Klima kontinental ertainak, ur-gorputzen hurbiltasunak eta lurzoru-klima bost zonaldeek Rostov eskualdean leku egokia da onddoak hazteko. Perretxiko ehiza denboraldia maiatzean hasiko da eta urriaren hasieran amaitzen da. Jangarriak eta ez-jangarriak diren hainbat onddoen hazkundea aire tenperatura, hezetasun eta lurzoruaren araberakoa da, eskualdearen barruan desberdina den eta bilketa eremu nagusiak zehazten dituena.
Perretxiko jangarriak
Rostov basoak hainbat perretxiko mota daude. Egia esan, horietako ehun ehun bakarrik jangarriak dira. Barietate komertzialen bilketa intoxikazio larria da. Beraz, oso garrantzitsua da jakitea zer itxura duen "basoko opariak", noiz eta zein ordutan bilatzeko, eta baita nola ondo egosten.
Onddo zuria
Gainera, ezaguna da bebik edo boletus gisa. 
Hainbat motatakoak dira, eta horietako gehienak:
- pinua (pinudi);
- urki;
- haritz;
- fir;
- kobrea.
Perretxiko mota jangarriak ezagutzea gomendatzen dugu.
Barietate ugari izan arren, itxuraz perretxiko zuriak oso antzekoak dira:
- Txanoak 8 cm eta 30 cm-ko diametroa du. Forma apur bat ganbila da eta biribila da, baina adin handiagoa da. Kanpotik matte. Kolorea ezberdina da: laranja iluna eta marroi gorria. Erdian ilunagoa da eta ertzetan pixka bat argitzen da. Ukimen erraza eta leuna da; eguraldi lehorrean pitzatu egiten da, baina euri ondoren muki bihurtzen da. Haragia ez dago azaletik.
- Hankak 10-12 cm-ko altuera du eta gehienetan diametroa 7 cm-tik 10 cm-ko altuera dauka. Forma barrika bat da, batzuetan maza, perretxiko zaharretan zilindrikoa da. Kolorea txanoa baino argiago izaten da; zuriak izan daitezke, nahiz eta hankak kolorea guztiz bat dator txanoaren kolorearekin. Hanken oinarrian, zainak meheko sareta bereizten da.
- Oreka - kolorea izan ohi da zuria, argi eta garbi, nahiz eta adinarekin horia bihurtzen da edo bihurtzen beige. Egitura trinkoa da, mamitsua, biguna, perretxiko zaharrenetan zuntz samarra da.
Garrantzitsua da! Onddo zuriak mineral ugari ditu, mikro eta makronutritan. Baina tratamendu berezirik gabe jaso ondoren, substantzia horiek guztiak oso azkar galtzen ditu. - 10 ordu igaro ondoren, prestazio erdia izango da bertan!
Perretxiko zuria zapore bikaina duelako, edozein sukaldaritza motarako egokia da; lehortu eta marinatu daiteke, frijitu eta egosi.Ezagutu ezazu kobazuloen propietate onuragarriak eta barietateekin, eta ikasi nola izoztu neguan.
Spring Oyster
Era berean, ostra perretxiko pagoa, ostra zuriak zurixka eta ostra onddo biriketakoa deitzen zaio. Ingelesezko hiztunek onddo ostra perretxiko hau deitzen diote eta japoniarrek lauak esaten diete. Zaindutako perretxiko espezie guztietatik gehienetan naturan aurki daiteke. Udaberriko fruituak, batez ere dentsitate handikoak, maiatzaren amaieran. Ohikoenak hosto galkorreko basoetan. Hazten usteldutako zuhaitzetan hazten da; gehienetan urki, haritzak eta malkoak dira, batzuetan koniferoak.
Gonbidatzen zaitu ostrako perretxikoak hazteko etxean poltsak nola landu eta nola izozten eta lehortzen diren perretxiko metodoak ezagutzea.
Itxura:
- Kapela 4 cm eta 8 cm-ko diametroa du, nahiz eta batzuetan 15 cm-ra arte hazten den. Forma fan itxurako edo lengoaia da. Kolorea arina da, krematsua, zurixka, perretxiko zaharretan pixka bat horia. Txanoaren ertzak erdiko haragia baino askoz meheagoak dira eta beherantz tolestuta daude.
- Hanka: oso laburra, 2 cm baino gehiagokoa. Kolore grisa edo zuria. Bere oinarria apur bat fleecy da. Beheko aldetik luzapen bat du, sarritan kurbatuta. Hymenophore plakak oso gutxitan kokatzen dira eta behera hanka oso behera.
- Haragia trinko eta urtsua da, ia txanoaren kolore berdina.
