Sendatzeko mahatsa "Black Doctor" (Kefasia) - ardo mahats onena

Gaur egun hazkuntza eskola modernoak mahats barietate ugari eta lurrintsuak ezagutzen ditu. Kultura hauek kontsumitzailearen nahiak asetzeaz gain, produkzio beharrak asetzen dituzte. Hala ere, ez da horietako bakoitzak historia luzeaz harro dezake, baita benetako sendatze efektua ere - hau da, Black Doctor mahatsa. Artikuluan zehatz-mehatz aztertuko dugu nola ekoizten den perla hori eta zer ezaugarri tekniko dituen.

Izenaren beste aldaerak

Black Doctor mahats barietatea duela bi mila urte baino gehiago agertu zen Armenia modernoaren lurraldean, eta gaur egun ere bizirik iraun du, baina mundu osoan ere ekoizleen artean ospea izugarria izan da. Horregatik, historia luzeagatik, hainbat izen jaso zituen.

Badakizu? Mahatsa laborantza zaharrenetarikoa da. Gizateria landare horren laborantza eta hazkuntza aktiboa izan zen Neolitoan, orain dela 6-8 mila urte inguru.

Hasieran, Armeniako mendietako antzinako biztanleak, "Ekim Kara" izeneko landare hau deitzen zen "Black Doctor" turkiarrean.

Barietate horren izena aukeratu zen arrazoiengatik: fruitu askotako produktu ugarik giza gorputza eta osasuna positiboki eragiten duten bitaminak eta mantenugai asko dituzte. Denborak aurrera egin ahala, landare armena mendietatik haratago zabaldu zen, eta horrek, zalantzarik gabe, bere izenaren eraldaketa eragin zuen. Hori dela eta, hegoaldeko eskualdeetako biztanleei, baita Itsaso Beltzeko herriei ere, Kefesia edo Kefé mahaspasa deitzen zaie. Gaur egun, izen horiek sinonimoak dira, eta horietako bakoitzak txarrak usain berdina esan nahi du.

Begira itzazu mahats-barietate teknikoak, hala nola Viorica, Krasnostop Zolotovsky, Alpha, Isabella, Malbec, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Riesling.

Barietate baten ezaugarriak

"Black Doctor" -k barietate handia du. Mahats hau ia aukeraketa artifizialari ez dio ia arren, erraz hibrido modernoekin lehia daiteke.

Gainera, "Black Doctor" -ek zaporea hobetzen du, frutak bere fruituetatik produktu berezia bihurtzen duena.

Kalifikazioaren esleipena

Kefé mahaspasa mahats teknikoa da. Landare horren baia gehienetan ardoak eta beste edari alkoholdunak egiteko erabiltzen dira. Gainera, ez da arraroa barietate hori zuku, konpotak, zuku freskoak, marmeladak, marmeladak eta beste produktu batzuk ekoizteko lehengai gisa erabiltzen da, hala nola mahaspasekin.

Kalitate azidotasuna

Baia-barietateek garratz samurrak dituzte. Mahats-zuku hutsaren 1 litro 6-7 g inguru (azido tartarikoa, zitriko, malikoa, succinikoa, oxalikoa ...) dauka. Hau 3,5-4-4 ingurukoa da.

Azukre mota

Berry zukuetan 100 ml azukre kopurua batez beste 21,5 g. Urteak batez ere onuragarriak eta produktiboak direnean, azukre-edukia 24-26 g / 100 ml-ko zukuraino igo daiteke.

Mordoaren forma

Klusterrak forma zilindriko edo zilindriko erregularra dute, tamaina ertaina eta dentsitatea.

Sorta osaera:

• pasta -87%;
• gailurretan -% 5,2;
• zuritu -% 5,9
• haziak -% 19.

Badakizu? Antzinako errusiar mitologiaren arabera, paradisuan debekatutako fruta ez ziren sagarrak, baina mahatsak.

