Antzinatik, mahatsa gizakiak lantzen zuen. Historialarien arabera, gai honetan aitzindariak antzinako egiptoarrak izan ziren, kultura arrakastaz landu zuten K. a. VI. Azken urteetan, mahastizaintza urratsa izan da. Gaur egun, zientzialariek 20 mila barietate inguru kontatzen dituzte, eta horietatik 4 mila baino gehiago erabiltzen dira. Elkarrengandik desberdintzen dira fruituen kolorean, baldintza kaltegarrien erresistentzian, zaporean eta beste nolakotasunetan.
Kolore baia duten barietateak
Mahatsaren kolorea oso anitza da. Fetuaren larruazalean pectina koloreztatzailearen zenbatekoaren araberakoa da eta ia zuritik urdin-beltzera bitartekoa izan daiteke. Oinarri honetan, barietate guztiak hiru talde nagusitan banatzen dira:
- zuria;
- beltza;
- gorria.
Mahats barietate baten ezaugarrietako bat bere fruituen kolorea da.
Zuri-
Mahats zurien barietateek, berriz, kolore berde argia dute. Gainera, kolorearen itzala barietatearen araberakoa ez ezik, hazten diren baldintzen araberakoa da. Frutak tindatzeko intentsitateari dagokionez, eguzki-argiei eragiten die. Eragina hobetzeko, heltze garaian hazle askok hostoen zati bat kentzen dute. Prozedura hau egitean, gogoan izan behar da goizegi gehiegi eguzkiak baia eragin dezakeela eta etekin galera osoa edo partziala.
Mahats barietate guztien erdia baino gehiago baia zuriak dituzte. Hauek dira:
- Agadai;
- Avgaliya;
- Bazhen;
- Mirari zuria;
- Galahard;
- Aspaldiko itxaropena;
- Karaburnu;
- Liang;
- Moskuko zuria;
- Talisman;
- citrine;
- Sabbat.
Argazki Galeria: Mahats Zuriko Barietate Popularrak
- Agadaiko baia urtarrilaren erdialdera arte gordetzen da
- Avgaly fruituen batez besteko pisua 5 g ingurukoa da
- Bazhena barietatearen baia handiek zapore harmoniatsua dute gerezi gozoaren nota arinekin
- White Wonder barietatearen fruituak ez dira ugaldu ondoren
- Aspaldiko lehen mahats bilketa hirugarren urtea ekartzen du landatu ondoren
- Halahard-en multzoen pisuak 1 kg baino gehiago izaten du maiz
- Industria mahastietan, Karaburnurekin landatutako hektarea batek 100 boskote baino gehiago ekoizten ditu.
- Moskuko Zuriko zuhaixka batetik 5,5 kg baia bildu ditzakezu
- Liang baia zapore harmoniatsua eta usain atsegina dute.
- Talisman izoztearekiko erresistentzia handiagoa da
- Errusiako mahastizaileen artean, Citrine Super Extra izenarekin ezagutzen da
- Krimeako bizilagunek Sabbat baia erabiltzen dute marinatuak eta marmelada egiteko
Beltza
Mahats beltzaren barietateak oso ezagunak dira mundu osoko lorezainek. Giza osasunean eragin onuragarriak dituzten antioxidatzaile ugari dituzte. Mahats beltzak zuriak baino ohikoagoak dira. Hala ere, ia edozein mahasti ikus daiteke. Ondorengo kalifikazioak oso ospetsuak izan ziren:
- Avidzba akademikoa (Dzheneyev-en oroimenean);
- Antracita (Charlie);
- abendua:
- fun;
- Krasen;
- Moldavia;
- Odessa oroigarria;
- Udazkeneko beltza.
Argazki galeria: mahats beltzak
- Akademik Avidzba fruituen ohiz kanpoko forma luzeak eta zapore bikainak ez du axolagabe utziko mahastizainik
- Antrakita baia nahiko handiak garraiatzea ongi onartzen dute
- Baia kalitate bikaina mantenduz, abendua maiz egiten da mahastizaintza industrialean.
- Fun -20 ºC-tik beherako tenperaturak izozten dira
- Variedad Krasen freskoa eta ardoa egiteko erabiltzen da
- Garaiz biltzen diren Moldavia fruituak ondo gordetzen dira 5 hilabetez
- Odessa oroigarri oso barietate termofilikoa da
- Udazken Beltzaren klusterren batez besteko pisua - 450 g
Gorria
Mahats gorriko barietateak zuriak eta beltzak baino txikiagoak dira. Gainera, eguzki-argia eta baldintza kaltegarriak ez direnez, askotan ez dute nahi den kolorearen intentsitatea irabazten eta berde-arrosa izaten jarraitzen dute.
Gure herrialdean hazitako barietate gorrien artean, honako hauek nabarmentzen dira:
- Victor;
- Helios;
- postrea:
- Cardenal;
- original;
- Irakaslearen oroimenez;
- Zirujauaren oroimenez;
- Rumba.
