Baratxuria nola hazten den: gomendio praktikoak

Baratxuria gizakiak antzinatik ezagutzen du. Zibilizazioaren egunsentian ere, pertsona primitiboek jadanik espezie basatiak sartzen zituzten beren dietan, osasunerako onurak nabarmentzen zituzten. Oraindik landatu gabeko landareak munduan ezagunak diren arren, adibidez, baratxuri basatiak, baratxuria bezala, tipularen azpifamiliari dagokio. Baratxuri basatiak ere baratxuri basatiak, tipula hartza edo baso baratxuri izenak jaso ditu. Bai forma basatuan nola kulturan, baratxuriak gizakiaren aldaezina izan da hainbat mila urtetan, sendotasuna eta osasuna sendagai gisa eta elikagai gisa sendotuz.

Kulturaren deskribapena

Baratxuriak usain zorrotza eta zapore erretzailea ditu, alizinaren edukiarengatik - antimikrobiano, antiparasitario eta antifungiko gisa funtzionatzen duen konposatu organikoa da. Ahalik gabeko buru baratxuriko aleak mundu osoko janari gordinetarako eta osagai gisa osagai gisa erabiltzen dituzte mundu osoan. Batez ere, baratxuri asko, egunean 8-12 dado gehien kontsumitzen dira Txinan, Korean eta Italian. Estatistiken arabera, Txinak duela gutxi 12 milioi tona baratxuri baino gehiago ekoizten ditu urtean, eta Errusiak, berriz, 300 mila tona baino gutxiago, eta Estatu Batuak - 200 mila tona baino gehiago.

Baratxuri ale batek zientzia modernoak ezagutzen dituen mineral eta bitamina ia guztiak ditu. Nagusiak hauek dira:

• burdina; 100 g baratxuriak 1,7 mg burdina ditu;
• tiamina; baratxuri gehiago da beste edozein barazki baino;
• polisakaridoak elikadura balio handia dute;
• azido askorbikoa antioxidatzaile indartsua da;
• iodoa, batez ere baliotsua dietan iodorik ez duten itsasoz kanpoko lurraldeentzat;
• kaltzio, sistema kardiobaskularra eta hezurdurarako erabilgarria.

Baratxuriak elikadurarako ezinbesteko elementu bihurtzen duen oligoelementu guztien multzoa da.

Neguko 70 barietate eta 14 udaberriko baratxuri baino gehiago lantzen dira Errusian. Hainbat aldaera hautatzen dira Lorpen Lorpenen Erregistroan. Agian, baratzeetan, aspaldiko izenak ahaztu gabe dituzten barietate zaharrak ere hazten dira, baratxuri haziak - aleak eta haziak, normalean, ez baitira inon erosten, baizik eta transmititzen, urtez urte hedatzen dira, belaunaldiz belaunaldi, eta prozesu honen hasiera. mendeen hondarrean galduta, baita barietateen izenak ere.

Baratxuria landatu eta hedatu

Gehienetan baratxuri aleekin batera hedatzen da. Uzta egin eta berehala, Errusiako Erdialdean uztailaren 10 eta 20a da, buruak moztu eta itzalean lehortu.

Garbiketa egiteko denbora zehatza irizpide hauek zehazten da:

• buruko eskalak lehortu egiten dira eta hauskorrak dira;
• burua induskatzen, sustrai berriak ikus ditzakezu - baratxuri ernetzeko eta uzta denbora ziklo berri baten hasiera da;
• buruko hortzak erraz hausten dira.

Ondoren, uztaren zati bat gordetzeko eta kontsumitzeko kentzen da, zati bat landatzeko uzten da. Landatu aurretik, buruak labeetan banatzen dira, osasuntsuak soilik aukeratuz. Zurtoinari itsatsitako erdiko ale bat ere ez da onartzen.. Erraz bereizten da - forma irregularra da beti, normalean laua eta berdindua. Landatzen baduzu, datorren urtean ez da burua guztiz normala hazten, bi zatitan edo azpigaratu gabeko hortzekin bereizita. Baina elikagaietan hortzak osorik erabil daitezke.

