kalabazinak gure herrialdeko lorategi askotan landatzen diren belar landareak dira. Baina gutxi batzuk besterik ez dakite barazki horiek onurak digestio-aparatua, azala, traktu gastrointestinalak eta sistema kardiobaskularrei buruz. Gainera, kalabazinaren pasta eta haziak oso kosmetikoetarako erabiltzen dira. Artikulu honetan landare herrikoi honen onurak eta kalteak aztertuko ditugu.
Kaloriak eta elikadura-balioa
Landarearen elikadura-balioa 24 kcal da 100 g produktu. Kalabazin urak, beraz, proteinak eta gantzak (0,6 g eta 0,3 g, hurrenez hurren) kopuru urria dauka. Produktuaren 100 g, 94 g-ko masa urarekin elikagaien zuntzarekin batera dago. Gainerako masa ia guztiak karbohidrato sinple eta konplexuak dira (4,6 g). 
Bitaminak, makroak eta mikroelikagaiak
Kalabazinak propietate onuragarriak ditu, azido organikoak, errautsak, mono / disakaridoak, gantz-azido saturatuak, bitaminak eta makro / mikroelementuen ondorioz. Barazki honen konposizioaren bitaminen artean, B taldeko bitaminak, beta-karotenoa, E bitamina, azido askorbikoa, PP bitamina daude.
Kalabazinaren nekazaritzako nekazaritzaren inguruko lorategi lursailean landarearen eta haziaren bidez ikastea gomendatzen dizugu, baina garrantzitsua da squash landatzea lurrean irekita dagoen arau guztiak ezagutzea, kalabazin-barietate onenak ezagutuz gero udako etxean hazteko.
Kalabazinaren konposizioan dauden oligoelementuen artean burdina baino ez dago. Macronutrien tamaina zabalagoan aurkezten dira:
- magnesio;
- fosforo;
- potasio;
- sodio;
- kaltzioa.
Zer da kalabazin erabilgarria
Landare hau oso erraz lortzen da gure gorputzak, gutxienez koipe kopuru txikia duen urez osatutakoa baitago. Hesteetako mikrofloran eragin onuragarria du, mucosa gastrikoan zauriak sendatzen ditu, pankreako funtzionamendua hobetzen du eta proteina digestioaren prozesuak aktibatzen ditu.
Horrez gain, squash pulpak diuretikoa den efektu apur bat du, metal astunen toxinak eta gatzak xurgatzeko eta gorputzetik kentzen ditu. Barazkiak oso erabilgarriak izango dira haizeak, hipertentsioak, obesitatea, larruazala erradiazio kalte egiteko.
Badakizu? Europan, kalabazin XVI. Mendean zetorren, baina denbora luzez apaingarrietarako erabiltzen zen loreak distiratsuak zirela medio.
Kaloria gutxiko edukia dela eta, produktuaren dieta programa askotan osagai nagusia da. Fosforo eta kaltzio-kontzentrazio handiak hezur-ehun ahulduarekin (batez ere haurtzaroan eta zahartzaroan) garrantzitsuak izango dira.
Landare-pastaan, magnesioa, potasioa eta C bitamina presentzia, sistema baskularra eta bihotza sendotzen laguntzen du. Magnesioa eta potasioa bihotzaren lana normalizatzen dute, odolaren presioa murrizten dute, bihotzekoak eta trazua garatzen saihesteko. 
Barazki freskoak sistema immunologikoa sendotzen du, C, B1 eta B3 bitaminetan aberatsa baita. Erabilgarria da birusa eta bakterio infekzioak erabiltzea, bitamina eta mineral iturri natural gisa.
Kalabazinaren propietate antioxidatzaileak E bitamina, zelulen eta ehunen oxidazio prozesuen inhibitzaile naturala direla eta agertzen dira. Gainera, fruta honen osagaiak gibeleko eta giltzurrun funtzioan eragin positiboa dute.
Emakumeentzako
Emakume askorentzat, oso garrantzitsua da argaltasuna eta edertasuna mantentzea. Kasu honetan, kalabazinak lagunduko dizu, larruazalaren egoera hobetzen laguntzen duena, gainera aurpegiko larruazalaren kolorea eta elastikotasuna normalizatzen ditu. Gosaria eta afaria gordinik jan beharrean jan daiteke, pisua galtzeko eta gorputza aberastu ahal izateko bitaminak eta mineral erabilgarriarekin.
