Neguan mahairako berdeak: perrexila izoztu daiteke eta nola egin behar den?

Udako orduak azkar pasatzen dira eta urte osoan zehar nire lorategiko berde freskoak ikusi nahi ditut. Lorezainen usain gozoak lorezain askoren entsaladak eta zopak apaintzen ditu eta ez bakarrik horien artean. Neguan, berriz, ez duzu industria berotegietan hazitako berdeak erosi nahi.

Gaur egun, pertsona bakoitzak izozkailu bat du etxean, hau da, perrexila zaporeaz gain, bere onura ere babesten lagunduko du. Gaur egun perrexilak prestatzen ikasiko dugu epe luzeko neguko biltegiratzea eta nola izoztu.

Are gehiago posible al da hori egitea?

Bat-bateko izozte batekin, landare-zelulak ia ez dira aldatzen, eta bitamina, mineral eta gustu guztiak jatorrizko forman gordetzen dira.

Zer da berde fresko izoztuta?

Bitaminak eta mineralak ez dira tenperatura negatiboak beldurrik, eta, beraz, berde izoztuetan gordetzen dira. Salbuespen bakarra azido askorbikoa da, hau da, sei hilabetetan edukia% 10 bakarrik murrizten da. Esate baterako, 100 gramo de perrexil freskoa C bitaminako 150 mg da, eta 6 hilabete ondoren izozteak 137 mg inguru izango ditu, hau da, bitamina horren% 150ekoa da.

Ikerketa zientifikoak hori erakutsi dute Etxean izoztutako berdeek mikroelementu askoz gehiago dituzte freskoak baino berdea herrialde epeletan neguan ekarri zuten. Espainian, Turkian eta Israelen, barazkiak eta barazkiak lurzoru eskasetan hazten dira eta produktu kimiko asko hartzen dituzte prozesuan, beraz, onura zalantzagarria dute.

Kaloriko izoztutako perrexila freskoa bezain berdina da. 100 g berde izozkailutik:

• 50 kcal;
• 4 g proteina;
• 0,5 gramo koipe;
• 7,7 g karbohidrato.

Frozen perrexila aberatsa da:

• B, A, E, PP, K, retinol, ascorbic eta nicotinic azidoen bitaminak.
• Mineralak:
  1. manganesoa;
  2. selenio;
  3. kobrea;
  4. fosforo;
  5. kaltzioa;
  6. potasioa.
• Essential olioak.
• Antioxidatzaileak.

Onura eta kalte

Berdea izozkailuak gorputzari eragin handia dakarkio, hau da:

• ezinbesteko olioei esker, antiseptiko eta antiinflamatorio propietateak ditu;
• K bitaminak odol gogorrak sendotzen ditu eta odol clots eragozten ditu;
• ikusmena hobetzen du, bitamina A eta beta-carotene edukia dela eta;
• sistema endokrinoa erregulatzen du;
• metaboliko tasa hobetzen du eta pisua galtzea sustatzen du;
• B2 bitamina eta azido folikoa nerbio-sistema normala da;
• gorputzaren gehiegizko gatza kentzen du eta artikulazioetako gaixotasunak saihesten ditu;
• hesteak garbitu eta microflora osasuntsua garatzen laguntzen du;
• azido askorbikoa immunitate-sistema indartzen du eta hotzeriak babesten ditu;
• klorofilaren eduki handia dela eta, odol propietateak hobetzen ditu.
• odol azukre mailak erregulatzen ditu;
• E bitamina kapilario txikienen kolapetzea eragozten du;
• histidine aminoazidoak gorputzeko ehun guztien zaharberritzea eta sendatzea estimulatzen du;
• potasioaren kontzentrazio handia bihotza sendotzen du eta bihotz-bihotza egonkortzen laguntzen du;
• azido nicotinikoa digestioaren eta redox prozesuen hobekuntza;
• perrexilak fitoestrogenoak ditu, hau da, emakumeen hilekoaren zikloa normalizatzen du;
• gizonezkoen prostatitisaren garapena eragozten du, potentzia hobetzen du.

Izoztutako perrexilaren kaltea:

• Perrexila oso ingurumen baldintzak jasan ditzake.