! Garrantzitsua Komenigarria da hortz txikiegia eta, alderantziz, hortz handiak lurreratzeko erabiltzea. Horietako 2-3 buruan daude. Tamaina ertaineko hortz arrunta.

Hortzak ez dira inola ere zuritu. Hau da babesa. Aitzitik, ezin dituzu ilerik biluzak landatu. Landaketa osasuntsua ez da prozesatzen. Baina moldeak eta usteldurarik izanez gero, ultzerak lagin indibidualetan badaude, bota egiten dira eta landaketa material garbia kobre sulfatoaren soluzio batean murgilduta dago 40 litroko (koilarakada bat goialdean) 10 litro ur eta kentzeko. Onddoen eta bakterio putrefactiboen tratamendua da. Izurrien larba txikiak, hala nola thrips, tipula euliak, baratxuri aleetan neguan neguan. Udaberrian, gezien hazkuntzarekin batera, kendu egingo dira eta landarea irensten hasiko dira. Izurrien larbak modu fidagarrian kentzeko, ereiteko hortzak gatz garbian garbitu behar dira: mahai gatz bakoitzeko 200 g ur 10 l.

Denbora

Neguko baratxuriak landatzean, garrantzitsua da eguraldiei arreta jartzea. Udazken guztietan eguraldi guztiz desberdinak izan daitezke egutegiko egun berean.

Baratxuria goizegi landatzen baduzu, bero luzea baino lehen, sustraiak eta kimuak berdeak emango ditu, gero izozteak hautsiko dituztenak. Kasu honetan, aleak neguan ondo sustraitzeko denbora izango du, baina alferrikako ihesa hazi egingo da. Baratxuria berandu landatzen bada, ez du astirik izango, udaberrian stunted egingo da eta errotutakoa baino azkarrago izoztu daiteke.

Neguko baratxuria landatzeko denbora eskualdeko eguraldiaren araberakoa da

Baina, eguraldia ezustekoa izan arren, zenbait lurreratze data daude. Hori, normalean, Errusia Erdian, irailaren amaieran - urriaren lehen seihilekoan. Eskualde epeletan - azaro hasieran.

Baratxuria hazteko teknologia berdina da, funtsean, Moskuko eskualdean, Bielorrusian edo Siberian. Baina baldintza klimatikoekin lotutako desberdintasunak daude. Hasteko, landaketa eta uzta data desberdinak dira. Siberian eta beste eskualde izoztuetan ere arreta berezia izaten da neguan seguruari dagokionez, elurrarekin edo malkoarekin izozteak dauden zonaldeak babestuz. Sustraitutako hortzek izozteak onartzen dituzte -25era arte ^buruzC. Eta klima hotzean negu gogorrak bizirik iraun dezaketen izurrite gutxiago daude.

Baratxuriak lur neutro solteak behar ditu. Landareak itzal partziala jasaten du, baina, gero, mahatsondoak gutxiagotan landatu behar dira.

Lurzorua prestatzea

Baratxurirako aitzindari onenak solanaceous eta kalabaza dira. Beste aitzindari batzuek, batez ere tipulak, baratxuriak behar dituen substantziak erabiltzen dituzte.

Gainera, lurzorua egurrezko errautsarekin lurra jan dezakezu, 0,5 l bakoitzeko 1-2 karratutan. m.

Landatu aurretik, lurra labore batek, errota batek, lantegiak edo pala batek askatu beharko lukete 20 cm inguruko sakonerara.

Baratxuria 20 cm inguruko tarte batekin landatzen da errenkaden eta 6-8 cm arteko hortzen artean.

