SANDPIPER - Basoetan aurki daitezkeen perretxikoak, estuki begiratuz gero bakarrik. Azkenean, harea eta pinu-orratzak azpian ezkutatzen dira. Tumulua zulatzen baduzu, familia oso bat aurkituko duzu. Baina zer egin aurkikuntza honekin - gehiago ulertuko dugu.
edibility
Sandbox-ak jangarriak dira. Marinate, frijitu, irakiten, egosi eta gatza ditzakete.
Lagungarria izango da jakiteko zein perretxiko jangarriak diren.
Desabantaila bakarra da hazten diren lurzoruak sarritan zikinak direla eta, beraz, produktua erabili aurretik prozesatu behar duzu. Baina prozesu hau amaitutako emaitza merezi du - platerak gozoak eta lurrintsuak dira.
Deskribapen botanikoa
Horrez gain, perretxiko izenak ere baditu: hareharria, makila, makalak, podtopolnik eta podtopolivik. 
Lamelarra da, plateretan gordetako esporen bidez hedatzen da.
burua
Hasieran ganbila da erdian eta ertzak inguratuta. Hazten ari den heinean, kapeloa barrurantz zuzentzen eta bihurtzen da. Carny da, eta hezetasun altua edo euri ondoren irristakorra da, kolore marroi argia hartzen du. Diametroa 12 cm-koa izan daiteke. Txanoaren haragia gorrixka da.
Garrantzitsua da! Onddoak irina freskoa bezala usaintzen du.
plakak
Maiz, meheak dira. Hasieran kolore zuria eta krema bat dute, eta gero kapela batekin marroi bihurtzen hasiko dira.
hanka
Txikia eta mehea - 7 cm artekoa. Koloreak zuriak eta lakuak aldatu ditzake. Barruan - sendo eta mamitsua. Kanpoaldean eskailera txiki bat dago.
Garrantzitsua da! Hareaurreko oinaren gainean sakatzen baduzu, orban moreak agertuko dira bertan.
haragia
Zuria, leuna, mamitsua eta elastikoa. Azalaren azpian, marroi kolorea, irina eta zapore mingotsa ditu.
Non hazten eta non bildu
Hazten konifera eta baso basoetan. Harria. Haien izena, makalak, perretxikoak, hazkunde lekua besterik ez dute lortu. Makalak eta kanoi ondoan aurki daitezke. Lurreratzeetan, parkeetan ere aurki daitezke. Errusian eta Siberiako Europako zatian bilduko dira.
Sandbox-ak abuztutik irailera biltzen dira. Adin ezberdinetako familia ugari hazten dira.
Ohikoenak
Guztira, 40 sandboxes espezie inguru daude, izen desberdina dute - errenkadak. Kolore ezberdinetan sartzen dira: grisaxka edo marroia. Ezagunenak, ordea, hiru dira.
txorru
Espezie honen alde nagusia kolore berdea da. Ez du aldatzen nahiz eta tratamendu termiko luzea egin. Perretxiko jangarria da, baina dosi txikietan eta beratzen eta irakiten ondoren. Edozein platerrean gehitu dezakezu. Bonus - lehen elurra baino lehen aurki dezakezu. 
Sandpiper beltza
Jangarriak, gris kolorearekin. Tratamendu termikoaren ondoren erabiltzeko egokia da. Bere forma gordinean arriskutsua da. 
Red sandpiper
Janaritza baldintzapeko mota - erabiltzeko egokia den prestaketa luze eta egokia egin ondoren. Kolore gorria du, ezaugarri bereizgarria: haragi horia. Sukaldatu aurretik, gatza irtenbide bat busti gutxienez egun bat, gero pickle dezakezu, frijitu edo irakiten. 
Posible al da nahastu: perretxiko bikoiztuak
Familiako sandboxek espezie asko dituzte, ez bakarrik intsektuak direnak, baina ere pozoitsuak. Batzuk bere ezaugarri bereizgarriak dituzte perretxiko txarra identifikatzeko.
Badakizu? 2 minutuko 1 cm-ko abiaduran hazten den onddo arrunta 3 egunekoa da.
