Txorien eta galeperrak ohikoenak hegaztien arrautzen arrazoien artean. Artikulu honetan, gordinak erabiltzea posible den ala ez adierazten dugu, zeinen arteko aldea eta zein den esanguratsua.
Arrazoizko arrautzen osaera eta nutrizioaren balioa
Elikagaien garrantziaren irizpideen arabera, hegaztien arrautzak 100 g-eko adierazle hauek dituzte:
- oilasko: proteinak - 12,7 g (eguneroko tasa -% 27,6); gantzak - 11,5 g (eguneroko hobaria -% 20); karbohidratoak - 0,7 g (eguneroko hobaria -% 0,3); gantz saturatu azidoak - 3,4 g (eguneroko tasa -% 18,9); poliinsaturatutako gantz-azidoak - 1,9 g (eguneroko tasa -% 31,8); monoinsaturatuak gantz-azidoak - 3,6 g (eguneroko hobaria -% 10,1);
- galeperrak: proteinak - 11,9 g (eguneroko tasa -% 25,9); gantzak - 13,1 g (eguneroko tasa -% 23,4); karbohidratoak - 0,6 g (eguneroko hobaria -% 0,2); gantz saturatu azidoak - 3,5 g (eguneroko tasa -% 19,1); poliinsaturatutako gantz-azidoak - 1,3 g (eguneroko hobaria -% 22); monoinsaturatuak gantz-azidoak - 4,3 g (eguneroko tasa -% 12).
Oilasko-arrautzen oskolaren kolorearen aldaketak zuritik edo marroiotik izan daitezke, baina aurreko ezaugarriak inola ere ez dituzte eragiten produktuaren elikadura-balioari eta zaporeari, hau da, oilaskoaren arrastoaren seinale da.100 g-ko oilasko eta galeper-arrautzaren masa 100 g kaloria (158 eta 160 g, hurrenez hurren).
Oilasko arrautzak aminoazido onuragarriak, lipidoak eta bitamina ugari ere badira: retinol (A), B taldeko bitamina disolbagarriak diren bitaminak (tiamina, riboflavina, kolina, azido pantotenikoa, piridoxina, azido folikoa, cobalaminak), tocopherol (E), biotina (H), calciferol (D), phylloquinone (K), azido nicotinic (PP).
Produktuaren konposizio kimikoa honako elementu hauek irudikatzen dute: fluorra (F), zinka (Zn), kobrea (Cu), molibdenoa (Mo), kobaltoa (Co), manganesoa (Mn), burdina (Fe), fosforoa (P), magnesioa (Mg) ), sodioa (Na), potasioa (K), kaltzioa (Ca) eta beste batzuk.
Argibide gehiago galeper hegaztien ugaritasuna.Ezaugarri bereizgarriak galeper arrautzak oilaskoak masa txikiagoetan (10-12 g), maskor finagoak dira, baita kolore ezaugarriak ere (tamaina ezberdinetako marroi ilun biribilak hondo grisean edo zurian).
Galeperreko arrautza-barietateen ordezkariek B bitaminak (tiamina - B1, riboflavina - B2, cobalamina - B12), A bitamina, azido nicotinikoa eta beste batzuk dira. Mineral konplexua honako elementuekin irudikatzen da: fosforoa (P), kaltzioa eta potasioa (Ca eta K), kobrea (Cu), burdina (Fe), kobaltoa (Co), selenioa (Se).Aminoazidoen eta karotenoideen kopuru bakarra, baita lipidoen gaitasun moderatua ere, produktu horien balio biologikoaren beste gehikuntza da.
Jendearen ustez, arrautzean jasotako kolesterol-kopurua ez da maila arriskutsua lortzen, produktu berak kolesterolaren xurgapena inhibitzen duten eta ondorengo gorputzetik azkar kentzea eragiten duten beste substantzia onuragarriak (lezitina, kolina, fosfolipidoak).
Garrantzitsua da! Mediku gomendioen arabera, oilasko-arrautzak adineko pertsonak, pankreakoak eta digestio-sistemak dituzten adin ertaineko jendeak erabiltzeko gomendatzen da, baita produktu kimiko arriskutsuekin (arsenikoa, merkurioa) lotutako lan-ingurunean ere.
Argibide gehiago nola hazten den galeper arraza, hegazti bat nola mantentzen, nola egiten den kaiola bat, nola gazteek inkubagailuari nola erosteari buruz.
Galeperrak eta oilasko arrautzak onuragarriak dira
Produktu honen ezaugarririk garrantzitsuena proteina da bere lehengai gordinean dagoela, eta, ahalegin fisikoaren aurrean, giza gorputzak% 98 hartzen du.