Argazki galeria: mahats barietateak fruitu gorriak
- Victorren fruituek mahastizainak erakartzen dituzte, ez bakarrik edertasunagatik, baita zapore orekatuagatik ere.
- Eskualde epeletan Helios fruituak abuztuaren lehen erdian ugaltzen dira
- Postre-baia gustu eta merkaturatzeagatik bereizten da
- Kardinala ezaguna da ez bakarrik Errusian, baita mundu osoan ere.
- Jatorrizko baiek forma ezohiko luzatua dute
- Master memoriaren barietatearen fruituen pisua 12 g-ra iritsi daiteke
- Eguzki argiarekin, zirujauak Berry-ren memoria barietatea arrosa argia bihurtzen da
- Hazten diren baldintzen arabera, Rumba fruituen kolorea arrosa argia eta morea distiratsua izan daiteke
Heldutasun desberdineko barietateak
Mahats barietate guztiak hasieran eta berandu banatu daitezke. Gure herrialdeko mahastizainen artean, heldutasun goiztiarraren barietateak eskaera berezia izaten da, nekazaritza arriskutsua duten eskualdeetan uda motz eta ez oso gogorrekin ugaltzen baitira.
Taula: Barietate goiztiarrak
| kalifikazioa | Heltze aldia (hazkunde-denboraldiaren hasieratik egunak) | Deskribapen laburra |
| Avgaliya | 106-115 | Ezaugarri handiko barietatea, fruitu berde zurixka handiekin. Pulpa kurruskaria da, zapore harmoniatsua eta muscatoaren usain neurrigabea. Avgaliak ez du tenperatura baxuak onartzen eta askotan aterpea behar du, hegoaldeko eskualdeetan ere. |
| Antracita (Charlie) | 105-115 | Estaldura laborantza gisa, Errusiako eskualde askotan hazten da, iparraldekoak barne. Erraz izozten ditu izozteak -24 ºC arte. Baia handiak (gehienez 10 g) zapore atsegina dute. |
| Baklanovsky | 115-125 | Barietate bizia, baia berde argiarekin, zapore nahiko erraza eta ez oso gozoa dutenak. Neguko gogortasun ona (-25 ºC arte) eta garraiatzea eta biltegiratzea errazten duten fruituen ezaugarri komertzial handiak dira. |
| Victor | 100-110 | Amateurren aukeraketa V.N. Kra. Baia helduak kolore arrosa-morea ederra dute. Pulpa mamitsua da, zapore atsegina du. Victorren etsai nagusia liztorrak dira. Oso fruitu gozoak maite dituzte eta, neurri egokirik gabe, mahastizaina uzten dute uztarik gabe. |
| Galahard | 95-110 | Barietate modernoa, hazkunde indar handia du. Baia horia argia, obalatua da, zapore atsegina eta ez oso gozoa, garraiatzea onartzen dute. Ohiko gaixotasun eta izozteekiko erresistentzia batez bestekoaren gainetik dago. Mahastiztarren eragozpenen artean, fruituak isurtzen ari diren madrildegiaren ondoren, eta liztorraren uzta maiz egiten diren erasoak nabarmentzen dira. Gainera, gure herrialdeko iparraldeko eskualdeetan itzulera izozteak izan ditzake. |
| Helios | 110-120 | Mahats gorriko barietatea baia handiekin, ontzi handietan biltzen da; horien pisua 1,5 kg-raino iritsi daiteke. Garraio garaian ia ez da hondatzen. Helioek izozteak ondo jasaten dituzte -23 ºC-ra eta oso gutxitan izaten dute mildew eta oidium. |
| Aspaldiko itxaropena | 105-116 | Barietatea baia handiekin, berde-horixkako kolorea eskuratuz gero. Pulpa mamitsua da, kurruskaria, oso gozoa, barietate usain bereizgarria duena. Produktibitatea - 6-10 kg landare bakoitzeko. Aspaldiko itxaropena oso sentikorra da ur-orekaren etenarekiko: hezetasun faltarekin, fruituak txikitu eta kutsatu egiten dira eta, gehiegiz, pitzatu egiten dira. Neguko gogortasunak ez du -23 ºC gainditzen. |
| kardinal | 115-120 | Errusiako mahastiak aspaldi konkistatu zituen Amerikako hautaketa zaharra. Azala trinkoa eta gorri-morea da eta estaldura ketua du. Pulpoaren zaporea harmoniatsua da, nota muskatsu arinak ditu. Neguko gogortasuna txikia da. Mahastia -20 ºC-tik beherako tenperaturetan hiltzen da. Mahatsaren gaixotasun arruntetan ere ezegonkorra da. Gainera, askotan gripe mordoa izaten du. Batez besteko etekina hektareako 120-140 zentimokoa da. |
| Citrine (Super Extra) | 95-105 | Mahats zurien onddo erresistentea. Uda epeletan eta eguzki argiaren gabezian ere ugaldu egiten da. Erresistenteak 25 ºC baino gutxiagoko izozteak. Barietate honen abantailen artean, baia nahiko handien zapore harmoniatsua dago, garraiatzea ondo onartzen dutenak. |
Taula: Barietate berantiarrak
| Kalifikazioaren izena | Heltze aldia (hazkunde-denboraldiaren hasieratik egunak) | Deskribapen laburra |