Ostrurien perretxikoak zuhaitzetan hazten dira kluster handietan. Ordezkaritza bakartiak ia ezinezkoak dira. Ostrurako perretxikoak oso ona da osasunarentzat; gainera, dieta baxuarekin jarraitzen dutenen kaloria gutxiko produktu bat ere bada. Ostra perretxikoak oso ezagunak dira errezeta askotan. Frijituak, egosiak, gisatuak eta labean egosi daitezke. Haragia, goarnizioarekin, pastelak eta pastelak gehituko zaizkio zopetan.puffball
Ere deitzen diete urki erraldoi bat, estalki erraldoi bat, estropadazko esferikoa, burua erraldoi erraldoia edo Langermania erraldoia. 20 cm-tik 50 cm-ra arteko diametroa duen perretxiko erraldoia da eta 10 kg arte pisatzen du. Frutagarriak diren gorputz osatua da. Fruta udan eta urriaren hasieran. Pinu eta urki-euskarrien ertzetan aurki ditzakezu, baita belardietan eta belakietan ere. Lurzorua da nitrogenoa.
Jakin ezazu zer itxura duen perretxiko bat eta non hazten den.
Itxura:
- Hat - hala nola absenteak. Perretxiko forma edo perretxiko baten forma da gorputz osora. Kolore zuri elurra da, baina adinarekin horia bihurtzen da; oso zahar zaharra da berdexka bihurtzen dena. Ukitzea gainazala leuna da, belusatua.
- Leg - absenteak.
- Haragia elur zuriak dira, baita fruituaren gorputza bera ere, trinkoa eta elastikoa. Usain eta gustu nabarmena eta atsegina du. Adinarekin horia bihurtzen da, beige bihurtzen da, perretxiko oso zaharrak marroi-marroia da.
Aintzina ezin hobea da dieta osatzeko, medikuntzan erabilia eta askotan erabiltzen dena delako. Zauriak sendatzeko efektua du, minbiziari laguntzen dio, toxinak garbitu egiten ditu eta diabetesa onuragarria da. Baina perretxiko hau prestatzea ez da komenigarria, egosia denean, belakia bezala, ura gehiegi xurgatzen du eta ez da gustukoa bihurtzen. Erretegi bat ezin hobea da. Lehenik eta behin, armarria kendu eta haragiaren geruzak xehatu behar dituzu. Gainera, buruko mina lehortu daiteke: ondo eta azkar lehortzen da.Garrantzitsua da! Elikagaiak egokia dira soilik haurtxo beltz gazteak. Haragia dagoeneko pixka bat horia baldin bada, onddo hau ezin da jan!
chanterelle
Chanterelle ere benetako edo oilarra. Gogoangarri eta distiratsuak diren txorelak ez dira beste perretxiko batzuekin nahastu behar. Horrez gain, erabat seguruak dira eta ez dute intsektu eta zizarerik. Eta guztiak onddo horien konposizioan cinnamonosis substantzia bat da, izurriak hiltzen dituena. Chanterelles ekainaren lehen hamarkadan jaso ahal izango dira, eta gero bakarrik abuztutik urrira. Mila eta konifera basoak maite dituzte. Klusterrak trumoi bota ondoren. Gehienetan goroldioan hazten ditzakezu, hosto erorien piletan, belar lodi batean, haritz azpian, pinu eta adaburu azpian. Oso hezetasuna eta hezetasuna gustuko ditu. Hazten talde handietan. 
Itxura:
- Kapela 5 cm eta 12 cm-ko diametroa du. Kolorea gehienetan laranja da, baina horia ere badago. "Eguzki alderantzikatua" itxura du, barruko forma bezain zurrunez, forma irregularra, ertz kurbatuekin. Inbutu baten forma gertatzen da. Leuna sentitzen du. Zuritu zailtasunak bereizten dira. Leunera sartzen doa, mugarik gabe.
- Hanka: 10 cm-ko luzera, 3 cm-ko lodiera, sendoa, gorantz zabalduz. Kapela batekin osorik dago. Kolorea ohi da txapelaren berdina, batzuetan pixka bat arinagoa baita. Hymenophore-ko plaka arraro eta mugituek pixkanaka-pixkanaka hankako txanoetik jaisten dira.
- Haragia sendoa, elastikoa, mamitsua da. Pixka bat zurtoina izan daiteke zurtoian. Kolorea izan ohi da zuria, batzuetan pixka bat horia. Ebakietan orea sakatzen baduzu, presioaren lekuan gorria bihurtuko da. Onddo gordinak fruitu lehorren usain arina du eta zaporea pixka bat garratza du.
