Esne-behi bat erostea ez da lan erraza.
Gaiari dagokionez, onena da behien esnea lortzeko bereziki sortu diren behien arraz onenez ahalik eta informazio gehiago jakiteko.
Era berean, hautatutako arrazako bakoitzaren sentimena ebaluatu beharko zenuke.
Hobe da jakiteko zer arrazen hazten diren tokiko nekazaritza-enpresetan, eta bertan hazten den arraza zehatzen behi bat erostea.
Urte askotan, esne-ganaduen arraza guztien zerrendan, udarako produktuen ostalaritzako beharrei erantzuten zioten hainbat barietate hautatu zituzten.
Behi arrazako Holstein
Holstein arraza ganadua Amerikan eta Kanadan hazten zen. Arraza honen sorreraren helburu nagusia animalia zuri-beltz bat lortzea zen, esne maila altua eta gorputz sendo bat lortzeko.
1861ean, behi zuri-beltza (Holstein fries) arraza berri bat agertu zen. 1983. urteaz geroztik, abere honek bere izena eskuratu du eta denbora luzez errotuta dago abeltzainen zirkuluan.
Holsteineko behien gehiengoa margotutako tonu beltzak eta beltzak. Gainera, oraindik ere larruazaleko tonu gorriak dituzten animaliak daude.
Behi gazte baten pisua 650 kg inguru izan ohi da eta animalia heldu batek 750 kg inguru pisatzen ditu. Holstein behi bat 800-850 kg-ko pisua "hazten" baduzu, pentsa ezazu ganadua egitea lortu duzula. Zezen baten pisua 1200 kgra irits daiteke.
Izan holsteinak ondo garatua udderesne-zainak ondo ikusten dira, eta muskulatura ez da islatzen joera horren beste ordezkariek bezala.
Udder bera nahiko zabala da, zabal, oso sabeleko hormara erantsita. Behien% 95 baino gehiagotan, mamia katilu itxurakoa da.
Behi baten sentimendu-mailak animaliak bizi duen unean bizi den klimaren aniztasunaren mende dago.
Itsas klima epeletan baserrietan bizi diren Holsteinek 10.000 kg baino gehiago emango dituzte, eta klima epeleko eremu batean landatzen diren animalietatik 7.500 kg esne lor daiteke.
Baina gehikuntza gantz-edukia alderantzizko proportzionalean banatzen dela da, hau da, lehenengo kasuan esnea gantz gutxiko edukia izango du eta bigarrenean nahikoa izango da.
Behien arraza hau hiltzen denean, haragiaren errendimendua 50 -% 55 izango da.
Ayrshire behiak
Ayrshire behiak Eskoziako XVIII. Mendean hazten ziren, Holandako, Alderney, Tiswatera eta Flandesko ganadua zeharkatuz. Kanpoaldean, behiak hauek nahiko indartsuak sortzen dira, gorputz proportzionala dutenak.
Horien bizkarrezurra sendoa da, baina mehea, esterna zabal eta sakona da. Burua txikia da, aurpegia apur bat luzatua. adarra tonu arinak nahikoa. Lepoan laburra eta mehea da, azal toles txikiekin estalia.
Sorbalda eta buruaren arteko trantsizioa leuna da. Hanka laburrak, baina behar bezala estanpatuta. Muskuluak neurrizkoak dira. Behiak horien azala mehea da, ile nonahikoarekin.
Sagarra ontzi formakoa, ondo garatua, mamiak ertainak, tarte egokietan bananduta. Behiak horien jatorrizko kolorea gerizpean zuri-gorri bat zen, eta geroago behiak zuriz agertu ziren gorri gorriekin, edo gorputz osoa gorri beltzez margotuta zegoen espazio zuri txikiekin.
Animalia horien temperamentua oso zaila da, erraz beldur daitezke, erasoak erakusteko gai dira. Hotzeriak, behi horiek oso ondo jasaten dute, baina baldintza beroetan motela bihurtzen dute.
Helduaroan behi baten pisua 420-500 kg izan daiteke eta zezen batek 700-800 kg.
Zekorrak 25-30 kg.
Aurshire behiak esne asko eman. Edoskitze aldian zehar, behi batek 4,000-5000 kg esnea lortu du% 4-4,3 koipe-edukiarekin.
Behi horietako esnearen eduki gantz horren ondorioz, globulu gantz txikiak antzeman daitezke.
Ayrshire arrazetako haragi-ekoizpena egokia dela ebaluatzen da. Bere behi baten% 50-55 inguru behi batetik haragia joango da.
Era berean, interesgarria da behi bat jezteko ezaugarriei buruz irakurtzea.
Holandako behi-arraza
Holandako esne-behiak espezie horren ordezkari ospetsuenak oro har jotzen dira. Arraza hau atzerriko espezieen erabilerarik gabe hazten zen, beraz, hasieran purua da.
