Maslata oso ezagunak dira perretxikoen biltzaileen artean. Gurina platerean, perretxiko jangarrien mota ohikoena, berrogeita hamar barietate inguru daude. Baina ez dira denak jan. Hori dela eta, jakin behar duzu zein diren perretxikoak erabilgarriak eta zein baztertu behar diren.
Olioaren deskribapen orokorra
Maslata argi-maitekorra duten perretxikoak dira konifera edo koniferoen hosto galkorretako basoetan. Belardien kanpoaldean aurki daitezke, errepideen ertzetik. Perretxikoak boletus deitzen zaie, koherentzia koipetsu baten antza baita irristakorra den txanoa.
Txanoak lokarriak dira, leunak, itsaskorrak edo muki. Haien azala erraz kentzen da. Hankak sendoak dira, leunak edo pikortsuak, eraztunak dituztenak. Lurrean ebaki ondoren, haragi zur horia edo zurbila kolore urdina edo gorrira aldatzen da. Spore produktuaren hautsa tonu horiak daude.
Fruta-gorputzak maiatzaren hasieran moteltzen du eta azaroaren arte hazten da. Onddoak biltzen ditu uda amaieran aktiboki biltzen. Bildutako produktua frijitua, egosita, desugertuta, lehortu edo gazitua kontsumitzen da. Zuritu zuritzeko, zapore leunagoak izateko, txanoak argi geratzen dira eta marinada ez da ilundu. 
Garrantzitsua da! Gogoan izan denbora luzez boletus hori digestioa eta agian ez da xurgatu; beraz, hobe da janari hori ukatzea, hesteetako traktuko gaixotasunak badituzu.
Nola onartu basurde faltsuak: oinarrizko arauak
Perretxiko faltsuak antzemateko modurik errazena, itxura aztertzean, boletus erabilgarri eta pozoitsu gisa, hainbat desberdintasun daude, azpian aurkezten direnak:
- perretxiko jangarrietan, azal tubularra kolore ilun ilun baten belakia fina porotsuaren itxura du;
- Segurtasun txapelak azpian film zuriz estalita dago. Perretxiko bat hazten denean luzatu egiten da eta gerriko bat galtzadaren antzera bihurtzen da;
- perretxiko faltsuak ehun solidoen egitura dute, indarrez suntsitzen dena;
- txerri toxikoak itxura mingarria eta ez-gustura izaten dituzte; kolore moreak edo grisez margotuak dituzte, eta jangarriak distiratsuak eta distiratsuak izan ohi dira, elastikoak, usain atsegingarriarekin;
- olio faltsuak tapiz moreak ditu, azpian plaka oso distiratsuak nabarmentzen dira. Bizkarraldean morroi edo lila eraztun bat ikus daiteke azkar eta lehortzen.
Zer jaten duten boletak (espezie ezagunenak)
Beste espezie batzuetatik bereizten diren kanpoko ezaugarriak dituzten olio jangarri ezagunenetako batzuk daude. Jangarriak diren perretxikoak identifikatzen lagunduko dute.
grisa
Txanoaren diametroa gorrin grisean 8 zentimetrokoa da batez ere. Hala ere, izpiritu zuria, horia-oliba, gorriak grisa da. Olioa can ukitzen baduzu, gainazalaren itsaskortasuna eta eskala txikiak sentitzen dituzu. Zuritu erraza da azala. Onddo grisetan esporak marroi koloretakoak dira.
Horrelako gorri-hankak gogorra da, horixka, inguruan bere eraztuna dago. Haragia zuria da, baina ebakiaren ondoren tint urdina lortzen da. Zaporea atsegina da, usaina - ezpurutasun zehatzik gabe. Boom mota hau uztailetik urrira hazten da. Gomendagarria da marinatua jan. 
Gurina plater zuria
Zuria, zurbila edo biguna; hauek dira bigarren barietate olioaren izen sinonimoak. Hostozabalen eta konifereko basoetan eta landaketan hazten da. Taldeetan edo banan-banan hazten. Onddo mota arraroa da.
Erabilgarria izango da russule jangarriak, eztia agarikoak, txanelak erlatiboki faltsuak bereizteko.
Esferiko edo ganbila txanoak 10 cm-ko diametroa izan ohi dira eta zuriak kolore zuriak ditu. Kapela prostratua edo ahurra da. Onddoaren azalera leuna da eta euria zehar muki bihurtzen da.
Haragi horia-horia ehundura samur eta mamitsua du. Irteera gorria lortzea. Hankak zuriak dira, 9 cm-ko altuera arte. Kurbatuak, eraztunik gabe. Heltze ekainetik azarora gertatzen da. Esperientziadun perretxiko biltzaileak gazteek boletus zuriak biltzea gomendatzen dute. Ezertarako azkar bihurtu direnez, berehala bildu behar dira. 
Arrunta (berandu)
Ohizko boletak berandu, horia, erreala edo udazkena ere deitzen dira. Pinudi gazteak hazten dira, baina batzuetan urki edo haritz azpian ikusten dira.
