Sagar marmeladak jadanik aspergarria bihurtu badu, saiatu zeure burua eta zure familia tratatzeko anbar jaki gozo, lurrintsu eta oso osasuntsu batekin.
Anbarra sagar marmeladak zapore garratz originala du eta usain atsegina du. Eta bere kolore anbarrez harrigarria! Fruta-ebakitzeko teknika berezi batek azukre ziropa ahalbidetzen du sagararen egituran uniformeki sartzea, horregatik xerra arrosa-gardena bihurtzen da anbarra tonu noblearekin. Sukaldatu ondoren, produktua urrezko eta eguzkitsu bihurtzen da. Ez dut nahi ohiko marmelada deitu ere, sukaldaritzako maisulan benetakoa baita.
Kalitate estetiko bikainak izateaz gain, marmelada oso erabilgarria da, ia elementu baliotsuak eta bitaminak gordetzen ditu, eta giza gorputzaren hainbat sistema eragin dezake sendatzeko. Onartzen du:
- odol clotting hobetzeko;
- digestio organoen lana normalizatzea;
- kolesterol txarra murriztu;
- metabolismoa hobetu;
- gorputzaren babes-funtzioak handitu, sistema immunologikoa indartu;
- gaztetu eta gaztetu gorputza.
Postretan jasotako substantziak onkologia izaerako gaixotasunak garatzeko arriskua minimizatzen dute, nerbio-sistema sendotzeko laguntzen dutenak. Sagarrak fruta hipoallergenotzat jotzen direnez, haiek egindako platerak, marmelada barne, erreakzio alergikoak izateko joera duten pertsonek erabil dezakete.
Badakizu? Eslaviar herri batzuek uste zuten familia osoaren osasunagatik urtearen hasieran ura garbitzea beharrezkoa zela eta sagar bat zegoela.
Amber-en sagar-xerrak
Sagarrak prestatzeko hainbat metodo daude. Hala eta guztiz ere, sukaldaritza ohikoena, erraza eta merkea da. Txikiak egosi ez diren eta xerra osoak izatera iristeko, fruta oso trinko eta trinkoak erabili behar dituzu urkabekeriarik gabe eta kalterik gabe.
Sagarrak - gure osasunerako bitaminen benetako biltegia. Jakin zer sagarrak diren.
Beharrezko Osagaiak
Anbarra postrea prestatzeko, osagai hauen gainean bota beharko zenuke:
- sagar uneled - 800 g;
- azukrea - 300 g;
- ura - 250 ml;
- azido zitrikoak - 1/4 koilarakada.
Sukaldeko tresnak eta tresnak
Marmelada ambroa oso erraza da prestatzeko, eta ez da beharrezkoa sukaldeko tresnak edo ekipamendu bereziak erabiltzea. Sukaldaritza prozesuan soilik behar da:
- kazola edo erregosia fruta sukaldatzeko;
- egurrezko silikona edo espatula (koilara) osagaiak nahasteko;
- 0,5 l beirazko poteak prestatzeko.
Garrantzitsua da! Ez da gomendagarria sagar bat koilara edo altzairuzko sukaldariarekin nahastea, gailua fruituarekin kontaktuan oxidatuko baitu, tratamendua tonu gris eta iluna emanez.
Sukaldaritza urratsa
Anbar marmelada egiteko oinarrizko errezeta ondoko urratsak hauek dira:
- Garbitu ondo sagarrak ur korrontearen azpian, lehortu pixka bat eskuoihal batekin, azala zuritu.
- Moztu muina, moztu fruta xerra 5-6 mm lodiera sartu. Airean ilundu ez dadin, sukaldaritzaren aurretik, ordubetez mantentzen dira (ura arte) gatz apur edo azidotu batean.
- Jarri azukrea kazola batean, bota ura gainean, irakiten.
- Gehitu sagar-xerratan irakiten jarabeari.
- Egosten fruta, noizean behin irabiatuz eta aparra kendu, xerra gardenak bihurtu arte eta almibarretan egosi arte.
- Minutu batzuk, azido zitrikoak gehitzeko prest egon aurretik.
- Marmelagarritasunaren prestakuntza koherentziaren arabera kontrolatzen da: platerak prest badago, jarabea apur bat ipini behar duzu saihesbidean.
- Jarri marmelada ontzi esterilizatu batean, itxi tapa, ezarri ezazu hankaz gora, eskuoihal batekin estali.
Neguan elikagaiak eta bitaminak jan nahi badituzu, irakurri nola egin baratxuri marmelada, madari, irasagarra, marrubiak, marrubiak, mandarina, arrosa, kalabazin eta laranja, tomateak, limoi, abrikot, fejoa, mahatsak, mugurdiak. , aranak, kalabazak, arantzak (harriekin eta haririk gabekoak), mokaduak, elorri zuriak, gooseberries, gereziak eta gerezi marmeladak.
Nola gustu dibertsifikatu
Sagar marmeladaren gustu klasikoa dibertsifikatzeko, hainbat osagai gehituko zaizkio, adibidez, laranja, limoi, kanela, eta abar. Gustu guztiak argi sentituko dira postretan, elkarren artean etenik gabe, baina osagarri harmonikoa.
Laranja marmelada
Laranja egositako jaki bat, ezohiko zaporea eta usain bikaina duen zitrikoen distiratsua da. Sukaldaritza honako produktu hauek behar dituzu:
- sagarrak - 1 kg;
- laranja - 1 kg;
- azukrea - 0,5 kg.
Urratsaren errezeta:
- Garbitu sagarrak, zuritu, moztu nukleoa, moztu segmentu berdinetan.
- Garbitu laranjak ondo, laurdenetan moztu, hezurrak kendu.
- Zatitu xerra xerra batera zuritu hautsa erabiliz.