Chanterelles non hazten diren jakitea gomendatzen dizugu, zein diren erabilgarriak, eta nola etxean biltzen dituzten bitxile arropak eta izoztuak.
Gurina plater
Onddoaren izena berez hitz egiten du: itxura grisa, distiratsua eta distiratsua dute. Boletus biltzea ekainaren lehenengo seihilekoan, baina maiatzean batzuk ager daitezke. Baina oraindik perretxiko denboraldia udan irakiten hasten da eta udazkenera arte irauten du, hau da, lehen eguraldi hotz nabarmena arte. Tarasovsky auzoan dagoen pinudi-basoetan ugari ditzakezu, Millerovo, Nizhnekundryuchenskaya eta Veshenskaya-tik gertu. Baina ez dira itzalak oso maitekorra, beraz, hobe da perretxiko hauek basoetako ertzetan, bideetatik eta basoko errepideetan, garbitzen eta koniferoen zuhaitz gazteekin bilatzeko. 
Itxura:
- Txanoa tamaina txikia da eta gehienez 15 cm-ko diametroa da. Forma hemisferikoa du, noizean behin, konikoa. Hazten ari da, buruko bat bezala bihurtzen da. Txanoa azal mehea, distiratsua eta itsaskorra du, ukitu mukosoa duena. Kolorea aldatu ohi da eta baldintza askoren araberakoa da. Egur mota, argiaren zenbatekoa, olio mota, beraz horia, okre, marroia eta marroia da. Batzuetan kolore nagusia koloreztatzen duten koloreak eta lekuak aurki ditzakezu. Hymenophore tubular.
- Hanka-luzera 4 cm-tik 10 cm-ra eta 4 cm-ko lodiera da. Forma zilindrikoa da. Kolore zuria da, baina beherantz iluntzen da, txanoaren kolorearekin berdina izan daiteke. Batzuetan hanka pikortsua dela dirudi, poroetatik irteten den likido zurixka delako eta izoztuta dagoelako.
- Haragia biguna da, baina oso trinkoa. Kolorea zuria eta horixka da. Ebakidura kolorea tonu urdinxka edo gorrixka bihur daiteke. Olio pasta da askotan ez dauka orratz usaina.
Badakizu? phenylethylamine - substantzia maitasunean izatearen sentimendua eragiten du. Boletus horien edukia da eta afrodisiako bezala funtzionatzen du.
Onddoa
Ryadovka may bezala ere ezaguna, george perretxiko eta calocibe agian. Onddo hau gainerakoa baino askoz ere gehiago agertzen da, udaberrian, maiatzaren erdialdean. Baina udan Mayeviki erabat desagertuko da. Multzo edo errenkadetan hazten da, izenarekin (errenkadan) arrastaka argi eta garbi dago eta belarrean zirkuluak egiten ditu. 
Calociba nonahi gertatzen da, ez bakarrik basoetan. Basoaren ertzean aurki daiteke, belardietan, estepan eta belardietan, bideetatik eta errepideetatik gertu. Perretxiko hauek ere lorategian, lorategian edo lorategian hazten dira. Hala ere, perretxikoen biltzaileak ez dute gustuko perretxiko honetara joatea, izan ere, garai hartan, ia ez da aurkitu beste barietate batzuk, eta horregatik, etxera itzul daiteke, "harrapaketa" samur batekin.
Interesgarria izango da Volgograd, Saratov, Leningrad, Kaliningrad eskualdeetan eta Bashkirian hazten diren perretxiko batzuk.
Itxura:
- Hat - 4 cm-tik 10 cm-ko diametroa duen kolorea, kolore zuria edo krema. Forma biribila, hemisferikoa, batzuetan kuxin itxurakoa. Ukipenarekin lehorra da eta nahiko leuna da. Denboran zehar, flatter bihurtu daiteke, ireki; ertzak tolestuta eta deformatu daitezke.
- Hanka motza eta lodiera da, 2 cm eta 7 cm artekoa eta 1 cm-tik 3 cm-ko lodiera. Leun eta sendo itxura du. Kolorea ohi da txanoarenaren berdina, baina batzuetan apur bat arinagoa da.
- Haragia zuria da, oso trinkoa, lodia. Gustu eta usain bereiziak ditu.
Neguko tximinoa
Ere deitzen dute collibium belusgarria oinez, flammulin belusatua oinez eta neguan perretxiko. Zuhaitzen enborrean hazten da: hildakoen, kaltetuen eta ahulen gainean. Gehienetan sahatsak eta makalak. Zuhaitzaren egurra suntsitzen du. 