Ez dute habitat eguzkitsurik behar, beraz, egokiak dira eta basoaren ertza, eta oztopoak dira. Maitasun arrunta koniferoen orratzetan eta hostoetan ezkutatzeko. Lurrean bizirik irautea, harea ehuneko handi batekin. Urtegiak gertu inoiz hazten dira.
Txano borobilduak adin orokor eta lauak dira. Leunak dira eta muki substantzia estalita daude. Haragi zur-horia da egitura trinko, leuna eta mamitsua. 
Burbuila arrunta zur-horia zurtoina laburra da, 5 cm-ko altuera zilindro moduan. Uztailean hazten da eta lehenengo izozteak dira. Fruta + 15 ... + 20 ºC-ko tenperaturan Taldekideekin, perretxiko zuriak, syroezhek gertu taldeetan haztea gustatzen zaio. Udan zizareak eta intsektuak erasotzen ditu. Gehien gozoak gazteak dira.
Badakizu? Brasilgoak, japoniarrak eta afrikarrak ez dute perretxikoak hautatzeko tradizioa.
Grainy (udan)
Olio-haziak, uda edo hasieran olio-kimuetan hazten dira pinudietan, landare gazteetan, garbitzen, ederretan edo ertzetan lurzoru hareatsu edo kareharrarekin.
Granular onddoaren punta biribila 10 cm-ko diametroa da eta azala horia edo marroia izan daiteke, eta euri ondoren irristakorra izan daiteke. Ia usaina ez. 
Pieza ez da eraztun hanka gainean. Bigarrenak zilindro leuna du, aleak dituena. Altuera 6 eta 8 cm bitartekoa da eta haragi zur trinkoa oso gustukoa da edozein modutan. Grainy udako hasierako zenbait izozte hazten da lehen izozteak arte.
Gonbidatzen zaituzte ostra perretxikoak, pickle chanterelles eta esnea perretxikoak, perretxiko izoztuak, perretxikoak, chanterelles, ostra perretxikoak eta perretxiko zuriak irakurtzea gomendatzen dizugu.
padura
Marsh butterdog hazten da pinu zingiratsuetan edo hosto galkorrekoetan. Txano ganbila 7 cm-ko diametroa du eta azal leuna du. Pusku gorrixka trinkoa usain atsegina osatzen dute. Onddoak zuritutako esporak horia ditu.
Zingirako olioaren hankak zilindrikoa da, mehekoa, 6 cm-ko altuera. Kapela azpian eraztun zuria da marroia edo berdea. Eraztunaren ondoan orea eskalekin estalita dago, leuna, perretxiko usain atsegina duena. 
Taldekide hauek taldeetan hazten dira. Gehienetan, uda amaieran eta udazkenean biltzen dira, beroa den bitartean. Marsh olioa forma desberdinetan erabil daiteke. Oso zaporetsua eta kaloria handia da.
zedro
Cedar maslati Siberia eta Ekialde Urrunean hazten dira. Zuhaitz zedroak dauden hegoaldeko basoetan hazten da, hegoaldeko magaletan dagoen goroldioaren ondoan. Goiko diametroa 10 cm-ko batez bestekoa da. Forma baloi baten forma du, erdialdean kolore marroi baten ertzekin.
Aurki itzazu informazio horien inguruko informazio lagungarria govorushki, morels, waves, devil's hat, bovines, greenfinchs, aspen perretxikoak, black eta Aspen perretxikoak, white podgruzdki, mokrukhi, pushers eta Loras.
Pasta egitura solidoa dauka. Ebaki puntua laranja bihurtzen da pixka bat igaro ondoren. Zedroa orratz bezalako usaina da. Espezie honek likido arin bat askatzen du txanoaren ondoan dauden poroen bidez, beraz, bere izena oraindik ere flotatzen da.
Zedraren hankak 10 cm-ko altuera dute eta itxura "haziak" duen estalkiaren antza da. Espezie hau horia edo distiratsua da. Uda eta udazkenean bildu ditzakezu, faseetan fruituak ematen baitituzte. 
Belliniren
Belliniak konifera artean bizi dira, baita ertzetan eta landare gazte batean ere. Hareharrietako fruta onena. Uda osoan eta udazken amaierara heldu. Bakarrik hazten edo hamar pieza gertu. Estalkiaren diametroa 12 cm da, erdizirkularra, erdian - deprimituta. Batzuetan krema edo marroi kolorea.
Haragia goitik urrun zaila da. Hankak masiboak eta laburrak (gutxi gorabehera 6 cm) itsaskorrak, eraztunak gabe, granulaz estalita. Janaria edozein modutan erabiltzen da. Perretxiko usaina eta zapore delikatua.
Badakizu? Onddo bakoitza% 90 likidoa da.
Zuhaitzetan hazten diren perretxiko jangarriak eta pozoitsuak irakurtzea gomendatzen dugu, nola landatzen diren perretxikoak jangarriak, metodo tradizionalak erabiliz eta, gainera, zer perretxikoak dira pozoitsuak.
gerrikoarekin
Belted giltza ere deitzen gaztaina. Batez ere, hosto erorkorreko basoan edo parkean, Eurasia eta Ipar Amerikan hazten dira. Belted perretxikoak 10 cm-ko diametroa duen kapela lodizkoa da, kolore gaztaina. Haragi horia haragi egitura du.
