Garrantzitsua da jakitea: apioa eta perrexila berdinak al dira? Konparaketa taula

Perrexila eta apioa sukaldaritzan eta medikuntza tradizionalean erabiltzen diren landare ezagunak dira. Landa-lorezain gogotsuetan ere bai, landa etxeetan eta baita lehorrean ere hazi dira. Eta landare guztiz desberdinak izan arren, askotan nahastu egiten dira.

Are gehiago, bi landare horiek zehatz-mehatz kontatuko dizkigute eta horien arteko aldea, laborantza metodoak, zein kontsumo-metodo daude.

Era berean, lagungarria da erro laboreak sortzen dituzten propietate onenei buruz irakurtzea, eta nola erabiltzen diren medikuntza tradizionalean.

Definizioa eta deskribapen botanikoa

Perrexila (Petroselinum generoa) normalean bi urtez behin landare bat da Umbrella edo Apioa. Bi perrexila mota ezagunak daude. Hosto eta erroi perrexila hazi dira.

Laguntza. 2011n perrexila edo, hobeto esanda, haziak, substantzia narkotikoak dituzten landareen zerrendan gehitu ziren.

Apioa (Apium generoa) - belar landareak, generoa Umbrella familiakoa da eta 17 espezie ditu. Genero horren izenetik dator Umbrella edo Seldereeevye, Apiaceae familiako izenak. Hiru apio mota hazten dira:

• erro;
• galdu ere;
• xafla.

Itxuraz, apio-barietate hauek ondo bereiz daitezke. Erroaren erroan lurretik pixka bat dago eta argi eta garbi ikusgai dago, petiolatuaren apioa zurtoin oso trinkoak ditu, gorputz zapore handikoak, eta hostoak, berriz, hosto-pala garatu eta kutsu huts bat du.

Ikus dezakezunez, ez dira landareak berdinak eta zaila dirudi nahastea. Hala eta guztiz ere, hosto forma oso antzeko bat dute, eta askotan berde supermerkatuan mahaian aukeratzerakoan, ezin duzu ikusi zer belar minak mota harrapatu. Eta gero etxean harritzen da perrexil hau usain arraroa dela.

Zein da aldea?

Perrexila eta apioa arteko desberdintasun nagusiak daude, itxura ez ezik, baina baita kontuan hartzen diren konposizio kimikoak eta jatorrizko eskualdea ere.

1. Lehenengo eta nagusien desberdintasuna usaina da. Bi landareek ezinbesteko olioak dituzte, baina zaporea guztiz desberdina da.
2. Perrexilak ez du inolako zertxobait.
3. Belar horien ordezkari basatiak hainbat eskualde daude. Perrexila Grezian, Mazedonian, Aljerian eta Espainian hazten da. Apa Mediterraneoko herrialdeetan aurkitzen da, leku hezeetan, adibidez, ibai ertzetan.

Eta orain bere aplikazio eremua aztertuko dugu.

Sukaldaritzako negozioaren aplikazio eremua oso antzekoa da. Perrexila - pikanteagoa belar ohikoenetako batHosto freskoak gehituko zaizkie entsaladetan, baita lehorrean eta izoztutakoan ere. Etxean kontserban erabiltzen diren hainbat landare, haragi eta arrain plateretan gehitzen da.

Apa ere haragi plateretan (oso ondo doa ahateekin), barazki eta onddoekin gehituko dira. Apio errezeta sinple bat, hala nola, ezaguna da: azenarioak, apioa eta sagar arraina, entsalada janzteko gehitu, adibidez, gurina.

Zer da erabilgarria?

Bi belarrek bitaminak eta mikroelementuak dituzte, eta zure dieta orekatzeko eta osatuago erabiltzeko gomendatzen dira.

Taula - 100 g landareen oligoelementuen edukia

Potasioa eta magnesioa funtsezkoak dira bihotzeko funtzio arruntak eta gaixotasun kardiobaskularrak prebenitzeko.

Apioa sodio gehiago dago kaltzioa baino. Beraz, apioa gorputzean gatzak desegiten laguntzen du eta oso erabilgarria da artikulazioetarako. Perrexiletik bereizten du.

Garrantzitsua da! Mugatu apioa kontsumitzen haurdunaldian, batez ere denbora luzez. Apioa umetokiko kontrakzioak eragin ditzake eta erditze goiztiarra eragin dezake.

Herri medikuntzan, bi landare oso erabiliak dira. Adibidez, Perrexila digestio-sistema osoaren gosea eta lana hobetzeko erabiltzen da. Perrexila izerdia, ahoa freskatzen du, larruazala oso ona da, efektu tonikoa eta distiratsua du. Gizonentzako erabilgarria da, potentzia handitzen baitu, eta emakumezkoentzat, hilekoaren zikloa normalizatzen laguntzen baitu.

Apioa normalean ur-gatza metabolizatzen du, traktu gastrointestinalaren funtzionamendu normalerako baliagarria da, eta efektu lasaigarria du. Apioa, perrexila bezala, gizonentzako osasunarentzat egokia da. Emakumeentzako ere erabilgarria da, menstruazioaren mina kentzen baitu eta menopausiaren kasuan.

Apioa zukua jaten duzunean, kontuz ibili. Odol hormak dilates geroztik eta barize contraindicated.

Apioa oso erabilgarria da pisua galtzen nahi baduzu. Landare zoragarri hau oso nabarmena da gorputzak digestioari energia gehiago gastatzen duelako. Propietateak "kaloria negatiboa" ere deitzen zaio.

Ikus dezakezunez, perrexila eta apioa osasunarentzat onak dira, esaten duen bezala. "Korrika egin nahi duzu, apio gehiago jan!"