Zer da plater ezagun bat dekoratzeko, itxura dotorea eman eta arrain-argi arina tipula berdearen luma baino hobea da? Laborantza soiltasun aparta dela eta (herrialdean, negutegian, etxeko leihatilan), produktu hau urte osoan freskoa kontsumitu daiteke, nahiz eta beste bitamina iturri ez daude eskuragarri. Artikulu honek tipulak gordetzeko modua azalduko dizu, zeinen erabilera eta kontsumoak kaltegarriak diren.
Badakizu? Gizatasuna duela zenbait mila urte baino tipulak landare gisa laborantzen hasi zen. Uste da landare honek Asiako sustraiak dituela, baina ezaguna da Mesopotamia, Antzinako Egipto, India, Txina, Grezia eta Erroma biztanleek ez zutela arkutik erabili, baizik eta bere botere magikoan ere sinesten zuten. Antzinako Erromako soldaduak eskatu zitzaien arku bat jan eta energia eta indarra berreskuratzeko, baita adorea emateko ere. Txinako antzinako kolera tipula te batekin tratatu zen eta Egiptoko faraoiek tipulak irudikatu zituzten euren hilobietan. Gaur egun, tipula produktu arrunta da.
Kaloriak, konposizioa eta tipula berdeak
Tipulak berdea oso kaloria gutxikoa da. 100 g luma eduki 19 kcal bakarrik, eta uste duzu, berde tipula lumak gehiegi ezin dela jan, oraindik ere janari gain, ez da nagusi, ondoren, ezin duzu kezkatu mantenduz gerrian.
Tipula berdearen oinarria ura da (% 93raino), baina gainerako% 7a benetako bitamina-mineral su artifiziala da gorputza indartzeko.
Adibidez, Tipulak berdeak proteinak (% 1,2), karbohidratoak, monosakaridoak eta disakaridoak (% 4,7), zuntz (% 0,8), azido organikoak, olioak, pectinak eta errautsak barne. Tipulazko gantzak ez dira batere!
Tipula berdeetako bitaminak barietate zabalean aurkezten dira. Pixkanaka lumak jasotzen diren bitaminak gutxitzen badituzu, serieak itxura hau izango du: azido askorbikoa (C bitamina), azido folikoa (B9 bitamina), beta-karotenoa (A bitamina), tocopherol (E bitamina), niazina (B3 bitamina, PP bera), riboflavina (B2 bitamina), tiamina (B1 bitamina). Bide batez, tipula berdeen lumak gehiago daude bonbilla bera baino.
Tipula berdeetako makronutrien zerrenda ere ikusgarria da. Beheranzkoa da: potasioa, kaltzioa, magnesioa, sodioa, fosforoa. Tipula berdeen oligoelementuen artean, kobrea da ugariena; gainera, molibdenoa, kobaltoa, burdina, zinka eta manganesoa daude.
Tipula berdeen elikadura-balioa bere konposizio kimikoa zehazten du. Adibidez, Elikaduran tipulak elikaduran aipatu dituen desabantaila bakarra azukre-edukia nahiko handia da. Baina abantailen artean identifikatu daitezke: gantz gabea (saturatua eta poliinsaturatua) eta kolesterola; sodio gutxieneko edukia zuntz, kaltzio, burdina, manganesoa, magnesioa, potasioa, zinka eta fosforoa, baita C bitamina, A eta B bitamina kopuru handia ere.
Propietate erabilgarria eta tipula berdeen tratamendua
Tipula berdeen onurak mitikoak dira. Bere konposizioari esker, lumak antiseptiko gisa funtzionatzen dute, propietate anti-hanturazkoak, bakterizidak eta mikrobioak dituzte.
