Brazier ekialdeko jatorria duen asmakizun anitzeko funtzioa da. Ekialde Hurbileko herriek kobrez egindako brasileri deitzen zioten. Hanketan katilu bat zuen, zelai horizontal zabalekin hornituta, estalki hemisferikoa goiko laua eta heldulekuak daramatzala. Gailu hau elikagaiak berotzeko eta sukaldatzeko ez zen erabiltzen, maindireak berotzen ziren jada epela estaltzeko. Gaur, udako bizilagunentzat eta lorezainentzat, barbakoa barbakoa prestatzeko gogoko gailua da. Inguruan jai nagusia antolatzen da udaberri hasieratik udazken amaierara bitartean igarotzen ditugun opor guztietan. Baina zatirik onena ez da zaila zure eskuz brasera egitea eta zure aisialdiaren benetako dekorazioa izango da.
Zerk egiten du parrilla eramangarri ona?
Premia bat sortzen den bakoitzean instalatu behar ez den kapitalaren egitura eraiki dezakezu. Pentsa, bada, zure espazioan hainbeste espazio libre dago alferrik galtzeko? Arreta merezi duten eraikinen beste ideia batzuk badirela ondorioztatu bazenuen, baina oraindik barbakoa nahi duzula, orduan metalezko produktu eramangarri bat da behar duzuna.
Inork ezin du esan barbako harrigarri honek ez duela adreiluz egindakoena baino hain atsegina.
Begiak poztu egiten dira barbakoa honetan
Begira ezazu ezohikoa eta, aldi berean, barbakoa hau funtzionala dela. Eta horrelako mirari bat egitea ez da hain zaila, baina zein gaizki asmatu
Metalez egindako barbakoaren abantaila nagusiak nabariak dira:
- Mugikortasun. Ez dio axola diseinua desmuntatu daitekeen arren, oraindik garbitzeko gelara eraman daiteke eguraldi txarra izanez gero edo denboraldi amaieran. Arretaz gordeta, braseriak denbora luzez zerbitzatuko eta gozatuko du.
- Suteen segurtasuna. Produktuaren fabrikazio eta dimentsioen materialak lasai egoteko aukera ematen du. Oso zaila da ustiatzean suzko istripua ere ez izatea.
- Kostu baxua Ez du merezi galdera honen aldeari buruz hitz egitea, materialen eta lanen kostuaren aldea nabaria baita.
- Ekoizpen abiadura. Teknologikoki justifikatutako etenaldi guztiak kontuan hartuta, gutxienez hilabete beharko da adreiluzko produktu bat eraikitzeko. Metal egitura berehala funtziona daiteke.
Kapitalaren barbaroen defendatzaileek diote produktu metalikoak ez direla hain estetikoak. Horrekin eztabaida daiteke. Kasua maisuaren esku badago, irteeran benetako maisulan bat espero dezakegu.
Pausoz pauso fabrikatzea
Metalarekin lan egitera ohituta dagoen maisuak ez du arrastorik behar: berak oso ondo daki nola eta zer sekuentzitan egin behar duen guztia. Bere lehen metal produktuak egiten dituen norbaiti esaten saiatzen gara. Garrantzitsua da lehenengo esperientzia positiboa izatea, orduan sortu eta sortu nahia ez da desagertuko. Eta trebetasunak eta maisutasuna eskuratzen dira. Beraz, metalez gure eskuekin egingo dugun lehenengo barbakoa oso erraza izango da.
Neurrien diseinua
Batez besteko enpresarentzat, nahikoa izango da hamar brokatxo. Beharrezkoa izanez gero, bigarren errazio bat egin dezakezu gonbidatuek lehenengoarekin gozatzen duten bitartean. Haragi estutuak dituzten kebabs shish ez dute elkarren artean oztopatu behar, baina ez da hutsune handirik egon behar, ikatzarengandik sortzen den beroa ez galtzeko. Gogoeta horietatik, produktuaren luzera zehazten dugu.
Broken luzera estandarra 6-8 haragi zati jartzea dakar. Barbakoa plantxan zabalagoa egitea deserosoa da: tamaina txikiko produktuak errazago eramatea eta ez du leku gehiegi hartzen. Barbakoaren sakonera horrelako gailuak erabiltzeko praktikak zehazten du. Haragia ez da ikatzetatik urrun egon behar ongi labatzeko, baina ez da itxi behar: erre egingo da.