Demagun ohikoenak:
- leopardo arrauna lurreko lerro baten antzekoa da, baina oso toxikoa da; sagu zurizko xaflak ditu, txano batean - motako ezaugarriak; onddoak ez du gustuko usainik eta espezie jangarri moduko usaina;
- saguaren lerro puntuala itxura baxuko toxikoa, baina ez jan. Txanoaren erdian zintzilikatutako atzeko aldea zorrotz batekin aurkitu dezakezu. Inodorekin, perretxiko zaharrak orban horiak daude;
- xaboi ilara - jatea maizago nahastu daitekeen mota bat. Fruta, xaboitsua, ez oso atsegina dauka haragia, haragia ebakian sartzen da;
- marroi errenkada - perretxiko iluna, kolore marroi batekin, ebakian gorriak, usain desatsegina du;
- lerro zuria 8 cm-ko altuerara iristen da, ertz laua eta luzea du, ertz zorrotz eta lodiak dituena, arrosa moztuta, errefautasun usaina.
Konposizio kimikoa
Produktu hau erabilgarria da: zuntzarekin, glikogenoarekin. Makro eta mikroelementuen aberastasuna da: potasioa, magnesioa, fosforoa, sodioa, kloroa. Bitaminak ere badira (A, D, B taldea).
Horiek zer egin dezakete egosten
Sandboxer sukaldaritza polifazetikoa da: pickle, irakiten, gatza, lehortu, frijitu. Onddo hau prestatzea baldintza bakarra da.
Irakurri gehiago ozpinetakoak, desugerketa, lehortzea eta izozkiari buruz.
Tratatu honela:
- garbitu ale bakoitza ur hotz azpian;
- perretxiko katilu sakon batean jartzen dugu, erraz nahastu ahal izateko;
- ur gaziarekin betetzen dugu eta gauean uzten dugu;
- goizean edukiak nahasten ditugu - ilararen poroak irekitzen dira eta harea ateratzen da erraz;
- arretaz biltzen ditugu perretxikoak behetik eroritako harea altxatzeko.
- garbitu berriro eta bete ur garbia;
- sutan jarri eta irakiten 30 minutuz irakin ondoren;
- Aldatu berriro ura eta dagoeneko erabaki dezakegu.
Nola egosten
Hartu behar da:
- sandboxes - 1 kg;
- ura - 1 l;
- gatza - koilaratxo bat;
- Iltzea - 2 pieza;
- azido zitrikoak - labana amaieran.
Nola egosten:
- Aurrez prestatu produktua.
- Bete ontzia ura, gehitu gatza, azido zitrikoak eta irakiten.
- Zabaldu sandboxes ur irakinetan.
- Egosi 20 minutuz egosi itxi batean.
- Gehitu ongailuak eta egosi beste 20 minutuz.
Nola gatzatu
Beharrezkoa izango da:
- sandboxes - 1 kg;
- baratxuri - 4 ale;
- currant hostoak - 1 ontzi bakoitzeko 6 pieza;
- piper - 10 ilarrak;
- gatza - 50 g
Nola egosten:
- Jarri garbitutako currant hostoak esterilizatutako poteak.
Etxean ontzi esterilizatzeko errezetak irakurtzea gomendatzen dizugu.
- Aurrez prestatutako perretxikoak geruzak estaltzen ditu, bakoitza gatz bota eta baratxuri txikitua.
- Goitik ere, perretxikoak hostoekin estali behar dituzu, moldez estalita ez izateko.
- Bankuak itxi eta gutxienez 6 aste itxaron behar ditugu.
Nola pickle
Bilatzen:
- sandboxes - 1 kg;
- Ozpina% 6 - 3 tbsp. l.
- azukrea - 1 tbsp. l. muino batekin;
- piper - 5 ilarrak;
- gatza - 50 g;
- Krabelin eta erramu hostoa - 2 unitate.
Nola egosten:
- Jarri aurrez prestatutako perretxiko kazola batean eta egosi pixka batean.
- Gehitu osagai guztiak.
- Jarrai ezazu beste 20 minutuz.
- Jarri ondo perretxikoak prestatutako poteak.
- Bankuak itxi eta hozteko itxaroten dugu eta, ondoren, gela hotz batean gordetzen dugu.
Badakizu? Perretxikoak planetaren organismo iraunkor bat dira - erradiazio handiak jasango dituzte, 30 mila metroko altueran eta, are gehiago, azido sulfurikoan ere hazten dira.
Beraz, sandboxen jangarriak dira perretxikoak. Prozesu egokia egin ondoren, mokadu bikaina izan daiteke. Beste espezie batzuekin nahastu daitezke, beraz, arretaz eta arretaz bildu behar dituzu. Itxura gain, irina usaina arreta - besterik ez galdu.