Zonalde txikiak dituztenak, 8-10 cm-ko sakonera duen okelarekin edo eskuz okertu angeluarekin egiten dira. Ez dago adostasunik lurreratze sakonera zehatzari buruz. Batzuen ustez, horrelako zurrunbiloetan hortzak tinko eutsi beharko lirateke, are sakonago, sobrearen azpitik 3-5 cm-ra. Ondorioz, 10-15 cm-ko sakoneran, baratxuriak sustraituko du eta ez da hobeto izozten, eta hori oso garrantzitsua da iparraldeko eskualdeetan.

Ohe txiki baten gainean, erretilua pala txiki batekin egiten da soka luzatu baten gainean

Baina, halako sakonera, baratxuria udazken edo udaberri euritsu epeletan ustel daitekeelako argia da. Hori dela eta, lurreratze-sakonera optimoa azaletik 7-10 cm-tara egon beharko litzateke.

Neguan egoteko arrisku nagusiak negu epeleko epeletan erortzen dira eta izozteak eguraldi izoztean. Lehenengoaren aurka ezin da ezer egin, udaberrian baratxuri landatu beharko duzu. Izozte gogorretatik, elurrik ez badago, aterpeak mulch geruza bat aurreztuko du: egur txirbilak, zerrautsa, lastoa, belarra, zohikazlea, simaurra, konposta, orratzak, hostoak edo fabrikako materiala estaltzeko. Baina hori guztia lehen beroarekin batera garaiz kendu beharko da, hazkundea ez oztopatzeko eta kimuak ez kaltetzeko.

Landatutako baratxuria txuleta batekin estalita dago, hortzak gora, saski bat edo plano ebakitzailea eusten dio. Garrantzitsuena ez da landatutako baratxuri aleak bere lekutik ekartzea. Ez da beharrezkoa lurra trinkotzea.

Aldaera eguneratzea

Urteetan, baldintza eta zaintza berdinean, baratxuriak produktibitatea murriztu dezake, askotan gaixotu. Hauek dira barietatea endekatzen ari dela, nahi ez diren aldaketak eta gaixotasunak pilatu direla. Ondoren, landaketa materiala eguneratzen da, super-elite izeneko lehen belaunaldiko lagin guztiz garbiak lortuz, kulturak oso estimatuak.

Horretarako, gezien agerpenaren hasieran ez dira apurtzen, eta boteretsuenetako batzuk hazientzako uzten dira, bonbilla ezagunak. Baratxuriak aldi berean ugaltzen dira. Bildu aldi berean. Kapela batean hamarnaka bonbilla egon daitezke. Kanpora begira, ale txikiak dirudite.

Baratxuriaren heldutasun osoa 7-10 egunetan

Bulboetatik hazia hazteko denborak eta teknologiak buruan baratxuria hazten duten berdina da, desberdintasun batekin: ez dira hain sakon landatzen, 5-7 cm besterik ez. Bulboen artean 5 cm-ko distantzia nahikoa dago (palo luzera ). Arraunen arteko distantzia baratxuri helduak landatzean egiten den berdina da, gutxienez 20 cm. Nahiz eta errenkaden artean 5 cm bitarteko tartea landu dezakezu espazioa aurrezteko, ilarak hazteko garaian zailtasunak izango dira.

Gehienetan, landatzeko materialaren bonbilak helduen baratxuriaren ondoan landatzen dira, landaketaren gaineko hainbat ilara gehiago nabarmenduz. Lehenengo urteko udan, lehen belaunaldiko buru gazte bat haietatik hazten da. Hortz bereiziak ondo markatuta daude, oso bakarrean fusionatuta daude, eta ez duzu zertan bereizi behar. Horrelako burua udazken berean gainontzeko baratxuriekin landatzen da eta hurrengo urtean buru osoa lortu. Hortzak hortik eguneratuta dauden askotariko landare material baliotsuak dira, gaixotasun garbia eta aldaketa genetikoak.