Barazki honek onura handiak ekarriko ditu haurdunaldian: elikagaiak ez dira amaren osasuna bakarrik mantentzen, baizik eta fetuaren funtsezko organoak osatuko dituzte.
Gizonentzat
Kalabazinaren osagaiek gizonezkoen sistema urogenitaleko minbizia garatzeko arriskua gutxitzen laguntzen dute. Burdina - squash pulp-aren zati bat da, baina gizon bakoitzari onura handiak ekarriko ditu. 
Izan ere, positiboki eragin dezakeela testosterona maila - gizonezko hormona nagusia. Baina zelula izerdia garagardo gogaikarriak sabela kentzeko lagunduko du.
Erabilera-ezaugarriak
Kalabazinak gorputzak ondo xurgatzen duen arren, ezin da erabili etengabe, batez ere haurraren zain zaudenean edo diabetesarekin.
Garrantzitsua da! Kalabazinaren arabera, ez zenuke tratamendu tradizionalekin tratatu behar, esperientziarik gabeko mediku batekin kontsultatu gabe.
Haurdunaldian
Seme bat daramaten bitartean, medikuek barazki hau jateko baimena ematen diete, gainera, garai interesgarrietan onura handiak ekarriko ditu. Ez dago erabiltzeko arauei buruzko datuak, neurriz neurtu eta usain eta gustu atseginaz gozatu.
Hirugarren hiruhilekoan, haurdunaldian, kalabazinek hankak erortzen lagunduko dizute eta presio maila txikiagoa izango dute, diuretikoa duten eragin moderatua duelako. Carotenoak eta C bitaminak sistema immunologikoa sendotuko dute, sistema kardiobaskularrak egonkortzeko eta fetuaren sabelean hazten eta garatzen laguntzen dute. 
Batetik, azpimarratu nahi nuke potasioa, magnesioa eta burdina fetuaren organoen funtsezko organoen laguntzaileak: burdinaren zirkulazioaren eta hematopoietic sistemaren egituran parte hartzen du, potasioa eta magnesioa - haurraren burmuinaren eta bihotzaren prozesuetan.
Edoskitze
Edoskitzean, kalabaziak jan daitezke, baina ez zenbateko mugagabean, gorputzetik fluidoen gehiegizko kentzea potentzia eta magnesio macronutrien galerak eragiten baititu, bihotzaren muskuluko lanaren erregulatzaile nagusiak. Barazki ertaineko kontsumoa erizaintzako amei mesede egingo diete, bitamina eta mineral erabilgarri ugari esnean zuzenean daude eta, ondoren, haurraren gorputzean.
Kalabazko pasta, kaltzio, burdina eta magnesioa, katearen fase guztiak (kalabazin-ama-amaren esnearen haurra) zeharkatzen dituzte eta haurraren hazkunde eta garapenean aktiboki parte hartzen dute, hots, bere hezur-sistema, hortzak, sistema kardiobaskularra. garuna.
Horrez gain, ez da ahaztu behar, jaiotzean, emakume baten gorputzak substantzia erabilgarria askoren gabezian (haurdunaldian fetuari eman zaizkionean) hasten da eta kalabazin bat emakumezkoen gorputzean bitamina eta mineralen maila normala berreskuratuko du.
Pisua galtzen denean
Kalabazin irudi perfektua lortzeko jendea oso erabilgarria da. Squash pulp-ak putrefactive deskonposizioa hesteak garbitzeko eta bere motility hobetzeko gai da. Gainera, barazki hau ur-gatzaren oreka normalizatzen du, eta hau pisua galtzearren arrakasta-faktorea da. 
Kilo gehigarri horiek modu eraginkorrean galtzeko, kalabazin 400-500 gramo jan behar dituzu egunean, gordinak edo gisatuak. Zenbaki oso txikiak dira, landare libra 115 kcal baino ez baitute (batez besteko dieta programaren arauaren 9 zatia). Ordeztu afaria eta gosaria kalabazin - eta efektua ez da luzea hartu.
C bitamina asko duten barazkiak pisua galtzen laguntzen dute: piper berdeak, beets, radinak eta bere senideak, baita tipula berdea, baratxuri, berenjena, tomateak, kalabazak eta apioa.
