Tomatea munduko barazki maitea da. Nahiago da freskoa edo kontserbatua izatea. Berriki, gero eta gehiago tomateak berde billet irabazten. Tratamenduaren ondoren, itxura ederra mantentzen dute, elastikoa izaten jarraitzen dute eta oso zaporetsua izaten dute. Mahai gainean zerbitzatzen dira mokadu independentea den moduan, eta, gainera, hainbat entsaladetan osagai gisa erabiltzen dira. Saltzeko Tara banku, esmalte-ontziak, kuboak izan daitezke. Horren aurretik, zurezko kupelak soilik erabili zituzten. Gaur egun, gourmet batzuek nahiago dute plater mota hau gatzatu. Barrika egurrez egindako egurra propietate antibacterialak dira, moldearen itxura saihesteko. Gainera, upeleko tomateak gustu eta usain berezia dute.
Badakizu? Catherine Handiaren garaian, tomatea apaingarri moduan jotzen zen eta loreontzietan hazi zen. Eta Europan, tomateak pozoitsuak zirela pentsatu zuten eta haien etsaiak haiekin pozoitzea ere saiatu ziren, baina arrakastarik gabe.
Neguan kanoi tomate berdeek biltzen dituzten zaleak Interneten bitartez beren errezetak partekatzen dituzte hatzekin lotuko dituzun argazkiekin. Demagun ezagunenak.
Produktuen hautapenaren ezaugarriak
Tomate tomate berdeentzako egokiak dira barietate guztietan saltsa eta entsalada salbu. Tamaina bereko fruitu txikiak hautatu behar dira, sendoak eta bikainak. 
Leku eta irregulartasunak adierazten dute zuhaixka tratatzeko erabiltzen ziren gaixotasunak edo kimikoak. Ezinezkoa da fruitu ustel eta onddoak hartzitzea.
Desugertutako tomateen zaporea oso onuragarria da usaindunei: gerezi hostoak, currants beltza eta batzuetan haritz, aneta, perrexila, baratxuria, pipermina eta ilarrak, horseradish, apioa eta tarragon.
Berdeak freskoak eta ondo garbitu behar dira. Eta aldez aurretik prestatu ere egin dezakezu, izozkailuan lehortu edo izoztuta. Hori posible ez bada, gorde poltsak espezia horiekin.
Garrantzitsua da! Tomate berdeak konposatu toxikoak dituzte, beraz ezin dira gordinik jan. Sukaldeko prozesamenduak substantzia toxikoak suntsitzen ditu eta fruta jangarria eta zaporetsua egiten du.
Errezeta onenak
Tomate berdeak hartzitzen hasi aurretik, ondo garbitu behar dira: etxean, hobe da ura pean egitea. Pedunculoa arretaz kendu egin behar da, frutegia kaltetzeko. 
Aurretik, zurtoinetan zulaketa egin ditzakezu, prosil uniformea lortzen lagunduko duena. Zenbait maitalek tomate berdeak zuritzen dituzte ur irakinetan 1-2 minutu uretan, zakar ez daitezen.
Baia ontzian sartuta egon behar dute, espazio librea ahalik eta txikiena izan dadin, bestela gatz gehiago xurgatuko dute. Barazkiak espeziak eta belarrak aldatzen dituzte eta gero gatzun bota. 
Gehienak zapi batez estalita, tapa bat eta karga jartzen du. Teknologia hori tomate zorrotz eta ez akutuengatik erabiltzen da.
Barrikak prestatze berezia behar du. Denbora pixka bat urez bota behar da, zuhaitzak pitzatu guztiak apurtu eta itxi.
Jakin ezazu zein den erraza da neguan tomate berdeak biltzea modu hotzean.Edukiontzia berria badago, nahikoa da ur irakinetan hainbat aldiz bota, eta "esperientzia" kanoa desinfektatu behar da: tratatu ozpina edo soda sarkorra (100 g sosa 30 litro urarekin) eta urarekin irakiten garbitu.
akutua
1. metodoa:
- tomate berdeak (10 kg);
- aneta (300 g);
- tarragon eta perrexila (50 g bakoitzeko);
- baratxuri (30 g);
- piper beroak (15 g);
- currant beltza eta gerezi hostoak (100 g);
- gatzun (70 g gatz ur litro).
Currant hostoak eta gereziak eta espezie heren bat kanoi behealdean estaltzen. Ondoren, tomate egositako erdia banatu, espezien bigarren herena bota. Horseradish, apioa eta piperbeltz apur bat gehitu ditzakezu. Gainerako barazkiak kondentsatu, espeziak bota. Gerezi eta zurtoinaren hostoez estalita eta uretan bota. Barrikak leku hotzetan egon behar du 45 egunez.
