Lihoaren, urteko landareen onurak ezagutzea Lineako familia, Halaber, ezagutu genituen gure amonak, medikuntza tradizionalerako eta sukaldaritzako helburuetarako errezeta asko erabiltzen zutenak. Urte asko igaro dira, baina ez du garrantzia galdu, konposizioaren propietateei esker lixua ezinbestekoa da giza jardueraren esparru askotan. Jakin ezazu zein ezaugarri berezia daukaten landare eta olioa.
azalpena
Ezagutu gaur liho ahal bai basa-hazten begirada batean, eta lurralde pribatuetan, Garrantzitsuena da hazkunde baldintza guztiak sortzea. Lehenik eta behin, lurzoruaren konposizioa oso garrantzitsua da, landareak lurzoru malenkoniatsuetan bakarrik sentitzen duelako, batez besteko dentsitatea bereizten baitute (airea eta ura ondo pasatzeko gai izan behar dute). Buztinezko lurzoru hareatsu edo astunetan okerrago hazten da, batez ere, haizea ez bada ere babesten ez duen eremua. Laborantza baldintza guztiak betetzen badituzu, haziak onak eta kalitate onekoak lortuko dituzu, eta geroago (lehortu eta sakatuz gero) gari interesgarriago olioa egingo diogu.
Ikasi lore handiko linoa landatzea eta zaintzea.
Zehaztutako produktua gantz likido kolorerik edo horixka da, airean elkarreraginean azkar lehortzen dena eta film kolorerik solidoa sortzen du.
Ohiko olio-olioak ez du gustatzen ohiko lore edo oliba olioaren antzekoak: bereizten da zapore mingotsagoa. Egia da, ez luke nahastu beharrik moderatuenaren amargura normala eta gehiegizkoa da, azken kasu horretan, produktuaren prestatze desegokian edo bere iraupenaren iraungitzeaz hitz egin daitekeelako. 
Linaza olioa normalean likido naturalean erabiltzen da, baina helburu sendagarriak ditu. Sarritan erabiltzen dira kapsulak. Beste edozein bezala, ez da finkatua, fina, hidratatuta, desodorizatua izan daiteke. Jakina, erabilgarriena lehen aukera izango litzateke, beste ezein substantziarik erabili gabe, ezpurutasunak kentzen eta iragazten dituena. Egia esan, produktu ez-usteltzek eragozpen handia dute: apalen iraupen mugatua (oso azkar, sedimentu naturala depositua behealdean ikus daiteke).
Badakizu? Flax olioan askoz ere gantz-azido insaturatuagoak daude gure eguneroko dieta ohiko produktuetan baino; beraz, egunean 1-2 koilarakada soilik emango zaie substantzia horien eguneroko tasa.
egitura
Produktu bakoitzaren onurak bere konposizio kimikoaren bidez azaltzen dira; beraz, linlazko olioaren balioa hobeto ulertzeko, bere osagaien zerrenda ezagutu beharko zenuke.
- gantzak: % 60 arte omega-3 arte,% 20 inguru omega-6,% 10 omega-9.
- Gantz-azido saturatuak (produktuaren 100 g inguru 9,6 g inguru): miristikoa, urina eta palmitikoa.
- bitaminak: A, B taldeak (B1, B2, B3, B4, B6, B9, B12), E, K, H, C, D.
- Makroa eta oligoelementuak: fosforoa, magnesioa, burdina, zinka, potasioa. Horrez gain linamarina, fitosterolak, squalene (guztizkoaren% 8), lezitina eta beta-carotenoa.
Landare-olio askok propietate onuragarriak dituzte. Irakurri olioen onuragarriak diren propietateei: prickly pears, cloves, citronella eta cumin beltza.Produktu natural guztietan beharrezkoak diren osagai garrantzitsuen zerrenda izugarria izan arren, gantz-azido poli eta monoaturatuen konplexuak gainerakoak baino baliotsuagoak dira. Adibidez, omega-3 ezagunak, guretzat oso beharrezkoak baitira, ohiko janaritik erabat falta da edo oso kantitate txikietan dago (zehaztutako olioan arrain-olioarekin alderatuz gero osagai hau bi aldiz handiagoa da).