Hanka zilindrikoak 12 cm-ko altuerara iristen dira, haragia eta malutak ditu. Belted talde txikietan hazten da. Uztailean fruituak ematen dira eta urrian amaitzen dira. 
Badakizu? Plasmodium Errusiar Federazioan ezagutzen da, hau da, bera mugitzen den perretxiko bat. Minutu batean, milimetro erdia pasatzen du.
Trent
Tridentsky-ek oso ezagunak diren perretxikoak dira, lur koniferoetan koniferoen azpian dauden mendietan aurkitzen dena. Goian 8 eta 15 cm-ko diametroa du eta forma zirkularra eta horia-laranja errefluxua. Pelikula mehe batek punta lotzen du oinarekin. Produktua eskalekin estalita dago zuntz itzal gorri batekin.
Hanken kasuan, gorria zilindro modukoa da, mamitsua eta 11 cm altuera. Hazkunde aktiboa uda erdialdetik urrira arte ikusten da. Janaria modu desberdinetan erabiltzen da. 
Zer dira olio motak ez intsektuak
Litekeena da olio toxikoa ezartzea, kanpoko ezaugarriak kontuan hartuta. Horretarako, petrolio faltsuaren deskribapena ezagutu behar duzu, erabilgarriak eta kaltegarriak bereizteko.
Ziurrenik interesa izango duzu ostra perretxikoak, perretxikoak, perretxikoak eta trufa beltzak nola landu zure etxean.
Marroi horia
Horia-marroia - gorri-gorri, pieza bat hautsi edo moztu ondoren, urdina bihurtzen da. Uztailetik urrira hazten da. Baso koniferoekin inguratutako padurak maite ditu. Goiko diametroa 15 cm da. 
Gainazalaren azala horia iluna da, eskala marroiarekin, ez du distiratzen. Hankak dentsitate, gris-horia kolorekoa du eta marroi kolorea du, zilindro baten forma duena. Nabarmentzekoa da hanka eraztunik ez egotea. Produktu hau jatea debekatuta dago.
Siberiako
Inolaz ere ez da Siberiako espezieak jan behar. Hori gertatuz gero, pertsona dermatitisa izango da. Fruta mota hau konifera basoetan, talde txikietan kokatua. Goian zurbila da, ganbila, adinarekin estalita dago.
Pasta horia, trinkoa, usainik gabeko egitura eta zaporea ditu. Ebakia egiten baduzu, perretxoa marroi morea bihurtuko da. Hanka bihurgune, kurbatura eta orban txikiak bereizten dira, espezie jangarrien kasuan ez dena. Fruta udan eta udazkenean agertzen dira.
Garrantzitsua da! Intoxikazioak edari alkoholdun eder bat edan dezakeen iritzia entzun dezakezu. Zientzialariek hipotesi hau ukatu dute, alkohola duten substantzia toxikoak gorputzetik azkarrago bihurtzen baitira.
Mokrukha izei
Etorri berri bat gorringoarekin nahastu daiteke izei hezearekin Udan eta udazkeneko denboraldian hazten da koniferoen hosto galkorreko basoetan. Baina oso arraroa da aurkitzea. Bere kolore grisaren goiko aldea, mukosoa. Fruta gorputza - tubularra, lamelaia.
Jakin ezazu olioa garbitu behar den edo ez nola egin behar den jakiteko, zer olio motak eta nola erabiltzen diren medikuntzan.
Mokruha kolore zuria da, baina denborarekin marea marroi bat hartzen du. Txanoaren azpian, gona bihurtuko den filma dago. Horregatik, onddoak biltzen dira olio spruce hezea. 
Olio-intoxikazioak lortzeko lehen sorospenak
Onddo usteldutako jan duen pertsona batek oka eta beherakoa garatzen ditu. Goragalea sendatzeko premiazkoa da, digestio-aparatua igotzeko bi litro ur hartuz eta mihiaren atzealdea sakatuz (oka bultzatzeko).
Garbiketa ere egin daiteke permanganato potasko kristalak uretan tenperaturan, tenperatura giroan kolore arrosa lortu arte. Biktimak edan behar du eta gag reflexa bultzatu behar du.
Sintomak detektatu bezain laster, erabili xurgatzaileak: karbono aktibatua, Enterosgel edo Smecta. Tea sendoa azukre edo ur karbonatu askorekin lagungarri izango da.
Garrantzitsua da! Edonola ere, perretxikoak pozoitu badituzu, medikuarengana joango zara edo anbulantziara deitzea. Tratamendu berezi bat emango dien toxikologo batek tratatuko du.
Bideoa: zer egin behar den perretxiko intoxikazioak
Perretxiko jangarrien antzekotasunaren ehuneko handia dela eta, pozoituta egoteko, merezi du arreta bikoiztea produktu hori jasotzean. Ez da aurkitu aurkitu gurinaren plateraren jatea,% 100 ez baduzu arriskatu zure osasuna eta zure maitearen osasuna.