Diabetesarekin
Diabetesarekin, barazki hau jan daiteke. Hala ere, medikuaren dosia egiaztatu beharko zenuke, diabetesaren fase desberdinetan, eguneroko zatien kopurua desberdina izango delako. Edozein dela ere, kalabazinak onura handikoak dira diabetesa pairatzen duten pertsonei: odol-hormak sendotzen dituzte (ontziak gaixotasun horren ondorioz jasaten dituzte), ez gainkargatu pankreakoak (ezinbesteko olioen gabeziak direlako), aberastu B gorputzeko bitaminak (erabilgarria da pankrea).
Pankreako patologiarekin, produktu hori gordin edo egosita kontsumitzen da, landare-frijituak larritzen duenez, dagoeneko pankreakoa areagotzen baitute.
Urdaileko gaixotasunen kasuan
Kalabazin gastritisaren pasta egosi moduan soilik erabiltzea gomendatzen da, lehengaien ondorioz, azido klorhidriko altua pairatzen duen mucosa gastrikoa kalte dezake. Ez duzu bero-tratatutako barazki batek bere onura propietateak galtzen dio dioen pertsonak. 
Prestakuntza egokia (tenperatura baxuetan, espeziak eta ongailurik gabe) askotan bitaminak eta mineralak barazkietan utziko ditu. Baina gogoan izan, gastritis garaian, hobe da barazkien tratu txarrak ez jatea eta egunean 150 gramo baino gehiago jan.
Pankreatitisa kalabazin orea jan behar denean ere beharrezkoa da egosia edo egosita, eta 100 gramo baino gehiago egunean bakarrik, beraz, ez da zure gorputza kaltetu.
Badakizu? Landare horren loreak, arrautzetan erreak, aspalditik jotzen dira Europan jaki goxoa eta goi mailako pertsonek soilik eskura zituzten diru kopuru izugarriagatik.
Urdaila eta duodenoko lesio kasuetan, beharrezkoa da dieta zorrotza betetzea eta produktu naturalak soilik egosita edo lurrunetan erabiltzea. Gaixotasun hori pairatzen duten pertsonen menuan kalabazak sartzea onartzen dute, urdaila eta pankreakoa onuragarria izan daitekeelako.
Zenbat adin seme-alabak izan daitezke
Umearen menuko lehenengo barazki bat kalabazin berdina da, erraz digeritzen dena eta gorputza elikagai naturalekin aberasten duena. Adituek gomak gomendatzen dituzte barazki horien artean sukaldaritza sei hilabetekoak diren haurrentzat. Batzuetan, produktu hau 4 edo 5 hilabetetan haurrentzako dieta sartzen da, baina hori medikuari kontsultatu ondoren bakarrik gertatzen da (normalean idorreria luzea eta mingarria izanda). 
Nola erosten duzunean aukeratu
Kalitate handiko kalabazin freskoak soilik giza gorputzaren mesederako. Baina, hala nola, produktu hori kalitate handikoa izan dadin, behar bezala aukeratzeko gai izan behar duzu. Jarraian, erosteko aukeratutako oinarrizko arauak deskribatzen ditugu.
- Erosi landare bat maiatzaren hasieratik ekainaren amaierara. Une honetan kalabaza landare baten fruituak bitamina eta mineral konposizio aberatsa dute, gustu eta usain berezi desberdinekin. Hazitako barazkiek nutriente asko galtzen dituzte.
- Azala mehea eta biguna izan behar du, azal lodi bat landare zahar baten lekuko baita. Gainera, azal lodi eta lodiak substantzia kaltegarri asko ditu.
- Fruta tamaina txikia izan behar dute (10 eta 20 cm-ko luzera, 200-250 g-ko pisua). Kalabazin handiak larru leunak, haziak eta gustu txarrak ditu. Horrez gain, fruitu handiak, askotan overripe eta substantzia erabilgarria gutxieneko zenbatekoa.
- Kalitate handiko barazkiak ez dira kaltetutako azaletan. Zimurdurak eta marratuek lekuko dira kalabazinak garraio luzeetara eta biltegiratze desegokian murgilduta geratu zirela.
- Saiatu barazkiak kolore uniforme batekin erosi orbanik gabe. Leku ilunak landare barruan dauden etengabeko desintegrazio seinaleak adieraz ditzake.
Nola eta nola gorde daitezke hozkailuan
Kalabazin freskoak, duela gutxi erosi direnak, hozkailuan gorde daitezke (0 ... +5 º C-ko tenperaturan) bi astez baino gehiago. Barazkien iraupena luzatzea ez da garbitu, plastikozko poltsan sartu eta hozkailuan bidali. Kalabazin kontserbak egin daitezke, entsaladak egin. Kontserbatuan, produktua negu osoan gordetzen da leku lehor, ilun eta fresko batean.