| Agadai | 140 inguru | Dagestan handiko errendimendu handiko barietatea. Baia horia argia da, haragia kurruskaria da, gordetzeko garaian hobetzen duen zapore sinplea du. Mildew, neurri txikiagoan, oidioa eta usteldura grisa dira. Mahasti Agadai hiltzen da dagoeneko -15 ºC-tan. |
| Gyulyabi Dagestan | 140 inguru | Ipar Kaukasoko hedapen handiko barietate unibertsala. Tamaina ertaineko baia arrosa baxua da, oso gozoa eta oso aproposa da, bai kontsumo freskorako, bai ardoa eta zukua egiteko. Barietate zahar gehienetan bezala, Gyulyabi Dagestan maiz gaixotasunek jasaten dute eta ez du hotza jasaten. |
| Karaburnu | 150-155 | Aukeraketa naturalaren urteko barietatea. Baia tamaina ertainekoa da (gehienez 5 g) kolore berde argia marroi kolorekoa. Pulpa trinkoa eta kurruskaria da. Zaporea nahiko gozoa da, usain nabarmenik gabekoa. Karaburnu onddoen gaixotasunek oso kaltetuta dago eta ez du izozte gogorrak jasaten. |
| Puhlyakovsky | 150 inguru | Neguan gogorra den barietatea maiz agertzen da Don arroan. Zuri berde berdeak, nahiko txikiak (2,2 g baino pisu gehiagokoak) baia zapore barietate bereizgarria dute. Pukhlyakovskyk polinizatzailea behar du fruituak emateko. Alde honetarako egokienak dira barietateak:
|
| Odessa oroigarria | 140-145 | Mahats beltzaren lehortasunarekiko erresistentzia. Baia (pisua gehienez 5 g) baia forma luzatua dute. Pulpa mamitsua da, zapore harmoniatsua eta muskats usain ahula ditu. Odessa oroigarria batez bestekoaren gainetik erresistentea da fruta usteldura eta mata, baina askotan oidioa jasaten du. -18 ºC-tik beherako tenperaturetan mahastia hil daiteke. |
| Sabbath | 170 inguru | Krimeako penintsulako barietate indigena. Haragi kartilaginosoak dituzten baia berde-berdeek zapore harmonikoa dute, usain nabarmenik gabekoa. Sabbataren abantaila nagusiak onddoen gaixotasunekiko sentikortasun txikia eta fruituen kalitatea mantentzea dira. |
Gure herrialde gehienetan, nahigabeko eta neguan gogorra den mahatsa bakarrik haz daiteke. Barietate berriak hazterakoan, hazleek bi ezaugarri hauek hartu behar dituzte kontuan, hauei esker, mahastizaintza Errusiako iparraldeko eskualdeetan ere banatzen da.
Unpretentious
Hasiberrientzako mahastiek arreta berezia eskaintzen dute zaindu beharreko barietateari. Ezaugarri hau oso ondokoa da:
- Agate Donskoy. Askotariko hasierakoa, zapore bakarreko baxuko tamaina ertaineko urdin ilunak. Pulpeak% 15 azukre baino gehiago ditu. Produktore altuak (zuhaixkatik 50 kg arte). Onddoen gaixotasunekiko erresistentzia handia denez, ez du tratamendu kimiko erregularrik behar. Neguko tenperaturak -26 ºC baino altuagoak dituzten eskualdeetan babesik gabe hazi daiteke. Izozte gogorrek mahatsari kalte egiten badio, erraz zaharberrituko da;
Nahiz eta hazten hasiberriek Agatha Donskoyren etekin handia lortu ahal izango dute.
- Timur. Hazkunde baxuko mahats barietateak, baia zurixka-berde gozoak, muscat usain leuna. Hazkunde denboraldia hasi eta 100-106 egunen buruan hazten dira. Timurrek ez du lurraren ugalkortasun berezirik behar. Lurzoru hareatsu eta hareatsuetan sentitzen da. Onddoen gaixotasunekiko erresistentzia mahats barietate gehienek baino handiagoa da. Airearen tenperatura -25 ºC-ra murriztea onartzen du;
Timur gure lorategian gogoko unibertsala da. 5 urterekin 3 zuhaitz ditugu. Heltzea barietate guztietatik hasieran da. Baia forma oso polita da eta oso gozoa haragi kurruskariarekin. Urik ez zegoen. Gauza bakarra da eskuilak txikiak izatea - 300-400 g. Ez dugu muscata sentitzen.
galyna //forum.vinograd.info/showthread.php?t=632&page=7 - Lydia. Antzinako barietatea, hazteko ahalmen handiarekin eta aparteko rooting gaitasunarekin. Arrosa baia nahiko txikiak dira. Pulpa mukosa da, usain bereizgarria du. Lydia oso erabilia zen ardoa eta zukuak ekoizteko, baina hartzidura garaian substantzia kaltegarriak askatu ziren zurrumurruen ondoren, ospea galdu zuen. Fruitu arrakastatsuak lortzeko, barietate honek uda epela behar du. Ez du tratamendu erregularrik behar onddoen gaixotasunengatik, janzkera eta ureztapenengatik. Hegoaldeko eskualdeetan duen prebentziositatea dela eta, Lydia sarritan kultura apaingarri gisa hazten da. Normalean hainbat zuhaitzez eta errezelekin apaintzen da.