Produktuaren kalorien edukiari dagokionez, horren antzekoa den beste edozein modukoa da ezin da kaloria gutxiko deitu esatea. Azkenean, 100 gramo bakoitzeko 898 Kcal daude. Gainera, azpimarratu behar da proteina eta karbohidratoen eza osoa, 100 g gantz bakoitzeko 99,8 g. 
Ezaugarri erabilgarriak
Noski, olioaren elementu erabilgarriaren zerrenda ikusgarria ezin da giza gorputzaren egoerari eragin, batez ere produktuaren ohiko erabilera. Beraz, testuinguru honetan bere ezaugarriak aztertuko ditugu. Nabarmentzekoen artean:
- kolesterola jaistea, odol presioa normalizatzea eta bihotzeko gaixotasunen garapena prebenitzea (erabilera erregularra bihotzekoak sortzeko arriskua nabarmen murrizten da);
- ontziak sendotzea eta odol likatasuna murriztea. Linilazko olioaren etengabeko erabilerarekin, ontziak kolesterolaren garbiketa ez ezik, elastikotasun egokia ere lortzen dute, bihotzeko gaixotasunak, hipertentsioak eta atherosclerosia garatzen saihesteko. Odol likatasun indizea nabarmen murrizten da;
- hantura eta lupus-en hanturazko prozesuaren intentsitatea jaistea. Konposizioan dauden gantz-azidoak hantura murrizten dute eta, gainera, gainerako osagaiekin batera, kolesterola txikiagoa da, askotan gaixotasun horien garapenarekin handitzen dena. Goûtarekin, olio flax erregularra oso gai da artikulazioetan bat-bateko mina murrizteko eta hantura murriztuz. Omega-3 konplexuak iodoen xurgapena hobetzen du, hau da, zenbait gaixotasun tratatzeko (adibidez, mastitisa emakumeen kasuan) ezinbesteko osagaia.
- idorreria kentzea, Hemorroideak eta diverticular gaixotasuna tratatzea. Arrazako zuntzak hesteak garbitzeko epelak laguntzen ditu eta horietatik toxinak eta zepak kentzen ditu eta, gainera, muki azalera berreskuratzen du. Gaitz divertikularen kasuan, hazia birrindutako zuntzek urdaileko zakuak ezin hobeto garbitu ditu eta prozesu infekziosoen garapena galarazten du;
- arazo dermatologikoen tratamendua (aknea, ekzema, psoriasia eta erredurak). Kasu horietan guztietan, funtsezko gantz-azidoak sendatzekoak dira benetan, ez baitira minbiziaren aurkako efektuen aurkako efektu bat, eta azala berreskuratzen laguntzen du. Gainera, NLCa substantzia berezi batek jariatzen du guruin sebazikoen bidez, eta poroen kolapsoa saihesten du;
- nerbio impulses transmisioaren kalitatea hobetzea. Kasu honetan, Linaza olioaren ohiko erabilera eraginkortasunez kentzen eta goratzen da, eta zenbait adituk ere nabarmentzen dute nerbio-sistema zentralaren, Parkinson gaixotasuna eta esklerosi anizkoitza endekapenezko gaixotasunak tratatzeko erabilgarritasuna.
Flax olioaz gain, dermatologia ere erabiltzen da: sendagabe krematsua (zhivokost), zaldia (txistorra), anise lofant, zainzuriak, verbena sendagarriak, mordovnik, parsnip, peonia, meloi, akaziako eztia eta feijoa.
Hauek oinarrizkoak dira, baina flax olioaren "trebetasun" erabilgarrietatik urrun. horregatik, arazo zehatz batekin bat-batean aurrez aurre bazaude, ez ahaztu gogoratzea.
Garrantzitsua da! Odol handiko biskositatea eta elastikotasun baskularra murriztu dira tronboen eraketa kausa nagusiak, eta horrek heriotza eragin dezake.Linea ondo iltzeak eta ileen osasuna berreskuratzen du (gorputzean gantz-azidoen gabezia haien tristura eta hauskortasuna laguntzen du), tumore gaiztoak garatzeko arriskua murrizten du (kasu honetan, ligninak emandako eginkizun nagusia menopausiaren sintoma desatsegina arintzen du, eta hilekoaren mina intentsitatea gutxitzen du eta are gehiago balio dezake osagarri gisa. emakumezkoen endometriosia eta antzutasuna tratatzeko elementua. Gizonezkoen osasunari dagokionez, linearen olioaren onurak gizonezkoen antzutasunaren eta inpotentziaren aurkako borrokan agertzen dira.
