Datu ofizialen arabera, uso espezieek 35 espezie ditu. Hegazti horien habitatak oso anitzak dira. Europan, Asian eta Afrikan aurki daitezke. Usoak denbora luzez landutakoa da eta haragia dieta erabilgarria da.
Uso bat harrapatu al dezakezu?
Hegazti espezie batzuk jasaten dituzten gaixotasun ugari daude. Zoritxarrez, horietako asko airean transmititzen diren tantak transmititzen dituzte. Horregatik, gaixo gaixo batekin harremanetan jarri den pertsona batek kutsatuta izateko arriskua du.
Argibide gehiago lortzeko usoei buruz.
Gaixotasun hauek honakoak dira:
- psittacosis;
- trichomoniasis;
- kanpilobakteriosia.
Zehatzago deskribatzen ditugu horietako bakoitzaren sintomak:
- Gaixotasun infekzioso akutua izatean, ornitoziak neguan gertatzen dira normalean. Sintomak honako hauek dira: arnasketa zailtasuna, sudurra entzierroa, konjuntibitisa, beherakoa. Pertsona batek hegaztien beherako hauts edo isurketa bidezko airean isurtzearen ondorioz infektatu daiteke. Infekzioa modu akutuan eta kronikoan gertatu daiteke, eta inkubazio epea 1-3 astekoa da.
- Farinxiaren eta esofagoko lesioen forma hegaztietan agertzen da trichomoniasia. Blokeatutako laringe batek arnasketa zailtzen du eta hegazti baten heriotza eragin dezake. Gaixotasuna sexu bidezko transmisioa izaten bada ere, pertsona batek uso bat kutsatutako plateren bidez ateratzeko arriskua dago.
- Campylobacteriosis ere gaixotasun infekzioso bat da. Bere eragile kausa bakterio bat da, hegazti baten gorputzean asintomatikoki parasitarioa da. Normalean, gaixotasuna ez da agerian, digestio arina izan ezik.
Garrantzitsua da! Bakterio hau giza gorputzean sartu daiteke tratatu gabeko ura edo janariarekin batera. Inkubazio epea 12 da-72 orduUmeentzat gizakientzat transmititu daitezkeen hainbat gaixotasun mota daude, beraz, arreta jartzea higiene behar duzu.
Jan dezaket
Hegazti-hazkuntzako baldintza modernoetan, usoen hazkuntza bultzatzen ari da. Industria-eskalan haztea janari ugari eman diezaiekete.
Hiriko usoak
Hegazti hiria bada, inolaz ere ez da jan behar, gaixotasun batekin kutsatuta egon baitaiteke. Hori dela eta, karrotan eta hondakinak jan ditzakeelako, eta ura kutsatua edan dezake.
Badakizu? Usoak egunean 900 km hegan egiteko gai da 70 km / h-ko abiaduran.
Uso basatiak
Uso basatiak arrisku gutxiago dute. Bere haragia elikagai oso baliotsua da, baina posible da hegaztien osasuna aspalditik juzgatzea. Kontuan izan, bere haragia ez dela arriskutsua giza osasunerako kasuen% 85an.
Nola harrapatu eta egosten usoa: bideoa
Etxeko usoak
Baina hegaztiak jan daitezke. Horretarako, haragi arraza berezi bat sortu zen. Gainera, sukaldaritzako errezeta ugari daude osagai honekin.
Garrantzitsua da! Ohiko uso baten hodi batek 200 pisu ditu-300 g, haragi masa - 600 bitartean-900 g. Jende gehienak pisua lortzeko gai dira 1200.Normalean, gazteek kontsumitzeko aukeratzen dira, haien haragia samurra baita. Naturan, usoek 3-5 urte bizi ohi dituzte, eta etxean hazten direnean 15 urte arte. Zenbait kasutan, epea 35 urte bete dezake.
Gizakien usadioarentzako onurak edo kalteak
Hegazti honen haragia dietetikotzat jotzen da, 100 g 142 kcal delako, prestatutako formularian, bere edukia kalorikoa 294 kcal 100 g da. Kontsumitzen duen neurrian, obesitatea arazoak saihestu daitezke.
Magnesioa, potasioa, fosforoa, kaltzioa, burdina, zinka, kobrea eta A, B, PP bitaminak ditu. Gainera, proteina eta gantzak ugari ditu eta osagai horietako 13 gramo ditu.
Jakin zer haragi usoak arraza dira ezagunena, nola hazten haragiak usoak, nola etxeko usoak nola elikatu, nola eraiki dovecote bat.Kontuan izan behar da usoen sistema immunologikoa sendotzeko, funtzio gastrointestinalaren hobekuntza eta presioa normalizatzeko, azala, iltzeak eta ilea osasuntsuak mantentzeko. Gainera, dieta gisa pisua galtzea sustatzen du, osasun orokorra hobetuz.
Sukaldaritza usoak
Antzinako zibilizazioen garaian hazi zenean haragia jaten zenean, mundu modernoan hainbat errezeta daude prestatzeko. Hainbat herrialdeetan ohikoa da bertsio eta fruta saltsarekin konbinatzea, baita perretxikoak eta ilarrak ere.
Badakizu? Munduan usadio garestiena garestitu zen 1986an, 41.000 £ balio izan baitzuen posta elektronikoan egindako lorpenei esker.
Horrela, Frantzian biztanleek, adibidez, txori hau marinadan jaten dute. Moldavia, ohitura da arkumearekin betetzea, Egipton - artea.
plucking
Usoaren platerak mozten eta prestatzen hasi baino lehen, itxi behar duzu. Hau hainbat modutan egin daiteke:
- lehorreko zimurrekin;
- eskorgak.
Ikasi oilaskoa, ahatea, indioilarra nola hustea pita horretarako.Erreduramenduarekin ateratzeak burutzeko, txoria iltzeen bidez hartu behar duzu eta ur hotzetan muztiatu ondoren, ur irakinetan murgildu. 1-2 minutu igaro ondoren Atera eta marraztu egiten da. Kontuan izan kasu honetan luma ez dela gehiago erabiltzeko egokia.
ebaketa
Hegaztiak mozteko ekintzak egin behar dituzu:
- Eraman hegaztia hegaletatik eta biratu itzazu, kanporantz.
- Kendu sternuma gorputzetik.
- Ebaki xerra eta hostoak.
Sukaldaritza errezeta
Uso txiki txiki bat denez, egokia da zopa egitea. Plater hau ez da soilik jatea, baizik eta digestioarentzako ere erabilgarria. Prestatzeko, honako osagai hauek behar dituzu:
- Uso haragia - 200 g,
- tipulak - 1 pc.,
- azenarioak - 1 pc.,
- patata - 3 pieza.,
- ura - 2 l,
- ekilore olioa - 2 tbsp. l
- gatza, espeziak.
Ikasi oilasko, ahate, antzara, indioilarren onurak.Lurrunetan igaro ondoren, ondorioz masa kendu dezakezu suarekin. Salda irakiten denean, frijitu behar da, baita gatza eta espeziak dastatzeko. 10-15 minutu igaro ondoren plater prest egongo da.
Bideoa: usoak nola prestatu
Oro har, nekazarien merkatuetan hegazti hori ebaki forma batean saldu ohi da, marraztuta eta bere burua bereizita dago. Hegazti hori aukeratzerakoan, kontuz ibili beharko zenuke bere azalaren kolorea ñabardura edo purpura ñabardura eduki dezakeela, eta usaina ez da gaitzetsi.
Reviews