Gaur egun, behi mota hau 33 herrialdetan hazten da. Holandako esne-behiak hiru motakoak dira: beltza eta motleya, gorria eta motleya eta Groningenera. Horietako ospetsuenak animalia zuriak eta zuriak dira, eta bigarren izen hori frisiarrak dira.
Behi-arraza hau hazten den 150 urteetan, animalien teknikariak maila altuko animaliak garatzen atera dituzte kalitate estandarrak betetzen dituztenean. Aurretik, behiak haragian zentratu ziren soilik, ez ziren muskulu-masa arloan garatu.
Gaur egun, behiek esne asko ematen dute, baina baita ona izan behar duzu.
Haien hezurrak indartsuak dira, bizkarrak ere bai, behi-gorputzaren atzeko herena zabal eta zuzena da, hau da, frijeseko behi tipikoa.
Chicks hauek ondo garatutako gorputzaren aurrean eta erdiko zatiak dira. Udder handia da, lobuluak uniformeki banatzen dira, nipples behar bezala antolatuta daude. Nahiz eta abeltzaintza hori eta gabeziak izan, eragiketa aldi luze horretarako gai izan ziren kentzeko.
Produktibitateari dagokionez, behi batek 4500 kg baino gehiagoko esnea lor daiteke gantz-edukiaren adierazleak% 4 inguru izango dira.
Abeltzaintza mota hau oso azkar hazten da. Bizitzako lehen urtean, txahalak pisu biziko 300 kg inguru izan ditzake.
Behi heldu batek 500-550 kg pisatzen ditu eta 800-900 kg.
Zekorrak 38-40 kg.
Animalia ongi loditua badago, orduan behiaren pisuaren guztizko haragiaren ehunekoa% 55 -% 60 izango da.
Estepa arrain behi arraza
Estepako behi gorriak esnearen behi nagusiak dira batez ere, baina zenbait gizaki daude haragi eta esne ganaduei egotz ditzaketela.
Arraza hau izenarekin ezagutzen da animaliaren kolorea dela eta, kolorea gorria da eta kolorea marroi argiaren eta gorri ilunaren artean aldatzen da.
Azalean ere orban zuriak egon daitezke, batez ere sabelean edo hanketan. Zezenentzat esteroaren eta atzealdearen kolore iluna da.
Altueran, behiak 126-129 cm arte hazten dira, gezurrez neurtzen bada.
Estepako behi gorriak esne-behi dira kanpoko seinaleak direla eta. Hezur arinak, gorputz angelu luzea, tamaina ertaina. Lepoan luzea, mehea da, azal toles ugari ditu estalita.
Sternum sakona eta estua da, deskonpresioa gaizki garatuta dago. Solomoa zabala da, luzera ertaina, sakrua pixka bat altxatuta egon daiteke. Abdomenaren bolumena handia da, baina sabeleko horma ez da sartzen. Hankak sendoa eta zuzena.
Umer-a ondo garatua dago, forma biribila, ertaina eta burdinola da.
Batzuetan, mamia ez da ondo garatua, hau da, forma irregularra dauka eta akzioak modu desberdinean garatu daitezke.
Estepako behi gorriak erraz egokitzen dira klima berriari, Bero erresistentea, hezetasuna falta eta eremuan belar guztiak jan oinez egiteko.
Kanpoko matxurak gaizki kokatuta dauden atalak, esterna estua, eta zintzilikako sakroko zintzur bat jotzen dira.
Espezie honetako bei zaketan muskulatura gaizki garatua dago, pisua txikia da. 3 edo gehiago aldiz behiak izan diren behiak 450-510 kg ingurukoak dira. Zezen-fabrikatzaileek 800-900 kg-ko pisua lortu dezakete.
Zekorrak 30-40 kg-ra jaio dira generoaren arabera.
Haragi ekoizpena% 50-55 da.
Behi bakoitzeko batez besteko esnearen errendimendua 3.500-4.000 kg esnea da,% 3,7-3,9 koipe-edukiarekin.
Behi arrazako Kholmogory
Kholmogory behiak esne arrazen ordezkaririk tipikoenetako bat dira. Sarritan tonu beltzak eta variegatuak margotzen dituzte, baina batzuetan behi gorri eta variegatuak, gorri eta beltzak aurki ditzakezu.
Animalia horien gorputza laukizuzena da, hankak luzea da, atzealdea eta solomoa ere bai, sakrua 5-6 cm-ko altuera baino altuagoa izan daiteke, ia ezinezkoa dena.
Solomoa zabal samarra da, berdindua. Atzera zabal, ondo garatua. Hankak ondo kokatuta daude., ondo definitutako artikulazio eta tendoiak dira. Sabela handia da, biribila. Sternum ondo garatua, baina ez sakona.
Muskuluraren garapena maila duinean ere badago. Azala elastikoa da, lodiera ertaina. Udder batez bestekoa da, lobulu uniformeak garatzen dira, nipples zilindrikoak dira, luzera 6,5-9 cm artean alda daiteke.