Produktua tratamendu termikorik ez egotean, elikagaiak eta oligoelementuak ez dira suntsitzen, eta koherentzia berezia eragiten duen efektu inbaditzailea da mucosa gastrikoa, beraz, zukua gastrikoa azidotasun maila murrizten du.
Likozima antibacterianoak, lehengaien zati bat baitira, patogenoak ezabatzen ditu eta digestio-aparatuko mikroflor normalak berreskuratzen ditu.
Jakin ezazu erruleen oilasko arraza onenak, nola eraiki beharreko oilasko-txahal bat, jan egin, habia, nola elikatu, zer bitaminak eman, neguan nola hazten duten arrautzak ekoizteko, arrautzak nola hazten eta nola ateratzen diren.Beste osagai batzuk - lezitina - gibela normalizatzen du, buruko gaitasunak garatzen ditu eta odol-hormetan plakak sortzen saihesten ditu, eta luteinak efektu onuragarria du funtzio bisualetan, erretinako endekapenean eta kataratak garatuz.
Onura orokorrak
Oilasko-arrautza gordinen ondorio onuragarriak ondoko efektuetan ikusten dira:
- odol zelulen eraketa, garapena eta heltze prozesua hobetu;
- ikusmen arazoak, batez ere kataratak saihestu, nerbio optikoa babestu eta bere atrofiaren garapena ekiditeko;
- lesio eta hausturak gertatzea eragozten du hezur-sistemaren indartzea dela eta;
- gorputzaren ezaugarri antibirusak eta babes-funtzioak areagotzea, baita immunitate-sistemaren gaixotasunen aurkako erresistentzia ere;
- memoria, funtzionamendu mentala eta fisikoa hobetzea, jarduera handitu eta egoera indartsua mantentzea;
- larruazala zahartzea saihestu eta zahartzea mantsotu;
- nerbio-sistemak efektu lasaigarria du;
- odol presio normalaren maila berreskuratu;
- aktiboki eragiten dute pisuaren normalizazioa eta gehiegizko kiloaren aurkako borrokan laguntzea;
- arnas sistemaren funtzionamendua hobetzea;
- minbizia garatzeko arriskua eta garapena murriztea.
Badakizu? Hegazti handiena munduko arrautza da ostruka bat, eta txikiena colibrí bat da. Lehenak 20 cm arteko neurri diametrikoak eta bigarrena 12 mm. Aldi berean, 2010ean, Guiness Book Records-ek kasu bat grabatu zuen 23 cm-ko diametroa duen arrautza bat jarri zuenean.
Galezur-arrautzak dietaren ordezkariak dira eta eskakizun bereziak dituzten pertsonei gomendatzen zaie: haurtzaroan eta zahartzaroan, baita haurdunaldian ere emakumeak.Horrez gain, harrera eragin dezake ondoko egoeretan:
- gehiegizko pisua duten arazoak, eta baita traktu gastrointestinalaren funtzio orokorrak ere;
- nerbio-sistemako nahasteak, apatia, nekea;
- bihotzaren eta odolaren gaixotasunak;
- memoria eskasa, arreta kontzentrazio baxua;
- immunitatea ahultuta.
Erlezaintza produktuak - propolia, erle pozoia, errege jelea, zabrus, errege eztia, polena, argizaria, sitsa argizaria, perga, eztia - immunitatea hobetzen dute.
Zer dira gizonentzako onurak?
Arrazoi gordinak gizakien potentzia maila handitzeko bide eraginkor gisa ezagutzen dira aspalditik. Produktu honen ohiko erabilera muntaketa eta eyaculazioaren adierazle kuantitatibo eta kualitatiboak hobetu daitezke. 
Animalien gantzen kopuru txiki bateko arrautza gordinen edukia, eta giza gorputzak bere kabuz sintetizatu ezin dituen aminoazidoak, gizonezkoen sexu hormonen ohiko produkzioa laguntzen du. Nekea kentzen eta indarra berreskuratzen du, arrautza gordinak gizon baten ugalketa funtzionaltasuna ordenatzen du.
Garai hartako gizarte ertainaren ordezkariek egindako produktuaren erabileraren historia, antzinako Errusiako egunetan dago.
Seme-alabak
Galeperreko arrautzak haurtxoen elikagaien osagai nagusienetako bat dira eta haurren artean diathesis detektatzen bada, produktua zeregin garrantzitsua izango da horren aurkako borrokan. Haien erabilera erregularra ere kaltzio gabeziak saihesten ditu haurrengan eta aktiboagoak, mugikorrak, eskuzabalak eta argiagoak egiten ditu.
Kalabaza, azenario zuriak, nabeak, bananak, kalabazinak, azenarioak, beetsak eta sagarrak oso erabiliak dira haurtxoentzako janarientzat.Produktu hau dieta, nahiz haurren artean sartu daiteke pixkanaka. Oilasko-arrautzak bezala, kontuz ibili behar duzu eta pediatra batekin kontsultatu ondoren bakarrik eman behar zaie gordinak.
