Sukaldaritzan erabiltzeko ohitura erabiltzen dugun azenarioa, zientzian "Carrot erein" deitzen da.
Basa azenarioa da, bi urteko landare zaharra.
Duela ia 4.000 urte, azenarioak lehen jan eta elikagai gisa erabiltzen ziren.
Orduz geroztik, erro laboreak etxeko sukaldaritzan prestatutako plater gehienen zati bihurtu da.
Azenarioak aspalditik landu dira industria-helburuetarako, eta errendimendua gure barazki gogokoenarekin alderatu daiteke - patata.
Root uzta honetan, gustu handia eta substantzia erabilgarria kopuru handia konbinatzen dira, hala nola, karotenoa, B bitamina, PP, K, C eta gizakiei beharrezko beste oligoelementu asko.
Udaberri edo udazkenean bi aukera daude azenarioak landatzeko. Bi aukera hauek oso erosoak eta sinpleak dira, baina udazkeneko landaketak ahalegin handia eskatzen du toki egoki bat bilatzeko eta neguan izoztutako hazia berria erein babesteko.
Udazkenean landatzen denean, toki egokia aukeratzerakoan pentsatu beharko duzu, zirriborroik ez dagoen tokian egon behar baitu eta lurzoruaren azalera osoaren desbideraketarik ere ez dago. Udaberrian landatzen diren zailtasunak ez dira sortuko, denboraldi honetan tenperatura-aldaketak askoz ere arriskutsuagoa izango dira hazietarako.
Udaberriko azenarioen laborantza garaian, beharrezkoa da patata, tomateak, tipulak, ilarrak edo aza aurretik hazi ziren ohe eguzkitsu bat esleitzea.
Ezin duzu haziak jaregin perrexila edo sorrel erabiltzen hazten.
Landatzeko denborarik onena dagokionez, desiragarria da udaberriko bigarren erdian zentratzea. Azenarioen barietate goiztuei aurre egiten bazaizu, apirilaren lehen erdialdetik erro landare hori landu ahal izango duzu.
Funtsean, dena den eskualdeko klimaren mende dago, beraz, kanpoko tenperatura arretaz kontrolatu beharko zenuke. Azenarioak kultura hotz erresistentea da, bere haziak ere hazten baitira + 4 ... + 6 ° C-tan, baina ez-4 ° C izoztuta.
Udaberrian azenarioak landatu nahi badituzu, udazkenean prozedura horretarako lurrak prestatu behar dira. Hau da, ona izan behar duzu Lur bat marraztuongarri organikoak eta mineralak egiten.
10 g urea, 30 g superphosphate eta 15 g potasio gatz inguruko unitate bakoitzeko izan behar dute. Erabilgarria ez den simaurra freskoa da, fruituak aldatu egingo baitira, hots, adarrak.
Kontuz ibili beharko zenuke nitrogenoa ere, sustraiak nitratoak metatzeko gai baitira. Beraz, azenarioak barazki erabilgarria baino pozoi gehiago izango dira. Ongarri organikoa gomendatzen da erabili humus, zohikatza eta zura errautsak.
Ohe udazkenean prestatzeko desiragarria ere bada, orduan udaberrian pixka bat freskatu beharko dute soltean. Aldameneko oheen artean gutxienez 20 cm-ko tartea izan behar da.
Aurretik azenarioa prestatzeko hazia prestatzea ez da hazten ari diren plantuletan, baizik eta beratzen eta gogortzeko. Haziak urez betez aurretik, palmondoen artean igurtzi behar dira haziak estaltzen dituzten malkoak kentzeko.
Prozedura hau egiten denean, ahal duzun ipini haziak uretan gutxienez 24 ordu giro tenperatura. Ura ilundu egiten den unea bezain laster, aldatu egin behar da, eta, beraz, ekintza hau errepikatu beharko da 5 eta 6 aldiz ura garbitu arte.
Halaber, oligoelementuak erabiltzea baimentzen zaie, hau da, haien soluzioa, haziak dipped behar diren. Landaketa-materiala puztuta dagoenean, egoera friagoraino lehortu beharko da eta klarionarekin hauts bihurtzen da ikusgai bihurtzeko.
Landare iraunkorrak eta uzta goiztiarra lortzeko, haziak gogortu egin daitezke, hau da, 0 ºC-ko tenperaturan toki batean jarri behar dira, guztiz olatu aurretik.
Hazkuntza pizgarri gisa, lorezainek sarritan erabiltzen ez duten zohikatza, hau da, haziak nahasten eta bero jartzen 7 egunetan. Kasu honetan, nahasketa kontrolatzeko hezetasuna eta larruaren maila kontrolatu behar dira, beraz, oxigenoak modu homogeneoan ematen zaie haziei guztiei. Haziak hala nola erein zohikatza bidez eraman behar dira.
Azenarioa hazteko hainbat modu daude.
Lehenengoa eta errazena, lorategiko oheetan hazten diren ekilore-hazien zikinak bustitzen dira.