Lydiak oso ondo egin dezake ardurarik gabe
Negua gogorra
Neguko gogortasuna nekazaritza arriskutsua duten eremuetan hazitako mahatsak dira. Tenperatura baxuenak izan daitezke:
- Alpha. Amerikako aukeraketa ugari. -40 ºC-rainoko izozteak jasaten ditu. Horregatik, babesik gabe hazi daiteke gure herrialdeko iparraldeko eskualdeetan. Landarearen sustraiak bideragarriak izaten dira lurzorua -12 ºC-ra hozten denean. Alfa baia ez da batere desberdinak ahultasun handiko moduan. Beren haragiak ehundura mukosa eta zapore garratza du. Ardoak eta zukuak egiteko erabiltzen dira. Gainera, Alpha polinizatzaile ona da mahats barietate autofertzionaletarako;
- Sharov-en enigma. Siberiar hazle amateurra R.F.-ri esker jaio zen barietate paregabea. Sharov. Neguko gogortasun handia (-35 ºC arte) eta baia urdin ilunaren zapore gozoa eta harmonikoa uztartzen ditu, begiak irekitzen direnetik 110 egunera heltzen direnak;
Sharov Riddle izeneko fruituen pisu txikiak (gehienez 2 g) zapore bikaina konpentsatzen du
- Taiga esmeralda. Ikaslearen hautaketa maila I.V. Michurin Nikolai Tikhonov. Neguko gogortasun aparta du: mahatsak ez dira izozteek -30 ºC arte hondatzen. Baia berde distiratsuak azukre ugari (% 20 arte) azidotasun nahiko handia dute (% 11 inguru), eta, horregatik, zapore freskagarria dute. Taiga esmeralda eta onddoen gaixotasunekiko erresistentzia handia duten abantailen artean.
Bideoa: Taiga mahatsa
Konplexuak erresistenteak
Barietate moderno askok erresistentzia konplexua dute hotzari eta onddoen eta bakterioen gaixotasun gehienei. Hauek dira:
- Mirari zuria;
- Muromets;
- gozamenerako;
- Marquette;
- Liang;
- Codreanca;
- Iparraldeko edertasuna;
- Kesha.
Gozamenerako
Delight da mahats barietate ezagunenetako bat Errusian eta Sobietar Batasuneko herrialdeetan. Izozteak -25 ºC arte jasaten ditu eta onddoen gaixotasunak izaten ditu gutxitan. Mahastizainek ez dute axolagabe bere fruituen zapore harmoniatsuaren atsegina,% 19-26 azukre eta% 7-9 azido titratuz.
Delight aldaera aldaerei egiten die erreferentzia. Mahastiak urteroko inausketa formatua behar du. Normalean zuhaixketan egiten denean 40 begi baino gehiago ez utzi.
Mahats Delightek izozteak jasaten ditu eta gaixotasunari aurre egiten dio
Barietate honetako baia ia zuri berdeek 5-6 g inguru pisatzen dute eta forma obalatua dute. Batez ere kontsumo freskorako erabiltzen dira. Klusterrak solteak dira, 500 eta 900 g bitarteko pisua dute.
Delight fruituak hazten diren unetik 100-110 egunera heltzen dira. Landatzeko hektarea batetik, 120 mahats quintal bildu ditzakezu, garraiatzean eta biltegian bere kalitatea mantenduz.
Ez dut sekula entusiasmoari uko egingo. Ez genuen oidioarekin gaixorik zegoela ohartu. Seriotasuna. Zintzilikatu arte zintzilikatzen da eta oso polita da udazkenean noizean behin gozatu ahal izango duzula.
Tatyana Filippenko//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?t=88
Bideoa: mahats goxoa
Kesha
Kesha-k tenperatura -23 ºC-ra jaisten du eta onddoen gaixotasunekiko immunitate handia du. Bere ezaugarrien artean daude:
- baia handien kolore berde argia;
- haragi haragi gozoa;
- baia heltze goiztiarra;
- produktibitate handia;
- fruitu azkarrak;
- fruituak zuritzeko joera eza.
Kesha fruituak ematen hasten da landatu ondoren 2 urte
Kesha 13 urte hazten ditut. Familia osoaren barietate gogokoena. Oso eztabaidagabea eta egonkorra. Ia ez ureztatzea eta ez elikatzea. Uzta arrunta 25-30 kg izaten da zuhaixka bakoitzeko. Eskuila bakoitzeko baia biribilak eta zertxobait luzatuak dira. Obulutegi bat agertokietan agertzea fenomeno arrunta da eta karga normala adierazten du. Orain, horrelako obulutegia ez badago - gainkarga argia. Inguruko talisman baten polinizatzaile bikaina. Intxaur moja arina gainezka dagoenean eta eguzkitan frijitzen diren baia agertzen da.
