Azenarioak

Nola lehortzen azenarioak etxean

Neguan, ez dago barazki fresko hainbeste eta prezio nabarmen igo da.

Egoera horretan irtetea izoztea, lehorra edo lehortzea da. Artikulu honetan etxean azenarioak nola lehortzen ikasiko dugu.

Kontratazio metodoaren onurak

Erro bat uzteko metodo hau hainbat ditu abantaila garrantzitsuak:

  • Lehortzeko aukera egokia aukeratu dezakezu;
  • ez du espazio asko hartzen;
  • ez da beharrezkoa hotzean gordetzea;
  • elikagai gehienak aurrezten ditu;
  • beti eskura;
  • plater askoren osagai bat da;
  • ez du hondatzen denbora luzez hezetasun gabea dela eta.

Azenario lehortuen propietate erabilgarriak

Galderaren erantzuna: negurako azenarioak lehortzea posible da, zalantzarik gabe, posible da, baina beharrezkoa. Tenperatura eragiten duten azenarioak ia elementu erabilgarriak mantentzen ditu; batez ere, karotenoa, ikusizko zorroztasuna eta erretinaren osasuna onartzen ditu, arnas aparatua indartzen du, kolesterol kaltegarrien maila murrizten du, emakumeen kardiobaskularraren arriskua murrizten du.

Erroaren konposizioa zuntz digestioa hobetzen du, toxinak kentzen ditu, azukre mailak normalizatzen ditu eta, beraz, diabetea izateko arriskua murrizten du, pisua normala izaten laguntzen du.

Azido askorbikoa prebentziorako prebentzioa da, sistema immunologikoa babesteko bitartekoa. Azido folikoa zirkulazio-sistemako elementu garrantzitsua da, batez ere haurdun daudenentzat. Garrantzitsua da azala, ilea eta hortz osasuntsua ere, eta nerbio-sistemaren funtzionamendu normala da. Olioelementuen kopuru handi baten presentzia erabilgarria da artritisa, bihotzeko gaixotasunak, digestio-organoak, gibeleko eta giltzurrun, barize, odol presioaren gainkarga prebenitzeko.

Garrantzitsua da! Ez da komenigarria gehiegikeriarik ultzera edo azidotasun handia duten pertsonentzako erroi barazkiekin erabiltzea.

Zein da azenarioa onena lehortzeko

Lehortzeko, aukeratu ertainak sustraiak, akatsik eta kalterik gabe. Gomendatutako heltze goiz eta ertaineko barietate gomendatuak, kolore laranja aberatsa. Komenigarria da azenarioa nukleo leunagoak aukeratzea, zuntz gogorren arteko nahasketarik gabe.

Argibide gehiago propietate onuragarriak eta azenario horiak, zuriak eta moreak aplikatzeari buruz.

Erroaren prestaketa eta zuriketa

Beharrezkoa den tamaina eta kalitatea duen produktu bat jaso ondoren, gailuak garbitu eta kendu behar ditu. Hala eta guztiz ere, hondatutako root barazkiak harrapatu bada, kaltetutako lekuak moztu behar duzu. Ondoren, lehengaiak ondo garbitu eta guztiz zurituak dira ur irakinetan. Tamainaren arabera 10-20 minutu behar dira. Produktibitatea egiaztatzeko, produktua hortzetako batekin zulatzen da: erresistentzia gutxi du, hau da, prest dagoela.

Nola onena moztu azenarioak lehortzeko

Azenarioa xerra zentimetro erdian moztu daiteke, lastoak, kuboak, kuboak, grater handi bat har ditzaten. Mozteko metodo desberdinak aplika ditzakezu, biltegiratzeko biltegiratuta, landare erroak erabili beharreko plateren arabera.

Badakizu? Kaliforniako Holtwil (AEB) hirietako batean, otsaileko aste batean, laranja-fruta eskainitako urteroko jaia gertatzen da. Jaialdian, azenarioen erregina hautatzen da, kaleetan diseinu tematikorako mugitzen desfilea egiten da, sukaldari-amateurrak eta sukaldari profesionalak azenarioen plateretan lehiatzen dira, eta erro uzteak arma gisa edo bota projectilak antolatzen ditu.

Lehortzeko metodoak

Azenarioak lehortzeko baldintza naturaletan lehortzeko erabiltzen diren metodo nagusien artean, lehorgailu elektriko batean, labean eta mikrouhinean.

Aire eguzkiaren lehortzea

Lehortzeko metodo naturala aukeratzeko gunean leku hegoaldeanberaz, lehengaia luzeagoa izango da eguzkiaren azpian. Desiragarria da gertu ez duen errepidea ez izatea, beraz, hautsa eta zikinkeria ez dira produktuan eroriko. Beno, bahe handia baduzu, baina zapi garbi batekin estalitako erretilua edo erretilua erabil dezakezu. Zatitu lehengaia geruza mehe batean, elkarrengandik gertuago eta utzi aire zabalean. Produktua bahe gainean ez badago, noizean behin piztu behar da. Eguzkiaren eta airearen kalitate handiko tratamendua bi aste inguru iraungo du.