Emakumeentzako onurak eta haurdunaldian erabiltzeko
Arrazoi gordina emakumezkoen hormona egonkorrak berreskuratzen ditu, ugalketa funtzionaltasun normala mantentzen duena niazina bertan duelako. Produktuaren ohiko kontsumoa kolinaren bidez bularreko tumoreak eta beste minbizia izateko arriskua murrizten du.
Interesgarria den sexu arrazoizko bat gomendatzen da arrautza gordinak erabiltzeko hortzak eta ilea egoera osasuntsua indartzeko.
Medikuak gomendatzen diete emakumeek haurdunaldian plangintza egiten dutenean emakumeek hartzen duten edozein modutan, haurraren jaiotzean eta jaiotzaren ondoren ere, produktu honen parte da eta amaren eta haurraren osasunean onuragarria da.
Azido folikoa pepinoak, irasagarra, erremolatxak, piper berdea, aza, kantalupa, perretxikoak, mertxikak, azenarioak, erromeroa dituzte.
Arrain gordinen kalteak
Arrautzak jateko arriskua da bere produktu gordinaren ondorioz produktu hori gaixotasun larria garatzea dela - salmonelosia (arrautza likidoaren zatian egon daitezkeen bakterio jakin batzuek eragindako hesteetako infekzio akutua). Oilasko produktuaren kasuan, arriskua handitzen da, galeperrak infekzioen aurrean erresistenteak direlako. Salmonella bakteriak normalean arrautzak sartzen dira oskolaren bidez, beraz, kontuz metodo gisa, desinfektatu egin behar duzu: produktuaren kanpoaldea, eta aukera bat badago, minutu batzuetan soda irtenbideetan egon behar duzu.
Garrantzitsua da! Tenperatura baxuetan, salmoneleak ez dira hiltzen, izozten jarraitzen dutenak ere bideragarriak dira.Arrazoien erabileraren kontrakoak honako hauek dira:
- elikagaien intolerantzia proteina (alergia);
- giltzurrunetako eta gibeleko gaixotasuna;
- diabetes mellitus (bihotzekoak edo trazua izateko arriskua dago);
- pankreako hantura edozein larritasun (pankreatitis).
Noiz pankreatitis arreta ordaindu behar mihilu, lingonberries, propolia esnea, adineko, irgu, garagar, orkidea.Honako hau da produktuaren freskotasuna zehazteko diseinatutako metodoa: edukiontzi sakon bat behar duzu ur hotzarekin eta arrautza bat jarri. 3 emaitza posibleetako baten zain dago, estimatu ondoren, erabiltzeko produktuaren segurtasun maila modu independentean ezarriko duzu:
- Ontziaren behealdean posizio horizontalean etzanda geratzen da - freskoa.
- Muturrak beheko aldean kokatzen dira, eta hautsa apur bat gora egiten du gora - egokia, baina ez da gomendagarria gordinik erabili.
- Uretako zamaren gainazalera flotatzea, edozein motatako erabiltzea ez da egokia.
Arrazoi gordinak jatea
Eguneroko arauari dagokionez, kirola egiten ez duen pertsona arrunt bat egunean 1-2 arrautza erabiliko du eta guztiz segurua da. Bizitzako ohiko erritmoarekin, medikuek heldu osasuntsu bat gomendatzen dute eguneko pieza bat urdaila hutsean hartuta digestio-sistemako gaixotasunak prebenitzeko.
Kirolean, arrautza gordinak muskulu bizkorrak eraikitzeko diseinatutako proteina bibrazioen zati gisa erabiltzen dira. Gorputza aminoazido funtsezkoekin eta beste substantzia onuragarrirekin saturatzen dute. Oso lagungarria da postrea, azukrearekin arrautzak irabiatuz prestatu da, arnas organoen lanarekin lotutako gaixotasunen aurkako borrokan erakutsi du, baita prebentzioa ere.
Eggnog egosten modurik errazena: arrautza gorringoak (2 pcs) hartu behar dituzu eta azukrea (2 koilarakada), ontzi sakon batean nahasgailu batekin edo whisk batekin, irabiatu leuna arte. Bide batez, gorringoak pixka bat berotu egiten badira, horri esker, ehundura uniformea lortzeko trantsizio azkarragoa izango da. Garrantzitsua da gorringoa nahasketa zurituta egotea eta azukre-aleak masa osoan desegiteko.
Gaur egun, osagai osagarriak gehitzeko errezeta ugari daude: esnea eta gurina, eztia eta limoi naturala, brandy, baia, etab.