Talde handietan hazten da, beraz, ez da zaila aurkitzea, batez ere desglosetan. Eztia agariko sasoiko urtaroak udazkenetik udaberrira irauten du. Perretxiko hauek basoa nahiago dute. Erdi-erdian dagoen Semikarakorsky eskualdean eta Don kostaldeko eremuan aurkitutakoa.
Itxura:
- Txanoak 2 cm eta 10 cm-ko diametroa du. Kolorea horixka da, laranja impura edo kolore urdin bat izan dezake. Ertz biribilak, biribilduak, beherantz doa. Luze ezberdinak dituzten plater arraroak ditu eta okre edo zuriak izan daitezke. Beste perretxiko batzuen arteko desberdintasun nagusia "kotoia" deiturikoa ez da kuxin azpian.
- Hanka luzea eta mehea. Altuera 2 cm eta 7 cm artekoa da eta diametroa 1 cm baino gutxiagokoa da. Txanoaren azpian dagoen kolorea marroi horixka eta behealdean marroia da. Leuna eta velletera, trinkoa.
- Haragia horixka, ia zuria da.
laranja-cap boletus
Desberdina deitzen da. Perretxiko hau hazten den lekutik lortu da, nahiago du hazten denak gehien hazten baititu eta baita txanoaren kolorea ere udazkeneko hostoekin antzekoa delako. Aspen oso ohikoa da. 
Batzuetan taldeetan hazten da eta batzuetan banan-banan. Baso hezea nahiago du - mistoa eta hosto galkorrak, batez ere lautadetan kokatuta. Belar lodi batean aurki dezakezu, saski lodiz, basoaren bidetik edo goroldioan. Bereziki perretxiko horietako asko Kamensketik gertu daude. Fruituak, ekainaren erdialdetik eta udazkenean bukatuta.
Ezagut itzazu aspen-perretxikoen espezieekin eta ikasi nola aspen faltsu bat ere.
Itxura:
- Kapela-motaren arabera 5 cm-tik 30 cm-tara dago. Forma hemisferikoa da, hanka ondoan esertzen da, besarkatzen balu bezala. Hatz bat deigarria gogorarazten du. Helduen onddo gehiagoetan, forma bihurtzen da forma biribila, ganbara, eta oso zaharrak nabarmenki berdindu egiten ditu. Bere kolorea udazkeneko hostoekin gogoratzen da - laranja, marroia, adreilu-gorrixka, kafea. Ukitu sentitzen du eta batzuetan belusatua da, baina beti lehorra da. Zuritu ez da kentzen.
- Hanka altua da, 22 cm-ko altuerara iritsiz. Masa baten forma du eta beherago loditzen du. Kolore marroi iluneko eskala txarrak ditu.
- Pulpak - egitura trinko eta mamitsua du, nahiko elastikoa. Kolorea zuria da, baina ebakian itzala urdina aldatzen du eta, azkenean, beltza bihurtzen da.
Benetako jengibrea
Oso perretxiko distiratsua, itxura nabarmena eta gustu bikaina. Perretxikoak hareatsu lurrean hazten dira. Koniferoen basoak nahiago izaten dira, nahiz eta batzuetan pinudi batean aurkitzen diren. Gehienetan, adar eta gazte pinuen azpian hazten dira, batez ere zuhaitzen iparraldeko aldean. Perretxiko hauek taldeetan hazten dira beti, baina aldi berean ez dira inoiz heldu. 
Horregatik, ziur egon kamiska bat aurkitzen baduzu, bestela belarrean edo hosto azpian beste batzuek ezkutatu egingo direla. Emankortasunaren denboraldia uztailaren amaieratik abuztuaren amaierara arte irauten du, nahiz eta batzuetan irailaren hasieran arte irauten duen. Rostov eskualdean, Millerovo auzoan dagoen Degtevo herritik gertu dago nagusi.
Neguan perretxiko gazituak.
Itxura:
- Txanoak 15 cm-ko diametroa du, eta forma ahurra da, erdialdetik barrurantz, ertzak beherantz makurtzen dira. Txanoaren kolorea horixka, laranja eta laranja-gorri izan daiteke. Zorrotz eta leuna sentitzen da. Plakak hankarekin bat egiten dute, sarritan eta dentsitate handikoak dira.
- Hanka: 7 cm-tik 9 cm-ko luzera. Forma zilindrikoan, barruko hutsunearekin. Oso hauskorra da, sakatzen denean xehatu daiteke.
- Haragia hasieran laranja da, distiratsua, baina denborarekin, oxidazio prozesuengatik, kolorea aldatu eta berdexka bihurtzen du. Usaina ez da oso espresiboa, baina zaporea mingotsa da, ahulezia ematen du.
