Edonork heldu edo seme-alaba konpotea eskatu nahi badiozu, ziur asko erantzungo dizugu fruitu eta baia. Baina pentsa ezazu konpotak ere barazkiekin egosita, eta horietariko egokiena kalabaza da. Proba ezazu - agian edari hau zure menuan sartuko duzu maiteak gehien maite dituen moduan.
Nola prestatu kalabaza konpotak
Barazki honen konpotak zapore, usaina eta, batez ere, jatorrizko eta berezia du. Kolore argitsu eta urtsu eta eguzkitsu bat. Gainera, oso erabilgarria da, bitamina eta mineral ugari dituelako. Edari honen osagai nagusia kalabaza da - kaloria kopuru txiki bat dauka. Landare hau maiz fitness menuan erabiltzen da. Egosi, erreak, gisatuak, zerealak, barazkiak eta postreak gehitzen dira.
Edaria goxoa da, gomendio hauek jarraituz gero:
- barazkiak tamaina ertain edo txikia izan behar du; orduan, gozo naturalagoa izango du;
- Aurretik moztutako pieza baino kalabaza oso bat hartu behar da;
- Muscat barietatea - postrea egiteko aukerarik onena.
- arreta eguzkiaren barazkien azala: leuna, distiratsua, trinkoa eta sendoa izan behar du;
- espeziak, zitrikoak eta fruituak dastatzeko gustu izugarria eman dezakete, eta azido zitrikoak eta bainila azukrea ukitu berezia jokatuko dute.
Ikasi kalabaza-marmeladak, kalabazko panpinak, kalabaza-haziak nola prestatzen ikasi.
Sukaldaritza errezetak
Etxean sukaldaritza zaporetsua eta erraza egiteari buruzko aukerak dibertsifikatu nahi izatea, sukaldariek Interneten zabaltzen dituzte konpotak eta gero eta interesgarriagoak diren errezeta gonbidatuei eskaini ahal zaizkion eta harritzekoa da ezohiko zaporearekin, eta egunero edan dezakete zure gorputza substantzia erabilgarriarekin. .
Ordenagailu erregularra
Errezeta hau oso erraza da erabiltzeko, eta aldi berean neguan beste konpotak, zukuak, tea eta kafea alternatiba ona da; izan ere, osagai nagusia merkatu guztietan merkaturatzen eta saltzen duelako.
osagaiak:
- kalabaza - 400 g;
- azukrea - 250 g;
- ura - 2 l.
Sukaldaritza prozesua:
- Barazki bat prestatu: haziak, zuntz koilara batekin, larru lodi eta larria moztu.
- Ebaki kubo ertainetan, azkarragoa irakiten eta elikagai gehiago konpotatzeko. Pieza txikitan mozten baduzu, ondoren, sukaldaritza prozesuan barazkiak deformatu egiten dira, eta konpotetan, malutak sotilak flotatzen ditu, lainotu egingo da.
- Jarri kalabaza potean eta gehitu ura. Sua piztu eta 20-30 minutuz egosten egosi, landarearen jarrera egiaztatzeko.
- Biguna bihurtzen denean, azukrea gehitu behar duzu. Zaporea gehi daiteke. Edari azukreak gustuko badituzu, orduan 300 g azukre gehitu ahal izango dituzu kalabaza eta ura.
- Egosten fruta beste 5 minutu izan beharko luke, azukrea eraginez eta ondo desegin dela ziurtatuz.
- Bota bankuetara, bira bat izanez gero, edo garagardo bat betetzea, zure maiteak mesedez nahi badiozu etorkizun hurbilean.
Bideoa: nola prestatu kalabaza konpota
Garrantzitsua da! Sukaldeko kuboaren tamaina optimoa 1,5 cm da. Egiaztatu ebakuntza uniformea dela, bestela produktuaren zatiak bestea baino lehenago egongo da prestatuta, eta horrek eragina izango du edari zapore eta itxura.
Sagarrekin
osagaiak:
- kalabaza - 300 g;
- azukrea - 0,5 izar;
- ura - 5ean;
- sagarrak (Antonovka edo Semerenko, hobe da barietate azidoak) - 2 ertain (~ 200 g);
- fruitu lehorrak (prunak, aukera gisa - mahaspasekin edo apricot lehorrak) - eskukada bat;
- Kanela - labana amaieran (dastatzeko).
Sukaldaritza prozesua:
- Landatu landare haziak eta zuntzak bere nukleoa garbitu eta azal zakar kentzea. Garbitu sagarrak eta zuritu haziak eta muina.
- Ebaki kalabaza kubo ertainetan edo xerra, sagarrak bezala.
