Cayena piper gorria espezie ezagun eta beroa da. Hego Amerikan, seguruenik ez da erabiltzen platerik ez dagoenean. Zer da Cayenne piperrak, bere onuragarriak diren propietateek, sukaldaritzan duten aplikazioak eta elikaduran - hau eztabaidatuko da.
azalpena
Cayenne piper zuhaixka Capsicum frutescens edo C. annuum fruitu da. Tropikoetan hazten da. Europarrek agertu baino askoz lehenago jaiotako aborigenek. Denboran zehar, Indiara, Espainian eta Mexikon landu eta hasi zen landu. Baldintza egokiak sortzen direnean (negutegiak, berotegiak) edozein klima-eremuetan hazten da.
Begiratu piper beroaren barietate etxean hazteko.
Landareak 1,5 metroko altuera dute. Hosto luzeak, obalatuak, berde argiak. Loreak zuriak dira eta loreak dira eta urte osoan fruta daramatza baldintza onetan.
Fruituak forma ezberdinetan desberdina da - enbor bat, kono, baloia dator. Fruta helduak kolorea gorria eta zuritik lortzen dute. Unripe lekak berdea edo morea dira.
Badakizu? Piperren fruitu helduei deitzen zaie "chili"eta heldugabe eta berdea - "pepperoni".
Ezaugarri erabilgarriak
Txiliak zapore sendoagatik ezagutzen duen arren, badu propietate erabilgarria. Txilek riboflavina, potasioa, burdina, niazina eta magnesioa asko ditu. Horrez gain, E, A, C, B6, K eta manganesuko bitamina iturri ona da. Eta ia ez dauka sodio eta kolesterolik.
Capsaicin alkaloidak zapore sutsua ematen dio. Piperidina ere badu, karotenoide, havicin, oinarrizko olioak eta gantz-olio multzoa. Landareak berotzen du eragina, odola azkartzen du eta odol dilatatzen ditu. 
Cayenne piperrak eta tratamenduak
Propietate horien eta substantzia erabilgarriaren edukia chili erabilera farmazia eta medikuntzan zehazten dute. Fruta berotzen duen efektua mostaza erliebe eta pomadak erabiltzen dira tokian tokiko erabileran. Chili tincture laguntzen buruko minak eta ehun hantura murrizten.
Landare erabilia eta odol-zirkulazioa estimulatzeko. Horrekin batera, elikagaiak abiadura handiko gorputzean zehar zabaltzen dira. Eta orokorrean, chili odola efektu onuragarria du.
Landare askok propietate dute odol-zirkulazioa hobetzeko: orratz, zaldiak, izeiak, gentianak, piperrak, mendiak, errefautxo beltzak.
Bitxia bada ere, chili digestioa hobetzeko eta ultzeren aurkako borrokan ona da. Mukosa gastrikoa sendatzen eta leheneratzen du eta mikroorganismo kaltegarriak hiltzen ditu.
Cayena piperrekin argaltzeko
Metabolismoa bizkortzeko eta gosearen premia bereziarekin, fruituak dieten konpilatzaileen arreta erakarri zuten. Cayenne piper erabiltzeko hainbat modu daude pisua galtzeko. 
Honek eta beheko fruituak dituzten kapsula bereziak, hau eta horren gainean oinarritutako edaria, eta, gainera, lurrazaleko koilarak gutxi gehituz janariari. Gomendatutako dosia - koilaratxo bat eguneko koilarakada bat, 10-30 egunekoa.
Piperra pisu galerarekin aplikatzea erabakitzen baduzu, prestatu edari hau:
Ura iragazitako edalontzi bat hartu limoi zukua 3 koilarakada, astigarrak almibarretan 2 koilarakada eta ¼ cayenne piper koilaratxo.
Beste espeziak askotan erabiltzen dira pisua galtzearren, esaterako, albahaka, iltzea, cumina, erromeroa, jengibrea, oreganoa eta ezkaia.
Goizean edan gazi ur edalontzia gorputza garbitzeko. Egun osoan errezetarik edan ezazu. Oheratu baino ordubete lehenago, te berdea edan ezazu. Dieta irteteko: 9-10 edo 20-21 egunekoa beharrezkoa da zitriko fresko-zukuak edaten hasteko hurrengo 36 orduz. Ondoren, barazki zopa eta barazkiak egosi joan - 5 egun arte.
Garrantzitsua da! Hala da dieta horren muskulu-masa galtzea. Beraz, ziurtatu zure medikuari galdetu.
Sukaldaritza eskaera
Baina gehien erabiltzen den chili sukaldaritzan aurkitzen da. Piper hau Mexikoko, Afrikako eta Asiako sukaldaritzaren zati da. Gustu nabarmenik gabe, piperrak platerari sentsazio sutsua ematen dio eta janaria zapore eta usain guztiz aldatzen du.
Pikantzia berezia ematen du eta haragia, arraina, arrautzak, gazta zaporea erakusten du. Hainbat salts, piperbeltz ongailuak edo landare-olio nahasketa besterik ez dute plateraren originaltasuna emango.
Kalte eta contraindications
Txile gorria, kalitate onak edukitzeaz gain, segurtasun arauak gehiegikeriaren eta dosi seguruak urratzen badira kaltegarriak izan daitezke. Hori guztia ultzera bat, digestio ahula eta giltzurrun itxura eragin ditzake.
Garrantzitsua da! Iruzurra eta epilepsia duten pertsonentzat piper ukatzea ere merezi du. Horiek garratzaren erabilera okerra eta krisiak eragin ditzake.
Badakizu? Piperaren zehaztasun maila zehazteko, Wilbur Scoville-k proposatutako eskala erabiltzen da. Ebaluazioa capsaicinaren edukian oinarritzen da. - zaporea zorrotz bera ematen duten substantziak. Eskala honetan, Cayenne piperrek 50.000 unitate balio ditu. Eta piperrik beroena "Caroline-ko irabiagailua" 5 300 000 unitate ditu. Produktu hau gas malkoak prestatzeko erabiltzen da.
Horregatik, Kaiman piperra deskribatu dugu, zer den eta nola erabili jakiteko ikasi dugu sukaldaritzan eta pisua galtzearren.