Badakizu? Giza garuneko zelulak% 60ko koipe dira, omega-3 eta omega-6 gantz-azidoek batez ere irudikatzen dute, gure gorputzean ezin baitugu sintetizatu, baina ez dute Linaza olioarekin aldatzen.
aplikazio
Flax olioaren propietate positibo guztiak izan arren, erabileratik emaitza eraginkorrena lortzeko, jakin nola erabili behar den jakin behar duzu. Gaixotasunaren izaeraren eta ezaugarrien arabera, kasu bakoitzean tratamendua izango da Ezaugarri batzuk:
- idorreria ezabatzeko, nahikoa da bazkari aurretik eguneko 2 koilarakada edaten;
- gastritisaren tratamenduan, terapia konplexuaren zati gisa, linearen olioa hiru hilabetetan erabiltzen da (egunean egunean hiru uretan koilaratxo bat botatzen da, ur epelez garbitu);
- saihestu bihotzerrea garatzea eta bere krisiak arintzeko postrea koilarakada gurin batekin 3-4 egunean edaten (otorduak aurretik edo bitartean);
- normalean gibelaren funtzioa mantentzeko, hartu 30-40 g olio egunean, dosia zatituz hainbat dosi;
- ahozko barrunbeak prozesuetan garatzea eragotzi daiteke ahoan flaxing olioa urarekin 2-3 aldiz aldiz, minutu batzuetan;
- ontzien ischemia eta atherosclerosis 3-6 hilabeteetan ezabatzen da, egunean 1 koilarakada erabiltzea beharrezkoa da;
- gaixotasunak badira, horrek esan nahi du gorputzeko kaltetutako eremuetara soilik aplikatuko dela, guztiz lehortzen uzten du (ekzema, psoriasia, kentzea, larruazala) aurre egiten laguntzen du, eta erre kentzea azkar behar baduzu, gehitu karea ura flax olioari. 1: 1 ratioa eta egunean bi aldiz kaltetutako eremuari aplikatu;
- minbiziaren aurkako borrokan olio flax koilarakada nahastu behar da, 100 g gazta-gaztarekin nahastuta eta, koherentzia uniformea lortuz gero, dena aldi berean jan.
Edozein contraindications gabe helduek segurtasunez Linazako olioa hartu ahal izango dute kantitatetan eguneko 10 ml arte. Haurrentzako gaixotasunak prebenitzeko eta prebenitzeko, xedapen hori pixka bat murriztuko da. Osasun helburuetarako, produktu hau paziente txikienetara ere administratu daiteke, larruazala lubrifikatzeko, tokiko edo barne erabilerarako.
Aditu askok jaten uzten dute lihun-olioa (esnearekin batera), produktuaren dosia zehazteko, haurraren adina kontuan hartuta: zenbat hilabete haurrek gutxi dituen eta erabil daiteke. Sei hilabetetik aurrera, dosia eguneko 12-15 tona handituko da, urte batetik hiruera egunean koilaratxo erdi bat eman ahal izango duzu. Egunero 3 eta 7 urte arteko zenbatekoa 1 koilaratxo osoa bi aldiz handitzen da. 
Erabili flax olioa ez dago debekatuta haurdunaldian eta edoskitzean ere. Hala ere, aldi horretan hobe da bere kontsumoa mugatzea. Lehenengo kasuan, ongizate orokorra hobetzeko eta idorreriaren garapena murrizteko, batzuetan emakume batek 1-2 koilarakada erabili behar ditu egunean; bigarrenean, berriz, produktua pediatra batekin kontsultatu ondoren soilik erabili ahal izango da (batez ere, haurren egoeraren contraindicación esanguratsua izan daiteke).
Garrantzitsua da! Aukeratutako produktua arriskutsua den edo ez, edozein dela ere, iraganean merezitakoa izan arren, dosi mugatuekin erabiltzen hasi behar duzu bakoitzean, pixkanaka-pixkanaka nahi den dosia iritsi arte.