2. metodoa:
- tomate berdeak (10 kg);
- azukrea (500-700 g);
- aneta (200 g);
- piper gorri beroa dastatzeko;
- cherry edo currant beltza hostoak (100 g);
- Gatzun hoztua: gehitu 500 g gatza 8 l uretan, irakiten eta hozten.
Sukaldaritza teknologia bera da.3. bide:
- tomateak (11 kg);
- aneta (200 g);
- currant beltza hostoak (100 g);
- gerezi hostoak eta perrexilak (bakoitzak 50 g);
- apioa eta horseradish (5 g bakoitzeko);
- baratxuri (30 g);
- gorria edo pipermina (15 g);
- gatza (700 g);
- azukrea (7 koilarak).
Gatzarekin eta azukrearekin ura irakiten jarriko da eta upel batean isurtzen da. Presio pean jarri 45 egunetan.Beste errezeta bat - tomate berdeak beren zukuan:
- tomate berdeak (10 kg);
- aneta (200 g);
- horseradish erroa (100 g);
- currant beltza eta horseradish hostoak (10 g bakoitzeko);
- baratxuri (30 ale);
- piper gorria (15 g).
- tomate gorriak (6 kg);
- gatza (350 g).
Kupelaren hondoan espezieen erdia estalita dago, baia berdeak haien gainean kokatzen dira eta gainerako ongailuak isurtzen dira. Hori guztia saltsa irakiten isurtzen da. Kanoia tapa batekin estaltzen da eta karga gainean jartzen da. 45 egun igaro ondoren, aperitiboa prest dago.Badakizu? Denbora luzez tomateak barazkiak ziren. Orain botanikariak eramaten dituzte.
epelak
Gatz-metodo hau behar duzu:
- tomate berdeak (10 kg);
- aneta (200 g);
- currant beltza hostoak (100 g);
- azukrea (200 g).
- ura (5 l);
- gatza (250 g).
Kontsumitutako tomateak:- tomate eta pepino berdeak (5 kg);
- dast dastatzeko;
- baratxuri (30 ale);
- barazki zuriak, gereziak eta belar beltzak (10);
- kanpai piperrak.
- ura (8 l);
- gatza (500 g).
8 astetan presiopean jarri. Barazki prestak nylonezko estalkiak dituzten beirazko poteak sartu eta hozkailuan jarri daitezke.Kupelean bezala, tomate bat gazia zartaginean salteatuz
Goi-eraikin egoiliarren kasuan, arazoa izan daiteke barazkiak biltzeko upel batean. Horretarako, beste plater batzuk ere erabil ditzakezu apartamentuan.
Mesedez, zeure burua neguan errezeta barietate azalorea, tipula berdea, lingonberries, brokolia, aza gorria, marrubiak, rhabubarb, itsas zozoak, chokeberry beltza, sunberry.Egurrezko kanoi batean bezala, tomate berdeak esmalte-kazola batean edo ontzian hartzitzen dira. Ez dira zaporetsu gutxiago izango.
Espeziak (dastatzeko):
- horseradish hostoak;
- aneta adarrak;
- piper;
- pipermina (aukerakoa);
- baratxuri (zuritu eta erditik moztuta).
Barazki eta espeziak kopurua hartzidura-edukiontziaren tamainaren araberakoa da. Pot garbiak ur irakinetan murgilduta egon behar du. Beheko arrautza, aneta eta piperbeltzez estalita dago. Geruzak fruta zabaldu zuten. 
Baratxuri eta piperminarekin bota. Bota gatzun eta estali hostoz kanpoko hostoekin. Jarri zapaltzea potean eta bidali hotz leku bat 4 astez.
Zartaginean, tomateak garratza egin ditzakezu aurreko barriken arabera.
Garrantzitsua da! Gazi-tomateak metabolismoa bizkortzeko eta gosea areagotzeko gaitasuna dute. Beraz, pisua galtzen nahi dutenek kontuz ibili behar duzu mokadu honetan ez sartzeko.
Desugertzeko errezeta latentzetan
Lateetan barazkiak saltzea oso erosoa da, batez ere barazki kopuru txiki bat prestatu behar duzunean. Nola har daiteke tomate berdeak ez kanoi batean, baina ontzian, baina kanoi zapore batekin? Errezeta bat dago:
Espeziak (dastatzeko):
- gereziondo edo currant hostoak;
- allspice;
- piper beroa (aukerakoa).
Bankuaren azpian hostoekin lerrokatuta eta piperrekin botata. Ondo garbitutako tomateak barruan sartuta daude eta gatzarekin bota. 
Ontzia capron tapa batekin itxita dago eta 4-5 eguneko epean geratzen da beroan, eta gero hozkailuan 3 astez leuzten da. Tomateak ontzitik ateratzen direnean, eta zaporea kanoi baten antzekoa da.
Behin tomate berdeak saiatzen direnek, upel batean gatzaturik, zalantzarik gabe, negurako prestatu nahi dituzte eta errezeta desberdinetatik egokiena aukeratuko du.
