Sukalde motelean arto plater goxoak egiteko errezetak. Argibideekin urratsez urrats argibideak

Artoa da mila urtez gizateriarengatik ezagutzen den zereal landare bat. Ospearen arabera, zerealen sailkapenean hirugarren postuan kokatzen da, arroza eta garia soilik bigarrena. Landarea medikuntza tradizionalean erabiltzen da infusioak eta mediku kuotak prestatzeko.

Kosmetologian, ile sendoa eta arazo larria zaintzeko erabiltzen da, ilea sendotzeko. Baina artoak sukaldaritzan erabilera zabalena aurkitu du - azal egosia azukre gainean, esne gozo porridge, entsaladako aleak gordetzeko samurrak, bigarren mailako plater interesgarriak eta landare-olio osasuntsua.

Ezaugarri erabilgarriak

Landarea ezin da gosea asetzen, baina baita elikagai eta bitaminen iturri gisa ere.

Zerealen osaera honakoa da:

• B bitaminak - odol-formazioan eragin positiboa izan, estresaren eta efektu antioxidatzaileak edukitzea, bihotzaren eta muskuluen lana bultzatzea;
• E bitamina - zahartze goiztiarra saihesten du eta odol-aldaketak esklerotikoak eragozten ditu;
• zelulosa - digestioa normalizatzen du, eta traktu gastrointestinalaren minbizia prebenitzen du;
• mineral konplexuak (magnesioa, fosforoa, zinka, burdina eta kobrea) - hezur-ehuna sendotzen du, larruazalaren egoerari eragiten die;
• karotenoide - Ikuspegi hobetzea, begi funtzioa zaintzea.

Arto-olioan eta irinetan aurkitu daitezkeen kaloriak. Dieta eta kaloria gutxiko produktua lurrunetan jotzen da (artoa sukaldean motela eta sukaldaritzako errezetak nola ikasten dituzu).

Zein dira ezaugarri?

Artoaren, iraganeko sukaldaritzaren eta tratamendu termikoaren onurak alderakoak dira. Landarearen ale estalkia ez da suntsitzen prestatze prozesuan; beraz, osagai onuragarriak ez dira kaleratu edo suntsitzen. Salbuespen bakarra arto kontserbak dira, baina badira nahikoa bitaminak, zuntz, karbohidratoak eta oligoelementuak.

Landarearen propietate onuragarriak galtzea gutxituko da prozesatzeko eta prestatzeko etxean. Laguntzaile honen laguntzaz multicooker - polifazetikoa sukaldari, denbora eta ahalegina aurrezten du.

Nola prestatu artoa? Jarraitu beharreko hainbat arau daude:

• Irakiten artoa egositako artoa moduak "Lekaleak", "Zopa", "Arroza", "Bizkarra" erabiliko dira. Hosto garbituak beheko aldean jartzen dira, azalak guztiz estalita daude urarekin eta goiko hostoz estalita.
• Artoaren prestaketa denbora cob azalaren araberakoa da - gazte alea nahikoa da irakiten 30-40 minutu, eta overripe aleak buruz ordu eta erdi inguru egosten.
• Posible da artoa ere prestatzeko pare batentzat ("Lurrun" modua), zuloarekin edukiontzi berezi batean - zerealak gazteak astindu ordukoa da. Multicooker ontzi batean ontziriko ura beti dagoela ziurtatu behar da eta, behar izanez gero, ura gehituko zaio.
• Labana edo sardexka batekin artoa prest egon dadin egiaztatu ahal izango duzu, aleak zulatzen dituela - bigunak badaude, produktua prest dago.
• Artoa ez da gomendatzen egosten aurretik edo sukaldaritzan - gatza dagoeneko erabiltzeko prozesuan dago.
• Haritzekin ura beteta dagoenean, ez da uzten multicooker baterako likido maila gainditzea.
• Zerealak osasuntsuak soilik sukaldaritzaren menpe daude - kalteak, txistuak eta plakarik gabe.

Oharrean. Gatza egosia gatza ez ezik, baina gurina ere, mahuka luzatutako gazta, zure saltsa gogokoena edo espeziak hautseztatu dastatu ditzakezu.

Nola egosten - urratsez urrats argazkiak argazkiekin

Ezagut ezazu nola prestatu diren hainbat modutan, eta zeregin hori errazteko, argazkiak emateko faseak eman ditugu.

Arroz plater goxoa

Arroz-platerak jatorrizko plater bat izan daitezke eta ohiko pasta eta patatak ordezkatuko ditu.

osagaiak:

• arroz kopa erdi bat;
• Arto lata bat;
• 1 azenario erroa;
• 1 tipula;
• 1 piper gozoa;
• 2 tbsp. landare-olio koilarak;
• gatza eta gozagarri dastatzeko.