Kalte eta contraindications
Landareen jatorriko produktu natural bat ere ezin da erabat seguru jotzen, organismo bakoitzaren erreakzioa ez baitu beti erabat aurreikusgarria. Linilazko olioari dagokionez, normalean ondo digeritzen da eta Erabileraren aurkako adierazpenak honako gaixotasun hauek dira:
- hepatitisa eta kolekistitisa;
- pankreatitis kronikoa;
- polipoak umeterrian eta eranskinetan;
- gallstone gaixotasuna;
- gibeleko gaixotasuna.
Gainera, medikuek antidiabetiko edo anestesiko duten sendagaiak hartzen dituztenei aholkua ematen diete produktua erabiltzea saihestu, baita odol txikiak bitarteko bereziak erabiltzen dituztenak ere (hemendik hartzeak odoletan ditzake).
Ez ahaztu eta bigarren mailako efektuak batzuetan Linaza olioa erabiltzea. Horrela, gomendatutako dosia gainditzen denean, meteorismoa, beherakoa eta are gehiago alergia erreakzioak jatorri ezberdinetakoak, baina hori ez da maiz gertatzen.
Alergiak ere eragin ditzakete: baratxuri, hosto iraunkorreko txiloa, maral erroa, arratsaldean, urrezko belarra, izpilikua, txinatar aza, belar txarrak, amona gozoa eta marrubiak.Artean Linaza olio gabeziak - oxidazio bizkorraren joera, etorkizunerako askoz ere ez gordetzeko.
aplikazio
Medikuntzako helburuez gain, liho-olioa estetika eta sukaldaritzan oso erabilia. ile eta azalaren egoera hobetzen laguntzen du. Esate baterako, arrautza gorringoa, ekilore eta ezinbesteko olioak konbinatu ditzakezu, nikotiniko azidotik hainbat flaiak ere gehi ditzakezu: nahasketa hau ile-maskara bikaina izango da, distira, leuntasuna eta leuna izan ditzan.
Flax olioa, eztia, gorringoa eta krema garratza ere larruazal kosmetikoen arazoekin (batez ere lehortzeko kasuan) lagundu dezake, eta nahasketa pixka bat baduzu, gorputzeko beste leku batzuetan larruazalaren egoera berrezartzeko ere ezin hobea da. Horrez gain, ezinezkoa da gantz-olioa erabiltzea ez egitea iltzeak kontuan hartuta, batez ere bitamina falta denboraldian. Groomed itxura eta hazkunde ona behar da hori guztia aldizka igurtzi iltze plaka produktua da.
Kosmetologian momordica, purslane, marigolds, nasturtium, porru, hegazti gerezi, erromeroa, cornflower, brokolia, lorategi zaporetsua, xaboia (saponaria), eztia eta karea erabiltzen dituzte.Batzuek diotenez tresna bakarra hau da gai handitu libidoa eta are handitu bularrak baina medikuaren ikuspuntutik, gertaera hauek ez dira frogatzen. Nork daki, lino olioen ohiko kontsumoa benetan lagunduko dizu zure egoeran, baina dena guztiz banakoa da.
Deskribatutako landarearen propietate erabilgarriak sukaldaritzan erabiltzen dira aspaldidanik, baina olioak erabiltzearen garrantzia nahiko berria da. Freskoak kontsumitu behar direla kontuan hartuta, aukerarik egokiena entsalada janzteko aukera izango litzateke, batez ere oliba igerilekuarekin eta olibarekin. 
Produktu freskoetako platerak edo kukrautxeko entsaladek zapore-ezaugarriak soilik handituko dituzte, eta onuragarria denez, gatza ez da beharrezkoa izango. Nahi izanez gero, gurina gehitu ahal izango duzu zure gogoko zerealak, zerealak asko ondo konbinatzen delako.
Garrantzitsua da! Inolaz ere ezin da flax olioa berotu. Janaririk prestatuetan soilik erabiltzen da.
Nola aukeratu
Horregatik, larruazaleko olioa erostea zen garrantzitsuena. Zalantzarik gabe, gorputzarentzako propietate erabilgarria eta oso garrantzitsuak ditu, baina oraindik aukeratu beharreko kalitate handiko produktu naturala erabiltzean gertatzen da. Ikus dezagun lehenik eta behin arreta jartzea.
