Zerbak (izen ohikoagoa - hosto-erremolatxa) barazki baino gehiago landare baino gehiago da, baina aldi berean, beets arruntak ez bezala, bere lur azpian jaten dugu, eta ez sustraiak, elikagai guztiz desegokiak baitira. Bereizteko petiol eta hosto erremolatxa.
Marearen formak beste kolore bat izan dezake: berde argia, zilar, horia, arrosa, morea, mugurdi eta zurixka. Zerbak zurituaz ez ezik, luxuzko hosto mamitsuak ere jan egiten dituzte.
Badakizu? Gure arbasoek ere petioloek eta hosto beetsen hostoak jaten dituzte. Antzinako erromatarrek lehen gustatu zitzaien zaporea eta zuraren propietate onuragarriak baloratu zituzten, "aza erromatarra" izena eman ziona.Hosto zerbak espinakak gustu antza ditugun hostoen mesedetan soilik landatzen dira. Ebaki ondoren, landareak hosto berriak hazten laguntzen du, eta horri esker, denboraldi batez, hainbat uzta lortzeko.
Xafla: hosto beets konposizio kimikoa
Pentsa ezazu: zerbak% 93k ura dauka eta landarearen pisuaren guztizkoaren% 7a solidoen proportzioa izan zen.
Zenbatekoa ere bai, sendatzeko propietate paregabeak emateko nahikoa izan zen.
Erremolatxa presente dauden konposatu organikoak landarean jasotako proteinak, gantzak eta karbohidratoak dira, 1,8 ratioa; 0,2 eta 2,1 miligramo. Gainera, hostoak lizarrak, zuntz dietetikoa, gantz-azidoak, polifenolak, monoak eta disakaridoetan aberatsak dira.
Garrantzitsua da! Txarra jaten duenean, neurriz behatu behar da. Xafla beets bitamina K kantitate handiak dauzka, eta horren gehiegizko kontsumoa odol likatasunera eramaten du, odol clotsak sortuz eta Migraña erasoen gehikuntza eragin dezake.Mangold-ek kaloriaren eduki dibertigarria du: produktuaren 100 gramo 19 kilokoa dauka, hau da, dieta dietentzako produktu onena bihurtzen du. Zerbak eguneroko kontsumoa ez da kilo gehigarriak galtzen laguntzen duena, baina osasunean ere nabarmen hobetzen da.
Badakizu? Bereziki balio du zerbaren xafletan biltzen diren nitrogeno-konposatuak, betaina, landareen eta animalien proteinak asimilazio hobea lortzen duena. Substantzia fisiologikoki aktiboa lipotropikoa eratzeko eraikin materiala da - hopin, gibeleko zelulen lana aktibatzen du eta odoletan aldaketak ateroscleroticen garapena eragozten du. Horrez gain, hopin zelula gaiztoen garapena inhibitzen du.
Orriak beets bitamina-mineral konplexu dagokionez - benetako aurkikuntza. Chard nutrizio-balio handia du, baina kaloria baxua du. Mikro eta makro elementu ugari ditu, hala nola, potasioa, fosforoa, sodioa, magnesioa, burdina, zinka eta kaltzioa.
Gainera, bere hostoak B bitaminak dituzte, baita beta-karotenoa, azido askorbikoa, niazina, filokinona, selenioa, kobrea eta manganesoa ere.
Zerbaren propietate erabilgarriak
Hosto beetsen sendatze propietateak antzinako sendatzaileek zehatz-mehatz deskribatu dituzte. Salda zopa gomendatzen da ilea garbituko dandruff batekin, eta ile hazkundea estimulatzeko bere sustraia minda burusoila lekuetan aplikatzeko. Gainera, idorreria kronikoa jasaten dutenen kasuan landarearen zukua gomendatzen da, hesteetako erabat estimulatzen baitute.
Eguneko beets beet-en sarrerak gorputzari onura izugarria ekarriko du eta azukrea murrizten lagunduko du, hipertentsioan odolaren presioa normalizatuko du, sistema kardiobaskularrak, linfatikoa eta immunologikoa hobetu, gibela eta giltzurrunak estimulatzen ditu. Landare honetako hostoetan dauden substantziek propietate antioxidatzaile eta birsortze handiak dituzte eta horrek kosmetologian landare berezi hau modu aktiboan erabiltzea ahalbidetzen du.
