Ostruka arrautzak - ospea handitzen ari den jaki hori. Gustu oilasko itxura dute, baina tamaina handiak benetako jaki bat egiten ditu. Horrez gain, plater interesgarriak prestatu ditzakezun produktu oso erabilgarria da. Hori nola egin, zer zapore-propietate arrautzak, zer baliotsua eta zergatik gustuko duten gourmet dute, behean esango dugu.
Noiz hasten dira ostrukak?
Emakumezko ostruk guztiek bi urte iraun dezakete. Afrikako osatutakoak urte bat eta erdi bat jartzen has ditzake. Normalean ez dira onduak lehen aldiz, rhea heldua eta uler daiteke 2,5-3 urte.
Etxean hazteko eta elikatzeko ostrukak ezagutzea.Eta emu batek normalean 40-42 hilabete baino lehenago ezartzeko prest dago. Gizonezkoak geroago heldu dira; ernaltzeko gaitasuna 4 edo 5 urteetan hasten da. Ongarri optimoa lortzeko, honako harremanak jarraitu beharko lirateke: bi gizonezko emakumezkoen artean egon beharko lirateke.
Zer dira ostruka arrautzak?
Hegazti mota desberdinek kolore, tamaina eta pisu desberdineko barrabilak eramaten dituzte. Itxurari eta errendimenduari dagokionez, erruleen lekua ere eragiten du. Baina ezaugarri arruntak ere badituzte, esate baterako, maskor gogorrak, tamaina eta pisu handia, gainerakoak bereizteko.
Jakin ezazu nola eta nola kaloriko ostruka arrautza.
Pisua eta tamaina
Afrikako motako emakumeak arrautzak 2-2,2 kilogramo ditu. Bigarren egunean lehiatzen da, normalean afari hurbilagotik. Horren tamaina 18 zentimetro ingurukoa da. Beste ostruk mota batzuk gutxi gorabehera eramaten dituzte.
Oro har, tamaina aldatu egin daiteke, arrautzen pisua 600 gramotik bi kilogramo aldatzen delako. Gainera, emakume guztiek oso gutxi eta nahiko txikiak sor ditzakete. Horrek guztiak atxiloketa, dieta eta adina baldintzatu behar ditu. 
Adibidez, Nandu gazteak oso txikiak dira eta 10-12 zentimetro inguruko tamaina dute eta 550 gramoko pisua dute. Emusek 1-1,5 kilogramo arteko pisua duten arrautzak eta 15 zentimetro arte neurtzen dituzte. Pisuaren oinarria proteina da, bere arrautza da gehien.
oskol
Arraina guztiek oso gogorra eta iraunkorra dute. Hain gogorra, nahiz eta portzelana itxura du. Beraz, oso zuzendaritza artistikoan erabiltzen da (margotuta dago, apaingarri originalak sortuz edo grabatuta).
Badakizu? Oztxoak kolore anitzekoak izan daitezke. Afrikako arraza sarriago zuriak dira, baina Rhea - horia edo ia urrezkoa; batzuetan, oskolaren geruza arrosa-horia dago. Eta emu-n, oro har, berde izan daitezke, guztiz iluna.Gainera, oskola oso argia da, baina oso zaila da apurtzea, horretarako teknika berezi bat ere badago. Arrazoiak ekarri dizkie ostruka mota bereizten dituzten arrautzak, kolorea da. Batzuetan, gurasoen lumenarekin lotuta dago.
gorringoa
Gehienbat proteina zeharrargia da. Gorringoa nahiko handia da, normalean bolumenaren heren bat baino gutxiago okupatuz. Horia distiratsua da. 100 gramo bakoitzeko produktu osoaren kaloria edukia: 118-120 kaloria, proteina edukia 15,2 da, gantz edukia 12 eta karbohidrato edukia 0,5 gramo da. 
Zenbat arrautza sortzen dira urtean?
Hegazti guztiak urtean bi aldiz lasterketak egiten dira, normalean udazkenean eta neguan. Hau bi hilabetetan gertatzen da, eta denbora horretan, emakumezkoen aldizka habia berreskuratzen du arrautza kopurua. Hau da, ostruka otsailaren hasieran hasten bada, martxoaren martxoan amaituko da.
Nekazari batzuek jakinarazi dute arrautzak lortzeko garaia agertzeak udazkenean eta udaberrian eror daitekeela. Denboraldiaren hasieran edo amaieran emandako barrabilak ez dira ongarri izan. Lehenengo denboraldian, emakumeak arrautza kopuru txiki bat jartzen du, normalean 30 baino gehiago.
Denboraldi batez, 50 eta 80 arrautza eskuratu ahal izango dituzu gehienez pertsona bakar batetik. Bikote baten produktibitatea oso denbora luzea irauten du: batez beste 30-35 urte, emakumezkoen momentuan aktibatuta daude. Fertilizazio-tasa% 80koa da, hatchaability arrakasta kasuen% 85ean.
Irakurri gehiago inkubazio aurretik ostrukiko arrautzak biltzeko eta biltegiratzeko, eta baita etxean sortutako ostruka arrautzak ere.
Normalean, lehenengo 20 arrautzak jartzen, txoria atseden labur bat egiten du ekoizpen zikloa amaitzean. Zikloen etenaldia ez da luzea irauten, 8-12 egun inguru. Batzuetan, emakumeak ez du presarik salatzen, kasu honetan, besterik gabe, ez du seme-alabak izan denboraldi osoan. 