Tipula berdeak, bere baitan dauden fitonkidoak eta C bitaminaren kargaren ondorioz, gripearen eta bestelako arnas infekzioak prebenitzen dituzte (birikoek eta bakterioak), gorputzeko erresistentzia eta bizitasuna orokorra areagotuz.
halaber Scallions digestioa oso ona da. Metabolismoaren prozesua hobetzen laguntzen du eta toxinak, zepak eta beharrezkoak ez diren bestelako produktuak kentzen laguntzen du. Tipula berdineko lumen pare bat besterik ez da nahikoa gosea hobetzeko, elikagaiak asimilatzeko prozesua askoz hobea den bitartean, eta gehiegizko sentimendua ez da gertatzen.
Klorofila kopuru handia dela eta, tipul berdeak prozesu hematopoietikoetan eragin positiboa dute eta odol-konposizioaren hobekuntza orokorra dago. Zelula zuriak, gorputzaren defendatzaile nagusiak zelula atipikoen aurrean, aktibatuz, tipula berdeak minbizia prebenitzen laguntzen du. Eta odolean hemoglobina kopuruaren gehikuntza pertsona baten ongizate orokorra eragiten du - alaitasun sentimendua, ekintza aktiboak egiteko prest. Beraz, tipula berdeak nekea eta estresa kronikoa duten pertsonentzat erakusten dira. Tipula kardiobaskularrean tipula berdeen eragin onuragarria nabarmentzen da, atherosclerosis prebenitzeko erabiltzea gomendatzen da. Gainera, produktu hau odol presioa normalizatzen du.
Tipulak berdean bildutako kaltzioa eta fosforoa beharrezkoak dira artikulazioetarako, hezur eta hortzetarako. Zinkak azalaren egoera, iltze plakak eta ile hobetzen ditu (ile-galera nabarmenarekin eta burusoiltasunarekin erabiltzeko efektu positiboa dago). Gainera, gorputzean zinka falta da ugalketa funtzioari eragiten dion eta immunitate-sistema ahultzen du.
Kixoteek giltzurrunetako harriak eratzea ekiditen dute. Produktu hau diabetes mellitusaren dieta ere hartzen dute barne, eta dieta dietologikoan ere erabiltzen da, gehiegizko pisua kentzeko, zuntz berdeetako lumen eduki handia laguntzen duena. Gainera, adierazi behar da tipula berdeak, gantzen diren elikagaietan gehituak, fresko gutxiago egiten duela, hau da, elikadura-elikaduran ere garrantzitsua da, kontsumitutako plateren gatz-kantitatea mugatuz.
Badakizu? Tipula berdeen erabilerarekin lotutako gaien artean polemikoa izan daiteke, aho honen ondoren banatzen den usain desatsegina da. Arazo hau kentzeko, erremedioak erabil ditzakezu: perrexilaren mamia, fruitu lehor batzuk jan, te berdea edo esne edalontzia edan.
Gizonezkoentzako tipula berdea
Tipula berdeak giza gorputzean egiten duen efektu indartze orokorrez gain, produktu hau gizonezkoak gomendatzeko hainbat arrazoi daude.
Gizonezkoentzako arkua, batez ere berdea, erabilgarria da, sexu indartsuenaren ordezkari horiek ondo ulertzeko, prostatitisaren adierazpen mingarrien aurrean. Zoritxarrez, gaur egungo baldintzetan, gizon gehienak 40-50 urte igaro ondoren badaki gaixotasun hau zer den. Gaztaina, maiz gaztetatik eta batez ere helduaroan kontsumitzen dena, gaixotasun honen arriskua murrizten du eta bere sintomak arintzen ditu.
Gainera, tipula berdeen lumak espermatozoideen motilitatea areagotzen dute eta horien kopurua handitzen dute, hau da, kontzeptua handitzeko aukera ematen du. Horrez gain, tipula berdeak afrodisiako naturala da eta, gainera, gizonezkoen hormonaren testosterona hobetzen laguntzen du, horregatik gizonak sexu aktiboagoa bihurtzen du. Beraz, tipulak berdintasunaren prebentziorako gomendatzen dira.
Gaztaina haurdunaldian
Emakume berdeentzako onurak emakumeak ere baditu bere ezaugarri propioak, batez ere haurdunaldian.