Oso barbakoa polita dirudi, baina pentsatu hau: zenbat ikatza jarri beharko da kutxa honetan keak ez dira erretzen, labean egoteko?
Eredu honetan ez dago ezer superfluorik. Gutxi gorabehera horrelako produktua, baina orain egingo dugun hamar broketarako soilik
Barbakoaren tamaina indibiduala bat da - lurraren azaleraren altuera. Sukaldariaren hazkundearen arabera hautatzen da. Egin dezala sukaldaria eskuarekin eskuila eta har ezazu lurrean paraleloan. Ez okertu bizkarra! Brokoa lurretik distantzia behar dugun neurria da. Normalean 80-120 cm-koa da egituraren goiko ertzetik lurraren azaleraino.
Oinarri kutxa zuriak
Hankekin kaxa xume bat egingo dugu. Brasildar on batek bere sekretua du: materialaren kalitatea eta neurriak. Bi parametro horien aukeraketa zuzena egosten den denbora eta plateraren kalitatean eragiten du. Beste guztia sukaldariaren trebetasunaren araberakoa da.
Material gisa, 2-3 mm-ko lodiera duen xafla erabiliko da. Meheagoak denboraldi osoa iraungo du eta erre egingo da, lodiak astuna izango duen bitartean. Beraz, orria tamainaren arabera markatzen dugu, karratu bat erabiliz, distortsiorik egon ez dadin:
- 90x15 cm - 2 pieza (aurreko eta atzeko hormak);
- 90x30 cm - 1 pieza (Behean);
- 30x15 cm - 2 pieza (alboetako hormak)
Moztu xehetasunak artezgailu batekin. Haien ertzak parekoak direla ziurtatzen dugu.
Errekuntzarako, oxigenoa behar da eta horrek esan nahi du oinarri-kutxaren barruan airearen fluxua ziurtatu behar dugula. Horretarako, zulatu aurreko eta atzeko hormetan. Produktuaren beheko ertzetik 2 cm-ko distantziara marra zuzen bat marrazten dugu, zuloen lerroa markatuz. 10-15 mm-ko diametroa duten zuloak zulatzen ditugu elkarrengandik 5 cm-ra.
Hurrengo lerroan soldadura lanak daude. Hobe da produktuak posizioan edukiko dituen laguntzaile batekin egitea.
Lehen aldiz, soldadura lanak piezak leku egokian edukiko dituen bikotekidearekin egin beharko dira; kontuz ibili
Produktuaren hankak konpontzen ditugu
Hanketarako, 25x25 cm-ko izkina edo 30 mm-ko diametroko hodi metalikoak erabiltzen ditugu. Horien luzera banan-banan hautatu behar da sukaldariaren hazkundearen kalkulutik, aipatu bezala. Badirudi 65-105 cm izango direla.
Hodiak erabiltzeak produktua erorketa egiteko aukera ematen digu. Horretarako, 4 boltxo behar ditugu 15 mm-ko diametroa duten fruitu lehorrak. Bolatxoak hodi bakoitzaren alde batera soldatu behar dira, hankak erabiliko ditugunak. Garrantzitsua da haria ez hondatzea!
Brasildarra ia prest dago eta laster erabiliko da bere xedeetarako eta ziurtatu zeure buruari zenbat gauza gustatzen zaizkion.
Tiraderaren beheko ertz bakoitzean zulo bat zulatzen dugu, diametroa hanketan soldatutako bolatxoena baino apur bat handiagoa baita. Oinarrizko tiraderaren barrutian, sudur-zuloen gainean soldatu. Metala hozten itxaroten dugu, eta gero torlojuak torlojuak sartu.
Txokoak oinarrian soldatu daitezke, edo 2 boltxo eta azkoin konpondu. Izkinak koadroaren izkinan gainjarrita dago, goialdean eta behean horma eta izkinan zulatu behar diren zuloen lekua markatzen du. Hanka tiraderarekin lotuta dago.
Metalez egindako barbakoaren oinarria prest dago. Alboetako hormetara heldulekuak soldatu ditzakezu, mahaia edo egurra egiteko apala egin eta pokerraren kako bat erantsi. Ondorengo ekintza guztiak zure irudimenaren bidez galdetuko dira, baina orain zure lanaren emaitza erabil dezakezu barbakoa mamitsu, lurrinez eta oso zaporetsua prestatzeko. Zoragarria!
