Muscovy ahateak, edo indouki, haragi zaporea altua eta zaintza falta zainketaren arloko eskaria Europako herrialde askotan hazleen artean eskaera zabala izan da. Hegaztien hazkuntza gaitasuna edo esperientzia berezirik behar ez duen prozesu sinple bat da. Kanpoaldea eta ekoizpen maila altuak dituen ahate bat sortzeko, garrantzitsua da arau sinple batzuk atxiki behar direla mantenduz: kontuan hartu artikuluan.
Indoout haragia
Elikadurako ahateak haztea oso interesgarria da hazleei, lehenik eta behin, dieta haragi produktu ona lortzeko.
Badakizu? Muskaren ahatearen aberria Erdialdeko Amerikan dago, XVIII. Mendean etxeztatu zuten. Sobietar Batasuneko lurraldeko lurraldean, hegaztien izena indouout eskuratu du, ahate eta indioilarengandik datorren jatorria hibridoarengatik. Hala ere, hori ez da egia: hegazti espezie independentea da, eta aspaldiko senideak basailak ziren.
dastatzeko kualitate
Indoout haragia oso zaporetsua da, aromatikoa eta asetzera. Ehundura leun eta leuna du, ahate arrunten haragia ez bezala, ez du usain eta gustu zertxobait desatsegina ezaugarri. Musk haragiak oilaskoa gainditzen du gustu eta propietate dietetikoetan, eta txerri eta behi asimilazio bizkorrean. 
Indoout haragia Ahate haragia ezin hobea da hainbat plater egosten. Egosi daiteke, gisatua, labean egina. Esperientziadun sukaldariak sukaldaritza aholkatzen dute, ur irakinarekin produktua baino gehiago bota dezaten, eta, ondoren, bere gustu guztiak agertuko dizkio, samurtasuna eta zukua mantentzeko.
Interesgarria da hezegune batean hazten nola ikasten ikastea.
Onura eta kalte
Indoout haragi ezaguna da, ez bakarrik bere gustu bikaina delako, baina baita bere gorputza giza onurak aparteko. Produktu baliotsuak, produktuaren konposizio kimiko bakarra. Dauka:
- B bitaminak;
- A, C, E, D, K bitaminak;
- substantzia mineral ugari - potasioa, magnesioa, burdina, zinka, kobrea, manganesoa, fluorra, fosforoa, sodioa, molibdenoa, boroa;
- Omega-3 eta Omega-6 azido saturatuak.
Kantitate handietan, produktua proteina dauka, hezurra eta gihar ehun normala eratzeko ardura duena, estresa fisikoa eta mentala bizia izatearen ondoren nekea gutxitzen duena. Gainera, haragia ez da ia kolesterolez osatua, horregatik obesitatea izateko joera duten pertsonentzako erabil daiteke, gaixotasun kardiobaskularrak, diabetesa eta kirolariak. 
Jakin ezazu zein erabilgarria den ahate-haragia.
Konposizio bakarra, ahate gantzak, neurriz neurritan aurkezten dena, gorputza garbitu egiten du, substantzia minbiziaren eliminazioa eta metaboliko prozesuak hobetzen ditu. A bitamina azalaren egoera hobetzen du, ikusmenak berreskuratzen laguntzen du. Haragi aminoazidoen presentzia gizonezkoen potentzia handitzeko aukera ematen du, ugalketa-sistemaren lana normalizatzeko, eta gizonezkoen eta emakumezkoen hormonen lana estimulatzeko. Produktuaren konposizioan oligoelementuek nerbio-sisteman eragin onuragarria dute, lasaitasuna, tentsioa arintzen dute eta loa normalizatzen dute.
Hegazti-haragiaren abantaila handiak izan arren, ezin da deitu baldintza. Produktua gehiegizko kontsumoa kalte egin dezake gorputzari eta gaixotasun batzuk eragin ditzake.
Produktuaren erabilerarako aurkako aurkikuntza nagusiak hauek dira:
- excretor organoak, giltzurrun barne lotutako gaixotasunak;
- traktu gastrointestinala funtzionamenduan nahasteak;
- goût;
- kasu gutxitan garatzen den produktu bati aurre egiten zaion intolerantzia.
Zenbat hilabete hobe da haragia indoutok moztea
Ahate honen haragiarekin ahalik eta etekin handiena ateratzeko aukera dago, hegazti-karkasaren aukeraketa egokia emanez. Praktikak erakusten duen moduan, ez da nahikoa produktu bat prestatzeko, indoutry-ek plater zahar on, osasuntsu eta zaharra den moduan, ez baitu funtzionatuko.