BSergej//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=59&t=1714&start=40
Codreanca
Mahain beltzen erreferentzia taula. Oso erabilia da bai mahastizaintza industrialean bai eremu pribatuetan. Baia jatorri luzea eta zertxobait kurbatua du, baxua, baina zapore sinplea baina harmonikoa dute. 110-115 egunetan hazten dira hazten den unetik.
Kodrianka erreferentziazko mahats barietzat jotzen da
Kodrianka-k, mahats barietate askok baino hobeto, itzulera izozteak eta udako lehorteak onartzen ditu. Gainera, gutxitan jaten du mildew eta oidiumik, eta, gainera, ez du liztorrekiko interesa sortzen. Neguko tenperaturak -23 ºC baino gutxiago dituzten eskualdeetan hazten denean, Kodryanka estalita egon behar da.
Esperientzia handiko mahastizainen arabera, Kodryanka-ren desabantaila nagusia ilarrak izateko joera da. Hori saihestu daiteke hazkunde-estimulatzaileekin tratamendua esaterako, gerebereilina edo azido azetilsalizilikoa.
Aurten pozik nago Kodryankarekin. Egia da, aldirietako barietate hau nahiko konplexua da, ez da nahikoa CAT. Baina barietate horren zaporea oso ona da. Baia handia da. Kalifikazioa taula da. Baia kurruskaria da, gozoa, harriarekin.
Roman Ivanovich//vinforum.ru/index.php?topic=160.0
Bideoa: Codryanka barietatearen deskribapena
Mahats barietate gozoenak
Mahats barietate desberdinetako fruituen zaporea dastatze balioak ezartzen dituzten adituek egiaztatu dute. Bereziki gozoak dira, 10 puntu baino 8,5 puntu baino gehiago jaso dituzten barietateak. Adibidez:
- Rochefort (9,7);
- Avidzba akademikoa (9,2);
- Negrulen oroimenez (9,2);
- Tavria (9,1);
- Kraynova Gourmet (9,1);
- San Valentin (9,1);
- Annie (9).
Muscat
Etengabeko dastaketa puntuazio altuak mahats moskor zaporearekin lortzen ditu. Honako barietateetan nabarmenena da:
- Hamburger Muscat. Bardi ertaineko mahats barietate zaharra. Baia morea-urdinak zapore bikaina du, muskatuaren zapore sendoarekin. Errusian, estalki-laborantza gisa hazi zen. Gainera, izurriteen eragin handia du;
Muscat Hamburg - Muscat mahats barietate klasikoa
- Moskuko Muscat. K.A. izena zuen Nekazaritza Akademiaren hazkuntza hautaketa oso goiztiarra. Timiryazev. Baia berde argitsua da, intxaur zaporekoa. Askotan onddoen gaixotasunek eta armiarma akaroek eragiten dute;
Muscat Moskuko klusterren batez besteko pisua 450 g da
- Rochefort. Moderno goiztiarra. Baia handiak (gehienez 8 g) dira, kolore gorri-grisak. Pulpa mamitsua da, intxaur usain sendoa du. Barietatearen gaixotasunaren eta zero azpi-tenperaturekiko erresistentzia batez bestekoa da;
Rochefort baia gozoak ez ezik, oso politak dira
- Annie. Heltze goiztiarraren azken kalifikazioa. Onddoen gaixotasunekiko erresistentzia - 3,5 puntu. Baia arrosa kolorekoa da, nahiko handia, intxaur mata zapore nabarmenarekin. Batez besteko etekina hektareako 188 zentimokoa da.
Moody Anyuta, baina multzo ederrak, baia handia, kolorea, zaporea bere akats guztiak gainjartzen ditu. Intxaur muskatua zoragarria!
Alexander Kovtunov//vinforum.ru/index.php?topic=292.0
Big
Dastaketaren balorazioa dastamenaz gain, baiaren tamainaz gain, eragina du. Fruitu handi eta ederrek barietatea 2 puntu gehigarri lortzeko gai dira.