Pisua

Batez besteko klusterraren masa osoa ez da handia eta 160-200 g iristen da. Urtean goi-errendimenduetan, bere pisua handitu daiteke, 300 g arte.

Berry Forma

Baia erregularki biribilduta dago, baina batzuetan obalea ere aldatu daiteke. Batez besteko fruituaren diametroa 15-20 mm baino gehiago ez da.

Berry pisua

Baia "Black Doctor" pisu baxua desberdina da. Baia baten batez besteko pisua 3-5 g da.

Baia kolorea

Kalifikazio baten fruituak itzal ilun saturatu batean desberdina da. Hauek dira, batez ere, urdin iluna, urdin-morea loreak barietate, behealdean ezaugarri nabarmena. Azalaren gainean lore zurbil leun batekin estalita dago, hau da, fruituaren itzala argitzen duena.

gustu

Mahatsaren zaporea oso argitsua eta antzematea da: zapore gozoa, tarta apur bat duena, prunak edo gereziak.

heltze denbora

Barietate horren heldutasun aldia batez bestekoa da (hazten ari den denboraldiaren hasieratik 140-145 egun inguru), baina hegoaldeko klimaren baldintzetan, mahatsak lehenago heldu daitezke (hazten denboraldiaren hasieran 130-135 egun).

Etekina errendimendua

Barietatearen errendimendua batez bestekoa da eta 10 t / ha ingurukoa da.

Askok galdera horiei erantzuna bilatzen ari dira: mahatsak zaintzea loreak denboran zehar, nola hazten diren mahatsak txubuk eta hezurrak, nola transplantatu eta mahatsak ez kaltetu, nola injektatu eta mahatsa behar bezala.

Izoztearen erresistentzia

"Black Doctor" izozteak erresistenteak diren landareak aipatzen ditu. Mahats hau tenperatura luzeko tanta luzeak jasan dezakete, -23 º C-ra arte. Beraz, hegoaldeko eskualde batzuetan, landare honek ez du aterpe berezirik behar negurako.

Nola zaindu eta mahatsak nola landatu

Mahatsa zaintzeko eta zuzendutako arreta egokia da errendimendu altuak lortzeko. Prozesu honek ez du ezagutza espezializatutako ekipamendu handirik eskatzen, mahatsak ia edozein baldintzetan hazten baitira nahikoa bero eta doako hezetasunarekin.

Gustu handiko ezaugarriekin oso kalitatezko laborantza lortzeko, landareen zainketa arreta berezia eman behar zaio.

Mahatsaren landareen denbora

Mahatsak landatzeko epea aldatu egiten da urtean 2 aldiz, udaberri hasieran eta udazken amaieran. Udaberrian, landaketa egiteko epea ezin hobea da martxoaren amaieran, eta udazkenean mahatsa urritik landatzen da lehenengo izoztua arte. Prozesu horren agroteknologia bera da, denboraldian edozein izanik ere.

Mahatsak landatzen hasteko, lurzoruaren landaketa prestatzen hasten da, horretarako:

• Lurzoruaren prestaketaren azken fasea ureztapen ugaria da 50-60 litro urarekin. Udazkeneko landaketaren kasuan - landareak lurzoruan landatzen da 2-3 zatitan zuloak prestatu eta gero, udaberrian landatzea aurreikusten bada - lursailean bakarrik geratzen da hurrengo denboraldira arte.
• 80 x 80 x 80 cm-ko tamainako zulo sakonak zulotik atera dira, lurzoruaren jaiotza guztiz kentzen dena.
• Zuloaren behealdea legar edo 10-15 cm-ko lodiera duten harri txikien drainatze-geruza batekin estaltzen da.
• Zuloaren ertzetik 10-15 cm-ra arteko distantziarekin, 5 cm-ko diametroa duen plastikozko hodi txiki bat zuzenean instalatzen da drainatze-geruzan.Pipatuaren goiko ertzak 10-15 cm-ko beheko mailaren gainetik egon behar du.
• Ondoren, zuloa kernozemaz beteta dago, hainbat geruzatan (10-15 cm-koa), astiro-astiro estututa. Potasio ongarrien 150 g (sulfato potasikoa, sulfato potasikoa edo magnesia potasikoa) eta superphosphate 200 g inguru bota behar dira geruza bakoitzaren gainean.

