Kalifikazioa Tempranillo aipatzen da ardo barietate. Errege pertsonaiak eta Erdi Aroko gaiak miresten zituzten.
Literalki hitza "Tempranillo" bitartekoak "Uste baino lehen", "baino lehenago heldua". Izen hori hasieran heltzea da. Barietate honek hegoaldeko eguzkitako eskualdeetako klima eta lurzoruaren ezaugarrietara egokitzen da.
Tempranillo barietatearen mahats nagusia Espainian hazten da. Hortik aurrera, elite ardoak fruta, mugurdi eta bainila ohar finak dituzte. Barietatea oso bihurria da. Hainbat tenperatura faktore eta arreta berezia behar ditu.
Tempranillo mahatsa: barietateen deskribapena
Tempranillo baia morea iluna da, ia kolore beltzak estaldura mate batekin. Batez besteko forma, biribila, apur bat berdinduta. Pisua 6-8 gramo da, 15x18 mm-ko tamaina. Gaztelaniaz deitzen zaie "ull de llebre"zer esan nahi du esan nahi du Bunny begia.
Barietate beltzen artean, Sangiovese, Faraoiaren eta Zezen Begiaren artean arreta jarri behar da.
Barietate horren mutazio zuria dago, hau da, kolore berde-berde fruituak loratzen dituena. Tempranillo ilunaren haragia kolorezkoa, trinkoa eta oso urtsua da. Azal fin bat du.
Ardoaren kolorea larruazalaren lodieraren araberakoa da. Itzala distiratsua eta saturatua badago, larruazala lodi eta elastikoa da, leuna bada, larrua biguna eta leuna da. Epe luzeko biltegirako ardoek larruzko lehorreko fruituak dira.
Tenperatura altuetan hazten diren mahatsa ardoari kolore aberatsa ematen dio. Klusterrak luze, zilindrikoak eta estu trinkoak dira. Mahastiaren altuera ere garrantzitsua da.
Lurraren azaleko lurretan landatzen diren mahastiak itsasoko kostalde gainetik hazi direnek baino azidotasun txikiagoa dute. Mahatsaren azidotasun falta horren ondorioz, Tempranillo ardoak Graziano mahats barietatearekin nahasten dira.
Mahatsondo kimuak eta internodes luzeak heltze goiz ditu.
Inausketa mahastiak 6-8 begiak. Barietatea 5-lobed, oso handiak zimurrak hosto ditu. Hosto sakonaren disekzioaren beheko aldean, armiarma dentsitate ertaineko edo trinkoz betetako armiarma arina dago. Orratzaren liratoa, petiolatuak, irekia edo itxita egon daiteke. Hortzak handiak dira.
Stalk gazte baten koroa estalita dago, mugurdi-ertza du. Hostoak kolore berde-horia dute brontzezko tintarekin. Beranduena hazten du. Lore eder eta polinizazioa. Loreen dentsitatea ertaina da, bisexuala.
Monte Cristo konderria, Moldavia eta Galben Nou ere bisexualek loreak dituzte.
Argazkia
Begiratu beheko Tempranillo mahatsa:
Hazkuntza historia
Riscal de Alegre eta Mourietes bi lagunek egin zuten: Tempranillo barietatea sendotzeko eta arrakasta izateko. Bordeletik Errioxara bueltatu ziren markes disidente ziren 1860an.
Bordeleko sistemen eta Bordeleko teknologien arteko elkarren arteko konbinazioa arrakastatsua izan zela frogatu zuten lehena.
Finantza-aukera onak, ezagutzak eta ilusioari esker, asmo handiko proiektu bat burutu ahal izan zuten.
Atsegin handiko jendeak inportatutako barietateen hazkuntza egiteko arau berriak erabiltzen zituen, haritzezko upel kalitate altuak erosi eta landaketak eguneratzen zituen urtero. Emaitzak bikainak izan ziren.
Mahats hau hazten zela frogatu zuten klima kontinentala beharrezkoa da. Proportzio berdinean egon beharko luke hotza eta beroa joatea. Toldo-disidenteek mundu mailako arreta marrazteko gai izan ziren Tempranillo barietateari, horrela, merezi zuten aintzatespena lortu zuten.
Hazten den ingurune larriagoa Tempranillo mahatsari beharrezko azidotasuna ematen dio. Klima epelek nahi duzun azala eta azukre metaketa sortzen laguntzen du.
Barietatea oso bitxiak dira. Lurrezko lurzoruetan oso gaizki hazten da.. Ongarri lurzoruak kareharrizko edukietan aberatsak dira.
Barietate bitxiak Emerald Beltza, Rizamat eta Syrah dira.
Lur horien bidez, mahatsondoaren sustraiak buztinez estalita daude eta horregatik beharrezko hezetasun baldintzetan daude. Itsas mailatik 700 metro baino gehiagoko altuera nahikoa da.
Tempranillo Iberiar Penintsulako barietate ospetsuena da.
Terroir-en ezaugarri nabarmenak eta nabarmenki adierazten dira Tempranillo ardoetan.
Habitat Espainian bertako gune epelak hartzen ditu - Alte eta Penedoko muino altuetan. Mahats hori hazteko klima kontinentala behar da.