Burua txikia da, aurpegian luzatua. Adarrak laburrak dira.
Erabil ezazu behi hau oso azkar mantentzeko baldintza berriak.
Emakumezkoen batez bestekoa 480-590 kg pisatzen da, zezenetan - 850-950 kg.
Behiak handiak 800 kg inguru irabazi zituen eta zezenak 1,2 tona.
Behien horien haragia kalitate duina da.
Animalien masa osoarengatik gantz ona eginda,% 55-60 behi garbiak emango zaizkio.
Esnearen produktibitatea oso altua da, behi batek 3600-5000 kg-ko esnea lor dezake, gehienez% 5 koipe-edukiarekin.
Edoskitzean, behi batek 10.000 kg baino gehiago ekoiztu dezake esnea.
Bokal arrazaren Yaroslavl
Bokalen Yaroslavl arraza XIX. Mendean hazten zen Yaroslavl eskualdean, hazkundearen ondorioz. CIS herrialdeetako lurralde onenetako bat da.
Behi horien kolorea nagusiki beltza da, baina badira beltz eta motiboak eta itzalak eta itzalak. Burua beti da zuria, zirkulu zuriak ere begien inguruan sortzen dira, eta sudurra iluna da. Gainera, sabela, buztana brotxa eta beheko hankak zuriz margotuta daude.
Altuera behi altuek 125-127 cm lortzen dute, eta zuzeneko pisua 460-500 kg da. zezenek 700-800 kg pisatzen dituzte.
Yaroslavleko arroka motak esne arrunta da normalean, forma txikiak dira. Gorputza luzatua da, hankak baxuak eta meheak dira.
Bularra sakona baina estua da iheskorra ez da garatuGoi goiztiarra. Lepoan luzea da, azalaren tolestura txikiak estaltzen ditu eta oso egitura mehe eta elastikoa da.
Behiak azalpeko gantzak nahiko gutxi sortzen dira. Muskuluak gaizki garatzen dira., eta gorputzaren perimetroaren inguruan.
Behien buruak lehorra eta estua da; aurrealdea luzea da luzea, adarrak arina dira, baina muturrak iluna dira.
Atzealdea zabalera ertaina da, sakroko teilatua izaten da askotan, askotan gorputzaren ischia tuberkuluetan murrizteak eta beherakada fenomenoak ohikoak dira. Sabela handia da eta saiheskiak zabal daude. Udder da biribila eta ondo garatua.
Aurreko nipples atzealdea baino apur bat zabalagoa da, Yaroslavleko behien ezaugarri bereizgarria.
Urte batetan, behi batek 3500 - 6.000 kg esne ekoizten ditu batez beste,% 4,5 eta gantz egonkorra dutenak. Lehen edoskitzean, 2250 kg behi batetik edan daiteke.
Yaroslavleko behi-kalitatea, duina den kalitatearekin, hilketako ekoizpena% 40-45 izan daiteke.
Behi-arraza Tagil
Tagil behiak esne-ganaduak dira soilik. Txikiak dira, garbi altueran 125-128 cm inguru izan daitezke, masa 450-480 kg arte irits daiteke.
Kanpoan, behiak squat dira, gorputza nahiko luzea delako (153-156 cm). Bularrean sakona dago, lepoa zuzena eta luzea da, azal txiki tolesturekin.
Azala bera elastikoa eta trinkoa da. Burua batez bestekoa eta lehorra da. Behiak horien atzealdea luzea eta estua da. Bizkarrezurra ona da, sendoa. Udderra ondo garatua dago, nipples ondo ezarrita eta luzera erosoarekin.
Tagil behien larrua kolore beltz eta variatua da batez ere, baina badira ere marroia, gorria, gorria eta barietatea, baita zuria eta beltza eta gorria ere.
Zapoak, sudurra eta adarrak estaliak beltzak dira.
Arraza honen desabantailak kanpoaldean baino ez daude, hau da, behi batek izan dezake pelbisa oso estu, oker ezarri hankak edo gaizki garatutako muskuluak.
Behiak aire freskoan ibiliko dira arimara, klimaren baldintza okerrenetara ohituta ere. Behinaren ugalketa funtzioak denbora luzez egiten du, 15-20 urte bitarteko adina gainditzeko.
Tagil behiak haragi kalitate onak dituzte. Egun bakoitzeko, gobiek pisua 770 eta 850 g irabazten dute eta urtebete baino gutxiagoko pisua 400 eta 480 kg da dagoeneko. Animalia handiagoa, orduan eta gehiago lortzen da haragia. Batez bestekoa% 52-57an mantentzen da.
Behi horiek oso ondo jaten dituzte: hefatetik 5000 kg esnea baino gehiago edan dezakezue 3,8 gantzuarekin -% 4,2.
Esne-behien ordezkari garrantzitsuenen zerrenda daukazu eta segurtasunez dagoen behi bat edo txahal txiki bat erosi eta goizero esnea gozatzeko aukera duzu.