Mahatsak landatzen diren fase nagusiak:

1. Hurrengo asteetan, landareak egokituko dira. Une honetan, plastikozko botilako kupula baten azpian mantendu behar dira, baldintza berriak erabili arte. Ureztatze plantulak zuzenean drainatze-geruzan sartu dira plastikozko hodi baten bidez. Landareak adin heldua lortu ondoren, hodiak kentzen dira, eta ureztatze gehiago egiten da azaleko metodoarekin.
2. Mahatsak landatzen plantulak aldez aurretik landatzen hasitako mahatsa - horretarako 1-2 ordu bustitako dira buztin irtenbide urtsu batean (likidoa krematsua koherentzia izan behar du).
3. Kernozemaren zurrumurru bat prestatutako zuloaren erdian isurtzen da, eta horren ondoren zulo txiki bat egin behar da (landareen erro sistemaren tamainaren arabera).
4. Ondoren, landareak landatzen dira lurzoruan, landareen begiak iparraldean eta erro heelean zuzenean zuzenduta egon arren, hegoaldean.
5. Beharrezkoa izanez gero, zuloko lurzoruaren maila osatzeko lurra beltza eta harea nahasketa bat behar duzu (1: 1).
6. Ondoren, landatu landareak ziur egon behar dute 5 litroko plastikozko botilaren kupula moztu lepoarekin.

Garrantzitsua da! Mahatsa lurzoru hareatsuetan landatzen bada, zuloaren tamaina 100 x 100 x 100 cm-ra igo behar da.

Mahatsa garbitzeko ordua

Mahatsondo-peelinga ezinbestekoa da labore aberatsak lortzeko. Gehiegizko kimuak ezabatzea ahalbidetzen du zaintzeko modu zuzena eta erosoa duten landareak sortzea, eta landareen organismoaren indar guztiak fruituak eratzeko laguntzen du.

Gainera, garbiketa mahatsarentzako behar fisiologikoa da. Izan ere, landarearen fruta-multzoak iazko adarren ondorioz sortzen diren kimu gazteetan soilik sortzen dira.

Prozedura hau ezartzeko bi planteamendu baino ez daude: udazkeneko eta udaberriko garbiketa deiturikoak. Udaberriko garbiketa hazten ari den denboraldiaren hasieran hasi baino lehen egiten da, batez besteko eguneko tenperatura + 5-10 ºCra iristen denean. Udazkeneko garbiketa hibernazioaren aurretik egiten da, uzta ondoren. Prozedura hau udazkenean burutzeko denborarik onena hazten ari den eskualdeko ezaugarri klimatikoen araberakoa da:

• klima tropikal eta tropikalean, landareak hostoak erortzen dira garbitu;
• Iparraldeko klimetan, mahatsak izoztutako lehenak dira, epe laburreko deskonposizioaren garaian;
• Klima epeletan edo hotzagoetan, mahatsa ateratako aste bat baino lehen mozten da, berde kimuak ez ezik, baita hostoak mozten ere.

Ikasi mahatsa udaberrian, udan eta udazkenean nola garbitu.

Gaur egun ez dago adostasunez purgatzen denaren arabera zuzena eta egokia. Hala ere, udaberrian inausketa hobe da sarritan, udazkenean mahatsak inausketa nabarmenki ahultzen baitu landareei eragiten diona, denboraldiko tenperatura txikiko erresistentziarekiko zuzenean eragiten duena.