- Tara (ontziak). Egokiena, beira iluna botila txiki bat izan behar du, eta horrek edukiak kaltetu eragiten du eguzki-argia zuzenean jasan. Plastikozko ontziak ez dira egokia olioaren iraupen luzean gordetzeko; izan ere, denborarekin materialarekin erreakzionatzen du eta onura guztiak galtzen ditu. Produktuaren epe luzerako erabilerari buruzko ziur ez bazaude, hobe da ahalik eta lasterren kontsumituko diren botila txikiak aukeratzea.
- Etiketan inskripzioak. Ziurtatu fabrikatzaileak emandako informazio guztia berrikustea, bereziki, eta produktu jakin baten ekoizpen metodoari buruz. Jakina, "Konposizioa" zutabean, olio-liho berak soilik adierazi beharko luke, ez da inolako ezpurutasunik edo beste olioik, haziak hotz sakatuz prestatuta.
- Koloreko lixua. Kalitate handiko olioa kolore urre koloreko marroi desberdina izan beharko luke, eta sedimentu arina eta ikusezina baldin bada, orduan gehiago garbitu (fina). Egia da, ez du onura eta produktua oso iluna ekarriko duelako, garbiketa beroaren metodoa erabiltzea adieraziko baitu, horren barruan ez dago ia substantzia erabilgarririk.
- Produktuaren usain eta zapore propietateak. Lehen aipatu dugun moduan, benetako olio-olioa zapore samurra izango da, arrain-olioaren antzeko zerbait. Hala eta guztiz ere, usain gogorra eta usain atsegina kalitate txarreko produktuaren froga da.
- Iraungitze data. Kasu gehienetan, produktu horiek ez dira sei hilabete baino gehiagorako gordetzen, noski, prentsa hotzarekin prestatutako konposizio naturalaz ari bagara. Beraz, 1 edo 2 urte izendatzen badituzu, probabilitate handiko kontserbatzaileen presentziari buruz hitz egin dezakegu. Jakina, produktu freskoak eros daitezkeela komeni da.
Garrantzitsua da! Ez ezazu garrantzia eman "E bitamina" bezalako inskripzio distiratsuekin, izan ere, osagai hau produktuaren barruan dago dagoeneko, eta horren aipamen koloretsua ziurrenik produktuaren balioa handitzeko erabiltzen da.Eta, azkenik, dendara joatean, ziurtatu arreta ondasunen biltegiratze leku zehatza: inola ere ez da eguzki izpiak apaletan erori. Hori ez bada, komertziala beste hilerri bat aurkituko duzu, hozkailutik olioa eskainiko zaizun lekuan.
Nola gorde
Flax olioa erosi baduzu, baina ez duzu ireki, sei hilabete inguru duzula erabiltzea esan nahi du (hau da, produktu berriena da). Pakete irekia hilabete bat baino gehiago gorde daiteke erabileraren hasieratik, bestela, gorputza erradikal askeak saturatzeko arriskua, eta ez omega-3 azido onuragarrirekin arriskua oso handia da. Badaude, gogoratu Lineako olioa etxean gordetzeko arau sinple batzuk.
- Jarri ezohiko produktu hau beirazko ontzi batean soilik, estalkia ondo estaltzen baduzu erabili ondoren. Gantz-azidoek airearekin elkarreragiten hasten dira, produktuaren onura batzuk galtzen baititu. Zenbait kasutan, erabilgarria izango da olioa botila sartzean sarrerarekin estuagoa, baina berriro ere, zeregin hori ahalik eta azkarren egitea;
- Linaza olioarentzako biltegiratzerik onena hozkailua da: eguzki-argia barrutik sartzen da eta tenperatura optimoa beti mantentzen da (+10 ºC baino gehiagora). Hala eta guztiz ere, komenigarria da edukiontzia atean jartzea, gune oso hotzak saihestuz;
- kasualitatez, produktua eguzkitan egon bada ere (ordu erdi baino gehiago ez badago ere), jadanik ez da erabilgarri, iraungitako apaleko bizitza konposizioa ezin baita erabili. Ez dago substantzia erabilgarririk geratzen, eta kantitate handietan, hala nola, olioa gorputzak kalte dezake.
Ikus dezakezunez, produktuen linearen abantailak asko izan daitezke benetan, baina edozein dela ere medikuntza tradizionalaren errezetak nola tratatzen diren, ez zenuke ahaztu behar proportzioaren eta aurkako adierazleen zentzua, beraz. Flax olioa erabili aurretik, hobe duzu zure medikuarekin aukera hau aztertzea.
