Izozte neguan elikagaiak gordetzeko modu bikaina da. Azafatak barazkiak, fruituak, fruitu berak, belarrak, berdeak izozteko erabiltzen ziren. Horregatik, neguan elikagai ezinbesteko bitaminak eta beste substantzia onuragarriak elikatu daitezke, barazki eta fruta freskoak lortzeko. Gure webgunean hainbat elikagai izozteko errezeta onenak aurki ditzakezu. Artikulu honetan, berdea etxean barazkiak izozteko zuzena buruz hitz egingo dugu.
Zer berde izoztu daiteke
Berdeak, beharbada, ahalik eta hoberenean biltegiratzeko metodo honetarako egokia dira, izozte gisa. Azken finean, landarea osatzen duten substantzia baliotsuenak gorde ditzakezu. Eta barazkiak oso erabilgarriak dira giza gorputzarentzat, eta nutrizionistek nonahi eguneroko dietan sartzea gomendatzen dute. 
Adibidez, espinakak eguneko burdinaren% 25 arte giza gorputzaren beharrei erantzuten die, eta perrexilak 4 aldiz gehiago ditu C bitamina, adibidez limoi.
Badakizu? Barreneko perrexila berdea neguko hotzari aurre egin diezaieke - 5-7 ºC-ra artekoa.
Hala ere, berde guztiak ez dira izoztu. Adibidez, ez gomendatu izozketa berde tipulak ureztatu egiten denez. Gainera, gustu eta itxura erakargarria aldatzen du. Sukaldariek hainbat errezeta dagoela dioten arren, arazo hau erabiltzea saihestu daiteke. Esate baterako, gehitu landare bat plateretan, ez-agerian, edo tipula izotz edo perrexilarekin batera.
Asko gustatzen zaie neguan neguko letxuga hostoak izoztea posible den ala ez. Hau ere ez da egin behar. Deskonposatu ondoren, entsalada gozagarri eztia bihurtzen da, ez da jadanik zaporerik edo usainik.
Ikasi berotan neguan lehortu behar bezala usainen usain eta propietate onuragarriak zaintzeko.
Gainera, ez da gomendatzen albahaka izoztea. Neguan aurrezteko beharra badago, hobe da lehorgailua erabiltzea. Beraz, zaporea hobeto gordetzen du. 
Zopa egiteko
Izoztutako perrexila, aneta, amilak, espinakak, ortzak, apioa. Banaka edo nahasketarekin izoztu dezakezu.
Garrantzitsua da! Tratamendu termikoan elikagaiak galtzea saihesteko, sukaldearen amaieran aneta eta perrexila gehitu behar dira sukaldean kendu denean.
Platerak apaintzeko
Platerak apaindu eta perrexil arrunt eta arrunt izoztu dezakezu, tipula moztekoa. Gainera, berdeak izoztuak dira tarta gozoak betetzeko. Espinakak eta tipulak berdinak dira horretarako.
Tea
Tea bikaina da menda izoztua. Izoztu ere egin dezakezu tea multzoa:
- mugurdi hostoak;
- marrubi hostoak;
- currant hosto beltzak;
- Blueberry hostoak;
- limoi ixten;
- San Juan muztioaren;
- ezkaia.
Teaaz gain, decoctions izoztuak oso egokiak dira prozedura kosmetikoetarako, aurpegia garbitzekoa. 
Berde prestatzea izozte aurretik
Prestatu eta izoztu izozteak izoztea oso erraza da. Lehenik eta behin, beharrezkoa da garbitzea: ura sartu ontzi batean eta landareak ondo garbitu hainbat aldiz. Ondoren, ur garbitu pean garbitu.
Ondoren, belarra ondo lehortu behar da, baina ordu bat baino gehiago ez. Gehiegizko hezetasuna ez da beharrezkoa izotz-zatiak sortzen. Belarra lehortu behar duzu paper edo kotoizko eskuoihala jartzeko.
Jakin ezazu nola egin dezakezu baratxuri berdea, cilantro, arugula, azeria, menda negurako.
Masa berdeak masailetan izozteko asmoa baduzu, zurtoina kendu beharko duzu. Beste modu batzuetan izoztean, berdeak fin-fin txikitu beharko dira, labana zorrotz edo guraizeak erabiliz.
Era berean, zenbait landare izozte prozesua izoztea gomendatzen da izozte aurretik. Berdeen kasuan, ur irakinarekin eskalatzea da. Garrantzitsua da ulertzea prozesu horretan, bitamina batzuk lurruntzen direla eta usaina pixka bat ahulduta dagoela.
Garrantzitsua da! Denbora gutxiago igarotzen da belar biltzeko prozesutik izozteetara pasatuz gero, zenbat eta bitaminak gehiago izango dira landareetan..
Izozte moduak
Neguan berde freskoak izozteko hainbat modu daude. Etorkizunean erabili nahi duzun tokiaren arabera hautatu behar dira.
habe
Asko okertu ez dadin, masa berdea osotasunean izoztu daiteke. Hona hemen nola egin:
- Garbitu eta lehortu, zurtoin berdeak kenduta, sorta txiki bat osatzen dute.
- Itzulbiratu plastikozko itzulbiratu edo paperezko xaflatan, txistorra edo jaurtiketa mota bat osatuz.
- Jarri izozkailuan.
Erabiltzeko, "txorizoa" izozkailutik kendu beharko duzu, mutur batean ireki eta berdeak behar duen zenbatekoa moztu. Paketatu hondakinak eta itzuli izozkailuan. Pelikula edo papera osotasunean urratu izanez gero, estali geruza berria.