Taula: baia handienak dituzten mahatsa
| Kalifikazioaren izena | Baia Tamaina (mm) | Ezaugarriak |
| Biruintsa | 20-28 | Srednepozdny silnorosy mahats zurien barietatea. Baia haragia gozoa eta kurruskaria da. Azala mehea da. Filokserarekiko erresistentzia handiagoa du ezaugarri. Lehortea onartzen du, baina hezetasun faltarekin, baia tamaina nabarmen gutxitzen da. Oidioa maiz kolpatzen da. Baia crackerako joera izaten da lurzoruko hezetasun aldaketa nabarmenarekin. Izotzaren erresistentzia batez bestekoa da (-23 ° C). |
| Bogatyanovsky | 15-20 | Barietate goiztiarra, baia horixka berdearekin. Haragia gozoa da, kartilaginosa, batzuetan likido samarra. Larruazal sendo bati esker erraz garraiatzen da. Mielarekiko erresistentzia - 3 puntu, oidioa - 3,5. Mahastiak izozten du -23 ºC-ko tenperaturan. |
| Ruslan | 15-20 | Ezaugarri handiko barietatea, baia urdin-beltza. Pulpa trinkoa eta mamitsua da, aranaren zapore desberdina du. Ez da zuritzeko joera izaten zuhaixketan karga handia izanik eta mildew eta oidioarekiko erresistentzia handiagoa du. |
| Demeter | 12-15 | Goi-ertaineko kalifikazioa Baia berde zurixka helduak zapore gozoarekin. Batez bestekoak dira izozteak eta onddoen gaixotasunak. Ureztatu, ongarritu eta kluster kopurua kopuruan normalizatzea beharrezkoa da. |
| Koktela zuria | 12-14 | Azken ekoizpen handiko mahats zuria barietatea. Abuztu erdialdean ugaltzen dira. Baia helduen pulpa gozoa eta mamitsua da. Azala trinkoa da. Mildew eta ustel grisak oso gutxitan eragiten du. Lehortasuna oso gaizki onartzen du. |
| handia | 12-14 | Bulgariera hautatzeko hazkunde indartsua. Baia morea iluna da. Haragia kurruskaria da, zapore ona eta gerezi gozoaren usain arina. Onddoen gaixotasun ezegonkorrak. |
Argazki galeria: baia handiena duten mahatsa
- Biruinza - mahats barietateen artean errekorra
- Tamaina handia izan arren, Bogatyanovskyren fruituak azkar heltzen dira
- Ruslan - mahats beltz barietate handienetako bat
- Klima freskoak dituzten eskualdeetan, Demeterrek oso gutxitan lortzen du heldua.
- Baia handien uzta ona lortzeko, oilarra zuria aldizka ureztatu behar da.
- Velika baia mahastian gorde daiteke denbora luzez
Seedless
Mahats maitaleen artean, hazi gabeko barietateak bereziki estimatzen dira. Baia freskoak jaten dira eta mahaspasak egiteko erabiltzen dira.
Orain arte, hazirik gabeko mahats barietate batzuk hazten dira. URSS lehengo herrialdeetan ezagunenak hauek izan ziren:
- Korinka errusiarra da. Izotzaren kontrako barietate kementsua eta oso heltze garaia du. Baia txikiak, urre berdeak, oso gozoak dira. Mildiu eta ustel grisarekiko erresistentzia handia da, oidiumeraino. Baia azala mehea liztorrek kaltetu ohi dute;
Errusiako Korinka baiaren pisuak ez du 2 g gainditzen
- Erreka mahaspasak. Barietate goiztiar ertaina, arrosa baia. Pulpa mamitsua, zaporetsua da, intxaur usain txikia du. Zur lodiak baia distantzia luzeetan garraiatzeko eta urtarrilaren erdialdera arte gordetzeko aukera ematen du. Onddoen gaixotasunekiko erresistentzia batez bestekoaren gainetik dago, izoztearekiko erresistentzia ahula da. Lurzoruaren gehiegizko hezetasunarekin, baia zaporea nabarmen hondatzen da. Laborantza nahitaezko normalizazioa behar du;
- Mendean (Centeniel Sidlis). Amerikako ugaltze barietate goiztiarra. Baia berde argia da, tamaina ertaina (pisua 3 g inguru). Haragia kurruskaria da, muskatel usain delikatua du. Gainezka dagoenean, baia apurtu egiten da. Gainera, kolorea azkar galtzen dute eta kolore marroixka bat eskuratzen dute. Onddoen gaixotasunek gutxitan eragiten dute. Batez besteko izoztearekiko erresistentzia (-23 ºC arte);
Infloreszentziak oso ondo hazi dira, moztu atzo. Eskuila bat 460 g da, bestea 280 g. Kishmish% 100ekoa da, ez daude oztoporik ere. Familia osoari asko gustatu zitzaion, musikalki arina zegoen. Zentzu guztietan, Radiant baino gehiago gustatu zitzaidan.
Sergey1977//lozavrn.ru/index.php/topic,352.75.html
- Dombkowskaren oroimenez. Barietateak eta izurriteekiko erresistentzia aldaera, Orenburgeko hazleak F.I. Shatalov. Neguko gogortasun handia du (-28 ºC arte). Baia urdin iluna da, ia kolore beltza. Pulpa zapore mamitsu eta harmoniatsua da. Bero eta eguzki argirik gabe, azidoa izan daiteke. Hazkunde denboraldiaren hasieratik baia heltzen den arte, ez dira 115 egun baino gehiago igaroko.
