Udako txabola batean lurreratzeko aukera ona arugula da (aurretik arugula). Landare hau Errusiara iritsi zen Mediterraneoko herrialdeetatik. Belarekin berdintzen zen. Baina pixkanaka, maitaleek gustukoa zuten. Klase pribilegiatuetako sukaldeetan maizago agertzen hasi zen.
Jakina da oraindik Erromatar Inperioaren lurraldean hazi zela. Herrialde horietan afrodisiako jotzen zen. 90. hamarkadara arte, arugula basatia biltzen zen batez ere. Baina laborategiko baldintzetan sakon aztertu ondoren, landarea landatu zen. Denborarekin Errusian erabiltzen hasi zen.
Arugularen deskribapena
Arugula (arugula, indau) belar landarea da. Zurtoina 40 cm izatera heltzen da eta adar txikia da. Hosto guztiak mamitsuak dira, sakabanatuak - iletsuak, batzuetan kulturaren zurtoinak erabat biluziak dira. Loreek usaina dute. Ertz oso nahasiak dituzte. Infloreszentziak eskuila batean biltzen dira. Loreek zain ilunak dituzte, eta batzuetan distiratsuak, tonu morearekin.
Petaloek 22 cm-ko luzera izaten dute eta batzuetan hosto hauek koska txikia izaten dute.
Hazteko hazpiderik egokienak
Arugula azaren senidea da. Menuak kultura honetako hostoak erabiltzen ditu. Oso zapore fina dute. Intxaurra bezalako zapore mingotsa dute. Baina zuhaixkaren abantaila nagusia bitamina eta mineralen konposizioa da. C bitamina oso ugaria da kultura honetan hostoak eta B bitamina, flavonoideak eta fitosterolak liburuxketan daude. Arugula mikro eta makro elementuetan aberatsa da. Bere barietateak asko dira.
Barietate egokia aukeratzeko, landare bakoitzaren ezaugarriak aipatu behar dituzu banan-banan.
Kupidoen geziak oso antzekoak dira dandelionak. Haziek laborantza egonkorra ematen dute. Heltze garaian, tonu horia argi baten infloreszentziak eratzen dira. Errauste hauek tamaina nahiko txikiak dira. Zuhaixkak 30 cm-ko altuera gainditu dezake.
Dikovinka barietatearen hostoen tamaina 20 cm-raino iristen da.Kulturaren zurtoina nahiko ertaina da. Heltze garaian lore marroi txikiak agertzen dira bertan. Barietate horretan hostoen zaporea apur bat gozoa da.
Poker barietatearen hosto handiak. Zuhaixka oso mamitsua da. Hosto berdeen erroseta erradikal batean 26 pieza egon daitezke. Pixka bat gozoa du.
Zapore deigarrienak Olivetta izeneko barietate batean. Zuhaixkaren altuera 20 cm izatera heltzen da. Hostoek beren liraren itxura dute, goiko aldean biribilduta daude. Landarearen abantaila nagusia errendimendu altua da. Distantzia luzeetan erraz garraiatzen da.
Arugula hazten ari den eremuan
Arugula lur irekian hazten da. Nola hazten den galdera erraza da. Nahiko lotsagabea da. Hazi egiten da eta azkar heltzen da. Literalki hilabete batean jateko egokia bihurtzen da. Xehetasun hori dela eta, landare bat urtean behin erein daiteke. Arugula lehenengo aldiz apirilean ereiten da. Etapa honetan, lurra 10 ºC-tan berotu dela ziurtatu behar duzu. Landareak berotasuna maite du, lurzoruaren tenperatura oso garrantzitsua da.
Lorezain askok nahiago dute arugula negutegietan landatu. Haziak erein ondoren, lehen kimuak 5-6 egunen ondoren agertzen dira.