Jakin ezazu zer propietate kotoia, beltza eta zuria, sahats-muztioa, elorri zuriak, espartsetovy, zuriak, karea, akazia, tonika, akazia, pinuaren kimuak, gaztaina, koltza, kalabaza eta phacelia eztia."Eztiaren almibarretan" arrautza gorrinezko gorrinaren oinarrian oinarritutako errezeta dauka:
- gurina (10 g);
- gorringoa (2 pieza);
- irina (20 g);
- eztia (30 g).
Badakizu? Txinako antzinako, zientzialari askok galeperrak jaioterria dela pentsatzen dute, galeperrak izan ziren ezagunak, eta ikusle asko bildu zituzten. Bide batez, Tadjikistango zenbait tokitan gaur egun "entretenimendu" bat dago.For arrautza gordinen estetika cosmetologianOndoren, proteina harrotua larrua lausotzen maskarak eta zimurrak agertzeko erabiltzen dira. Gorringorrik gabeko lozio tonikoak aurpegiko eta ileentzako produktu hidratatzaileak dira.
Azken kasu honetan, nahasketa aurpegia eta ile galera eragozten. Gorringoa eta eztia konbinazio efektu onuragarria da azal lehorrean, eta gantz handiko kasuan, hidrogeno peroxidoarekin edo limoi-zukuarekin nahastutako proteina lagunduko du.
Proteina gordinen nahasketa medikuntza tradizionalean ere erabiltzen da erredurak lubrifikatzeko, zauriak sendatzen laguntzen duena.
Arrainaren masa gordinak ahots lokarriak ez ezik, eztarriko minaren eta hoarseness ezabatuz gero, mucosa gastrikoa inguratzen du eta produktuaren antioxidatzaileak gaztetzen ditu gorputza. 
Arrazoizko produktuak jasotzeko eta kirol muskuluak sendotzeko faseen arauak eta faseak:
- Goizeko ariketa arrautzak hartzearen emaitza finkatzea eskatzen du (3-4 eguneko oilaskoa / 5-7 galezoa egunero zenbait astetan);
- arratsaldean entrenamendua goizean arrautza masa erabiltzea ahalbidetzen du;
- 7-10 eguneko atsedenaldia;
- arrautza gordinaren kontsumoa berrekiteko.
Biltegiratze arauak
Zenbait arau ditu arrautzak freskotasuna zaintzeko etxean, eta horren arabera, eta haien osasuna. Zure oilasko-ontzia propioa baduzu, besterik gabe, oilasko opariak modu egokian bildu.
Merkatuan amonaren eskuetatik produktu bat erosten denean, kontuz ibili behar da: jabe guztiek ez dute bildutako prozesuaren jarraipena egiten (oilaskoak oinez ibiltzea libreki ezagutzen dute arrautzak ezkutatzeko gogoa dutela beren seme-alabak atera ahal izateko eta, beraz, amonak berdinak izan ditzake egun batzuk igaro eta gero. aste). 
Supermerkatuan saltzen diren produktuak aurretiazko kontrol sanitario eta epidemiologikoaren mende daude. Egun dauden arauen arabera, hegazti fabrika bateko arrautza bakoitza etiketatu behar da. Lehenengo letrak produktuaren iraupena ematen du.
- D (dieta) - 7 egun arte;
- C (taula) - 25 egun arte.
- B (goi mailako kategoria) - 75 g-tik aurrera;
- O (hautatutako produktua) - 65-75 g;
- 1 (lehen kategoria) - 55-65 g;
- 2 (bigarren kategoria) - 45-55 g;
- 3 (hirugarren kategoria) - 35-45 g.
- 0 eta 10 graduko tenperatura maila (hobe hozte-gela);
- kokapena: arrautzaren ertz zorrotza beherantz zuzendu behar da (muturreko ontzi bat dago amaieran, bakterio arriskutsuak izan ditzake, arrautza nahasketa likidoan erortzearen arriskua eta gehiegizko erreprodukzio arriskua amaierako posizio luze batez luzatzen badira).
- hobe da produktuaren biltegiratze berezi batean edo hozkailuaren edukiontzi batean gordetzea, usain atzerrikoak shellaren poroen bidez xurgatu ez ditzan.
Badakizu? Antzinako Babiloniako oiloak eta oilarrak gurtzen zituzten, zoroastrismoaren ordezkariek ere jotzen zituzten animalia sakratuak.Biltegiratze arauak behatzen badira, oilasko arrautzak hozkailuan mantentzen dira 10 egunetik hiru aste artean, kontuan izanik etiketatzea eta galezurrak kasuan, aldi hau luzeagoa izan daiteke: 2 aste eta 28 egun.
Horrela, ondoriozta dezakegu oilaskoa eta galeper-arrautzak produktu berezia duten gorputza saturatu behar duten guztia saihesteko eta hainbat gaixotasun saihesteko elikagai eta osagai ugari direla.