Bideoa: mahatsaren inausketak urratsez urrats Udan garbitzea ere aipagarria da. Udan erdian egiten da, 2-3 ordu igaro ondoren landareak elikatu ondoren. Etapa horretan, mahatsondo arreba da, menda, eta adar lehorrak kentzen zaizkio, baita hostoak ere, baia babesten baitute eguzki-argiak.

Aukeratzen duzun garbikuntza edozein dela ere, mahatsak noiz erregai hauek jarraitu behar dituzu:

• Ez da gomendagarria 2 cm-ko diametroa duten kimuak laburtu (hildako adarrak izan ezik), askotan sortutako zauriak oso denbora luzez sendatzen baitira, zuhaixkaren garapenari eragin negatiboa baitu;
• garbiketa egun eguzkitsu batean egin behar da;
• Frutagarriak direnean, urteroko kimuak soilik utzi behar dira, bi urtez behin egiten diren adarretan kokatuta;
• zuhaixka 2 landarearen oinatik sortzen diren 2 helduleku baino gehiago izan behar dute;
• Urtebeteko tiro bat mozten denean, ebakia nodoaren gainetik 2-3 cm egiten da, ebakitako angelua begiaren alboko kontrako aldera zuzenduta dago;
• epe luzeko filmaketa murriztean, ebakia nodoaren ondoren 1 cm baino gehiagokoa egiten da, eta bere angelua tiroaren ardatzarekiko perpendikularra zuzendu behar da;
• seme-alabak kendu ondoren, azalaren altuera 0,5 cm baino gehiago izan behar du;
• mahuka gaztetzen den bitartean, ez da gomendagarria bi zaurien artean kokatzen diren kimuak laburtu.

Noiz eta nola biltzeko

"Ekim Kara" fruituaren heltze batez bestekoa duten barietateak aipatzen dira; beraz, mahats horien uzta-epea maiatzean dator maiz. Une honetan, baia guztiz beharrezko gozotasuna eta zuku, eta baita substantzia erabilgarria mota guztiak irabazten.

Lagungarri izango zaizu mahatsa nola eta nola biltzeari buruz irakurtzea.

Baia helduen seinale zehatzena itzal iluna da. Laborantzaren heldutasun osoa bermatzeko, behin betiko heltze freskura zehaztu beharko zenuke.

Hauek dira honako hauek:

• mahatsaren zurtoinak lignifikazio erraza;
• azala mehea eta leuna bihurtzen da;
• Berry haziak kolore marroi bihurtu eta orea ondo bereizita dago;
• baia zapore eta usain aberatsa lortzen dute eta azidotasun zorrotza ere galtzen dute.

Badakizu? Mahatsondoetatik 1 ardo botila egiteko, 600 baia inguru behar dituzu.

Oinarrizko uzta arauak:

• baia biltzen eskuz egiten da lorategiko tronzaile edo guraizeak erabiliz;
• moztu klusterrak ondo, baia mantenduz zurtoina atzean;
• uzta edukiontzi gogor eta egonkorrean (saskiak, kuboak, etab.) biltzen behar da; baia kalteak babesten lagunduko du;
• azpian mahatsak berehala baztertu behar dira; horretarako, kontuz eduki ezazu haien edukiontzi bat.
• Ez da gomendagarria uzta-biltegiak garbitu behar direnean garbitzea, hau da, haien segurtasuna eta garraiagarritasuna eragiten baitu.

Garrantzitsua da! Mahats guztiak lursailetik bildu beharko lirateke, bere aztarnak liztorrak erakartzeko gai baitira, arazo osagarriak biltzen dituena.