Batzuetan, kimuek beste leku batera eramaten dituzte. Landare bat transplantatzerakoan, ziurtatu behar duzu bere root sistemak bere horretan jarraituko duela. Teknika horren arabera, transplantatzea denean lur zati txikiak biltzea komeni da. Lur irekian transplantatzeko prozesuan hobe da sastrakak egitea. Zuhaixken arteko distantzia 10 cm ingurukoa izan beharko litzateke. Kulturak eroso sentitzen badira, zapore bikaina ere izango dute.
Arugula lurreratzeko datak
Apirilaren amaieratik abuztuaren erdialdera arteko epea ezin hobea da hazteko. Errokolak hotza jasaten ez duenez, eguraldi aldakorrak arretaz kontrolatu behar dituzu. Ez da tenperatura desberdintasun nabarmenik egon behar landaketa hilean.
Epe laburreko izozteek ez dute airearen tenperaturaren igoera nabarmenarekin ordezkatu behar. Adibidez, izozte tenperatura - 7 ºC-ra iritsi daiteke.
Normalean ereiteko arteko atsedenaldiak 2 aste arte izan daitezke. Arugula auzokide hautetsia da. Harmonikoki garatu ahal izateko, arreta handiz egin behar da. Eguzkiak landarea maite du. Ezinezkoa da beste landare batzuen itzalean gehiegizko esposizioa izatea. Baina eguzki-argiarekiko etengabeko esposizioa ere jasan behar da.
Landaketa materiala prestatzea
Haziak landatzea denda espezializatuetan erosi behar da. Eskutik haziak erosterakoan, organismo parasitoetatik desinfektatu behar da lehenik eta behin. Azaleko infekzioa izateko arriskua dago beti. 350 hazi ale inguru daude Indau hazien 1 g-tan. Landatzeko haziak degresatu egin behar dira. Horretarako, manganesoaren irtenbide ahula prestatu behar duzu eta haziak bertan sartu ordu laurden batez. Horren ondoren, ur korrontean garbitu behar dira. Haziak eskuoihal garbi batera eraman behar dira eta lehortzen utzi. Gainera, haziak ez dira prozesatu behar. Haziak hauek oso ondo ernetzen dira. Garrantzitsua da hazia gordetzeko arauak behatzea.
Aurreko eta bizilagun onak eta txarrak
Praktikan, arugula duten oheek landare altuak eguzkitik babesten dituzte. Hau artoa, babarrunak izan daitezke. Horietako zartaginak zerurantz biratzen ditu hagatxo berezi batzuen bidez. Zonalde irekietan, arugula oso azkar kizkurtzen hasten da. Lepoak azkar agertzen dira bere gorputzean. Hosto malkartsuak ere azkar eratzen dira. Euren itzal mingotsa barietate bakoitzerako espezifikoa da. Garrantzitsua da lehenago landatuta zegoen kultura gaur egun landatu zen lekuan jarraitzea. Hobe da ilarrak edo lekaleen familiako beste landare batzuk hazten badira zona horretan. Aurrekari bikainak azenarioak, tomateak, patatak, kalabaza har daitezke.
Kontuan izan behar da arugularen ondoren landare kruziferoak ezin direla landatu 3-5 urtez. Horrelako laboreak garatzea eragozten duten lurzoruan geratzen direlako da.
Lurzorua arugula landatzeko
Garrantzitsua da kimua garatuko den lurzorua zaintzea. Guneak neurriz argiztatuta egon beharko luke. Lurraren garraztasuna ahula edo guztiz neutroa izan behar du. Onargarria da, halaber, ingurunearen pHa apur bat alkalina izatea.
Ezaugarri da eguzki-argiaren arugula hostoak zapore gogorra eta garratza bihurtzen direla. Itzalean, landare honen hostoek kolorea, usaina galtzen dute.
Landatzeko lurra arretaz prestatu behar da. Bakartu eta berdindu egin behar da. Lurzoruaren azidotasuna handiegia denean, berriz, zuritu. Aldi berean, lurzoruaren kalko finak gehitzen zaizkio. Karearen ordezko gisa, dolomita edo kare irina erabil daiteke. Lurrarekin gehitutako irina kontzentrazioa lurzorua biziki oxidatzen denean datza.