Arreta

Baratxuria zaintzeko erraza da. Lurrak lehortu bezain pronto udaberrian egin behar den lehenengo gauza nagusia, belarra da. Lurra erraz eta azkar atera daiteke eskuzko laborategi batek ebakitzeko euskarriarekin, eta aldi berean belar guztiak mozten ditu. Pixka bat zailagoa da errenkadetan landareen artean belarrak kentzea. Honek txuleta edo eskuko belarra estu behar du.

Bigarren belarra uda hasieran burutzen da. Euria egin ondoren 3-7 egun komeni da, belar haziak ernetzen direnean. Landatutako landaketetan, belar haziak gutxi daudenetan, denboraldi bakoitzeko bi belar nahikoa izaten dira, neguko baratxuria goiz biltzen baita. Laborantzako landaketetan, maizen gertatzen da maizago.

Irteera lan handia egiten duen operazioan jaurtitzaile gazteak kentzea pentsa daiteke. Amaierako haziaren arrautza zuri bat duen eraztun batean biratu bezain pronto baratxuri hostoaren sinusetik agertuko dira, berehala kendu behar dira. Hazietan geratzen direnak izan ezik.

! Garrantzitsua Geziak ez badira kendu landare guztietatik elikagai eta hezetasun ugari aterako dira, eta baratxuriak ezin izango du buru osorik hazi.

Baratxuri jaurtitzaileek apurtzeko edo inausteko oinarriak dituzte oinarrian

Gaur egun geziak ez dituzten baratxuri barietateak daude. Orokorrean, barietate multzo bereizi bat da - baratxuri udaberrian landatzen dena. Baina eraketa zaharreko hazleen ustetan baratxuria gezi batekin egon beharko litzateke, bestela landare anormal bat da. Ikuspegi kontserbadore horrekin eztabaidatzea zaila da, batez ere ez baitago aldagai desberdinetan mantenugai guztien edukia lortzeko konparazio adierazlerik.

Izan ere! Filmaketa barietateak emankorragoak dira, zapore gogorragoak eta hobeto gordetzen dira.

Baratxuri beraren geziak elikagai produktu paregabeak dira. Ahatea bezala, gorputzean substantzia biologikoki aktiboen gabezia sortzen dute, parasitoak kentzen laguntzen dute, zahartzea moteltzen eta abar. Sukaldaritzako hainbat errezeta daude prestatzeko, baina edozein kasutan produktu hau asko jatea ezinezkoa da, substantzia baliagarriekin hain betea dago eta azkar betetasun sentsazioa ematen du. Baratxuri egosiaren gezurrak perretxikoen antza du. Baina, oro har, gustu guztientzat da.

Tokian tokiko neguko baratxuri beti tonu more-borgoina da. Kolore moreak berehala berotzen du.

Negu izoztuek bertako baratxuri morea egiten dute

Baratxuri zuria - udaberrian edo inportatuta, hegoaldean.

Erabaki ondoren, irtetean bigarren zainketa lurra beti hezea eta lehortzen ez dela ziurtatzea da. Hezetasun faltarekin, baratxuriaren lumak horia bihurtzen du, lehenik muturretan, eta gero beheko maila guztiz. Uztailaren bezperan gertatzen bada, normaltzat jotzen da. Jada uda hasieran bada, baratxuriak ezin izango du buru osoa bota, eta ureztatzea beharrezkoa izango da.

Batzuetan, lehorteak ez ezik, boligrafoak lehortzea eragin dezake. Gauza bera gerta daiteke luma tipula euli batekin eta beste izurrite batekin kolpatzen denean. Udazkeneko beroak izozteak, udazkeneko beroak eta izozteak erortzea lortu zuenak ere eragina izan dezake. Baina maiz lumaren zati horia horrek ez du eragozten baratxuri buru on bat lortzea.

