Izenen arabera, askok uste dute hori gazia eta ezkaia - Landare berdina da. Dezagun saiakera eta ezkaia banan-banan aztertzen eta desberdintasunak identifikatu. Azken finean, lorezainek ez dute iritzi arruntetara iritsi denbora luzez - gaziak eta ezkaiak edo ezkaiak berdinak edo landare ezberdinak dira. Artikuluan landareak aztertuko ditugu eta ez dakigu nola zapore ezkaia desberdina den.
Zer da gazia?
savory - belar urteroko landarea, 40-50 cm-ko altuera lortzeko. Zurtoina zuzen da, apur bat adarkatuta, 15-45 cm-ko luzera da. Mota lineal edo linealolatuaren itxurako grisa eta berdea da, hostoen luzera 15-25 mm ingurukoa da. Lore zur, gorri eta arrosazko kolore txikiak kolore purpuruzko adabakiak bertikalki axilarietan daude. Uztailetik abuztutik loratzen diren loratze gaziak, irailean fruituak helduak dira - fruitu lehorrak. Gaziak beste izen bat du - piper belarra.
Garrantzitsua da! Gazi-usadiozko lehengaien laborantza loreak amaitu ondoren egiten da, eta aurretik ezkaia egiten da.
Landare saltsaren osaera gatz mineralak, olio esentzialak, timol, cyneol, carvacrol, dipentenoa, kimola, borneol, carotene, fitonkidoak, C bitamina, magnesioa, fosforoa, kaltzioa, potasioa, selenioa, zinka, erretxina eta taninoa dira. Gazitasunaren jatorria mediterraneoa da; landare hau Europan sartu zen IX. Mendean aurrekontu on bat bezala. Gaur egun, gaziak hosto zaporetsuak erabiltzen dira sukaldaritzan, barazki, arrain, gazta eta plater adierazgarriak ematen dizkietelako.
Gazitutako lehor doa ondo untxi, hegazti eta behi batekin. Kosmetika industriak olio ezinbestekoa erabiltzen du bere produktuak fabrikatzeko.
Gazitasunaren tratamendua emaitza antiseptiko, diaforitiko, analgesiko, toniko, diuretikoa, astringente, antispasmodiko eta expectorantearen emaitza lortzeko erabiltzen da. Infusio gozoak zizareak arintzen dituzte, toxinak ezabatuko dituzte, odol-konposizioa hobetzen dute, giltzurrunak eta gibela garbitu, diabetearen azukrea normalizatuko dute, bihotzeko gaixotasunak eta takikardiak laguntzen dute.
Deskribapena eta ezkaia motak
Ezkaia (zuhaixka) - iraunkorrak eta 30 cm-ko altuera, zuhaitz ugari zutenak edo etzanda. Obalo forma luzea eta kono ganbilak dituzten hosto txikiak kutsatuta daude. Ia uda edo morea-arrosa koloreko lore txikiekin loratzen diren uda guztiek loratzen duten inflorescence luzatua osatzen dute.
Irailean, fruituak kutxetan egiten dira eta lau bolak dituzte. Sukaldaritza espezie mingots gisa erabiltzen dira. Lorategiaren ezkaia iraunkorra da, lore zuriekin, apur bat txikiagoa da, eta bere usaina ezkaiaren usain klasikoa da.
Landarearen konposizioa: ezkaia oinarrizko olioak, C bitamina, flavonoideak, karotenoak, magnesioa, kaltzioa, potasioa, taninoak eta substantzia mingotsak, azido organikoak, saponinak eta timol, borneol eta cymoleum biologikoki aktiboak dira.
Ezkaia belar freskoa edo lehorra den moduan erabiltzen da haragia, arrainak eta lehen ikastaroak, barazkiak kontserbatzean eta tea egiten. Ezkaia prestakinak anticonvulsantea, antibacterial, analgesikoa, antiinflamatorio, astringente, expectorante, koleretikoa, diuretikoa, lasaigarria, antihelmintikoa eta zauriak sendatzeko.
Badakizu? Ezkaia eta zaporetsua bakterio-efektua da.
