2 motako diabetean olagarroa jan al daiteke? Sukaldaritza gomendioak eta aholkuak

Txikiaren azalaren zaporea ezagutzen dute askok. Beharrezko giza substantziak eta oligoelementuak ditu.

Herri medikuntzan gomendatzen da larruazala erabiltzea hainbat gaixotasunetan, non eginkizun nagusia diabetesari esleitzen zaion.

Liburuxka garratz berdeek odolaren azukre mailak murrizteko propietateak dituzte. Horrek landarea medikuntza klasikoaren eta alternatiboaren aldekoen artean popular bihurtu zen. Artikuluan diabetikoentzako propietateei buruzko xehetasunak.

Posible al da belar hau diabetikoentzako jan?

Karbohidrato metabolismo urria duten pertsonek hainbat elikagai debekatu zituzten. Dietak endokrinologoak maiz hautatzen du organismoaren banakako ezaugarriak, gaixotasun mota eta larritasuna kontuan hartuta. Sorrel diabetikoa da.1 edo 2 motako gaixotasuna den edo ez.

Diabetesarekin, mila jan dezakezu mugarik gabe (baina bertaratutako medikuaren gomendioekin bat datoz, kalkulatutako eguneroko kaloria, oreka), baina produktu bat aukeratzerakoan, kontuan hartu honako hau:

1. elikagai freskoak soilik erabil daitezke; ustelkeriaren eta minbizia patogenoen kalteak izan gabe;
2. sukaldaritza prozesuan ere ez erabili espeziak, azukrea eta beste gehigarri batzuk;
3. hostoak eta zurtoinak soilik kontsumitu behar dira;
4. baliotsuena hazkunde lehen urteko kimu gazteak dira (landare iraunkorra da, urtero nutrienteak txikiagoak dira);
5. erabili aurretik, sorrel garbitu eta lehortu behar da;
6. tratamendu termikoarekin egosten (zopak, gisatuak) neguan erabili ahal izango dira izozkailuan izoztu ondoren.

Gomendioak izaera orokorra dira eta diabetesaren aurrean zorrozki behatu behar dira.

Nola balio du?

Sorrel-ek zuntz erabilgarria eta zuntz lodia, oxalikoa, malikoa, zitrikoak ditu, hesteetako motilitatea hobetzen laguntzen du eta metabolismoa hobetzen du. Ondorioz, 2 motako diabetesarekin eta gehiegizko pisua duten pertsonentzat gomendatzen da.

Bitaminak eta oligoelementu asko daude landarean.:

• Beraz, A bitamina ona da ikusmenerako, C immunitate-sistema indartzen du, PP, B1, B2 garrantzitsua da odol-fluxua lortzeko.
• Oligoelementuen fosforoa, zinka, magnesioa gorputzaren digestio-sistema, kardiobaskularrak eta muskuloeskeletalaren eragin onuragarria dute.
• Potasioa odolaren koagulazioa hobetzen da, hau da, diabeteserako beharrezkoa den funtzioa, funtzio hori odolean dagoen azukre-eduki handia dela eta.

Energiaren balioa 100 g:

• 22 kcal;
• 1,5 g proteina;
• 2.9 g karbohidrato;
• 0,3 g gantz;
• 0,7 g azido organiko;
• 1.2 g zuntz dietetikoa.

% 92 ura da, horregatik prozesu metabolikoak sustatzen ditu eta gorputzetik ondo ateratzen da.

Konposizio kimikoa

Oihalaren konposizioa 40 substantzia eta konposatu baino gehiago ditu.

Konposizio kimikoa:

• A bitamina - 414 mikrogramo;
• B1 bitamina - 0,19 mg;
• B2 bitamina - 0,11 mg;
• B5 bitamina - 0,041 mg;
• B6 bitamina - 0,12 mg;
• B9 bitamina - 13 mcg;
• C bitamina - 41 mg;
• E bitamina - 2 mg;
• niazina - 0,31 mg;
• beta carotene - 2,5 mg;
• potasioa - 500 mg;
• kaltzioa - 46 mg;
• sodio - 15 mg;
• magnesioa - 85 mg;
• fosforo - 90 mg;
• sufre - 20 mg;
• burdina - 2 mg;
• kobrea - 131 mg;
• selenioa - 0,92 mg;
• manganesoa - 0,35 mg;
• Zinka - 0,2 mg;
• almidoia - 0,1 g;
• gantz saturatu azidoak - 0,1 g artekoa.

Erabiltzeko gomendioak

Zuntz eta zuntz lodia, digestioaren hobekuntza, baina nahikoa luzeagoa da. hortaz larruazala goizean kontsumitzen da, arratsalde askaria baino lehen.

