Udaberriaren etorrerarekin, gurasoek presaka jaten dituzte umeek herrialde freskoekin elikatzeko, baina oso erabilgarria al da belar guztiak?
Perrexila, aneta, tipula berdeak eta beste dacha landareen bitaminen ezaugarriak entzuten ditugu, gehiegizkoa ez zaigun larruazala gehitzen diegu.
Zer da olagarroa eta zenbat urte gehi diezaioke haurren elikaduran, eta nola balio du haurrek? Urtebete ume bati jaten al dezakete eta noiz produktu hau haurren osasuna kaltetu dezakete? Erantzunak aurkituko dituzu artikulu honetan.
Belar hori zure haurrari ematea posible al da?
Haurraren urdaila eta hesteak (gehienez ere hiru urte), ez baitago behar bezalako prestakuntza dela eta, konposatu konplexuak hautemateko zailak direla eta ondorioz mineralak eta gatz ugari ditu.
Zein adina da produktu freskoa eta egosia jatea eta 1 urtetik 2 urtera arte jan daiteke?
Errusiar pediatrak gehienen arabera, zorioneko haurtxoak eman daitezke, baina 3 urte baino lehenago, gainera, kantitate txikietan, eta haurraren contraindikazioak ez baditu soilik azpian idatzitakoak.
Hosto gazteak bakarrik, loreak sortu eta kimuak agertzearen aurretik, haurtxoentzako elikagai gisa erabili behar dira. Haurrek astean behin edo bitan baino gehiago jan dezakete. Bizkor dentsitatean belarra sartzea ez da beharrezkoa. Hasteko, zopa gutxi batzuk gehituko dituzu.
8 urterekin iritsi eta gero freskoak diren umeei eskaintzen zaie, esaterako, entsalada gisa.
Konposizio kimikoa
Sorrel, dieta onean sartuta, janaria dibertsifikatzen du gazi-gazi atseginarekin, baina baita gorputzaren defentsa-sistema handitzen ere, gosea hobetzen eta digestioa normalizatzen du. Produktua anemia erabilgarria da eta efektu analgesikoa ere badu.. Emazteari esker, umeek errazago eramaten dituzte karga emozionalak eta estres egoerak, loak eta ongizate orokorra hobetzeko.
Sorrel bitaminan aberatsa da (A, C, E, B1, B2, B5, B6, B9, C, K, PP, etab.), Mineralak (kaltzioa, kobrea, zinka, potasioa, magnesioa, sodioa, fluorra, manganesoa). molibdenoa, etab.) eta oligoelementuak. Azido oxalikoaz gain, badira beste batzuk: tanikoak, malikoak, zitrikoak. 100 gramo freskoaren kalorako balioa 22 kcal da.
100 gr harria:
- Ura - 91,3 g.
- Proteinak - 2.3 g.
- Fat - 0,4 g.
- Karbohidratoak - 2,4 g.
- Azido organikoak - 0,7 g.
- Lizarra - 1,4 g.
- Zuntz dietetikoa (zuntz) - 0,8 g.
Ba al dago contraindications edo mugak?
Oihala erabiltzeko contraindicaciones daude, eta asko daude.:
- Produktuaren goizegi sartzea haurraren elikaduran edo gehiegizko kontsumoa mineralaren metabolismoa urratzen du.
Azido oxalikoaren gatzak gernuan sortzen dira, hau da, urolitiaz edo beste gaixotasun batzuen garapena ekar dezake.
- Seme-alaben osasuna eta hazkundea kaltzio nahikoa duen gorputzean sarkorra eta xurgatzea oso garrantzitsua da eta azido oxalikoa oztopo larria izan daiteke bidean, gorputzaren kaltzioa kentzen.
- Debekatuta dago haurraren, gernu eta ultzera gaitzaren, ur-gatzaren metabolismoaren nahasteak dituzten galiloi eta urolitiazia erabiltzea.