Hegazti heltze goiz mailako kategorian dago eta 2.5-3 hilabete baino lehen heldu da. Une hartan bere haragia gustu atsegina izan zen, biguna eta samurra bihurtu zen. Garai batean, ahate presaka hasten da, eta horrek haragi kalitateari eragiten dio.
Zer jan dadin indoutok haragia
Muskaren ahakek pisua irabazten dutenean, dieta orekatu egokia antolatu behar dute.
Musketa ahateak elikatzeko arauak ezagutzea gomendatzen dizugu.
laboreak
Ahate arratoiaren derrigorrezko produktuak zerealak izan behar lirateke: zekalea, artisau, oloa, garagarra, lekaleak, artoa. Egunez hiru aldiz gutxienez hegaztiei eman behar zaie. Nahasgailu bereziak zerealak dira, sukaldeko hondakin txikiak gehituz, garagar lurrunetan, arto irakiten. Janaria txikituta eta txikituta egon behar da.
Neguan-udaberrian, hegazti heldu bakoitzak 30 g garagar eta garia izan behar du, 20 g oloa. Zerealak uretan busti egin behar dira 2-2,5 ordu bitartean. Elikagaiak% 80 inguruko digestioa dauka eta karbohidrato handiko edukia dela eta, egun osoan ahate energia ematen du. 
barazkiak
Barazkiak, belar freskoak eta landareen gailurretan kantitate nahikoak etengabe eman behar zaizkio hegaztiei. Barazkien artean, ahateak kalabazin, azenario, beets eta kalabazak nahiago dituzte. Produktu horiek mikro eta makro elementu erabilgarriak dituzte, bitaminak, hegaztien osasunari, digestio-sistemaren lanari eta pisu-irabaziari eragiten diotenean.
Muscovy ahateak, oilaskoak bezala, ez dute etxebizitza baldintza zehatzak eskatzen, baina oraindik beharrezkoa da hazteko gela egoki hornitzea.
Oro har, masa berdea xehatu eta nahastu egiten da birrindu bustiarekin. Hala nola, "plater" hegazti menu% 20 izan behar du. Ezin duzu aza freskoa zenbatekoa mugatu, digestioa hobetzen duelako, lumen kalitatean eragin positiboa. Betikoak eta patata egosiak dieta osoaren% 20raino ematen dira eta azenarioak% 10-15. 
Jario berdea
Elikagai berdeak nutrizio orekatuaren zati bat dira Indoutok. % 18 baino gehiagoko hezetasuna duten jarioak erabiltzea gomendatzen da. Apur bat ematen zaie, pixkanaka-pixkanaka zati hori handituz.
Uretako landaredia ahate gustu gogokoenak dira: Lemna, Elodea, etab. Proteinak, oligoelementuak, bitaminak aberatsa da eta horri esker, hegaztiaren itxura eta haragi zaporeari onuragarria da. Helduak 0,5 kg elikagai gomendatzen dira, animalia gazteak - 15 g landare hasita, pixkanaka dosia handituz.
Bazka
Jotzen da justifikatuta ahateak elikagai granulatuak elikatzea, hau da, bitamina osagarriekin batera ematen dira. Jario konbinatuak hazkunde eta garapen normalerako beharrezkoak diren elementu guztiak ditu; beraz, ahate baten hazkunde aktiboan hazten dira, pisua irabazten dute eta gazteek hazten direnak.
BIDEOA: MUSKULU AURKAKO FORD BIZITZA Janari espezializatuak maskotako dendetan erosi ahal izango dira.
Mineral jarioa
Mineralen eta bitaminen gehigarriak Muskaren Ahataren menuan egon behar dute beti, baina garrantzitsuena neguan eta udaberri hasieran emango diete. Minifill-en laguntzaz emaitza harrigarriak lor ditzakezu: haragi-zatian hazkunde aktiboa, arrautzen ekoizpena areagotuz, arrautzen hatchability ehunekoa areagotzea. Errezeta-elikadurarekin "asmatzeko" ez dadin, dendetan espezializatuta dago amaitutakoan.
Garrantzitsua da! Bata bestearen lumak ateratzea adierazten du ahateak ez dituztela elikagai, batez ere bitaminak eta berdeak. Kasu horietan, dieta egokitzea gomendatzen da.Osagai mineralak ere beharrezkoak dira koipe gogor batekin arrautzak eratzeko prozesuan. Gehigarri horiek erabiltzen dira:
- birrindu arrautza maskorrak, klarion edo shell, dieta nagusia nahastuta;
- sodio kloruroa. Dosi txikietan gehitu behar da,% 0,2 arte;
- harea lodia edo legarra urdaileko zerealak eta elikagai solidoen digestioa lortzeko beharrezko. Astebetean gomendatutako dosia 10 g da.