Hosto beets erabiltzea
Potentzial terapeutiko altu eta zapore handiko ezaugarriengatik, zerbak bere aplikazio zabala aurkitu du kosmetologian, medikuntza tradizionalean eta sukaldaritzan. Hosto beetaren sukaldearen saldairakiten, erre eta frostbite tratatzeko erabiltzen dira.
Hosto ilunak begiak aplikatu konjuntibala hantura arintzeko, landare zeaxanthin eta lutein edukia dela eta - kataratak eta macular endekapen garapena eragozten duten substantziak. Zuku freskoa - Ahozko erremintak, sendagaiak, adin-puntuak eta erorketak.
Badakizu? Antzinako medikuei sarritan erabiltzen zituzten zerbak zenbait errezeta sendagarrien parte gisa. Adibidez, Hippocrates ustez landare honek sukarra eta azaleko gaixotasunak kentzen laguntzen du, eta Paracelsusek odol-gaixotasunak tratatzeko eta odoljarioa areagotzen du.Sukaldaritzan, zerbak eta hostoak xahutu egiten dira entsaladak, aza erroiluak, erremolatxa-zopa eta ozpin-olioak egiteko. Italian, plater nazional asko egosi dira hosto beetsetatik. Frantsesek diotenez, zerbak zuritu egiten ditu zainzurien babarrunak, eta bere hostoak - espinakak. Nutrizionistek ahozko entsalada jatea gomendatzen dute, baita biltegiratze laburrak ere propietate onuragarriak murrizten baititu.
Errazena da, baina aldi berean, hosto beet-eko plater goxoa jotzen da zerbak eta tipula entsaladak. Prestatzeko, zerbak zuriak eta berdea moztu eta krema garratzez bete.
Kontuz ibili, landarea digestio-sistemako gaixotasunek pairatzen dutenek erabili behar dute, substantzia lurrunkorren kaltegarri ugari baititu.
Bere zukuaren gehiegizko sarrerak gorputza kalte dezake, kardabera gehiegikeriak dispeptic nahasteak, somnoleta eta pultsu motela sor ditzake.
Nola erabili txar-ohiko medikuntza tradizionalean
Antzinatik, mangold da medikuntza tradizionalean erabilia, gorputzeko onurak nabarmenki baino gehiago dira, baina kontrolik gabeko erabilera ere kaltegarria izan daiteke osasunarentzat. Hosto beets freskoa hostoak - migraine erremedio bikaina. Hostoen eta belardien koloztaketarako arnas aparatuaren eta amigdalitisaren gaixotasunak tratatzeko erabiltzen da.
Zukuen landareak aspalditik gelditu dira odoljarioa. Lehenik eta behin, zauria sendotu zitzaion, gero hosto beets-zuku freskoarekin bota zuten. Landareak burdin, potasio, fosforo, kaltzio kopuru izugarria dauka, horren ondorioz, decocción bat erabilgarria izango da anemia, bitamina gabezia, hezur-hausturak eta tumoreak tratatzeko.
Gainera, sarritan erabiltzen da masailak, insomnioa, neurasthenia edo nerbio-sistemaren zirrara handiagoa kentzeko beharrezkoa denean.
Garrantzitsua da! Zerbak oxalic azidoa, kristalizatu ohi den zenbatekoa izugarria duelako, bere erabilera hobea da giltzurrun eta maskuri maskuri gaixotasunak pairatzen dutenei ukatzeko.
Chard-ek atsegin handiz erakutsiko dizkizu bere propietate erabilgarriak, sendagaiak prestatzeko errezeta zuzenak bakarrik ezagutu behar dituzu. Orresta-erremolatxoak antiinflamatorio, diuretikoa eta zauriak sendatzeko agent gisa erabil daitezke.Horretarako, aplikatu landarearen hostoen decoction. Prestatzeko, bi erremolatxa hosto xehatu bota behar dituzu bi irakiten urarekin, 10 minutuz irakiten ur-bainu batean eta konprimitu edo irensten erabiltzeko.