Digestioaren eta gernu sistemen gaixotasun concomitante ezean, ez dago kontsumoaren muga zorrotzak. Endokrinologoek eguneko 40-90 gramo landare gomendatzen dituzte.

Diabetesa egiteko modua edozein dela ere posible da, baina zurtoin freskoak eta hostoak ezin dira jan urdaila hutsarekin. Gehiago azidotasuna eragin negatiboa izango du gastrointestinalen mukosan eta eragin dezake:

• goragalea;
• belching;
• ondoeza eta mina sabelean.

Nutrizionistek eta endokrinologoek produktuaren kopuru txiki bat barne hartzen dute eguneroko dietan.

Zein modutan jan daiteke?

Gaixotasun concomitanteekin dituztenentzako murrizketak daude.. Ez da gomendagarria gomendatzen gastrointestinala duten gaixotasunen gaixotasuna duten pertsonei, berriz, freskoa jatea. Azido-aberatsak diren konposizioak eragin negatiboa du urdaila eta hesteak muki egiten duenean; horren ondorioz, gastritisa eta ultzera peptikoa larritzen dute.

Digestioan entzima kopuru handiagoa behar da, beraz, gallbladder eta pankreako karga bat da. Produktuaren azidotasun agresiboak hodien eta ontzien kontratiletasuna areagotu dezake, kolelitiasia eragiten baitu eta kolonia hepatikoa eragin dezake.

Errezetak eta sukaldaritza argibideak

Sorrel berde zure entsaladak, zopak, okroshka gogokoenak eta opilak betetzeko ona izango dira.

Oskola freskoa edo egosita kontsumitzen dituena, nagusiena - ez ezazu bero tratamendu luzea busti, bere propietate onuragarri gehienak galduko baititu.

entsalada

Entsalada behar du:

• 2 horsetail hosto;
• 40 gramoko hosto azenarioa;
• 50 gramo larruazaleko hostoak;
• 30 gramoko tipula;
• landare-olioa eta gatza.

1. Osagaiak ondo garbitu behar dira, txikituta eta nahastuta.
2. Gehitu ekilore-olioa edo oliba olioa, gatza, piper dastatzeko, baina oinarrizko dieta murriztailei begira.

Bazkalean eta arratsaldeko teetan 150-200 g inguru jan ditzakezu.

Bideo bat entzunez entsalada oxaliko osasungarriarekin errezeta sinple batekin eskaintzen dugu.

zopa

Sukaldatzeko zopa behar izango da:

• 50 gramo de azal;
• Kalabazin ertain 1;
• tipula txikia;
• 1 oilasko egosia arrautza;
• Azenario freskoa 1;
• 300 ml gantza gabeko salda (oilaskoa, behi, indioilarra edo untxia);
• berde-sorta (aneta eta perrexila).

1. Moztu tipulak eta azenarioak eta gisatua, zartaginean landare-olio apur batekin.
2. Kalabazin dado txikitan moztuta.
3. Prest salda gehitu tipulak, azenarioak eta kalabazin, egosi arte.
4. Sorrel garbitu eta zatitu, zopa gehitu eta sutan utzi 1-2 minutu.

aza-zopa

Ondorengo osagaiak behar dira.:

• 3 litro ur edo gantz gutxiko salda;
• 5-6 patata ertainak;
• 1 azenarioa;
• arrautza egosia 1-2 pieza;
• tipula;
• 100 g azala;
• 100 g krema garratza (% 15 gantz);
• landare-olioa eta belar dastatzeko.

1. Txikitu azenarioak eta tipulak, landare-olioarekin.
2. Xerratan patatak egosi arte ia irakiten.
3. Txikitu berdeak, amonak, oilaskoak eta tipulak eta azenarioak patata eraman salda.
4. Salt zopa, nahi izanez gero, gehitu baimendutako espeziak. Egosten 1-2 minutuz.

Zopa prestatua beroarekin koilara garratzarekin bazkaldu, arratsaldeko te eta afariak janarientzako.

Ondorengo bideoklipak azala zopa berde gozoa nola egin erakusten du.

Sorrel landare osasuntsu eta zaporetsua da. Janari bazkari askoren oinarria izan daiteke eta onura handiak ekarriko dizkie diabetesa duten gaixoei. Garrantzitsua da gogoratzea baliagarria den guztia moderazio ona dela.. Pertsona bakoitza modu ezberdinean bakarra eta gaixoa da. Atzealdea erabili aurretik, beste edozein produktu bezala, medikuari kontsultatzea komeni da. Eguneroko dosia onartzen du eta dieta orekatua izango da.