Lehorgailu elektrikoan

Ikus ezazu nola azenarioak lehortu lehorgailu elektriko batean. Behar bezala prestatutako azenarioak lehorrean dauden erretilu guztiekin estaltzen dira. Erretilu edo paleten kopurua ez da berdina: gailu batzuetan bost daude, beste batzuetan, indartsuagoak eta modernoagoak, hogei arte. Banatu lehengaia aske izateko. Tenperatura piztu 55 gradu eta lehortzen 16-18 ordu. Zenbait gailutan nahikoa da zortzi ordu 50 gradu.

Garrantzitsua da! Kontuan hartu deshidratazio prozesuan produktua tamaina nabarmen murrizten dela, garbitutako erro laborearen 9 kgetik 900 g-tik gorako errendimendua.

Labean

Azenarioak labean sartzea neguan uzta egiteko metodo ohikoena da. Prestatutako lehengaia uniformeki banatzen da xafla gainean eta 6-8 ordutan uzten da tenperatura arte 80 gradu. Produktua noizean behin nahastea komeni da.

Ikasi nola lehortzen den tomateak, piperrak, kalabazinak, kalabaziak, tipulak, parsnips, apioa, brokolia, perretxikoak, kalabazko haziak, fruitu lehorrak eta berdeak (perrexila, aneta, udaberriko tipula, cilantro, espinakak, sorrel, ezkaia).

Mikrouhinean

Mikrouhinean lehortzeko, 200 ml inguruko ontzi bat prestatu behar duzu. Azenarioak, lastozko xerra edo kuboak, lehortu. Itzulbiratu masa paper napkin edo eskuoihal lodian eta jarri urarekin labean. Ezarri gailua potentzia osoa hiru minutuz. Denbora igarotakoan, boterea erditik moztu, beste hiru minutuz lehortu. Ondoren, minutu batzuetan, egiaztatu lehengaien egoera eta uraren presentzia deposituan; egosi bada, gehitu.

Badakizu? Antzinako Erromako sukaldaritzaren ohiko sukaldaritza azenarioa izan zen. Antzina zientzialariek - Theophrastus, Hippocrates, Avicenna, deskribatu zituzten sendatze propietateak. Kievan Rus-en erro landare eta bere zukua erabiltzen dira, gurina nahastuta, sabeleko gaixotasunetatik.

Nola zehazteko jarrera

Egokiena, amaitutako produktuaren hezetasuna% 15 inguru jaitsi beharko litzateke, baina zehaztea zaila da, begiratu piezen elastikotasuna. Neurrian egon behar dute hauskorra baina ez xehatu.

Nola eta non gordetzeko lehortu azenarioak

Etxetresna elektrikoekin edo labeekin lehortzen denean, lehengaiak ondo hoztu behar dira. Ondoren, beira, kotoia edo lata ontzietan kokatzen da Gorde leku ilun eta ilun batean. Produktua urtebetekoa da.

Postreak eta edar bereziak sortzeko, ziurtatu neguan gereziak, aranak, mahatsak, sagar, madari, marrubiak, currants, cranberries, blueberries, rosehips, elorri, dogwood, chokeberries eta lehortu laranjak eta limoiak dekorazio elementu zoragarria izango da.

Zer erabil dezakezu

Azenario lehorrak aplikazio aukera zabala dute:

  • barazki eta haragi egosiak;
  • zopetan eta borscht;
  • porridges;
  • kazola batean;
  • arrain eta haragi plateretan
  • gozogintza gozo eta gaziak,
  • ogia labean
  • edariak egiteko
  • saltsetan eta saltsan.

Lehengai lehortuetatik, sendatzeko tea egin dezakezu, baina azenarioak tea nola lehortzen jakin behar duzu. Lehortzea modu naturalean egin bada, orduan ez dago ñabarduraik. Labezintasunak leuntzen dira labearen laguntzarekin: prozesua hiru urratsetan egiten da 20 minutuz. Harrera bakoitzaren ondoren, lehengaia hoztu egiten da eta berriro lehortu da. Aldi berean tenperatura - 200 gradu.

Gure sukaldean azenarioak nonahi erabiltzen dira: lehen eta bigarren plateretan, postreak eta opilak. Neguan prestatzeko ezinbesteko tresna izango da edozein azafatarentzat - merkea, erosoa eta azkarra. Avitaminosis denboran bertan mantentzen diren substantzia erabilgarriak anemia prebentzioa eta birusa, arnas infekzioak prebenitzen dira.