Kanpoko arugula landatzea
Haziak 2 cm-ko zuloetan murgilduta daude eta bien arteko distantzia 5 cm-ra da, ondoko errenkaden arteko distantzia 30 cm-ra. Zulo bakoitzak gutxienez 2-3 ale izan behar ditu. Haziak hauek nahiko koherentziaz ernetzen dira.
7 egun igaro ondoren, lehen kimu osasuntsuak agertzen direnez, putzu bakoitza arraun egiten da. Banako laboreen artean 10 cm egon beharko dira beti.
Lurreratzea zaindu ondoren
Arugula nahigabea da. Eserlekuak egin ondoren, ez du arreta larririk behar. Gauza nagusia azalera denboran askatzea da, denboran ehuntzea eta likido kopuru nahikoa ureztatzea. Hazien tenperatura onargarria + 5 ... +12 ° С da. Hazkunde eta garapen egokia lortzeko, + 18 ... + 24 ° С bitarteko tenperatura behar da. Landareak ez du urrik behar. Lurzorua oso lehorra denean rucolla hostoak lehortzen dira eta zapore mingotsa eskuratzen dute. Goiz eta arratsaldez ureztatzea komeni da. Ekonomia handia bada, instalatu ura botatzen duen mahuka.
Zenbait lorezainek diote landarea ez dela elikatu behar. Arugula erro sistemak nitratoak edo nitritak bezalako substantzia kaltegarriak pilatu ditzakeela uste du. Onena da arugula oilasko gorotzarekin edo mulleinarekin ernatzea. Baina onena da udazkenean lurzoruan substantzia erabilgarriak botatzea. Agian turba edo humusa izango da. Elikatze berezirik gabe, arugula oso gaizki garatuko da. Uzta uzta hazien poltsan adierazitako adierazle metriko horietara iritsi denean hasten da. Funtsezkoa da landare bat bota arte inausketa egiteko epea 25 egun inguru izatea. Batzuetan landare osoa aldi berean moztu dezakete.
Izurriak eta gaixotasunak
Mediterraneoko landare goxo honek oso izurri gutxi ditu. Izurria ohikoena, arkakuso kruziferoa kontsidera daiteke. Arkakuso hau erraz aurki daiteke landarearen hostoetan. Landarea babesteko, lorezainak erabiltzen dituzte lorezainek. Tratamendu aldian, lorezainek esperientzia duten zuhaixkak egur errautsez bustitzea gomendatzen dute. Ez du, noski, mehatxuak uxatuko, baina oheak oso ondo ernaltzen dira.
Oso maiz onddoen jatorriaren infekzioak orrietan gertatzen dira. Hori zuhaixken azpiko lurzorua hezetuta dagoelako da. Erro sisteman eragina dutenean, landarea okerrago hazten da. Eskarmentu handiko lorezainek horrelako zuhaixkak berehala kentzea gomendatzen dute ingurukoen infekzioa ekiditeko. Eskarmentu handiko lorezainek horrelako zuhaixkak berehala kentzea gomendatzen dute, inguruko zuhaixken infekzioa ekiditeko. Hosto helduak leku freskoan gordetzea komeni da. Ez itzazu eguzki-argira zuzendu, oso txarrak izan daitezkeelako.
Biak haragi plateretan gehi ditzakezu usain gisa, eta entsalada zerbitzatu Landarea ondo konbinatzen da oliba olioarekin. Gazta edo tomate xerrak ere entsalada bikaina izango dira. Jai itxura du beti, bai jantoki arruntetan, bai jai plateretan. Jakina da Kaukasoan landare honen zurtoinak jaten dituztela. Ondo doa denboraldi askorekin. Ziur gonbidatu guztiak erakartuko ditu.