Haurdun dagoen emakumea zientzia larriak da. Emakume batek aldi honetan jasoko dituen substantzien arabera, fetuaren garapena ez ezik, etorkizuneko ama bera ere osasuntsua izaten da. Hori dela eta, emakume batek ezin du arreta jartzen haurdunaldian eguneroko bizitzan funtsezkoa dela.
B9 bitamina, tipula berdeetan dagoena, bizitzaren jatorriaren hasierako fasean beharrezkoa da erabat - zelula-banaketa, nerbio-zikloa, zirkulazio-aparatua, fetuaren ehunak. Substantzia honen gabezia abortua eragin dezake eta haurraren garapenean anomaliak ere sor ditzake. hortaz Emakumeei gomendatzen zaie tipula berdeak erabiltzea haurdunaldiaren aurretik eta lehenengo hiruhilekoan ere.
Gainera, haurdunaldian, tipula berdeak beharrezkoak dira produktu honen funtzio komuna erabilgarriak egiteko ere; izan ere, haurdun dauden emakume baten gripea eta beste birus infekzioak askoz ere arriskutsuagoak izan daitezke beste gaixoen kategoria baino. Gainera, esaten den moduan, tipula berdeak osasun orokorra hobetzen du, nekea gutxitzen du, gosea areagotzen laguntzen du eta loa hobetzen du. Hori guztia beharrezkoa da haurdun dagoen emakume batentzat. Gainera, haurdun dauden emakumeak batez ere avitaminosis jasan ditzakete. Ikuspegi horretatik tipula berde batzuen lumak benetako makila magikoa izan daiteke!
Garrantzitsua da! Hala eta guztiz ere, haurdunaldiaren bigarren seihilekoan, hobe da tipula berdeen kontsumoa mugatzea, produktu horren gehiegikeria haurraren gaixotasun alergikoak eragin ditzakeelako.
Biltegiratzea, tipulak biltzeko metodoak
Edozein etxekoandreari badaki nola azkar tipula berdeen lumak ez direnak gainezka egiten duten eta nola zaila den produktu hau gutxienez zenbait egunetan mantentzea da. Kasu honetan, tipula berdeen onuragarriak diren guztiek ere nahiko azkar galdu egiten dituzte.
Tratamendu termikoa ez da tipula berdearen bizitza luzatzeko aukerarik onena: batez ere, osasuntsuek produktu honen eragin positiboei buruz deskribatu den guztia, luma freskoei soilik egiten dio erreferentzia.
Hori dela eta, komenigarria da lore berdeak jatea uzta ondoren, batez ere urte osoan zehar kimu horiek hazten baitira. Hala eta guztiz ere, tipula berdeen uzta handia edo beste arrazoiengatik denbora luzez zaintzeko beharrezkoa bada, lumak hondamendia azkar batetik babesteko hainbat modu daude.
freskoa
Berde freskoak hainbat egunetan gorde daitezke, ur-ontzi batean jarriz sorta bat bezala. Tipula berdeekin, metodo honek ez du funtzionatzen - urarekin kontaktuan, lumak oso azkar galtzen dute forma eta "igeri egiten" hasten dira. Beraz, tipula berdeak gordetzeko upeltegian edo hozkailuan egon daiteke. Uraren lumen gaineko eraginari esker, hobe da aldez aurretik ez garbitzea eta, behar izanez gero, garbitu zapi edo zapi lehor batekin, eta lumak hezetasuna badaude, lehortu ondo. Biltegiratu aurretik, luma lehortu eta kaltetuta kendu behar dira.
Tipula berdea hozkailuan gordetzeko hainbat modu daude.
Lehenengo aukera: beirazko ontzia, estalkia estua duen estalkiarekin, hainbat astez lumak fresko mantentzea ahalbidetzen dizu.