- Berde gehiegi jatea ezinbestean osteoporosia eragingo du.
Sorginkorra - ezagutzen alergenoak. Haurra alergia bada, medikuntza kontsultatu ondoren bakarrik hasiko da belar garratza. Halaber, ume batek poliniziaz jasango luke - belardietako landareak loratzen dituen alergien sasoiko areagotzea.
Nola aplikatu adinaren arabera?
Haurra elikagaietan sartutako hostoak sartu aurretik, heldu guztiek honako arau hauek hartu behar dituzte kontuan:
- Sorrel hozkailuan soilik gordeta, 2 egun baino gehiago ez;
- garbitu aurretik hostoak garbitu;
- esmalte edo burdinurtuz egosten;
- gehitu azala sukaldaritza amaieran;
- mugatu erabilera (astean 2 aldiz gehiago);
- 3 eta 8 urte bitarteko haurrentzat zopak prestatzeko, zaharragoentzat - lehen eta bigarren ikastaroak, aperitiboak, entsaladak;
- Konbinatu meledoa hartzitutako esne produktuekin.
Urratsez urrats sukaldaritza errezetak
Seme-alaben elikaduran oso hurbil erabiltzen da. Tortilla, entsaladak, pintxoak, zopak, saltsa, haragia, zerealak eta barazki platerak gehituko zaizkio, gelatina. Orbanetik jatorrizko gozogintza betetzea lortzen da.; izoztuak, lehorrak eta kontserbak egin daitezke.
Krema zopa
- Ura - 1 l.
- Patatak - 3 unitate.
- Sorrel - 200 g
- Tipulak - 1 pc.
- Krema garratza - 100 g
- Landare olioa
- Salt.
prestaketa:
- Patatak eta tipulak zuritu, dado ebaki, landare-oliotan frijitu zartagin batean. Jarri ur-ontziarekin.
- Zartaginean tipulak gorriz erretzen diren heinean, jaitsi zartaginaren edukia uretan, gatza eta egosi patatak prest egon arte.
- Garbitu eta txikitu larruazala hostoak. Gehitu patatak egosita.
- Ekarri irakiten bat eta, ondoren, irabiagailu bat erabiliz leuna arte, gehitu krema garratza. Zerbitzatzerakoan, kikotei bota edo gazta birrindua bota.
Patata purea
- Sorrel - 1 kg.
- Salt.
- Barazki olioa - 150 g.
prestaketa:
- Garbitu hautsa sorrel, ehotzeko haragi Grinder edo irabiagailuan, gehitu gatza dastatzeko.
- Antolatu edukiontzi batean, isuri olioa, itxi ondo.
Zopa berdea
- Ura - 2 litro.
- Haragi giharrak - 600 g
- Sorrel - 50 g
- Patatak - 6 unitate.
- Tipula - 1 pc.
- Arrautza - 4 unitate.
- Azenarioa - 1 pc.
- Perrexila, aneta - 50 g.
- Salt.
prestaketa:
- Jarri ontzia ura eta haragia sukalde gainean, irakin ezazu, gehitu gatza eta utzi 1,5 ordu bero baxuan.
- Irakiten arrautzak irakiten, garbitu eta garbitu irakiten.
- Moztu patata kuboetan eta gehitu haragian (egosi 1,5 ordu ondoren).
- Txuleta eta tipulak, dadoen arrautzak, azenarioak apurtu, salda gehitu. Mugitu eta egosi beste 15 minutuz.
Haurrentzako borsch berdea prestatzeko bideoa ikustea eskaintzen dugu.
ondorio
Adinari, kantitateari eta contraindicationsi buruzko gomendioak kontuan hartuta, amaren erabilera erraz eta osasun-onurak dituzten haurren elikadura dibertsifikatzeko. Sorrelek sistema immunologikoa sendotzen lagunduko du, digestioa hobetuko du, estresa emozionala murriztuko du.