Pamyaty Dombkovskaya barietatearen batez besteko etekina hektareako 85 zentimo ingurukoa da
Mahastizaintzako barietateak
Ardoa ekoizteko, mahats barietate teknikoak erabiltzen dira. Baia ez dute tamaina handi eta apainketa itxurarik, baina zuku aromatiko kopuru handia dute.
Mahats barietate teknikoen fruituen pisuak oso gutxitan 1,5 g gainditzen du
Taula: mahats barietate tekniko ospetsuenak
| Kalifikazioaren izena | Ezaugarriak |
| aliquot | Erdialdeko lehen heltze garaiko askotariko barietatea. Askotan onddoen gaixotasunak eta izurriak jasaten ditu. Baia zurixka-berdeek zapore bereizgarria dute. Ardo lehorrak egiteko oso erabilia. |
| sustatu langilea | Neguan gogorra heltze berantiar ertaineko barietatea. Baia berde argiek azukreen% 25a pilatzen dute 5-5,6 g / l-ko garraztasuna dute. Haiek egindako mahai eta postre ardoek usain atsegina eta zapore atsegina dute. |
| pomegranate | Bero ezezaguna den barietatea, ia ez da onddoen gaixotasunik jasaten. Bere baia urdin-beltzez egindako ardoak kolore gorri distiratsua du eta zapore bikaina du. |
| Cabernet Sauvignon | Mundu mailako ospea duen mahats barietatea heltze aldi berantiarrarekin. Gaueko itzal usaina duten fruitu urdin urdin-beltzak dira. Izoztearekiko erresistentzia nahiko altua du (tenperaturak -23 ºC-ra arte jasan ditzake) eta onddoen gaixotasunak. Labore batekin zuhaixka gainkargatzen denean, fruituetan azukrearen edukia gutxitzen da eta horrek ardoaren zaporea nabarmen okertzen du. |
| kristal | Barietate honen fruitu berde horixkak abuztuaren bigarren erdian heltzen dira. Mahai eta ardo hibridoak egiteko erabiltzen dira. Kristalaren ezaugarri bereizgarria neguko gogortasun handia da (-35 ºC arte) eta onddoen gaixotasun gehienen aurrean immunitate presentzia dira. |
| Intxaur-arrosa | Krimeako aukeraketa erdialdea. 1,8 g-ko pisua duten baratze arrosek% 22 azukre eta% 7-8 azido dituzte. Pulpeak zapore musikal sendoa du. Postre ardoak bertatik egiten dira, espezialisten etengabe puntuak jasotzen. |
| Magarach-en lehenengoa | Errusia hegoaldean, irailaren amaieran heltzen da. Onddoen gaixotasunek oso gutxitan izaten dute eta izozteak jasan ditzake -25 ºC arte. Baia 2 g-ko pisua dute, kolore zuriko azala sendoa. Azukre zukuaren edukia -% 20-22 6-8 g / l garraztasunarekin. |
| Azkoiak riesling | Riesling Rhine eta Dzhemete barietateen hibrido moderno bat. Gurasoak ez bezala, mahats afido eta onddoen gaixotasunekiko erresistentea da. Riesling Berries Azos tamaina ertainekoa da, azal zuri mehea. Horietatik prestatutako ardo lehorra ez da Riesling Rheinsky-ren ardoaren gustukoa (dastatze puntuazioa - 8,8 puntu). |
| Traminer arrosa | Heltze ertaineko mahats barietate zaharrenetako bat. 1,5 g pisatzen ez duten baia zuku kopuru handia dute (% 80 inguru) eta azukreak (% 22), eta, ondorioz, postre ardoak egiteko lehengai bikaina da. Barietatearen desabantaila nagusia onddoen gaixotasunek eta izozteekiko duten erresistentzia txikia da. |
| Fetyaska zuria (Leanka) | Mahats zurien erdialdean, baia azukre eduki handia (% 26 arte). Askotan onddoen gaixotasunak eta armiarma akaroak pairatzen dituzte. Tenperatura erlatiboki erresistenteak. Zukua eta ardoa egiteko oso erabilia. |
| Chardonnay | Neguko iraupen ertaineko barietate erlatiboa. Baia txikiak dira (1,5 g arte), azal berde argia dute. Onddoen gaixotasunek erraz eragiten dute. Mahastizainek oso estimatzen dute haragi aromatiko mamitsuena, eta hortik kalitate handiko ardoak lortzen dira. |
Eskualde desberdinetako mahatsak
Mahats barietatea aukeratzerakoan, arreta berezia jarri behar da eskualde jakin bateko klimara egokitzeko.
Krasnodar Lurraldea eta Krimea
Errusiaren hegoaldeko baldintza naturalak, bereziki Krimea eta Krasnodar Lurraldea, mahatsak hazteko aproposak dira. Bero zaletasunaren kulturako ia barietate guztiak ondo hazten dira eta hemen fruituak ematen dituzte. Bertako bizilagunekin bereziki ezaguna da fruta zaporetsu eta handiekin osatutako fruitu barietateak:
- Cardenal;
- Hamburger Muscat;
- Moldavia;
- Sabbat;
- Erreka mahaspasak;
- Biruintsa;
- Zirujauaren oroimenez;
- Annie.