- Egosi almibarretan urarekin azukrea gehituz. Aukeran, prunak, apricot lehorrak edo mahaspasekin gehi ditzakezu. Fruitu lehorrak beren gustu potentziala ager dadin, almibarretan egosi behar dira 10 minutuz.
- Gehitu barazki eguzkitsua almibarretan fruitu lehorrekin, eta ura irakiten duenean - eta sagarrak.
- Irakin ezazu konpota bigundu arte.
Badakizu? Kalabaza eta zitrikoen konbinazioa, baita madari, sagar, aranak, irasagarra eta anana ere izango dira. Kanela, ale, bainila eta cardamomak edari gehituko zaizkionean, barazkiak zaporea eta zaporea maximoa xurgatuko ditu, hau da, konpotaren jatorria eta pikantea izango dira.
Neguan jan beharreko errezeta anana
osagaiak:
- kalabaza - 1 kg;
- azukrea - 500 g;
- ura - 1 l;
- anana-zukua - 0,5 l.
Sukaldaritza prozesua:
- Prestatu kalabaza aurreko errezetetan bezala, zuritu eta barneko haziak libratzeko.
- Ebaki iturri kontserbatuan saltzen diren jatorrizko piezak simulatzeko. Baina denbora zirkuluak moztu nahi ez badituzu, nahikoa izango da barazkiak laukizuzela txikitan moztea.
- Ekarri anana zukua irakiten.
- Pour zukua egosia xerratan kalabaza baino gehiago eta utzi Brew 10-15 minutu.
- Egosi almibarretan urarekin azukrearekin.
- Zabaldu zukuak bustitako kalabazko makilak latak baino gehiago eta jar ezazu almibarretan.
- Itxi kontserbazioa eta utzi hozten.
Garrantzitsua da! Kalabaza konpotak are gehiago gozatuko zaitu, zapore gozo eta lurrintsu bitxiak, freskoak baldin badira.
Laranja kalabaza
osagaiak:
- kalabaza - 500 g;
- azukrea - 4 tbsp. l.
- ura - 2 l;
- laranja zuritu 1;
- laranja - 1 pc.;
- azido zitrikoak - labana amaieran;
- bainila azukrea - 0.5 koilarakada;
- espeziak: kanela, iltzea - dastatzeko.
Sukaldaritza prozesua:
- Prestatu barazkiak sukaldatzeko: garbitu, kendu zuritu eta zuritu. Laranja garbitu eta lehortu.
- Ebaki kalabaza tamaina ertaineko kuboetan. Sareta laranja-azala birrindu, erabiltzeko prestatzen. Haragia xerratan banatuta dago, hezurrak kentzen ditu, xerrak egin.
- Irakiten ura kazola batean, ondoren gehitu kalabaza kubo, laranja xerra eta azukrea. Irakiten 10-15 minutuz.
- Gehitu laranja fruta Zestoan, azido zitrikoak eta bainila azukrea konpotara, egosi beste 10 minutuz.
- Nahi izanez gero, zaporea are aberatsagoa izan daiteke espeziak, hala nola, ale eta kanela.
Ikasi oraindik izoztuta kalabaza, nola lehortzen kalabaza dekorazioa, nola gorde kalabaza udaberri eta ebaki forma arte.
Kalabaza eta itsas zokorreko konpota
osagaiak:
- kalabaza - 150 g;
- itsas zozoak - 200 g;
- azukrea - 350 g;
- ura - 2,5 l.
Sukaldaritza prozesua:
- Osagai nagusiak prestatu, aurrez garbitu eta gehiegizko garbiketa.
- Moztu barazkiak dado txikitan.
- Jarri kalabaza-kuboak eta itsasoko altxortegiko fruitu txarrak bira bat (3 litroko).
- Urarekin irakiten. Bota ura irakiten dagoen ontziaren gainean eta utzi 10 minutuz.
- Xukatu botilako ura zartaginean eta gehitu azukreari. Irakiten berriro, ziurtatu azukrea erabat desegin dela. Horretarako, urari ondo piztu.
- Pour kalabaza-itsas zokoko almibarretan almibarretan.
- Egin bira bat, biratu ontzia eta utzi hozten naturalki.
Gerezi, gereziak, marrubiak, abrikotak, aranak, currants gorria, zizareak, irakurtzea gomendatzen dizugu.
Kalabazko pasta
osagaiak:
- kalabaza - 500 g;
- sagarrak - 500 g;
- azukrea - 200 g;
- ura - 4 l;
- azido zitrikoak - 10 g
Sukaldaritza prozesua:
- Prestatu osagai nagusiak azala, muina eta haziak zuritu.