Garrantzitsua da! azafraia esnea txano - Gatzetan jaten diren perretxiko bakarrak bi astez prest daude!
Lilovonogaya errenkada
Beste modu bat deitzen da: trichomol, bi tonu errenkada, hanka urdina, urdina, erroa urdina. Называются эти грибы рядовками из-за характера их произрастания: они растут большими группами в виде рядов. Часто располагаются настолько близко друг к другу, что шляпка одного гриба может накрывать сверху шляпку другого. 
Плодоносит синяя ножка в Ростовской области с начала осени, а пропадает с первыми существенными похолоданиями. Bereziki Trichomol-en asko Schepkin basoan aurki daiteke Orbital inguruan eta Chertkovsky eskualdean. Lurrean hazten dira, lurreko eta hareatsu bezala. Basoak nahiago ditu hostozabalak, batez ere errauts asko badago.
Marinatu, eta jakin zer gustu du horia-marroia, earthy, berdea, morea, grisa eta makalak.
Itxura:
- Txapa - 6 cm-tik 15 cm-ko tamaina aldatzen da; kasu gutxitan, 25 cm-ra ere iristen da. Goian kolore horixka du, beige gertuago, morea apur bat goian. Ukitu leuna da. Himenoforoaren beheko plakak oso zabalak eta lodiak dira, eta haien kolorea krema da.
- Hanka - altuera 5 cm-tik 10 cm-ra bitartekoa da, eta lodiera 3 cm ingurukoa da. Emakumezkoek hanka argi ikusgai eta zuntz bat dute. Kolorea - morea, nabarmena.
- Haragia haragi samarra da. Kolore morea-gris, gris eta zuria da. Zaporea atsegina da, apur bat gozoa, eta usaina fruta freskoaren usainaren antzekoa da.
Badakizu? matsutake - ryadovka japoniarra deitzen zaio. Ibaiaren eguzkiaren lurraldean perretxiko hau Europako herrialdeetako trufa bezain baloratzen da; batzuetan kopia baten kostua 100 dolarrekoa da.
morel
Lasaitasuna ere deitzen da. Perretxikoak ezohikoak dira, oso goiz eta batzuetan beren itxura mesfidatzen dute. Hala ere, jangarriak dira eta oso zaporetsuak dira. Lurzurretan konifera eta hosto galkorreko basoetan aurki daiteke, batez ere, adarrak eta muturretako zuhaitzak egokiak dira. Lurzorua humus hobetsia eta oso hezea da, baina harea lurzoruan edo lurzoru asaldatuetan haz daiteke - esate baterako, sutearen lekuetan, amildegietan eta mendi magaletan, lubakietan edo errepidearen aldean, argi eta argietan. 
Sagardotegi abandonatua bereziki erakargarria izango da moreloa izateko. Fruitu goiztiarra denboraldia apirilaren hasieratik hasierako egunetara doa, baina udaberrian oso beroa baldin badago, erritmoak martxoaren amaieran ager daitezke. Leku guztietan aurkitzen dira basoetako isurietan edo leku musikaletan eta uholdeetan, elurra urtzen denean eta lurrak pixka bat berotu ondoren.
Morelak eta lerroak: perretxiko hauek nola bereizten dira.
Itxura:
- Txaparen forma du eta oso zimurrak, 5 cm-tik 10 cm altuera eta 3 cm-tik 8 cm-ko zabalera da. Forma normalean kono baten forma da, oso porotsua, zelula sakonekin. Kolorea gehienetan marroia da, baina marroia, horia-okrekoa da, grisa, marroi-marroia, marroi-beltza izan daiteke. Zelulen ertzak kolore ilunak edo beltzak dira gehienetan.
- Hanka - 3 cm-tik 7 cm-ko altuera eta 1,5 cm-tik 3 cm-ko lodiera. Argia, ia gaztea, beixa edo kolore krematsuko horia dauka adinekoei, eta perretxiko oso helduetan marroia eta hautsa bihurtzen da. Hankaren barruan, hutsik dago eta unitate bakarrean txapelarekin batera hazten da. Forma zilindrikoa da, oinarri aldera pixka bat loditua.
- Haragia kolore arina da, agian zuria, beixa, horia. Koherentzia waxy, oso hauskorra eta samurra.
Moreliak ezin dira gordinik jan. Tratamendu termikoa jasan behar dute. Erabili aurretik, komenigarria da gutxienez ordu bat irakiten. Lehor dezakezu, baina kasu honetan, sukaldaritza ez da beharrezkoa.Forest Mushroom
Jendea txano edo amona deitzen zaio. Perretxiko mota ezagunenetako bat. Bilatu ez da hain zaila, banaketa zabala duelako. Eraztun handiko kolonietan hazten da, baita errenkadetan ere, "sorgin zirkuluak" deiturikoak sortuz. Gehienetan, txanpinoi antillak gertu aurki daitezke. 