Argazki Galeria: Neguko baratxuri barietate ezagunak

Goiko janzkera

Baratxuria potasiaren eta fosforoaren ongarriei erantzuten die. Nitrogenoaren elikatzeak, materia organikoa (simaurra) barne, luma hazkunde azkarra eragin dezake buru azpigaratuarekin. Ongarri mineralek laguntzen dute:

• udazkenean, induskatu aurretik, ongarri konplexuak 1 km koadro bakoitzeko 40 g. m;
• hazten den denboraldian, ureztatu, ongarriak desegin 15-20 g 10 litro ur bakoitzeko.

Horrelako goiko janzkeraren baratxuriaren abantailak ez dira gutxiagotzen. Lehenik eta behin, ez dira fosforo eta potasio guztiak baratxuri aleetan. Bigarrenik, fosforoa eta potasioa zenbait forma ez dira kaltegarriak, baina onuragarriak dira gorputzarentzat. Baina ia zalantzarik gabe, goiko janzkera baratxuri uztaren egitura, dentsitatea eta azido-oinarria aldatuko dira. Beraz, askoz ere okerrago gordeko da.

Udaberriko baratxuria

Udaberriko baratzeak hortz txikiagoak ditu, espiral batean bezala antolatuta daude. Lurzoruaren baldintzak, hortzak lehorreratzeko sakontasuna eta hura zaintzeko metodoak neguan bezalakoak dira. Baina badaude desberdintasunak.

Udaberriko baratxurien ezaugarri bereizgarriak - ale txikiak, azalaren kolore zuria

Udaberri hasieran landatzen dute, lurzorua desegin eta lehortu bezain pronto. Hazkuntzaren hasieran, sustrai sistema lurzoruaren tenperaturetan +3tik +10era garatzeko gai da ^buruzC. Askoz epelagoa denean, ezin izango du normalean garatzen hasi eta burua eratzen.

Landaketaren sakonera negukoa baino txikiagoa da, 3-4 cm baino ez.

Udaberriko baratxuria negua baino 30-45 egun geroago biltzen da, abuztuaren amaieran. Udaberriko eta neguko baratxuriko heldutasunaren seinaleak berdinak dira.

Argazki galeria: udaberriko baratxuri barietate ezagunak

Baratxurien biltegia

Nekazaritza ustiategi handietan, gordetzeko baratxuria mikroflora osoa suntsitzen duten drogekin tratatzen da, molde, usteldura eta onddoen infekzioak garatuz, eta buruen ernetzea ere gelditzen da. Hala nola, drogen konposizioa ez da iragartzen eta etxeko biltegian hainbat metodo erabiltzen dituzte. Horien artean oso neketsuak dira, garestiak eta ez eraginkorrak, esate baterako, buruak parafina urtuan edo argizariarekin murgiltzea film babesgarria sortzeko.

Baina baratxuriak ez du merezi, nahiz eta produktu baliotsua izan. Dena den, metatutako esperientzia herrikoiaren artean, aholku baliotsuak daude:

1. Ondo lehortutako buruak kristalezko ontzi batean jartzen dira, irina hautseztatu hezetasuna murrizteko, eta estalki hermetiko batekin bildu.
2. Logela hezeetan gordeta daudenean, lihozko poltsak gatzunaz bustitzen dira eta baratxuria horietan gordetzen da.
3. Logela lehorretan, baratxuria sareetan edo poltsetan gordetzen da, zerrautsa edo tipula lehorrez bustita.
4. Kantitate txikietan, baratxuria hozkailuan gorde daiteke, zinta filmarekin bilduta.
5. Edozein metodorekin, baratxuria ilunpean gordetzen da.
6. Buruaren sustraiak gas-sukalde baten suan erretzen dira, esterilizatu, lehortu eta ernetzea ekiditen du.

Apartamentu batean baratxuri kopuru garrantzitsu bat bi eratan gordetzen da:

• modu hotza. 0 eta +5 bitarteko tenperaturetan, adibidez, loggia edo balkoi batean, hezetasun txikiarekin;
• neguko barietateentzako metodo epela, giro-tenperaturan, baina ez leku beroenean, 18-20 gradutan.