Hazkuntza baldintzekin, emakumezkoek urtean 5 ziklo lortu ditzakete. Afrikako espezieen partikularrak habia arruntak dira, normalean 40 eta 80 arrautza denboraldi bakoitzeko. Nanda habia handiko simpleetan ipinita dago; 6-7 emakumezkoen aldi berean enbragea egiten da, denboraldi bakoitzeko 15 eta 40 arrautza ematen ditu.
Emuaren osteko estrukturak gutxienez eta oso gutxitan 10-20 zatitan jar daitezke, eta egunero presarik, bi edo hiru egunetan behin ere. Inkubazio epea, batez beste, 1,5 hilabete da.
Garrantzitsua da! Hazkuntza egiten denean, kontuan hartu behar da denboraldian pertsona batek arrautza kopurua ia gehien eman duela, hurrengo denboraldian ezingo du adierazlea errepikatu.
Nola eta zenbat astu ditu arrautzek arrautzak?
Ostruka bateko emakumeak habia arrunt batean kokatzen dira, eta gero batak besteari begiratzen diete. Hori beharrezkoa da sarritan karraskariak habia eraso egiten baitute, ondorengoei kalterik egin gabe. Gauean, gizonezkoa enbragea zaintzen du.
Habia batean 25-30 arrautza baino gehiagok ezin dute igo. Izan ere, emakume batek beste baten ondorengoak inkubatzen baditu, arrautzak habia erdian jartzen ditu eta bere haurtxoak babesten ditu.
Batez bestekoa, hegazti espezie guztiek ihes egiten dute 30 eta 45 egunera. Haur txikiak agertzen dira, 1 kg inguru pisatzen dutelako, baina oso aktiboak dira, helduak nonahi jarraitzen saiatuz. Une honetan, gizonezko batek seme-alabak elikatzen ditu. 
Chicks mota guztiak jadanik garatu dira, gorputzean kolore argi trinkoan, trinkoak, zuriak edo zuriak. Txikienek jadanik ikus dezakete, eta agertu ondoren ordu batzuk barru, lehortu ondoren, jan ditzakete. Hurrengo egunean jadanik gurasoekin joan daitezke janaria bilatzeko.
Zenbat da?
Ukrainako arrautza baten kostua 250-300 hryvnia ingurukoa da. Maskorrak erosi ahal izango dira merkeagoa, 130-150 hryvnia. Errusian, kostua 1500 errublo iritsi daiteke, dendetan erosiz gero. Baserria hartuz gero, merkeagoa izango da bi aldiz, nahi duzun kantitatearen eta baserritarraren arabera.
Garrantzitsua da! Arrautzak ere ez dute cuticle bat (oskolaren ondoan dagoen filma); izan ere, shellaren poroetan sartzen diren mikrobioen ekintzek sentikorrena dute. Horrek enbrioien hilkortasun handia eragiten du. - enbrioien% 20 inguru hiltzen dira. Antzeko arazo bat gure inguruko hegaztien hazkuntzan gertatu zen. Lurraren klima beroan, seguruagoak ziren.Prezioa aldatu egin daiteke, jakina, ustiategian zuzenean zehaztu behar delako (edo apalategiak begiratu).
Zer egin dezakezu?
Oztopoetako arrautzak plater arruntak egosten ditzakezu, hala nola, arrautza nahasiak, arrautza egosiak edo frijituak. Prestatzeko metodo honekin, kontuan hartu behar da zuria eta gorringoa ordu bat baino gehiago egosten direla, normalean 90 minutu behar baititu erabat egosten.
Produktuaren ospea propietate erabilgarriak direla eta:
- Elikagai asko ditu. Eta beste hegazti batzuek baino gantz gutxiago dute, dieta dieta gisa jotzen baitute.
- Produktuaren bolumena osoa edo zati batean prestatu ahal izango duzu, plater hozkailuan gorde daiteke beste 3-4 egunetan. Herri-errezeta bat da, non edukia aldatu gabe egoten den.
- Apal luzeko bizitza dute 3 hilabete.
- Zapore askoz ere distiratsuagoak eta hobeak dira, oso gozoak direlako plater gozoak eta opilak prestatzeko.
Badakizu? Ostrikoko arrautza batek 10 pertsona elikatu ahal ditu, egosia den edo ez tortilla da. Hala nola arrautza bolumena 40 oilasko arruntaren berdina da.Sukaldariek zenbait Pazko produktuak erosten dituzte bereziki, opor plater bitxi bat prestatzeko errezeta berezi bat baitute: zulo bat goiko aldean egiten da, osagai zati txiki bat bereizten da eta, ondoren, dena nahastu egiten da (esate baterako, gorringoa proteina poliki-poliki pizten da). labean 40-55 minutu.
Ospetsu izaten da jatetxe gastronomikoetan, han gourmet jaki prestatzen dituzte hainbat errezeta erabiliz. Estrukturako arrautzak ez dira soilik produktu erabilgarria, baina oso arraroa da. Hartako plater interesgarriak prestatzen dira eta horietako bat familia ugari elikatu daiteke. Gainera, bitxiak eta artea produktu interesgarriak egiteko erabiltzen dira.Sareko iritziak
