Aktinidiak klima subtropikalean hedatu diren zuhaitz lianak dituen familia handi baten ordezkaria da. Landare horiek arrakastaz garatzen dituzte garai preglacialetik, baldintza ezberdinetara egokituz, klima epel bat barne.
Actinidiaren konposizio kimikoa
Zaporeaz, actinidiak anana antza du. Actinidiaren fruituak aberatsak dira beren konposizioan. Baia konposizio kimikoa honakoa da:
- Bitaminak (P, A, B1, B2, E eta K);
- Aztarnarik (kobrea eta burdina, potasioa eta kaltzioa, manganesoa eta magnesioa, fosforoa eta zinka, sodioa);
- Azidoak (folikoa eta nicotinikoa).
Landarea zuntz, pectina, azukrea, almidoia, gatz mineralak eta taninoak ere aberatsak dira, flavonoid antioxidatzaileak - beta-karotenoa, luteina eta xantina.C bitaminaren kontzentrazioa actinidietan, currant beltza eta limoi kopurua baino handiagoa da. Bitamina kopuruak handitzen du fruituak heltzean. Landarearen hostoek glikosidoak, saponinak dituzte; sustraiak alkaloideak dira eta haziak olio gantz dira. Ezagutzen ditugun kiwiak ere actinidiak dira.
Badakizu? Katu-landareei erreakzionatu ohi ez diena. Lore gazte bat topatzen duen ilusio sendo batean, katua literalki errodatzen du. Oraindik ez dago argi zer substantzia horrela jokatzen duen. Gauza interesgarriena da helduleku heldugabeek ez dituzte animaliak ukitzen.
Actinidiaren sendatze propietateak
3 g actinidiak helduarentzako ascorbic azidoaren eguneroko tasa betetzen du. Actinidium erabilgarriak diren zuntzek baino gehiagok heste mucosa babesten dute eta hau da toxinak eragina murrizten du eta substantzia minbizidunak lotzen ditu. Baia jatea laguntzen du odol-meheagoa izaten, horrela odolaguntzak sortzea eragozten du, trazuen eta bihotzeko erasoen garapena.
Actinidiaren omega-3 gantz-azidoek haurrentzako arreta defizita hiperaktibitatearekin eta autismoarekin eragozten dute.
Fruituaren potasioa bihotzaren erritmoa eta odol presioa erregulatzen ditu. Manganesoa aktinidiaren antioxidatzaile substantzien ondorioak hobetzen ditu. Kaltzioa eta magnesioa sendotzen dute hezurrak. K bitamina sustatzen da hezur-jarduera osteotropikoa. Fruta da Alzheimer gaixotasuna kaltetutakoentzat: K bitamina hori bera da garuneko neuronak kaltetzen ditu.
Interesgarria! Actinidiak eta haren fruituak Txinaren iparraldean aurkitu ziren, txinatarrek kiwi tximinoa deitzen zioten melokoa izatera. Txinako enperadoreek actinidia baia afrodisiako gisa erabili zuten.
Actinidia bilketa eta biltegiratzea
Actinidietan dena erabilgarria da: azala, hostoak, sustraiak, loreak eta fruituak. Landarearen sendagai horiek guztiak bildu egiten dira, hondakinak edo elementu kaltetuak bildu, garbitu eta lehortu dira. Lehortzea beharrezkoa da 50-60 ºC-ko tenperaturan, beraz, propietate erabilgarriak hobeto mantentzen dira. Leku ilun eta ilun batean biltegiratzea zehazteko. Gelak ondo aireztatuta egon behar du. Lore edo azala tolestu behar dituzu ehunak diren poltsetan - ez cellophane. Fruituak pixka bat berde uzta daitezke, ezberdintasunez helduko baitira, baina ondo ateratzen dira.
Garrantzitsua da! Ezin duzu gorde eta bildu metal edukiontzi batean, beraz, C bitamina kontzentrazioa galdu egingo da.
Tolestu fruta beirazko plater batean eta gorde eguzkitik babestutako leku batean, substantzia biologikoki aktiboen propietateak suntsitu ez daitezen. Actinidiaren baia azukrearekin larritu daiteke, beira-ontzietan jarri eta pergaminoarekin itxi. Leku fresko eta lehor batean gorde. Actinidiaren fruituak onuragarria izango da, beraz, fruituak ez dira tratamendu termikorik jasaten.Actinidiak erabiltzea medikuntza tradizionalean
Landare hau laxante gisa, hemostatikoa, expectorante, lasaigarri eta mina arintzeko erabiltzen da. Horrekin batera, zizareak kentzen ahalko dituzu, gantzak saihesteko, birikak tratatzeko. Actinidiak artikulazioetako gaixotasunekin laguntzen du.
Baia lehorren decoction traktuko traktuari, garuneko zirkulazioari eta umeztapena saihesteko erabiltzen da. Zukuak eta zuritu egiten dira larruazaleko gaixotasunak, erreumatismoa, erradikula, goût eta minak, bizkarrezurra. Paralisi seinaleak erabiliz, actinidiak gorputza mikroelementuekin elikatzen du.
Actinidiaren azalaren azpian kokatzen da gorputzean dauden metabolismoan eta ahozko gaixotasunak sendatzen ditu. Fruituak idorreria eta odoljarioa laguntzen dute. Actinidiak eskorbutuari, anemiari, bronkitisari, bihotzerreari aurre egiten die. Hegaluzea eta angina erasoen erliebean erabilitako loreak. Actinidiaren fruituetako pomadak larruazaleko lesioetarako erabiltzen da: erredurak, hotzak. Ondorioak onak ditu berreskuratze prozesuetan, hausturen ondoren eta sarritan masajeak egiteko erabiltzen da.
Actinidiak eguneroko bizitzan erabiltzea
Baia aktinidiak sukaldaritzan eskaria eskatzen du. Freskoak jan daitezke, pastelak, muffins edo gozokiak betetzean. Mermelada, marmelada, marmelada, malenkonia eder egiten dute. Prestatu hainbat edari: zukua, zukua, zukua, gelatina. Sukaldariak baia erantsi, krema prestatzen, mermelada, marmelada, marmelada, pastelak, puddings eta beste postreak apaintzen dituzte.
Kontuz! Kiwi gelatina egin nahi baduzu, bota ura irakiten gainean: fruta freskoak gelatina ematen ez duen entzima du.
Baia lehorrak freskoak dira, mahaspasekin zerbait antza den moduan. Actinidiatik ardo gozo eta ezohikoa egin dezakezu. Azido askorbikoa, hala nola, ardoa kopuru handia dela eta erabilgarria da neguan zatiak txikiak edateko bitamina gabezia batekin. Jardunidiak barietateak dastatzen dituzten fruituez daude, baina hemen ere actinidiak erabiltzea aurkitu zuten - japoniarrak barietate horietako platerak prestatzen dituzte; txinatarrek kimuek janaria izaten dute.
Actinidiak erabiltzeko contraindicaciones
Tromboflebitis, barize eta odol-koagulazioa handitzen dutenentzat ez da gomendagarria helburu sendagarriak erabiliz. Alergia dutenek probatu behar dute gorputza erabili aurretik, baiarekiko banakako intolerantzia da. Elikagaien aktinidea freskoak tratu txarrak izan ditzake. Ez da komeni seme-alaben elikagai baia emateko, diathesis eragin ez dezaten. Ez da beharrezkoa haurdun dauden emakumeentzako eta erizaintzako mamietarako baia.
Ikus dezakezun bezala, aktinidina propietate erabilgarriak eta kontraindikazioak ditu. Erabil ezazu arretaz, entzun zure gorputza.