Uzta ondoren, baratxuria beste modu batera mozten da biltegiratzeko metodoaren arabera. Batzuetan, koroetan edo belarretan ehuntzen da.

Biltegiratze metodo honekin baratxuria ondo aireztatuta dago eta lehortzen da

Kasu honetan, gailurrak 30 cm inguruko luzerarekin geratzen dira. Merkatuetan saltzeko, 7-10 cm-ko luzera duen zurtoina uzten da.Kontserbazio normalerako, moztu egiten dira, zurtoinaren 2-3 cm geratzen dira.

Baratxuria negutegietan

Batzuetan baratxuria negutegietan landatzen da. Baina oso gutxitan egiten da hau, hasierako faseetan boligrafo berdea jasotzeko esklusiboki. Dirudienez, eta merkatuan eskaera gutxi dago, oso mugatua izan arren. Negutegietan buruko baratxuria haztea okupazio bitxia da. Lehenik eta behin, zergatik okupatu behar du negutegi metro garestiak kalean ondo hazten bada. Bigarrenik, pisuaren arabera baratxuriaren etekina 1 karratutik. m., adibidez, pepinoak edo tomateak baino hamar aldiz gutxiago. Hirugarrenik, baratxuria + 5-10 urterekin hasten da ernetzen ^buruzC eta normalean + 20-25 tenperatura hazten da ^buruzC, eta udan negutegi egunetan eguzkitsuetan tenperatura + 40tik gorakoa da ^buruzC, baratxuria erre daitekeenean.

Lorezainen berrikuspenak

Landaketa eta garbiketa datak desberdinak izan daitezke. Klimaren araberakoa da guztia. Gure lekuan (Ukraina Erdialdea) Pokrov-en hortzak landatzen ditugu urriaren 14an, eta Peter eta Paul-ek uztailaren 12an jarri genituen.

buevski

//fermer.ru/forum/otkrytyi-grunt/80889

Pertsona batek 8 orduz baratxuri landatzen badu, hurrengo egunean ez da ohetik aterako. Ez nuen sekula arreta eman produktibitatean, ez baitut kontratatutako eskulanik erabiltzen, niretzat kalitate nagusia. Gainera, eguraldiak egokitzapen propioak egiten ditu, udazkenean baratxuria landatzen dute. Baina. esate baterako, iaz laurek 10 hektarea egin zituzten egun eta erdian, egunean 3-4 ordu.

Vladimir G

//fermer.ru/forum/otkrytyi-grunt/80889?page=1

Sobietar garaian, gure familiaren errekorra: 20 hektareako (0,2 hektarea) 750 kg hortz perfektu landatu genituen eta 3 tona hartu genituen. Hektareako 15 tona kalkulatzen da ha. Baina orduan ongarriarekin zaila zen. Denda ez zegoen. Oso maiz landatu zuten, errenkaden artean 10 cm baino ez zen, hortzen artean 5-6 cm artean. belarra 4 aldiz. Uda osoan ureztatu 40-60l m2. Geziek bota zituzten poltsak bota zituzten.

Ashot

//fermer.ru/forum/otkrytyi-grunt/80889?page=2

Bideoa: udazkeneko baratxuria landatzea

Familiak baratxuria kantitate ertainean kontsumitzen badu, normalean, 7-10 metro karratuko lursail txiki bateko uzta nahikoa da hurrengo urtean janaria eta hazia lortzeko. m. Baratxurien burua merkatuan saltzeko aukera txikia eta lehiakorra izan daiteke, baina ez du axola bere sukaldeak. Gainera, iltzeak handiak eta buru txikiak dira, baina gutxi daude. Baratxuria hazterakoan lanik gogorrena udazkeneko landaketa eskuzkoa da, eta udaberri-udako zainketak, ikusten dugun moduan, nahiko sinpleak dira. Batez ere, eremu txikian. Beraz, zure baratxuria gauza ona da.