Zenbatero elikatzeko
Erosotasunaren Musk ahateak hazteko modukoak dira elikadurarik gabeko eta denbora luzez larreak egin ditzaketela. Hegaztiak zatitan txikiak elikatzea gomendatzen da, egunean 5-7 aldiz arte. Elikagaiak zapaldu behar dira.
Argibide gehiagok abereen hazkundearen ezaugarriei buruz udako etxean.
Kasu gehienetan, elikaduraren maiztasuna ahate berak zehazten du: denbora guztian igaro daiteke. Beraz, janari lehor batzuk plateretan uztea gomendatzen da. Elikagai bustiak janari bakoitzaren ondoren kendu egin behar da, azkar eta lehortu egiten baita.
Erosi nahi duzun indouin carcass egokia aukeratu
Ez da guztiek beren etxean egin dezaketen indoutok laborantzan dihardutenik. Jende gehienak hegazti-karkasa bat erosi nahi du dendetan edo merkatuetan.
Etxean ahate bat behar bezala nola azkar eta azkar ateratzea gomendatzen dizugu.
Maitale-ahate-haragiarekin oinarritutako sukaldaritzako maisu eder batekin maiteak harritzeko, hildako egokia aukeratu behar duzu, honako alderdi hauek aintzat hartuta:
- Azaleko. Hegazti-azalak kolore beige, pixka bat horixka, orbanik gabe, orbanik izan behar du. Azalera leuna da, distiratsua, lehertu gabe, behar bezala prozesatua.
- Haragi kolorea. Haragi fresko onak arrosa argi eta gorri zurietarako koloreak ditu. Tonu gorri zikin baten presentzia produktua zaharkitua dela adierazten du. Hegazti freskoa hezea nahiko pixka batekin.
- Larruzko. Goian azala elastikoa izan behar da, presioarekin erraz jatorrizko itxura itzultzeko. Azalean ez da geruzarik edo mukorik onartzen.
- Usaina. Karkasetik usain atsegina eta gozo samarra zabaldu beharko litzateke. "Ahate" zapore zorrotza eta zaharra da, eta horrek izugarri tristea adierazten du edo atxiloketa baldintzak urratzen ditu.
- Neurriak. Hobe da ertainak karkasa bat erosi, handiagoak direnak ehun adiposo ugari edukitzen baititu, tratamendu termikoan gustu eta usain desatseginak eman ditzaten. Karkasak txikiak, aitzitik, ia koiperik ez dute, horren ondorioz, haragia lehorra eta gogorra da.
Badakizu? Haragi gozoak egiteko aukerarik onena ahateak aukeratzea da, zaharrak usain desatsegina izan dezakeelako. Adinari mokoa zehaztu dezakezu: gazte biguna da, ahopetan, horia eta koipe azpian koipea. Animalia gazteetan gardena da.
BIDEOA: DUCK FOR DUCK
Sukaldaritzaren sekretuak
Ahate haragia modu egokian prestatzen baduzu, afaria mahaian plater nagusia bihurtuko da, baina baita hainbat gaixotasun prebenitzeko ere. Produktuaren gustu eta ezaugarri erabilgarriak lortzeko, sukaldari profesionalak sekretu batzuk erabiltzea gomendatzen dizugu:
- sukaldaritza gomendatzen da hoztutako hildako bat erabiltzea, astoa desizoztutako platerak gogorra eta okerra izan daitekeelako;
- haragi bigunak, samurrak eta mamitsuak sukaldaritzaren aurretik egon behar lirateke, isuri ura irakiten duena;
- ahate labean sartu aurretik, gutxienez 2 ordu marinatu beharko lirateke, espeziak, krema garratza, salda eta saltsa erabiliz dastatzeko;
Garrantzitsua da! Produktua 3 ordu baino gehiagotan marinatzea ez da beharrezkoa: haragia zaporea galduko eta gogorra bihurtuko da.
- haragizko haragiaren denbora karkasaren pisuaren araberakoa izango da: 1 kg 180 º C-tan ordubete irauten da, hurrenez hurren, bi ordu behar dira 2 kg prestatzeko;
- kurruskaria eta kurruskaria sortzeko, 15 minuturo, labearen atea ireki eta ahatearekin bota beharko da zukuarekin. Aldi berean, lurrazal eder bat lortuko duzu, eta haragia urtsua eta samurra izango da.
Oilo tradizionalak eta antzarak "atzerritarra" atzean, muskaren ahate benetako erregina da. Hegazti arreta eta elikadurari dagokionez, ez du inolako atxilotze baldintza berezirik behar, eta, aldi berean, haragi baliotsu, osasuntsu eta zaporetsua lortzeko aukera ematen du.Reviews