Sukaldaritza nola erabili
Sukaldaritzaren helburuetarako, kalabazinak mundu osoko herrien sukaldeetan erabiltzen dira. India, barazki eta arraina zerbitzatzen dira barazkiak. Italian Italian saltsa eta pasta egiten dituzte, eta Errusian oso ezaguna den plater izaten jarraitzen dute. squash caviar.
Gomendatzen dizugu errezetak kalabazinentzako hutsik izan ez ditzazun neguan, baita kalabazinak etxean lehortzen eta izozten ere.
Gordinik jan daiteke
Fruta gordinak kalabazko landareak ez dira onartzen guztiak erabiltzeko. Batez ere, esan dugu pankreatitisa, urdaila eta gastritis lesioak dituztenean, debekatuta dago kalabazin elikadura gordinean. Era berean, ez erabili produktu hau barazki erreakzio alergikoak dituzten pertsonei tratamendu termikorik gabe. 
Beste kasu batzuetan, kalabazin gordinak jan daitezke, gainera, gorputzari onura handiak ekarriko dizkio: gehitu bitaminak, mineralak eta beste substantzia erabilgarria. Barazki gordinak entsaladak, zuku freskoak eta beste hainbat plater exotikoak prestatu ditzakezu.
Zer egin eta zer konbinatu daiteke
Squash-ak frijituak, egosita eta desugertutako forma batean kontsumitu daitezke. Baporeak ere izan daitezke, beste barazkiekin konbinatuta, gisatuak edo barazki zopa egiteko. Batzuk kalabazia beteak eskertzen ditu, gure barazki zoragarriarekin zukuan bustitako haragian oinarritzen baitira.
Landare horien fruituak egokiak dira postreak egiteko: krepe, azukreak, kazolak, pastelak, pastelak. Gourmets askok lurrinez eta, zalantzarik gabe, squash marmelada zapore bikaina, hau da, kalabaza gazte fruituak, zitrikoak, sagarrak eta hainbat espezie oinarrituta prestatu.
Garrantzitsua da! Hipotentsio kritikoa izanez gero (presioa 90/55 aldiz beti dago), kalabazinek ez dute jan beharrik, presio mailak are gehiago jaisten baitira eta egoera larriagotzen dute.
Seguruenik, ez dago horrelako produktuak, edozein motatako konbinazioarekin. Pasta samurra eta lurrintsua dela eta, barazki horiek plater guztiekin hornituak izan daitezke.
Nola erabil daiteke etxeko kosmetologian
Squash-aren zati gisa azalean efektu onuragarria duten efektu onuragarriak dituzten konposatu kimiko asko daude. Horregatik, landare hau kosmetika helburuetarako aktiboki erabiltzen da.
Gaztetzen maskara
Zahartzearen aurkako maskara errezeta eraginkorrenetariko bi daude:
- fruta gazteak rafin fina estutzen ditukendu eratutako zukua eta ipini sorbalda aurpegiko azalean. Utzi maskara 20-25 minutuz eta garbitu ur epelarekin detergente erabili gabe.
- igurtzi zapatila gaztea eta aguakatea grater fin batean. Nahastu 3 tbsp. l. barazki eta 2 tbsp. l. fruta exotikoen artean, gehitu ezti koilarakada bat eta limoi-zukua koilaratxoarekin. Mugitu edukia koherentzia uniforme bat sortu arte eta aurpegian 15 minutuz aplikatu. Efektu ona lortzeko, egin maskarak astean 2-3 aldiz.
freskagarria
Aurpegiko azala freskatzen eta gaztetzen duten maskarak errezetak:
- Kalabazin gazte bat birrinduta hirugarren zatia moztu eta ezti naturalean koilarakada bat gehitu behar da. Aplikatu aurpegian aurpegian 15-20 minutuz eta urarekin beroarekin garbitu;
- 1 tbsp. l. kalabazin orea gehitu 1 koilarakada. krema garratza eta 1 TSP. eztia. Aplikatu maskara larruazala 15 minutuz egunero oheratu aurretik. Efektuak prozedura horien astean igarotzen dira.
garbiketa
Garbiketa aurpegiko maskara on bat egiteko, osagai hauek bete beharko dituzu:
- squash pulp - 50 g;
- pepino - 50 g;
- agar-agar - 1 g;
- te zuhaitzaren olioa - 3 tanta;
- ur araztua - 200 ml.