Gaixotasunak eta gaixotasunak kontrolatzeko neurriak

"Black doctor" kalifikazioa landareen jabetzakoa da, hainbat gaixotasun infekziosoen aurrean egonkorra. Hala ere, kasu gutxitan, mahats hau honako gaixotasunek eragin dezakete:

• anthracnose - Hostoak, kimuak, infloreszentziak eta fruituak kalteak eragiten dituzten onddoen gaixotasuna. Gaixotasuna ageriko marroi moduan ageri da ertz horiarekin, pixkanaka-pixkanaka bat batean batzen eta landare puntadunekin landu. Patologia kentzeko, landareak honako fungizidekin tratatzen ditu: "Antracol", "Acrobat", "Ridomil", "Thanos", "Horus" edo antzekoak;

Mahatsaren gaitz eta gaixotasunak prebenitzeko eta aurre egiteko aholkatzen dizugu.

• lizuna - Onddoen gaixotasun infekzioso bat, kolore zuri-zuriaren kolore leun baten loratzeak adierazten duena, eskala handiko lesioarekin, gaixotasunak infloreszentzia eta hostoen heriotza eragiten du, baita baia erreketa ere. Frijituak lizunkeriari aurre egiten diete honako fungizida hauen laguntzaz: "Strobe", "Thanos", "Tiovit", "Topaz", "Horus".
• lizuna (olio leuna) - Onddoen gaixotasuna, hostoen lekuko koipetsu gisa ageri baita. Denbora pixka bat igaro eta gero, lekuak garabi meheagoak sortzen dira, necrotiko lesio ustelak eragiten dituena, baita hostoak, begiak eta loreak ere. Ezabatu likidoa hautsa kaltetutako landareak tratamendu hauekin tratatuz: Antracol, Kuproksat, Ridomil, Strobe, Thanos, Horus.

Garrantzitsua da! Mahatsen gaixotasun infekziosoen garapena ekiditeko, landareak moztu behar dira, eta urtean 2 aldiz (loreak egin eta fruituen ondoren) fungizidak edo konplexuak.

Mahatsaren sendatzeko propietateak

"Ekim Kara" mahatsa sendatzeko eta bitamina mota guztietako benetako iturri da. Antzinatik, barietate horren produktuak modu aktiboan erabiltzen dira organismoaren jarduera normalizatzeko, baita toniko orokor gisa.

Zalantzarik gabe, mahatsaren propietate onuragarriak ezagutu nahi dituzu.

• efektu koleretikoa - aktiboki erabiltzen da gibeleko patologien barietate bat tratatzeko;
• efektu analgesikoa - joint mina eta muskulu espasmoak arintzeko erabiltzen da;
• digestioa eta metabolismoa hobetzen ditu - idorreria tratatzeko erabilitakoa;
• sistema kardiobaskularren tonua areagotzen du - barizeak eta hodietako blokeoa tratatzeko erabilitakoa;
• odolaren presioa murrizten du - hipertentsioaren tratamenduan erabilitakoa;
• antitumor eragina - minbizia prebenitzeko erabiltzen da;
• efektu tonikoa - immunitate-sistemaren erresistentzia handitzeko erabiltzen da sasoiko gaixotasun infekziosoen hedapenean.

Mahats aplikazioa

Medikoko beltza ardo mahats-barietatea da, beraz, bere baia aktiboki erabiltzen da postrea ardoak eta beste ardo edariak egiteko. Produktu horiek askotan gorputzari efektu sendagarriak dituzte, usaina, elastikotasuna eta txokolate zapore bereizgarria.

Mahatsarentzako mahatsik onenak irakurtzea gomendatzen dugu, baita mahatsa ardoa nola egiten duen ikasteko ere.

Produktu horien marka ohikoenak Black Doctor eta Black Colonel ardoak dira. "Black Doctor" mahats barietatea da bere historiako 2 mila urte baino gehiagorako. Mundu osora zabaldu ez ezik, bere berezitasuna eta benetakotasuna zaintzeko ere izan da. Barietate honek ez du harritzekoa heltze goiztiarrarekin eta errendimendu handiko errendimenduarekin, baina ardo produktuek sendatzeko efektua dute. Landareak uzta eta kalitate handiko edariak pozik eduki ahal izateko, hazteko ingurune eroso bat sortu behar du, baita garbiketa erregularra ziurtatu ere.