  Berdeak ingurumen baldintza txarrak dituzten tokietan edo produktu kimikoen bidez hazten direnean, laboreak onak baino kalte gehiago izango ditu. Metal astunen gatzak eta beste substantzia toxikoak ezin dira erabat kentzen habeetatik.
• Pikodun berdeak gibeleko eta gernu-traktuko gaixotasunak dituzten pertsonentzako contraindicated dira.
• Izoztutako perrexila gehiegizko erabilera gorputzean ezinbesteko olioak gehiegizkoak dira, zorabioak eta goragaleak eragiten dituena.

Fase guztiak: nola prestatu berde markak izozkailuan izozkailuak?

Izozte denbora luzean perrexil substantzia baliagarri guztiak zaintzeko modu bakarra da.. Berdetasunik onena lorategitik ekarri berri duena da. Neguan izozten den espezia hazten ez bada, merkatuan edo dendan erosi ahal izango duzu.

Perrexila erostean, erosleak bizi den tokian hazi egin behar duzula ziurtatu behar duzu. Berdeak, luze ebaki eta urrunetik ekarritakoak, bitamina guztiak galdu dituzte. Halaber, sortak ez dira lehortu edo hondatuta egon beharrik. Habe freskoaren kolorea distiratsua eta uniformea ​​da.

Perrexila izozteko behar duzu: labana zorrotz bat, ebaketa-taula, eskuoihal leun eta lehorra, plastikozko poltsak edo ontziak. Etapak:

1. garbiketa. Lezaunek ondo exekutatu behar dute ur hotzetan, kendu zikinkeria eta hauts guztiak. Inolaz ere ezin da berde garbitu ur beroarekin - prozesatze horren ostean, bitamina eta mineral guztiak suntsitu egingo dira.
2. lehortzeko. Etapa hau ezin da salto egin, bestela perrexila izozkailuan izotzezko lurrazalarekin estaliko da.
   • Beharrezkoa da ura adarrak xukatu behar izatea, lepoan colander batean jarriz.
   • Ur nagusia xukatu eta gero, laborantza lehortu behar da geruza mehe batekin eskuoihal lehor batean eta utzi 2 ordutan.
3. haria.
   • Perrexila xehatu behar da, beraz, oso erosoa izango da etorkizunean erabiltzea.
   • Berdeak moztu ondoren, 2 ordu iraungo dute eskuoihal batean.

   Urrats hau salto egiten baduzu, perrexila izozkailuan bilduko da.

4. hozte. Zabaldu espezia ebaki taula edo erretilu batean eta jarri 4-5 izozkailuan. Hoztutako berdeak txikitu egingo dira.
5. izozte. Perrexil hotzarekin ontziak edo poltsak estuki gelditu behar dira.

   Zenbat eta edukia txikiagoa izan, gutxiago izoztutako berdea aire beroarekin harremanetan jarriko da edukiontzia irekitzen den bakoitzean. Izozkailuan tenperatura optimoa: 18 ºC da.

Esperientziadun etxekoandreak espezie zatiak paketatzea gomendatzen dute eta horietako bakoitza sukaldaritza bakarrean erabiltzen den moduan jarri.

Beraz, perrexila ez da airearekin edo usainekin kontaktuan egon eta denbora luzez iraungo du.

Urdaiazpiko izoztua urte osoan zehar bere gustu eta bitaminekin gozatuko zaitu.

Zenbat denbora mantendu dezakezu hozkailuan desizozirik gabe?

Aurreko pausu guztietan zehar igaro zen. espeziak 9 hilabetetan egongo dira berde freskoen denboraldi berria hasi baino lehen.

Espezie hotzak berrezartzeko ba al dago?

Barazkien birjartzea ez da onartzen. Zelulen mintzak, izozketa eta deskonposizio errepikatuek ahulduta, lehertu egin dira, eta zeluletan jasotako bitaminak eta mineralak suntsitzen dira. Izozteak ondoren perrexila ez du gorputzari onura ematen.

Frozen perrexila udako bitamina da "kaixo" negurako zopa eta entsaladak. Izoztutako usain gozagarri izoztua sortak freskoak ez dira. Garrantzitsua da perrexila prestatzeko eta izozteko fase guztiak jarraitzea, eta bitaminen jatea udaberrira arte jarraituko dute.