Bundle berdeak edozein izoztu daitezke. Horregatik, entsaladak, antzekoak, platerak, saltsak, pizza erabil daitezke. 
Poltsak eta ontziak berdeak gordetzeko modu bat ere badago:
- Lehortu adarrak garbitu eta jarri erretilu batean (erretilu erretilua, erretilua, platera) plater batean.
- Jarri izozkailua bi edo hiru ordu.
- Denbora hori igarotakoan, kentzen ezazu adarrak izozkailutik, eta bota ezazu hutsean edo poltsetan edo plastikozko ontzietan.
Modu horretarako prestatutako berde berdea, prest dagoen plater batean jarri baino lehen, izozkailutik kendu eta, desizoziorik gabe, moztu eta elikagaietan gehituko da.
Izozte metodoaren bidez, neguko marrubiak, belarrak, gereziak, sagarrak, tomateak, brokolia, artoa, perretxikoak, ilarrak, berenjena, kalabaza prestatu ditzakezu.
zatituta
Denbora baduzu, izoztu nahi duzun belar guztiak zapaldu behar dira.
Ebaki landareak modu horretan izoztuak dira:
- Garbitu eta lehortu.
- Labana edo guraizeak fin-fin ebaki.
- Ohiko edo hutsean dagoen poltsan jartzen da.
- Beno maila eta askatu airea.
- Bidali paketea izozkailuan.
Horrela, belar mota bat edo hainbat izoztu dezakezu. Desiragarria - sorta txikietan.Ebaki landareak izozteko beste modu bat dago:
- Zintzilikatutako pisu berdea filma batean bilduta, "txistorra" sortuz, sortak daramatzaten moduan. Pakete horren luzera 10-12 cm baino gehiago izan beharko luke. Hau nahikoa lau edo bost erabilerarako.
- "Txistorra" izozkailuan jarri.
Beti belar freskoak edukitzea, belar hazten (aneta, cilantro, albahaka, arugula, salbia, erromeroa, ezkaia, gazia, tarragoa, oreganoa, limoi bikaina) leiho gainean.
Izotz kuboak
Jende gutxik badaki nola izoztu izozkailuetan kuboak. Hala ere, materia erraza eta ez da kezkagarria. Hona hemen prozesua praktikan nola agertzen den:
- Landare lehorrak eta lehorrak xehatuta.
- Izoztutako moldeak izotz moldatuetan.
- Bete kopak urarekin.
- Jarri izozkailuan.
Kuboak izotz erretiluan gorde daitezke. Izoztu ondoren, atera eta ontzi edo pakete batean bota ditzakezu. 
Kuboetan ere oso egokia da teentzako belar izoztea. Horretarako, lehenik eta behin entsaiatzen dira teontzian, eta, ondoren, tea hoztu ondoren, izotz moldeetan isurtzen da. Izoztu ondoren, kuboak onak dira belar zaporeei ohiko te beroan edo, besterik gabe, ur irakinetan gehitzeko. Aurpegia larruazaleko hainbat arazo edo bizkorketa garbitzeko erabiltzen dira.
Badakizu? Hasieran, antzinako Greziako eta Erromako biztanleek ez zuten aneta jan, baizik eta haien etxebizitzak apaintzen zituzten eta sendagaiak botikotik prestatu zituzten.
Biltegiratze denbora
Izoztutako belarrak izozten dira urtebete. Etorkizunean, beren substantzia baliotsu gehiago galduko dituzte eta zaporetsuak izaten jarraituko dute, baina gorputzaren alferrikakoak dira. 
Aholku erabilgarriak
Izoztu egin behar izanez gero, erabiltzea gomendatzen dizugu gomendioak jarraituz:
- Berdeak plastikozko poltsetan, silikonazko moldeetan eta plastikozko ontzietan izoztuta daude. Metalezko edo beirazko ontziak ez dira egokia helburu horietarako.
- Izoztutako landareak dituzten paketeak txikiak egin behar dira, hainbat aldiz erabiltzeko. Belar mordoetan gordeta badago, oso azkar moztu beharko litzateke, gainerako adarrak denbora gutxitu beharrik ez izateko. Produktua behin eta berriz izoztea debekatuta dago.
- Landareak poltsetan izozterakoan, airea guztiz kendu behar duzu izozkailuan sartu aurretik. Honek lasto hau lagungarri izango da koktel txiki batean sartuta dagoenean kokatuta dagoen koktel baterako.
- Izozkailuan, barazkiekin batera konpartimentu berean gorde daitezke, baina ez haragi eta arrainetatik gertu.
- Paketeetan barazkiak eta belarrak nahastu ditzakezu, zopa-multzoak belarrekin batera.
- Ez da beharrezkoa belar ehotzeko objektuen laguntzaz belar landuz; irabiagailuak azkar egingo du ataza horri.
- Belar kuboak izozteko asmoa baduzu, horretarako komeni da molde desberdinak erabiltzea, zapore xurgatzeko joera baitute.
- Izozteak landareak ebakitzen direnean edo kuboetan, poltsetan eta izotz molde batean jarri aurretik egosi behar dira, hau da, argituta. Hobe izango da belarra kolesterro batean jartzea, beraz, ura azkar irteten da. Landareak izozteko lehortu ondoren bidaltzen dira.
- Berdeak oliba olioa edo gurina izoztu daitezke.
Izozte denbora luzez produktuak biltzeko modurik erraz eta merkeena da. Goian aipatutako neguan izoztutako errezetetako bat erabiliz, neguan zure gorputza berritu dezakezu zure plater gozo eta lurrintsuetan jasotako bitaminak eta mineralak osatuz.