Barietatea arrakastaz landutakoa da Argentinan, Mexikon, Txilen eta Portugalen. Duela gutxi, Tempranillo-ren arrakasta Tailandia, Errumania, Italia, Frantzia eta Estatu Batuak (Texas, Oregon) etorri dira.
The Errusia Moody barietate hau ona da itsas mailatik 700 metrotara dagoen mendi-hegaletan bakarrik iraungo du. Eguzkiaren beroa badago, klusterrak erabat helduta daude, fruitu onak baia daramala. Lurrean, argiztapen baxua dagoenean, azkenean barietatea ez da heldu eta usteltzen hasten da.
Hazkunde ona lortzeko, tempranillo-k kareharrizko eduki handia duen lurzorua behar du. Gaur egun, barietate hau hegoaldeko lurraldeetan landatzen ari da - Uzbekistan, Mordovia, Dagestan, Krasnodar lurraldean.
Gero eta handiagoa den baldintza klimatikoen konplexutasuna dela eta, Errusian Tempranillo hazten da profila handiko maiztasunen% 0,5 bakarrik.
ezaugarriak
Tempranillo oso eskuzabala eta emankorra da. Barietate horren baia kolore pigmentu aberatsa da - antocyanins. Produktibitatea oso fruiting egonkorra da.
Zuhaixka batek 5 kiloko fruta dakar.
Gehien aldekoa tenperatura - gau 16 gradu Celsius, egun 22 gradu. Mahatsondoetan hazten den mahatsarentzat, 40 gradu Celsius behar da.
Rkatsiteli, Isabel, Podarok Magarachako etekinak errendimendu altuak erakusten dituzte.
Haizeekiko kalteak jasateko modukoa. Zahartze osoa Tempranillo urtero 450 mm-ko prezipitazioa behar du. Mahatsak izugarri eta izozteak gehiegi jasaten ditu. Beraz, eguraldi txarretan, mahatsondoak sarearekin estalita daude;
Gaixotasuna eta Izurriteen Erresistentzia
Tempranillo da mutazio genetikoak eta oso gaixotasunen aurrean. Larruazal mehea dela eta, usteldura grisa dauka - 1 puntu. Muga leudeke, 2 puntu eskalan, Tsikadka bat - 3 puntu, oidio bat - 2 puntu.
Tempranillo mahatsa filoxerarako oso sentikorra da. Filoxera izurrite berdina da, mahatsaren sustraietan neguak.
Arrautzak azalaren azpian geratzen dira, non udaberrian larbak hostoak itsasten diren. Landarea hiltzen hasten da.
Filoxeraren agerpenaren lehen sintometan, tratamendu kimikoa premiazkoa da. Horretarako, botika egokiak BI-58, Karbaphos eta Kinmiks.
Berriz prozesatzea 1-14 egunetan egiten da.
Bere sentikortasunagatik, mahatsek antracnose, bacteriosis, klorosis, rubeolaren eta bakterio minbiziaren aurkako babesa eskatzen dute. Nola haiekin aurre egiteko, ikusi gune honetako banakako materialak.
Ezaugarriak
Tempranill Blanco da ezohiko Tempranillo mutazio iluna. Jesús Gagilev Estebanek oharkabean aurkitu du hori 1988 urtea. Murillo de Rio-ko Lesa lurrak aztertu zituen, eta basa urdin eta horixka bat ikusi zuen purpura sakonen artean.
CIDAko estatu organoetako zientzialariek bere aurkikuntzaz hitz egin zuen. Bost urte igaro ondoren 1993 urteko mahatsak fruta eta egonkorrak direla onartuta. Bere mahastiak arrakastaz klonatu egin dira.
2000ko hamarkadatik hasieran, Tempranillo Blanco baimendutako barietate modernoen zerrendan sartu da.
Horietatik egindako ardoek gustu, kolore eta ezaugarri desberdinak dituzte.
Tempranillo Blanco baia, luze klusterrak eta hostoak askoz txikiagoak dira, morea-beltza barietatearekin konparatuta, baina bizitza zikloak antzeko ezaugarriak ditu.
Bi barietateetan, mahatsa ondo eta ondo moldatzen da; biak heltze-beranduago daude. Kimuak berandu loratzen dira. Produktibitatea txikia da.
Barietatea gaixotasun ezberdinak eta izurriteak txikiak egokituta daude.
Tempranillo mahats-barietatea zaindu behar da. Erabilitako mahats leunak, belardia, aranak eta fruitu leunak ditu.
Bere azidotasun baxua dela eta, beste barietate batzuekin nahasten da. Heltze amaierako garaia aipatzen da. Barietatea mutazio genetikoak izateko joera du.
Helduarentzako ere badira Montepulciano, Annie eta Original.
Tempranillo - Mahats barietate ospetsuenetako izar bat da. Lortutako fruituengatik da. vintage kalitate oneneko ardo onenak.
Espainia eta Portugalen harrotasuna dira. Herrialde horietako ardogileek diotenez, Tempranillo ardoek zapore eta zapore aberatsa dute, eta horrek luxuzkoagoa bihurtzen du ardoa egurrezko upeletan gorde ondoren.