- Kalabaza birrindu. Ura bota, irakiten bota eta 10 minutuz egosten.
- Kendu beroa eta igurtzi masa egosi bahe baten bidez masa homogeneoa lortzeko. Gehitu azido zitrikoak eta azukrea.
- Sagarrak grate eta estutu zukua horietako gazta bidez. Sagarrak irabiagailuan nahastu eta zukua iragazi dezakezu.
- Mix kalabaza, sagar zukua eta gainerako osagai guztiak eta 5 minutuz egosten.
Badakizu? Barazki-laranja% 90eko ura da eta beta-karotenoa zenbatekoa da.
Limoi batekin
osagaiak:
- kalabaza - 3 kg;
- limoi - 3 unitate. ertainak;
- azukrea - 500-600 g;
- ura - 3-4 l.
Sukaldaritza prozesua:
- Prestatutako kalabaza, haziak eta azala kendu, dadoetan moztuta. Limoi zuritu eta lodiera ertaineko xerra moztu.
- Bete 3 litroko ontzi 1/3 barazkiak txikituta. Gehitu limoi.
- Sukaldatu azukre ziropa, aleak ez direla ziurtatu.
- Pour jarabea egosia kalabaza limoi poteak.
- Kutxen edukiontzia 10 minutuz esterilizatzen dute.
- Biratu poteak, utzi konpotaren naturala cool eta gozatu compote neguan luze bat.
Nola prestatu sukalde motela kalabaza konposta batean
osagaiak:
- kalabaza - 500 g;
- azukrea - 100-120 g;
- ura -2,5 l;
- azido zitrikoak - 2 pinches;
- Laranja (Mandarin) - dastatzeko.
Sukaldaritza prozesua:
- Barazki bat prestatu: garbitu, zuritu, barneko hezur eta zuntz guztiak kendu.
- Tamaina ertaineko kuboetan moztu eta lo egin ditzakezu multicooker platerean.
- Aukeran, laranja edo mandarina bat ere gehitu daiteke, kalabazko konpotaren zitrikoak emango baititu.
- Garbitu azukrea multicooker-aren edukiaren gainean, gehitu azido zitrikoak. Edari goxoagoak nahi badituzu, azukre-kopurua handitu dezakezu.
- Pour uraren eduki osoa giro-tenperaturan, berotu dezakezu.
- Multicooker-en estalkia itxi eta gero, hautatu sukaldaritza modua. "Sukaldaritza" edo "Zopa" izan daiteke gailuaren modeloaren arabera. Ezarri 30 minutu konpota egiteko.
- Prozesuaren amaieran, astiro-astiro ireki tapa askotariko tapa eta utzi lurruna. Lortu kopa. Jarri sukaldeko azalera eta utzi konposta freskoa. Ontzi batean isuri eta hoztu daiteke, beraz, bere gustua interesgarriagoa izango da.
Ezagutu ere nola prestatu negurako: marrubiak, CRANBERRIES, mugurdiak, sagarrak, sandia, lingonberries, mendiko errautsak, sunberry, elorri zuriak, blueberries, yoshta berries.
Nola gorde
Kalabaza konpotaren kontserbazioa, barazki honen onura guztiak gorde ditzakezu denbora luzez, zure maiteak eta gonbidatuak pozik edari ezohiko eta atsegingarriarekin. Konputadun bankuak, edozein bira bezala Leku ilun eta fresko batean gorde behar da. Armairutik, sukaldeko armairuak sukaldeetatik edo sotoan urrun egon daiteke. Konprimitutako kontserbak denbora luzez gorde daiteke.
Taula konpota zer aplikatu
Compote freskoak eta kontserbak erabil daitezke. Lehenengoan, neguan, berotu nahi da, berotze edari gisa. Hotz hotzetan poz-pozik egongo da freskotasunarekin eta usainaz.
Edaria modu independentean zerbitzatzen da kalabazko piezak eta osagai osagarriak kenduz. Barazki egosiaren xerra, sagar, zitriko edo fruitu lehorrekin batera, koilara edo plater berezi batean zerbitzatu daitezke koilara batekin, fruta eta barazki osasuntsuak dastatzeko.
Pumpkin konpotak jatorrizko postrea bezala erabil daiteke. eta edari goxoa eta nutritiboa izan daiteke, beste plater batzuk osatuz.
Barazki laranja herrikoia jatorrizko edari nabarmena bihurtu zen - kalabaza konpota. Gustu eta zapore harrigarri eta atsegina inork ez du inor axolagabe utziko; beraz, merkatuan kalabaza distiratsua eta mamitsua lortzen duzunean, ez ahaztu gure errezeta bat erabiltzea.