Garrantzitsua da! Tipula berdeen lumak okertzen badituzu, askoz ere azkarrago hondatzen dira; beraz, metodo hau egokia da lumen kasuan, eta horien tamaina bankuetan erabat jartzea ahalbidetzen du.
Bigarren aukera, lumak plastikozko poltsan jartzea da, ondo estekatu eta aireztapenerako zulo batzuk egin ondoren. Paketean lumak ipini aurretik hozkailuan mantendu behar dira ordu erdiz ontzirik gabe. Horrela, tipulak tenperatura murriztuko du eta poltsaren barruko hormetan hozkailuan jartzen direnean kondentsazioa saihestuko da (esan bezala, tipulak berdearen iraupena askoz ere txikiagoa izango da).Aukera hau ez da egokia ez izozte-sistemako hozkailuentzat, izan ere, haien ganberetan, produktua azkarrago deshidratatzen da airea hornitzen denean.
Zapi lodi batean bildutako tipulak ere gorde ditzakezu.
izozte
Tipulak berde izozteak epe luzeko biltegiratze metodo nahiko erraza da. Kasu honetan, lumak oraindik ere garbitu eta lehortu behar dira, tipula desizoztua janariari berehala gehituko baitzaie. Hobe da moztutako tipula gordetzea aldi berean - desizoziora igaro ondoren, deserosoa izango da moztea, eta luma osoak jada ez dira erabiltzeko egokia.
Edukiontzi edo zaku bereziak egokiak dira izozteetarako. Batzuk plastikozko botila lehor eta lehorrak erabiltzea gomendatzen dute horretarako. Lehenik eta behin, tipulak txikituta azalera lau batean kokatzen dira eta ordu batzuetan izozkailuan jartzen dira, eta izozte osoak soilik ondoren prestatutako ontzietan deskonposatu egiten dira; bestela, masa berdeak osagarri bakar batean izoztu egingo da eta ezin izango da erabat erabili (ezin izango duzu berriz ere izoztu).
Kontuan izan behar da izozte tipulak gehitzeko aukera ematen duela tipula berdeak mantentzea, baina luma berdeek ezinbestean freskotasuna galdu egingo dute.
gazitze
Hau tipula gordetzeko modu arraroa da eta, bestetik, produktua etorkizunean erabiltzeko prestatzeko aukera ona.
Tipulak berotan garbitu, lehortu eta zuritutakoak xehatu beharko lirateke eta geruzetan beirazko poteak estaliko dira, eskuzabalki gatz bota (gatza kontsumoa - 200 g 1 kg tipula). Bankuak ongi itxita eta hozkailuan gordeta sei hilabetez.
Garrantzitsua da! Uzta bildutako tipuletan gatzaren presentzia kontuan hartu behar da plater ezberdinetan gehitzean, gazia ez dadin.Gatzak jateaz gain, tipula berdeak ere kontserbatu eta biltzen dira.
Babesteko, tipula berde lumak, garbitu eta garbitu, beirazko esterilizatutako poteak bertikalean kokatzen dira (lumak lehenbizi jar behar dira altueraren arabera). Ondoren, irakiten ura bota jar, estali eta utzi berotu bost minutuz. Ondoren, ura xukatu, egosi eta berriro errepikatu. Bigarren ihesa egin ondoren, gatzun bat egiten da ur beraren arabera (2 litro ur egiteko 2 koilarakada azukrea, 1 koilarakada gatza, 1 koilarakada ozpin% 9, erramu hostoa, piper beroak, izozkia, iltzea) dastatzeko). Marinade minutu batzuetan egosi da, ontzietan isurtzen da eta ondoren tapa batekin estaltzen ditu eta goitik behera bihurtzen dira guztiz hozteko.