Baso-txanpinoiaren fruiting denbora udako lehen seihilekoan hasten da eta lehenengo urriak izaten diren hotz hotzetara arte irauten du, gehienetan urrian gertatzen direnak. Baso misto eta koniferoetan haztea nahiago du, baina hosto galkorreko basoetan ordezkari bakar batzuk aurki ditzakezu. Rostov eskualdean gehienetan Chertkovsky auzoan aurkitu.
Itxura:
- Txanoak 7 cm eta 10 cm-koak dira, perretxiko gazteak forma oval edo kanpai itxurakoa du, baina adinarekin irekitzen eta lausatzen du. Kolorea - marroi, marroia, herdoila nahastuta. Kapela ukitu leuna eta lehorra da, eskala ilun txiki batez estalita dagoelako. Himenofora zuria, praktikoa eta marroi iluna da.
- Hanka oso luzea da, gehienetan 6 cm baino gehiagokoa ez da hazten, 1,5 cm baino gehiagoko lodiera duena. Forma zilindrikoa du eta oinarri lodian apur bat loditzen da.
- Haragiak kolore zuriak ditu, baina moztuta oxidatzen da eta itzala gorrixka aldatzen du. Anizez antzekoa den perretxiko zapore argia du.
Perretxiko ez-hosto, pozoitsuak
Rostov eskualdea ez da perretxiko zaporetsu, osasuntsu eta jangarrietan aberatsa. Horrez gain, inedible, edo, besterik gabe, toxikoak espezie askotan aurkitu dira hemen. Eta saski batean "lagun" arriskutsu bat joateko asmoz, jakin behar da zein den perretxiko mota, nola bereiz ditzaketen "lagunak", zein lekutan eta zein ordutan fruta darama.
Pale grebe
Jendeak euli zurien agarikoa eta perretxiko berdea izendatu zuten. Munduko perretxiko arriskutsuenetako bat. Nahiz eta jendeak askotan ez du intoxikazio bat pozoituta, kasu batzuetan, heriotza% 90 baino gehiago gertatuko da. Toadstool erraz nahastu daiteke beste perretxiko jangarriekin - perretxikoak eta russulesekin.
Erabilgarria da ikasteko: nola bereizten ditut eserlekua.
Toadstool-en fruitu garaia azken udako hamarkadan hasi eta udazken hotzeriak egonkorrak diren arte iraungo du. Bereziki basoko habitatak aukeratzen ditu, batez ere pagadi eta hornbeams asko dituztenak. Humus lurzorua nahiago du. Sarritan parkeko eremuetan aurki daiteke. Rostov eskualdean ohikoa da iparraldean. 
Itxura:
- Txanoak 5 cm eta 15 cm-ko diametroa du eta forma hemisferikoa du eta adinarekin loditzen du. Ertz leuna du. Kolorea berdexka, oliba-marroia da. Ukimenari dagokionez, azalera zuntzezkoa dela dirudi.
- Hanka 8 cm eta 16 cm-ko altuera du. 1 cm-tik 2,5 cm-ko lodierako diametroa du. Forma zilindriko bat du, baina lodiagoa dauka poltsa batean. Askotan moir ereduak estalita. Kolorea zuria edo kapela berdina da.
- Haragia zuria da. Ebaki denean, aireko kolorea ez da aldatzen, zuriz geratzen dena. Pretty meaty. Usain espresiboa du, baina perretxiko usain atsegina du.
Errege Amanita
Onddo arriskutsua intoxikazio larria eragiten du. Batez ere konifera basoetan hazten da. Hazten da batez ere, zuhaixka eta pinuak. Batzuetan baso misto batean aurki daiteke. Hostozabalen kasuan, gonbidatu oso arraroa da, eta orduan ere ez da urki kasuetan. Lurzoruaren onddoa. Normalean hazten da banaka. Uztailaren erdialdean fruituak ematen hasten dira eta udazken amaieran bakarrik desagertzen da. Iparraldeko eta mendebaldeko eskualdeetan banatuta. 
Itxura:
- Kapela 7 cm eta 20 cm artean dago. Animalia gazteetan arrautza itxura du eta hankara sendo sakatuta dago. Adina irekitzen denean, hemisferikoa bihurtzen da, antzinako onddoetan berdintzen du eta erdian ere ahurra ahurra izan daiteke. Azalera osoa malutak edo warts zuriekin estalita dago. Kolorea da marroi, horia-marroia, okro-horia, marroi-okrekoa, erdian kolore marroi aberatsa du.
