez bestekoa urtean 6500 eta 9000 kg esne ekoizteko gai da, hala ere, mantentzeko baldintza erosoak sortuz eta kalitate handiko eta bitamina eta mineralen dieta orekatua ziurtatuz, 10.000 kg.
2. Esnea Fat Burenka% 3-3.6 da, eta proteina edukia% 3-3.2 da.
3. Hilketako haragia. Holsteineko behiak esne-arrazen ordezkarien artean handiena dira. Gizonezkoek 1250 kg-ra arteko pisua izan dezakete eta emakumezkoek, baldintza onetan, 1000 kg arte iritsi daitezke. Aldi berean, behi-hilketaren% 52-56 da. Haragi kalitatea ona da.

Badakizu? Urtero ekoitzitako esne ekoizpenaren munduko liderra holstein arraza baten behi bihurtu da. 1983an, 305 egunez, 25.000 kg esnea elikatu genuen. Esne-bolumena kontuan hartuta, gantzak ohikoa baino apur bat txikiagoa izan zen eta% 2,8.

Holandako

Behiak, jaiotako izenak izan arren, AEBetako Cheneyrek AEBetatik hirur ehun urte baino gehiago sortu zituzten. Bere ezaugarri bereizgarria beltza eta motleya da, sorbalda horien atzean marra zuriekin eta macklockaren aurrean.

Kanpoko deskribapena Holandako behi:

• buru lehor eta handiak adar luzeak ditu;
• gorputz masiboa;
• ondo garatutako muskulu-sistema;
• gorputz proportzio zuzenak;
• sorbalda zabalak eta sakrari handi bat.

Zezen baten batez besteko pisua 900 kg, behiak - 550 kg. Txahalak 35-40 kg-ko batez besteko pisua du. Gurutzearen altuera 132,5 cm da, sakrora, 132,2 cm.

Garrantzitsua da! Holandako ganaduak oso erabilgarriak dira elikaduraren edukia eta dieta; beraz, baldintza egokien eza animaliaren produktibitateari eragin dezake.

Holandako arrazaren ordezkariek esnea eta urteko haragia nahiko onak izan ditzakete.

1. Urteko errendimendua Batez bestekoa: 4.000 eta 5.500 kg esnea.
2. Esnea Fat eta proteina gaitasuna % 38-4,1 eta% 3,3-3,5 berdinak.
3. goiztiartasuna goiz. Emakumezkoen lehenbiziko seme-alabak 14-18 hilabeteko adinean gertatzen dira.
4. Hilketako haragia -% 52-60 barruan.

Galloway

Gallowian behiak haragi arrazak dira. Estatu Batuetako iparraldeko eta hegoaldeko eskualdeetan batez ere nagusitu dira. Gallowayers-en jaioterria Galloway eskualdeko Eskozian dago, XVIII. Mendean haragi arraza berri baten hazkuntza lanean hasi zen.

Interesgarria izango da batez besteko behi bat pisatzen duen eta zer pisuaren araberakoa den irakurtzea, baita animalia baten pisua nola aurkitu jakiteko ere.

XIX. Mendetik gertuago, animaliak Kanada eta Estatu Batuetara eraman zituzten, eta bertan lanak arraza hobetzen hasi ziren eta Gallouvean abereak ziren.

Kanpoko deskribapena

Gaur egun espezie honen ordezkariak bereiz daitezke:

• kizkur beltz lodi eta berdea, "gerriko" zuri zabalarekin;
• hezur indartsuak;
• gorputz luzekoa;
• buru zabal laburra lepoaren trinketa leun batean;
• adarrik eza.

Gallowian behi haragia biguna, urtsua da, usain atsegina du eta elikagai baliotsu ugari ditu.

1. Urteko errendimendua Esnearen animaliaren funtzioa gaizki garatzen da; urtebetez behi batek ez du 1500 kg baino gehiagoko esnea ematen.
2. Esnea Fat altua da eta% 4 berdina da. Proteinaren gaitasuna% 3,6tik% 4ra bitartekoa da.
3. heltze emakumezkoen batez bestekoa eta 33 hilabetetan hasten da.
4. Hilketako haragia. Pisu biziaren gehikuntza, elikadura eta atxiloketa baldintzek araberakoa izango da, 800 g arteko 1,1 kg. Aldi berean, 15 hilabetetan, zezenen masa 400-430 kg berdina da, hilketen ekoizpena nahiko altua da -% 58-62.

Dzherseyskaya

Esne-behien arraza klasikoa Jersey da, gizateriaren hazkuntza ingeles hazleek behartuta dagoena. Jersey uhartean izenekoan jasotako animalien izena.

Jersey behi-arrazari buruz gehiago jakitea gomendatzen dizugu.

Animalien existentziaren lehen urteetan, tokiko agintariek esportaziorako debekatuta zegoen beste animaliekin gurutzatzea saihesteko eta beren arraza purua zaintzeko. Nekazaritzako gizarteetan, arraza 1872an bakarrik irudikatzen zen. Kanpoko deskribapena

Jersey arraza ezaugarri bereizgarriak dira:

• gorputz luzea eta proportzionala arkuarekin;
• burua arina;
• lepo mehe bat tolestura anitzarekin;
• Kopako forma handi bat;
• animalien kolorea gorria edo marroi iluna da, gorputzaren beheko aldean leku zuriekin ordezka daiteke.

Artiodactualen galtzerdian hazkundea 120 cm ingurukoa da. 600 eta 750 kg.

Jezteko makinak behiak direla jakitea gomendatzen dugu.