Hasteko, barazkiak zuritu egin behar dira, eta ondoren birrinduko dituzte. Ondoren, ur irakin eta agar-agar gehitu. Likidoak koherentzia lodi bat lortzen duenean, barazki orekara gehitu eta ondo nahastu behar da.
Ondoren, gehitu tea zuhaitz olioa eta nahastu berriro. Aplikatu maskara ohera joan aurretik 15 minutu. Biltegiratu hozkailuan 3 egun baino gehiagoko iraupenerako. 
Maskara bizkorketa eta lasaigarria
Maskara honek epidermisaren goiko geruzan odol-zirkulazioa hobetzen du. Gainera, bitaminak eta mineralak larruazala saturatu egingo du, gazteen eta elastikotasunaren azala emango baitu. Oso erraza da maskara bat prestatzea: 30 g squash-sorta eta 10 g cottage gazta nahastu eta 15 minutuz aurpegia aplikatu. Efektua prozedura hasi zenetik astebetera ebaluatu daiteke.
Maskorra elikatzeko
Nutrizio maskara batek pigmentazioa minimizatzen du eta azala elastikotasun normala berreskuratzen du. Prestatzeko, izan behar duzu:
- squash pulp - 20 g;
- kakao hautsa - 20 g;
- Shea gurina - 10 g
Badakizu? Lehenik eta behin, italiarrek elikagaien squash-polpa erabiltzeko pentsatu zuten. Aurretik, jendea squash haziak soilik erabiltzen zituzten.
Landare-pasta, kakaoa eta gurina ondo nahastu egiten dira koherentzia homogeneoa arte. Aplikatu aurpegian 15 minutuz, ondoren urarekin garbitu giro-tenperaturan.
Akne aurka
Maskara astean behin egitea gomendatzen da. Akne eta gogaikarriak purulent formazio kentzeko izango da azalean. Beharrezko osagaiak:
- squash pulp - 20 g;
- zekale irina - 10 g;
- chamomile oil - 6 tanta.
Oreka, zekalea eta gurina homogeneoa den arte. Beharrezkoa bada, gehitu ur mineral pixka bat eta aplikatu azalean 10 minutuz.Takoi azal zakarrei aurre
Batzuetan, azkoinaren azala zakar eta pitzadura hasten da; kasu horietan, kalabazin bateko maskara salbamendu egiten da. Prestatzeko, honako osagai hauek behar dira:
- squash gruel;
- fruta purea (sagarra, laranja, aguakatea);
- oliba olioa.
Zerrendatutako osagaiak 2: 2: 1 ratioa nahasten dira zerrendatutako osagaiak. Ondorioz maskara heel gainean aplikatu eta gaza benda batekin finkatzen da. Horrelako prozedurak egunero egiten dira orpoaren larruazala osatzeko.
Contraindications eta kalte
Kalabazin modu gordinean debekatuta dago erabiltzea medikuaren aurrean kontsulta egin gabe gastrointestinal traktuko patologiarik izan gabe.
Garrantzitsua da! Squash-zukua eta pasta ez dira gomendatzen urdaila hutsean erabiltzeko; izan ere, landare honen laxazioaren ondorioz beherako arrisku handia dago.
Gainera, ez da gomendagarria gomendatzen gorputzean potasioa kentzeagatik pairatzen duten pertsonentzat. Gainera, arau hauek jarraitu beharko zenituzke barazki honen zukua erabiltzean: egunean 1 l baino gehiago edaten baduzu, ur-gatzaren metabolismoa urratzea posible da.
Diabetes kalabazinak ere kontuz ibili beharko zenituzke. Antzeko patologia duten pertsonak onena barazkiak jan behar dira. Kolekistitisa eta kalitxito urolitiazian aditu espezializatu batekin kontsultatu ondoren soilik erabil daiteke. 
Ez da landare-intoxikazio kasurik erregistratu (produktua kalitate onekoa eta freskoa bada, usteldura edo hondatutako barazkiak janari intoxikazioak eragin ditzake).
Kalabazin kalabazinaren onuragarriak diren propietateei buruz, baita barietate hau hazteko barietate eta barietateei buruz ere.
Orain badakizu kalabazinaren onurak giza gorputzari. Azkenean, esan nahi nuke kalabazinak berez hazten direla, beraz, produktuen kalitatea eta onurak konfiantza izango duzu.