- Hanka - 9 cm-tik 20 cm-ko altuera, 1 cm-tik 2,5 cm arteko lodiera. Azpian baino meheagoa da. Behealdean lodiera arina dauka, baloi edo arrautzaren forman. Txanoaren azpian "gona" dago. Hanka bera belusatua eta zuntzezko azalera du. Kolorea zuria edo ia zuria da.
- Pasta - kolore marroi bat du, batzuetan okra, olibondoa, horia edo zuria. Ez du zapore berezirik. Koherentzia haragia da, baina hauskorra.
Badakizu? Antzina aldiz euli-agarikoak mota guztiak pozoitsuak eta intsestekotzat onartuak izan arren, Lucullus erromatar komandantearen menpean, nork bere burua gourmet bat izan zela imajinatu zuen, onddo honen espezie bat izan zen, geroztik Zesarren perretxiko edo Zesarren perretxoa bezala ezagutzen dena. Mahai gainean zerbitzatzen zen.
Amanita gorria
Hegan agaric hori ez da soilik pozoitsua, baizik eta substantzia psikoaktiboak ere baditu. Bertan pozoiaren kopurua ez da oso handia, beraz, konponezin bat izateko, gutxienez 15 pieza jan behar ditugu. Hala ere, onddoaren substantziak gorputzaren intoxikazioak eragiten dituzte, efektu dissoziatiboa eta hipnotikoa sortzen du eta, gainera, garuneko zelulen heriotza eragiten du. 
Ekaitz gorriko agarikoak lurzoru heze eta garratza maite ditu. Baso mota guztietan hazten da, baina gehienetan aberatsak, urkiak, sahatsak eta haritzekin sinbiosi gertatzen da. Sarritan aurkitu daiteke hurbilen dagoen parkean edo plazan ere. Hazten denboraldia abuztutik urrira arte irauten du.
Amanita - motak eta sendagaiak.
Itxura:
- Capoa 8 cm-tik 20 cm-ko diametroa da, gazteetan stockean soldatutako baloi bat dirudi. Adina irekitzen denean, berdindu egiten da, platero baten antzekoa bihurtzen da, erdian ahurra da. Kolorea - gorria, distiratsua, gorri-laranja izan daiteke. Azala leuna eta distiratsua da, itsaskor eta mukosa da, eta malutak zuriz beteak ditu.
- Hanka luzea eta mehea da, 8 cm-tik 20 cm-ko altuera eta 2,5 cm-ko lodiera izan ditzake. Kolorea zuria edo zuria da. Beheko aldean tuberkulu baten lodiera loditzen da. Barruan heldutasun hutsean bihurtzen da.
- Haragia zuria da batez ere, baina txanoaren azalaren azpian kolore horia edo zurbila da. Zaporea goxoa da, baina zaporea ahula da eta ia ez da nabaritzen.
Lerro sulfurikoa
Sufre sulfuro edo sufre horia ere deitzen zaio. Askotan lerroak jangarriak dira. Baina horien artean ez daude espezie arraro eta pozoitsuak. Azido sulfurikoa apur bat toxikoa da - toxikotasun baxua du eta intoxikazio erraza. 
Baso mistoak edo erorkorrak aurki daitezke. Kontuz ibili beharrekoa da, perretxikoak, pago eta haritz azpian bila zabiltzanak, pinuen eta izeien azpian, zuhaitz horien azpian sufre errenkadak ondo pasatzea da. Fruituaren aldia perretxiko denboraldian erortzen da eta abuztuaren amaieran edo irailaren hasieratik lehen izozteak izaten dira.
Itxura:
- Capoa 3 cm eta 8 cm-ko diametroa du. Forma ganbila da, hemisferikoa, berdindu, adinarekin irekitzen da eta erdian concavity bat izan dezake. Kolore grisa-horia du, adinarekin herdoildu edo apur bat marroi bihurtzen dena. Ukipenari tapa leuna eta belusatua du.
- Hanka mehea eta luzea da, 3 cm-tik 11 cm-ko luzera izan dezake eta 0,5 cm-tik 1,8 cm-ko lodiera izan daiteke. Batzuetan zuzen da, batzuetan behealdean estutu eta batzuetan - gorantz. Kolorea ez da uniformea. Goian horia distiratsua da eta beheko grisa-horia da. Batzuetan eskala ilunagoa estaltzen du zahartzen denean.
- Haragia kolore berdexka edo sufrekoa da. Usain bereizgarria du. Hidrogeno sulfuro, tar. Zaporea kutsagarria da, apur bat mingotsa, arrosa arina izan dezake.