Upeltegi asko daude Krimeako penintsulan eta Krasnodar Lurraldean, beraz mahats barietate teknikoak eskaera handia dute:
- Intxaur arrosa;
- Cabernet Sauvignon;
- aliquot;
- Txakolina:
- Traminer arrosa.
Krimea mahatsak hazteko leku bikaina da
Donbass
Donbasseko uda bero luzeek mahats barietate ugari heldutzen uzten dute. Baina negu nahiko hotzetan sufritu dezakete elur gutxirekin. Eskualde honetako mahastizainek nahiago izaten dituzte izoztekiko aldaera nahiko txikiak. Hauek dira:
- Agate Donskoy;
- Codreanca;
- Liang;
- Puhlyakovsky;
- Laura;
- Talisman;
- Galahard;
- Aspaldiko itxaropena
Erdiko Volga eskualdea, Samara eskualdea eta Tatarstan barne
Azken urteotan mahatsak gero eta gehiago topatzen dira Volga Erdiko biztanleen etxeetan. Eskualde honetan mahastizaintzaren garapenean ekarpen handia egin zuten Samara eskualdeko fruitu eta fruitu estazio esperimentaleko espezialistek, bertako klimara egokitutako barietate berri asko sortu baitituzte. Horien artean daude:
- Kuybyshev-en lehenengoa;
- Kuibyshevsky goiz;
- Volga eskualdeko edertasuna;
- garabi;
- Muscat Kuibyshevsky.
Samara eta Tatarstan eskualdeetan, nahigabeko edo konplexuak diren erresistentzia barietateak ere ondo sentitzen dira:
- cache;
- Atsegina danborrada;
- Agate Donskoy;
- Codreanca;
- Lydia.
Errusia eta Moskuko eskualde erdiko banda
Errusia erdialdean eta Moskuko eskualdean mahatsak maiz neguak izozteak izaten dituzte eta ez dute uda nahikoa epelik. Itzulera izozteak, kulturaren loraldi garaian maiz gertatzen direnak ere kaltegarriak dira.
Bermatutako uzta lortzeko, erdi-mailakoa eta Moskuko eskualdeko mahastizainak hazten ari dira izozteari aurre egiteko barietate goiztiarrak. Horien artean daude:
- Aleshenkin oparia;
- Korinka errusiarra;
- gozamenerako;
- Liang;
- Iparraldeko edertasuna;
- kristal;
- Dombkovskayaren oroimenean;
- Moskuko Muscat.
Bideoa: mahats uzta Moskuko Eskualdeko baserrian
Errusiako Federazioaren eta Bielorrusiako ipar-mendebaldean
Errusiako Federazioaren ipar-mendebaldea eta Bielorrusiako Errepublika uda laburra nahiko epela da eta euri asko eta egun eguzkitsu falta ditu. Mahats barietate guztiek ez dute azukre nahikoa metatzen eta horrelako egoeratan pilatzen. Gainera, eguraldi hezeak onddoen hainbat gaixotasun izateko arriskua areagotzen du.
Klima baldintza gogorretan, mahastizain gehienek gaixotasun eta tenperatura baxuak dituzten barietate modernoak aukeratzen dituzte:
- Muromets;
- Aleshenkin oparia;
- Dombkovskayaren oroimenean;
- Victor;
- Galahard;
- Mirari zuria;
- Delight.
Leningrad eskualdeko (Priozersky barrutia) iparraldean mahatsa lantzen dut 2010. urteaz geroztik, lehenengo 2 urteetan mahatsak babesteko akatsak egon ziren, baina mahastiak ez ziren hiltzen eta orain uzten dituzte laboreak. 4 zuhaixka (3 barietate) Oval Delight, Laura eta Memory Dombkovskaya-rekin hasi zen. Bi urte igaro ondoren, mahatsak gure eskualdean fruituak izan zituela ziurtatuz, Platovsky, Aleshenkin, Rodina, Kristall, Ilya Muromets eta Early Malinger barietateak eskuratu zituen. Dombkowskaren Oroimenaren gozamen obala eta 2 zuhaixkak fruituak ematen hasi ziren.
Svetlana Bedrina//vinforum.ru/index.php?topic=340.0
Siberian
Siberian, mahatsaren arrisku-faktore nagusia neguko tenperatura oso hotzak dira. Hala ere, hazleek horrelako baldintza zailetan ere hazten eta fruituak ematen dituzten barietateak sortu dituzte. Horien artean daude:
- Sharov-en enigma;
- Taiga esmeralda;
- Tukai;
- alfa:
- Cheryomushka Siberian,
- Dombkowskaren oroimenez.
Siberiako hotz erresistenteen barietateek ere derrigorrezko aterpea behar dute.
Bideoa: mahastia Siberian
Hazleen lan nekaezinari esker, mahastizainek kultura gogokoen barietate aukera zabala dute. Horietako bakoitzak bere mahatsa aukeratu dezake, bere betekizun guztiak asetzen dituena.