Prestaketa urratsez urrats:

1. Garbitu arroza uraren pean ur gardenean.
2. Zuritu tipula eta azenarioa, moztu ertain kubo.
3. Ireki ontziratuta artoa eta isuri likidoa kanpoan.
4. Piper gozoak hazi gabe eta ebaki txikietan.
5. Pizesle anitzeko funtzioa aktibatu eta "Frijitzeko" funtzioa ezarri, olioa bota eta berotu.
6. Gehitu azenarioak, tipulak, piperrak eta artoa ontzian, frijitu tipulak gardena diren arte.
7. Gehitu arroza, gatza, barazkiak ongailuak.
8. Bota konposizio urarekin - 1 cm arrozaren gainean.
9. Ezarri "Pilaf", "Rice" edo "Buckwheat" modua, egosten 30 minutuz.

Kontuz! Ordu erdi igaro ondoren, arroza leuntasunez probatu behar da - plater gogorra izaten jarraitzen badu, denbora 10-15 minutu igo egingo da.

Platerak prest egon ondoren, beroa jan egiten da. Hornitu arroza artoarekin plater berezi gisa egon daiteke - BARAUALDEKO BEGIRATZEA egokia da. Edo erabili arrain eta haragirako bigarren mailako plater gisa.

Jatorrizko plater ilarrak gehituta

Plater koloretsu honek ez du gustuko, baizik eta baikorrak ere badirela, mahai batean euren itxura norberaren aldartea altxatuz.

osagaiak:

• arroza zerealak - 180 g;
• ura - 3 poltsa;
• tipulak eta azenarioak - 1 pieza bakoitza;
• Sunflower olioa - 1 tbsp. l.
• kontserba artoa eta ilarrak - 100 g bakoitzeko;
• dastatzeko gatza, kuminoa, lupolu-eguzkia, piperrautsa edo bestelako ongailuak.

Prestaketa prozedura:

1. Garbitu arroza erabat zikinkeriaren gainetik kentzeko.
2. Jarri ontzi motela, ura bota eta "Pilaf" edo "Rice" moduan prestatu.
3. Bota landare-olioa berotzeko aparteko zartadura batean, tipula zuritu eta txikituta eta frijitu gardena arte.
4. Tipulara gehitu azenarioak, aldez aurretik garbitu eta moztu dadotan.
5. Estali zartagina eta egosi minbizia azenarioekin bost minutuz.
6. Prest zaudenean, gehitu arroz-eltzea sukalde geldoan, gehitu gatza, denboraldian eta jarraitu modu berean 10 minutuz egosten.
7. Ireki latak ilarrak eta artoa, xukatu likidoa eta gehitu guztizko konposizioari.
8. Egosi soinua entzun arte. Egosketa osoaren ordu 1 ordu izan behar da.

Oharrean. Txerri-ilarrak txerriarekin aparteko plater gisa jan daiteke barazkiekin. Oilasko edo txerri goulasharekin, arrain-patatak edo txuletak egin daitezke.

Artoa: nola egosten?

Uretan

Artoa gantzak erabiltzeko modu klasikoa sukaldean.

osagaiak:

• artoa - 2 edalontzi anitzekoak;
• ura - 5 poltsa;
• gatza.

Nola egosten:

1. Pour zereal ontzi batean, ur garbitu pean garbitu.
2. Jarri garbituko zerealak askotariko ontzi batean, bota ur hotzarekin, gehitu gatza eta nahastu osagaiak.
3. Multikooker-ean gaitu "Porridge" edo "Buckwheat" funtzioak Sukaldaritza denbora optimoa ordu 1 da.
4. Denbora zehatz baten ondoren, platera leuntasuna probatu behar duzu - aleak gogorra bada oraindik, utzi beste 20 minutu "Quenching" moduan. Ura lurrundu bada, gehitu likidoa.

Arrain eta haragi platerekin batera, arto gazta zatiak prest egongo dira. Gatzik gabe egosten baduzu, jan dezakezu azukrea, eztia, esne kondentsatua, baia gehitu eta fruitu lehorrekin.

Garrantzitsua da! Ez zenuke bukatutako porridge utzi berogailuan - azkar loditu egiten da, lehortu eta gogor bihurtzen da.

Esnearekin

Esnean egositako arto-porridge oso samurra eta krematsua da. Helduak ez ezik, haurrek ere gustatuko litzaizkieke.

osagaiak:

• artoa - 1 kopa;
• esne osoa - 2 betaurreko;
• araztua ura - 1 Kopako;
• azukrea - 2 tbsp. koilarak;
• gurina - 50 g

Sukaldaritza pausoak:

1. Uraren garbigailuan garbigailuan jarri.
2. Jarri ontzi motela “Quenching” moduan, gehitu gurina eta ondoren izerditu osagai 20 minutu estalkia itxita.
3. Gehitu azukrea, esnea eta ura.
4. Aldatu modua "Porridge" moduan, egosi seinalea 50 minutu inguru arte.

Zaporea beroa jatea da, gosari perfektua izango da, batez ere zapore gozoekin, marmeladak, bananak txikituta edo uretan bustitako apricotxekin apainduta.

Artoa produktu baliotsua da bere azaletan substantzia natural erabilgarrien aberastasun guztia metatzen duena. Artoen errezetek ostalarien edozein sukaldaritzako bankua berritu eta eguneroko dieta dibertsifikatzeko aukera ematen dute. Garrantzitsua da kalitate handiko zerealak erabili eta sukaldaritzaren teknologia eta ñabardurak betetzea.