Rostov eskualdeko onddo lekuak
Rostov eskualde osoan, perretxikoak nahiko arruntak dira - hemen lurzoru egokia da eta klima egokia. Baina leku batzuetan perretxikoen ehiza arrakasta handia izan daiteke. Lehenik eta behin, honako hauek dira:
- Millerovsky auzoan, batez ere Dyogtevo herrian, Millerovo hiriko pinu-landaketak;
- Kamensk-Shakhtinsky auzoak;
- Chertkovsky auzoan;
- perretxiko asko Nizhnekunduchenskaya herriko pinu-landaketan;
- Tarasovsky auzoan;
- Semikarakorsky auzoan;
- Don kostaldeko eremua;
- Schepkinsky basoa Rostov-on-Donen.
Badakizu? perretxiko - Lurreko izaki zaharrenetakoa, 400 urtetik gorako adina gainditzen duelako. Dinosauroen garaian iratzeekin batera zeuden, baina iratzeek ez bezala, ez bakarrik desagertu egin ziren, baina ez zuten ere txikitu. Historiaurreko garaietan dauden espezie guztiak oraindik ere mantentzen direla uste da.
Onddoak biltzeko arauak
Nahiz eta esperientzia duten perretxiko biltzaileak ez dira aseguratutako perretxiko perretxikoak ez direla beren saskian, eta hastapenak are gehiago dira. Hala ere, kasu batzuetan, perretxiko jangarriak ere pozoitsuak izan daitezke eta osasunari kalte egin diezaiokete. Hori gerta ez dadin, perretxikoak biltzeko oinarrizko arauak ezagutu behar dituzu.
- Hasiberri bat bazara, irakurri arretaz literatura eta perretxikoen irudiak, perretxikoen ehiza baino lehen, beraz, berehala bereiz ditzakezu pozoitsuak seguruak direnak. Edo eraman ezazu onddo hautsez eta esperientzia batekin.
- Perretxikoek substantzia kaltegarriak eta metal astunak asko xurgatzen dituzte, beraz, inola ere ez dira hirian perretxikoak jaso, errepideetatik eta lantegietatik gertu, kasu honetan, nahiz eta jangarriak diren barietateak osasunerako arriskutsuak izango dira. Perretxikoen eremurik onenak eta seguruenak basoak eta amildegiak, belardiak eta gladesak dira, giza jardueratik urrun, eta airea garbi dago eta lurzorua hondakin toxikoek ez dute kutsatzen.
- Begiratu perretxiko bakoitza beti saskian sartu aurretik. Ziurtatu ez dela zaharra, ez da zikin eta ez da kaltetuta.
- Pozoitsu edo jangarriak diren ale bat eskuetan jartzen duzun zalantzak baldin badituzu, hobe da baztertzea eta% 100 ziurtakoak bakarrik hartu.
- "Harrapaketak" bidaltzen duen edukiontzia material naturaletatik egina egon behar du - ehundutako poltsa edo saski bat. Hobe da paketeak uko egitea.
- Perretxikoak biltzen, ezin dira lurrean atera, mycelium kalte egiten duelako, zer orduan leku honetan gazte berriak ez du hazten. Hobe da leunki moztu lepoa lurrean labana batekin.
- Ez ikusi egin hanka hankak dituen tuberkulu lodigarria den lodikeriarekin amaitzen den perretxiko guztiak. Gehienetan pozoitsuak dira.
- Perretxiko basora joateko denborarik onena goizean goiz da.
- Ez ezazu oraindik prestatu ez diren perretxikoak.
- Bildu ondoren, ahalik eta azkarren "harrapatu" prestatu.
- Onddoen decoction ez da egokia edateko edo egosten. Perretxikoak salda berria prestatzeko behar dira.
- Perretxiko guztiak zorrozki contraindicated dira 12 urtetik beherako seme-alabak eta haurdun dauden emakumeak, beren digestio-sistema ez da gai horiek digeritzen. Hori dela eta, edonork, nahiz eta guztiz seguru onddo bat, gorputzaren ondorio larriak izan ditzake.
Perretxikoak biltzeko arauak. Onddo-ehiza enpresa zoragarria eta oso arduratsua da. Perretxiko zaporetsuak eta osasuntsuak behar bezala maneiatzen dira. Rostov eskualdeak onddo horiek biltzen ditu naturaren opariak eskaintzeko. Hala ere, kontuz ibili behar duzu, perretxiko espezie batzuk pozoitsuak baitira, beste batzuk arriskutsuak diren bitartean, behar bezala bildu edo prestatzen ez badira.