Guztira, ezkerreko 150 espezie baino gehiago daude. Ezagunenak:
- ohiko ezkaia 15 cm-ko altuera arte hazten den barietate baxua da, hosto txikien azpian azpian dago eta loreak zuriak edo lila zuriak dira. Ezkaia mota horren barietate bat - limoi, hosto gazteek kolore horixka bat dute, denborarekin, kolorea berde zurira aldatzen dute. Beroa maite duten landareek limoi usain minberen usain bereizten dute. Lorezainen barnealdea 5 cm-ko altuera da eta landare bera 15 cm-ko diametroa duen hodei trinkoaren antza da.
- ezkaia - 15 cm arteko altuera iraunkorra, lur apur bat alkalinoa, neurrizko nutritiboa nahiago du. Erramu, kimuak mota horretako zurtoinak pubescence dituzte, hostoak 10 mm-ko luzera duten antzekoak dira, kolore zuriak eta arrosa lore txikiak dira. Loreak udako bigarren seihilekoan gertatzen da. Ezkaia larritu eta ezkaia bezala ezagutzen da.
- Bogorodsky Cemko - barietate honen zurtoinak mehe creeping, rooting gai da, hostoak grisa-berdea, zapore mingotsa eta aroma distiratsua, arrosa edo morea loreak.
- ortzadar - 25 cm arteko landare altuera, zutik filmak, hosto grisa eta berdea, lorea, ñabardura morea eta arrosa, hostozabalen ardatzetan taldetan antolatuta.
Garrantzitsua da! Sukaldaritzaren hasieran platerean ezkaia gehituko zaio, bai eta gazia - minutu pare bat egosi arte.
Batzuetan galdera sortzen da: nola ez da ezkaia ezkaia? Lorezainen eta healer tradizionalen ustez, ezkaia eta ezkaia landare bera dira. Txirrindulari barietate bat ezkaia da. Ezkaia eta ezkaia itxura bikaina dela uste da - ezkaia mehea du infloreszentzia distiratsuak eta erro nagusi luzea dituena, eta ezkaia koroa zabal eta malkartsuan eta erro adar gehiago ditu. Kanpoko desberdintasunak ez dituzte landareen onuragarriak eragiten, identifikatu ohi direlako.
Gaziak eta zuriak: aldea zer den
Gaziak eta zuriak - Labiaceae familiako landareak dira. Horren oinarrizko zatiak olio esentzial ugari dauzkate eta erabilera arrasgarriak aurkitu dituzte sendabelarrekin eta hainbat plater antzeko minak. Egin dezagun zaporetsu eta ezkaia landareak ulertzea eta horien arteko aldea.
Hasteko, azpimarratu behar da eztia eta ezkaiak izen ofizialean diferentzia dutela: gaziak kondari edo saturi daude, eta ezkaia ezkaia da. Kanpora, landare horiek guztiz desberdinak dira, gaziak altuagoak dira eta zuhaixka baten forma hazten da. Ezkaia hazten da, lurrean zehar zabalduz, alfonbra lodi batekin estaltzen duena. Gainera, landareak hosto eta lore mota desberdinak dituzte. Usain gozoa pikantea eta baltsamiko aberatsa da, ezkaia belar pikantea usain arina da.
Badakizu? Intsektuen ziztadaren ostean azkura eta mina arintzeko gai da, eta hantura murrizten du.
Ezkaia eta gaziak jatorria desberdina da: Antzinako Egiptoko ezkaia izeneko erregelak enbalatzeko erabili zuten, eta antzinako Greziako biztanleek janarientzako gozagarri gisa erabiltzen zuten.. Lore gainean eta hazi egin beharreko ezaugarriak direla eta, ezkaia eta zaporetsua, lorategien, alpinoen eta bideetatik diseinatzeko erabiltzen dira. Zure ustiategian landare erabilgarriak landuz gero, hainbat plater gozagarri aromatikoak jasoko dituzu, baita gaixotasunekin laguntzen duten lehengai sendagarri baliotsuak ere.