Bigarren metodoa zintako ereina da. Horretarako, prestatutako haziak paper zinta batean erosi ahal izango dituzu, edo haziak modu independentean itsats ditzakezu almidoian oinarritutako kola batekin paperean.
Landaketa horrekin, lurzorua ondo bustita egon behar da, zintak ematen duten haziak aldez aurretik ezin baitira busti. Aldameneko hazien arteko tartea 4 eta 5 cm ingurukoa izan behar da. Metodo horren eragozpen bakarra dago: haziak ohikoak baino gehiago haziko dira.
Ere eskuragarri daude hazia granulatua. Horiek granulak dira, eta horren barruan badago azenario hazien hazkuntza. Hazia inguratzen duen gel berezi baten oskola osatzen dute, hezetasunarekin kontaktuan egongo dena.
Haziak, hala nola, denbora luzez elikagai izango dira eta, beraz, azkarrago hazten dira. Lurreratzeko edozein metodoren landaketa-materialaren sakonera 2 eta 3 cm baino gehiago izan behar da.
Erein amaieran, lurrak mulch organikoz estalita egon behar da eta pixka bat ureztatuko da. Lur lurreko lurrazalaren gainazalean forma ez dela oso garrantzitsua da, hau da, hazien oxigenoaren sarbidea oztopatuko du.
Azenarioen zaintzaren sekretuak
- ureztatzeko
- Gehien janzteko
- guztien erakustaldia aldatu
- babes
Ureztatutako azenarioetan alderdi garrantzitsuena lurzoruaren hezetasuna mantentzea da hazkunde garaian.
Horrek ez du esan nahi oheko urak uniformeki isurtzea. Lurrean hezetasuna sartzean erregulartasuna mantentzea besterik ez duzu behar, beraz, fruituak uraren oreka urratzen ez badira.
Ezin duzu ohe betedenbora luzez ureztatu ez baduzu, fruituak horretaz bakarrik jasaten baitute - pitzatu egingo dira eta gaixotuko dira.
Eguraldia kanpoan lehorrean badago, astean hiru ureztapen eta metro karratu bakoitzeko ontzi erdia nahikoa izango da. Kale osoan euria egiten badu, nahikoa izango da ureztatze natural hori.
Zenbat eta luzeagoa landareak lurrean egon, orduan eta gehiago behar dute ura. Beraz, heltze aldiaren erdian, maiztasuna astean 1 aldiz murriztu behar da eta bolumena metro karratu bakoitzeko 1 ontzira igoko da.
Fruituaren heldutasun teknikoa hasi baino lehen, 3 eta 4 aste inguru geratzen badira, orduan 2 kubo ur eman beharko lirateke ohe bakoitzeko.
Era berean, interesgarria da zainzurien hazkundeari buruz irakurtzea.
Udazkeneko lurzoruaren prestaketan ongarrien aplikazioari jarraiki, uzta on bat lortzen da laborantza garaian ongarri aplikatu gabe. Baina 2 - 3 hazten den denboraldirako elikadura soilik onuragarria izango da, noski, proportzioak behatu badira.
Lehenengo aldiz, landareak hazia ernetzearekin bat hilabete bat elikatu daiteke. Ondoren, nitrophoska 1 koilarakada 10 litro ur nahastu eta azenarioak nahastu honekin behar izango duzu.
Bigarren elikadura lehen 2 aste ondoren bakarrik egin daiteke. Hirugarren ongarri prozedura abuztuko lehen egunekin bat etorri beharko litzateke.
Ondoren, normalean potasioa eginfruta gozoagoa izango da eta haien heltze-prozesua azkartzea. Aukera onena da egurrezko errautsak ureztatzeko urez gehitzea. Hala ere, landaredi bigarren fasearekin soilik egin daiteke hori.
Arintzea eta txarrak sartzea oso garrantzizkoa da azenarioak hazteari dagokionez, oso lodi diren landareak hazten baitira eta elkar hazten saihesteko.
Gainera, lorategi batean belar txarrak hazten diren laboreak ere lor ditzakete.
Landare bakoitzak 1 - 2 hosto izango dituenean, kentzen diren zuhaixkak kendu egin behar dira.
Prozesu hau errepikatzea beharrezkoa da 10 cm-ko luzera dagoenean. Landareak hobeto ateratzeko, ohea ur asko ureztatu behar da.
Maldoak belar txarrak kentzea da.
Azenarioen izurrite arruntenak azenarioaren hostoak, zumarrak eta azenarioak hegan egiten dira.
Intsektu horiek laborantza nabarmen hondatu dezakete, beraz, landareak beren efektuetatik babestu behar dira.
Tratamendurako prestaketak nekazaritzako edozein dendatan aurki daitezke. Produktu kimikoak kontu handiz erabili behar dira, argibideak jarraituz.
Hasibe lorazaina bazara ere, azenarioa zure esperientzien oinarrizko urrats bat bihurtuko da laboreak hazteko.
Zaila da azenarioak lantzeko akatsak egitea, eta batez ere, informazio guztia goian zehazten bada. Irten eta ez izan lotsatia. Zorte on.