Hala eta guztiz ere, kasu gehienetan, zerbak tratatzeko landarea jaten da entsaladetan edo bere zuku berria estutu.
Erremolatxa egosia
Sukaldaritzan, zerbak entsaladak prestatzeko erabiltzen da. Plazako gustu atsegina eta landarearen nutrizio handiko ospea zoragarria ekarri zion. Bere hosto beetar plater gehienak erraz prestatzen dira.
Hostoak eta petioloak jan landarearen. Kaloria gutxiko edukia zaporea erabiltzeko oinarrizko oinarri gisa erabiltzeko aukera ematen dizu. Hona hemen zenbait errezeta zerbitzaridun dieta goxoa, denbora luzea hartzen ez duten sukaldaritza.
Zopa hotza
500 gramo hosto gazte beets hosto gazte bat hartu behar duzu, irakiten ur edalontzi batean eta xukatu colander batean. Hostoei gehitutako bi pepino fresko fin-fin txikituta, bi arrautza xehatu txikituta, tipula berdea, aneta eta perrexila gehitu.
Nahastu osagai guztiak eta sasoiko bi krema garratzekin nahastu, hosto hotz decoction eta 750 gramo ogi kvas gehitu.
Frijitu zurtoinak.
Petiolok hosto plateratik bereizita eta 2-3 minutuz irakiten dute bero baxuan. Bota colander batean eta utzi ura xukatu, gero lehortu eta frijitu landare-olioetan. Hornitu krema garratzarekin.
Erabilera kosmetikoaren erabilera kosmetikoetarako
Mangold landare osasuntsu eta zaporetsua da. Bere hostoak ere kosmetologian erabiltzen dira, larruazala ondo elikatzen, hidratatzen, garbitu eta gaztetzen dute. Horrez gain, ile hostozabalen osagai nagusia ilea zaintzeko programa askotan dago. Haien hazkundea estimulatzen du, sustraiak sendotzen ditu, eta gainera, distirak egiten ditu eta kaskarteak arintzen ditu.
Jarraian, zerbitzarietarako erabiltzen diren errezeta kosmetiko ezagunenetako batzuk aurkituko dituzu.
Aurpegi maskara hidratatzailea.
Uretan egosi ondo isuri eta hozten utzi, hozten pixka bat, aurpegia garbitu, gaza-geruzekin estali eta 20 minutuz utzi. Maskara kendu ondoren, aplikatu edozein elikagai krema.
Bitamina maskara.
Landarako hosto birrinduek ura irakiten kopuru txiki batekin bota beharko dute, ezti koilaratxo bat eta limoi-tanta batzuk gehitu, bota gaza-geruzen artean eta aurpegian jarri. Mantendu maskara 15-20 minutukoa izan behar du eta garbitu aurpegia ur garbia eta beroa izotz kubo batekin igurtzi.
Ile-hazkundea estimulatzeko maskara.
30 minutu lehenago sutaz bustitako zuritu garbitu aurretik scalp igurtziz, ilea gehiago leuna eta osasuntsua izango da. 
Contraindications zerbaren erabilera (hosto erremolatxa)
Mangold-ek, propietate erabilgarriak eta balio nutritibo handia izan arren, zenbait contraindications ditu, galstone edo urolitiazia pairatzen dutenek kontu handiz tratatzen dutelako, azido oxalikoaren edukia handituz gero gaixotasunaren areagotzea eragin dezake.
Horrez gain, hosto beetak jateko kontu handiz tromboflebitis, barize edo odol koagulazio handiagoa dutenek izan beharko lukete. Landareko hostoetan dagoen karobeno beta-karbonoa odol biskositatea areagotzen du, eta horrek ez du nahi izan oso eraginik.
Era berean, zaintza egin behar da erreakzio alergikoak garatzeko joera duten edo norbanakoen jasanezintasuna jasaten dutenentzat.
Mangold landare apala da, eta horren hostoak sendatzeko ahalmen handia du.
Osasuna, gazteria eta edertasuna denbora luzez zaintzea nahi baduzu, ezingo duzu ezer egin hosto beets jan gabe.