Marinade beste errezeta batzuen arabera egin daiteke. Ardo zuri lehorra urarekin diluitu 1: 1 ratioa, minutu batzuetan egosi eztia likido kopuru txiki bat gehitu (gutxi gorabehera 2 tbsp. 300 ml ardoa), gatz pixka bat eta ezkaia freskoa sprigs batzuk. Aipatutako moduan tipulatutako tipulekin prestatutako latak marinadaz beterik daude, tapa batez estalita eta ur bainu batean esterilizatzen dira (0,5 l - 10 minutu, 1 l - 15 minutu), gero beroa kendu eta bota eta hozten dira.
Nola erabili tipula berdeak kosmetologian
Esan bezala, tipula berdeak biltzen dituen zinkak azalaren egoera hobetzen du, iltzeak eta ilea indartzen ditu, eta horri esker, kosmetologian erabiltzen den produktua da.
Horretarako, tipulak freskoak dira, ez egosita. Tipulazko lumak irabiagailuan edo haragiarekin nahastuz, ilea prestatzen dute, ilea edo ileak kentzeko makina gisa erabiltzen dena. Esposizio-denbora gutxienez 40 minutukoa da. Garbitu maskara eta konprimitu ur epela haurra xaboiarekin. Prozeduraren efektua hobetzeko astean bitan egin beharko litzateke.
Tipula berdea sukaldaritzan
Kixelineak sukaldaritzan erabiltzen dira, batez ere, edozein plater gehigarri gisa, agian postreak izan ezik. Luma dotore hauek pintxoak, zopak, saltsak, barazkiak, haragiak eta arrainak barietate baten itxura eta zaporea apaindu ditzakete.
Esate baterako, oilasko salda txuriak freskoz jositako zaporea eta usaina erabat sinestezinak dira. Arrautza nahasiak eta arrautza nahasiak modu berrian hautematen dira tipula berdeekin. Tipula pikantearekin, ogitarteko arruntak askoz ere zaporetsuagoak dira.
Hala ere, plater batzuetan tipula berdea osagai nagusien edo nagusienetako baten funtzioa betetzen du.
Adibidez, okroshka eta botvinia zopa hotzak dira, pentsaezina tipula berde ugari gehitu gabe. Entsaladak tipula berdeen lumen gainean egiten dira, baita tarta betetzea ere (normalean arrautza egosiarekin nahastuta dago, baina posible gabe haiek gabe).
Tipula berdeak xerratan gehitu daitezke (gure kuboak edo ekialdeko modu gehiago ezagutzen ditugu - xafla diagonalean xerratan), baina tipula kaloria handiko plater eta gantzak erabat zerbitzatzen dira.
Tipula berdeak parrillan ere egin daitezke landare-olioarekin lubrikatutakoan. Prozesatzeko denbora minutu pare bat besterik ez da, eta emaitza apartekoa da, batez ere, tomatea saltsa pikantearekin sasoian saltzen baduzu.
Contraindications eta tipula berde kalte
Gaizki egongo litzateke tipul berdeen arriskuei buruz hitz egitea. Besterik gabe, produktu hau ezin da neurriz gaizki edo zati txikitan harrera mugatzeko baldintzak badira.
Beraz, kontu handiz tipula berdeak jan behar dituzu giltzurrun, maskuri, gibeleko eta hesteetako traktuko hainbat gaixotasun dituzten pertsonentzat, batez ere infekziosoen kasuan, eta batez ere bizkortzeko garaian.
Jaten den tipula gehiegizko zenbatekoak ezin ditu barne-organo horien muki-mintzetan narritagarriak ekarriko, baina baita zuku gastrikoaren azidotasuna ere.Horrek azukre handia duten tipula berdeen kontrolik gabeko aurkikuntza azaltzen du, nahiz eta gaizki eragiten duten gaixotasunak.
Гипертония, тахикардия и другие выраженные проблемы сердечно-сосудистой системы - повод не злоупотреблять зеленым луком. Наконец, известны случаи, когда чрезмерное количество этого продукта провоцировало ухудшение состояния людей, страдающих бронхиальной астмой.
Erreserbak baztertzen badira, segurua da esatea tipulak gure taulako elikagai osasuntsu, merkean eta zaporetsuenetako bat direla.