Ekoizpen-ezaugarriak

Bere produktibitatearekin, Jerseyko burenka nekazari zorrotzenak gogoko ditu:

1. Urteko errendimendua Urtean 4.000 kg baino gehiagoko esnea ematen du, baina kontuz ibili 11.000 kg.
2. Esnea Fat Goi eta gutxitan% 5eko azpitik badago, batez beste% 5,5-6,% 7raino irits daiteke. Gainera, produktuek proteina kopuru handia dute.
3. goiztiartasuna altuera, dagoeneko bi urteko adina, behi seme-alabak ekoizteko gai da. Aldi berean, 22-25 kg-ko zekor bat jaio ohi da jaiotzean.
4. Hilketako haragia nahiko baxua da, hau da, esne zorrotz orientazioa azaltzen du eta% 50-54 da.

Shorthorn

Behien Shorthorn-eko arraza bere izenen tamaina txikiaren ondorioz bere izena jarri zioten "ingelesez adarrak" hitzak ingelesez horrelako soinuak dira. Arraza honen jaioterria Ingalaterra da, non XVIII. Mendean hazten zen, Holandako arrazako jatorriko hankako behi eta zezenen gurutzearen ondorioz. Geroago, animaliak Estatu Batuetan eta Kanadan finkatu ziren.

Ikusi behien Shorthorn arraza.

Kanpoko deskribapena

Shorthorneko arrazen kanpoaldeko ezaugarri bereizgarriak hauek dira:

• kanoi itxurako indartsua, zabala, ondo garatua muskulatura batekin;
• buru lehorra;
• lepo motz lodi.
• gorputz sendoa eta motza;
• tamaina ertaineko mamia;
• artile beltz lodi, sarritan adarretara isurtzen dena;
• animalia gehienek kolore gorri-gorrixkak dituzte; pertsona zuriak eta gorriak ere aurki ditzakezu.

Bizkarrean behien altuera 128-130 cm da. Zezen bizi-pisua 700-950 kg artekoa da, emakumezkoen artean 550-750 kg. Arreta duinarekin, animalien pisua 1300 kg eta 800 kg-kraino irits daiteke.

Ekoizpen-ezaugarriak Arrazako haragi kategorian sartuta dagoenez, ezin du esneari dagokionez ekoizpen-ezaugarri handiekin.

1. Urteko errendimendua Urteko batez besteko adierazleak 2500-3000 kg dira.
2. Esnea Fat % 3,8tik% 3,9ra.
3. Hilketako haragia Shorthorneko ordezkarien artean, beste arrazetakoa baino askoz ere handiagoa da, eta% 75-80 ingurukoa da. Kasu honetan, txahala 25-35 kg pisuarekin jaio da, baina dagoeneko 18 hilabeteetan pisua 600 kg bihurtzen da. Eguneko irabazia 1-1,2 kg ingurukoa da.

Garrantzitsua da! Arrazaren honen desabantaila nagusia ugalkortasun txikia da. Gaur egun, abeltzaintza kopurua nabarmen jaitsi da.

shvitckogo

Suitzako arraza, haragia eta esnekiak, bere edertasun berezia eta noblezia bereizten dira. Suitza herrialdeetakoa da Alpeetako Suitzan, eta jaiotako animalia urte askotan bizi izan den bizitza laburra da. Kolorea hobetzeko eta produktibitatea hobetzeko, hazleek esne handiko eta haragi indizeek bereizten dituzten ordezkaririk onenak hautatu dituzte. Animaliak Amerikan izan ziren azken mendearen amaieran.

Badakizu? Schwyzkie behiak oso izaera bidegabea dute. Kasu gehienetan ez dute onartzen erabiltzeko esnea jezteko makina egiteko, baina nahiago giza eskuak. Maitasuna eta udderren masaje txiki bat ere maite dute jezten baino lehen.

Shvitskie behiak tamaina nahiko apala, garbia du. Ondo eta proportzionalak dira. Dute:

• luze gorputz luzea;
• ondo garatutako muskulatura;
• sorbalda sendoak;
• lepoa indartsua;
• buruan lehorra;
• lau garatu atal dituzten udder handi bat.

Animaliak gorputz zuzenak dituzte eta oinak ondo eusten diote. Emakumezko helduak 500-800 kg inguru pisatzen ditu, zezena - 1100 kg.

Ekoizpen-ezaugarriak

Haragi eta esnearen adierazleak maila altuan daude:

1. Urteko errendimendua Emakumezkoen urtea 4.500 eta 10.000 kg esne lor daiteke.
2. Esnea Fat batez beste,% 4ra iristen da, eta proteina-edukia% 3,2 eta% -3,6 da.
3. Emakumezkoen goiztasuna nahiko altuak.
4. Hilketako haragia -% 50 eta% 60 inguru eta banakotasuna, pisua eta adina araberakoak dira. Oro har, txahalak 35-40 kg pisatzen ditu jaiotzetik. Nutrizio intentsiboko urte baten ondoren, 250 kg inguruko pisua da. 18 hilabetetan, animaliaren pisua 350-370 kg-ra heltzen da. Eguneko hazkundea 800-1000 g-koa da.

Behiak haztea negozio errentagarria da, bai etxean bai industria-eskalan, beraz, etxeko nekazariak arretaz arreta jarri behar dute atzerriko kontrako alderdien artean.

Hori dela eta, animalia horiek baldintza ezberdinetara ondo moldatzen dira, ondo biderkatu eta azkar hazten dira. Eta zuk esnea osasuntsua ez ezik, janari gozo, nutritiboak eta dietetikoak ere lor ditzakezu.