- Sagarrak, oatmeal eltxoak kazola batean sartu tolestuta, azukrea eta ura gehitu.
- Egosten nahasketa bero baxuan 50 minutu inguru, osagaiak nahastuz.
- Sagar xerrak gardena bihurtzen direnean eta almibarretan eztia bezain lodiak bihurtzen direnean, marmeladak sua kendu egin behar da.
- Beirazko poteak zabaldutako jaki finitua, tapa itxi.
Lemon Jam
Sagarrak produktu unibertsala denez, beste espezie batzuekin batera primeran konbinatzen dira. Sagar eta limoi-konbinazioa mermelada goxoa ez ezik, freskotasunaren itzal delikatua lortzen lagunduko dizu, baita hotzeriak behar bezala aurre egiteko erremedio ere.
Badakizu? Aurretik, Apple Sagardoaren salbamenerako debekatuta zegoen, uzta berriaren fruituak eta bedeinkazioak oraindik ez baitziren santifikatu.
Limoi batekin postrea egiteko, hartu behar duzu:
- sagarrak - 1,5 kg;
- limoi - 1 pc. ertainak;
- azukrea - 1 kg;
- ura - 250 ml.
Sukaldaritza sekuentzia:
- Gehitu azukrea potean, gehitu ura, irakiten bero baxua harea guztiz desegin arte.
- Garbitu fruta, moztu nukleoa, moztu xerra txikitan.
- Garbitu limoi ondo, kendu hezurrak, moztu xerrak azala.
- Limoi-xerrak lo egiten dira almibarretan irakiten, eta irakiten 5-7 minutuz.
- Gehitu sagar limoi limoi, irakiten beste 5 minutuz.
- Itzali ondoriozko masa, gorde cool arte.
- Irakiten marmelada bigarren aldiz, 30 minutu, lodi arte.
Sagarrak jan ditzakezu hainbat modutan prestatuta. Ikasi sagar marmelada irakiten, lehortu, sagar erreak prestatu, labean sagar eta izoztu.
Kanela gehituz
Sagar eta kanela sinbiosi oso arrakastatsua sukaldaritzan erabiltzen da askotan postre gozoak prestatzeko. Amber sagar-marmelada ez da salbuespena, eguzkiaren aberastasun aberatsa duelako eta ekialdeko espeziaren zapore epela eta zaporea duelako.
Prestatzeko postrea behar da:
- sagarrak - 1 kg;
- azukrea - 730 g;
- kanela - koilaratxo bat;
- ura - 120 ml.
Postrea prestatzeko, behar duzu:
- Garbitu sagarrak, moztu hazia kutxa, ebaki batera zuritu xerra finetan.
- Bete fruituak azukrearekin, 2-3 orduz.
- Egosten sagar xerra bero baxua, astiro-astiro irabazi 5-7 minutu.
- Kendu pisua beroari, utzi 2 orduz.
- Irakiten bezala sagarrak bi aldiz gehiago irabiatu gabe.
- Irakiten hirugarren aldiz, gehitu kanela, nahastu masa. Kanela-hautsa marmeladari gehitzen duzunean, kolore lainotua lortzen du. Kolorearen "anbiguitatea" zaintzeko, kanela-makila jaistea masa behar da sukaldaritza prozesuaren erdian.
- Antolatu postrea ertzean.
Garrantzitsua da! Orduan zehaztutako orduan sagarrak zukua "malkartsuki" eman badituzte, errezeta honetan adierazitako ur kopuruak gehitu beharko lirateke. Fruta ondo nahastu.
Biltegiratze funtzioen ezaugarriak
Etxean "irekita" dagoen marmelada hozkailuan gorde behar da, 3-4 hilabete baino gehiago. Ez erabili produktua moldeetako film bat bere azalean.
Fruta kontserbatzea leku fresko, ilun eta lehorrean mantentzea gomendatzen da. Egokitzapenaren iraupena 1-2 urte ditu.
Begiratu hurbilago sagarrak nola prestatu neguan eta nola sagarrak fresko mantentzen udaberri arte.
Zer mahai gainean zerbitzatu zer mahai gainean
Ez dago sagar marmeladak nahi ez duen pertsona bat. Urtaroak edozein unetan garrantzitsua izango den jaki zoragarria da. Postrea independentea edo krepe, muffins, pastelen osagarri gisa erabiltzea gomendatzen da. 
Gozoa eta usain gozoa aukera paregabea da pastelak, karramarroak, bagelak eta pastelak egiteko. Gazta krepiak edo armiarmak betetzeko egokia da. Erosotutako belar edo te beltza kopa batekin primeran konbinatuko da.
Ados, sagar zukua ez da soilik goxoa, baina baita oso erabilgarria edari. Neguan sagar zuku goxoa nola egin jakiteko, sagar zukuaren propietate onuragarriak eta onuragarriak jakitea.Anbar sagarra marmelada, zaporetsua eta oso erabilgarria, te eta kafetegiaren osagarri ona izango da, edo pastelak eta opilak betetzeko eder gisa balioko du. Helduek eta haurrek plazer berarekin dastatuko dute. Hori dela eta, postre hau ez da alferrik izango zure mahai gainean, batez ere, sukaldaritzako jaki-prozesua oso erraza delako, sukaldaritzako trebetasun edo ezagutza bereziak behar ez dituena.
Bideoa: sagar marmelada
Internet bidezko berrikuspenak anbar sagar marmeladak xerra egosten
Eta zitrikoen pts maite ez duten neskak: gehitzen ditut haurrentzako ohean azukre gehiago dagoelako, eta sourness (sagar propioa edo laranja / mandarina) beharrezko da sagarrak "anbarra" azkarrago egiteko. Ez ezazu laranja nahi, ez bota azukre asko
