eu.pastureone.com
Baratza

Garbitu oharra: azalorea oilaskoarekin prestatzeko errezeta, osagai horien onurak eta kalteak

Azalorea barazki, aza, erremolatxa, patata, azenarioak, etab Bi produktu horiek eta nolako modu konbinatu daitezke? Azalorea eta oilaskoak gorputzari kalterik al dezake?

Artikulu honetan azalorea eta oilaskoaren onurak eta arriskuei buruzko galderak erantzungo dizkizute, kontatuko dizkizute errezetak oilasko-moztxoak egosten azalorearekin, osagai horiekin, letxuga eta tarta horiekin. tomate eta barazki saltsa edo patata, baratxuri.

Onura eta kalte

Azalorea - aza zuriaren eta brokoliaren erlatiboa. Zein da abantaila?

  • Kaloria kopuru txiki bat: 100 g bakarrik 30 kcal. Pisua galdu nahi dutenentzat egokia.
  • Ez da almidoirik. Karbohidrato edukia jarraitzen dutenentzat erabilgarria.
  • Immunitate, nerbio eta kardiobaskular sistemetarako beharrezkoak diren bitaminak eta mineralak.
  • Kolesterol normalizazioa odolean.
  • Antiinflamatorio eta mikrobioen ekintza.
  • Zuntz dietetikoaren ondorioz hesteetako mikrofloraren normalizazioa.

Azalorako platerak erabiltzea ezinezkoa bada ere, oraindik azalpenak ditu:

  • goût;
  • bihotzeko porrota;
  • hipertentsio;
  • alergiak;
  • giltzurrunetako eta tiroideoaren gaixotasunak;
  • gastritis eta ultzerak;
  • banakako intolerantzia.

Oilasko haragia - gutxienez karbohidratoak diren proteina produktu bat. Dieta jotzen da (100 g kilo bakoitzeko xerratan) eta gorputzak txerri edo behi baino hobeto xurgatzen du.

Oilasko haragiak gorputza kalte dezake:

  1. Oilasko frijituak eta ketuak asko jan. Odolean kolesterol kaltegarrien maila igotzen da.
  2. Prozesu txarra da, bakterioak eta intoxikazioak ugaltzen direlarik.
  3. Erosi eta prestatu oilasko haragia antibiotikoetan eta hormonetan landutakoa. Gorputzarentzat oso arriskutsua da.
  4. Erabil ezazu oilasko azala. Gorputzeko substantzia kaltegarriak dauzka. Ez da gomendatzen gibeleko gaixotasuna duten pertsonentzat, larruazal pobrea eta gehiegizko pisua dutenentzat.

Azalondoaren onurak eta arriskuei buruzko bideo bat ikustea gomendatzen dizugu:

Oilaskoen haragiaren onurak eta arriskuei buruzko bideoa ikustea gomendatzen dizugu:

Argazki batekin sukaldatzeko metodoak

Zer plater zehatzak egin daitezke azalorea eta oilaskoa eta nola egin? Aukera ugari daude. Demagun errezeta ospetsuenak..

Oilasko txuletak


Egokitu behar duzuna:

  • oilasko-bularra - 600 g;
  • azalorea - 400 g;
  • gazta gogorra - 100 g;
  • arrautza - 2 unitate;
  • krema garratza - 2 tbsp. l.
  • irina - 2 tbsp. l.
  • udaberriko tipulak;
  • sukaldeko olioa frijitzeko;
  • gatza, piper dastatzeko.

Nola egosten:

  1. Irakiten azalorea bigun arte. Ondoren moztu eta haragia kubo txikitan.
  2. Gogoratu gazta gogorra. Tipula berdea moztu fina. Guztiak konektatzen dira.
  3. Gehitu arrautzak, krema garratza eta irina. Guztiak nahastu leuna arte, beraz, ez dago irina pikorrik ez. Jarri hozkailuan ordu eta erdi gutxienez.
  4. Preheat ezazu ogia landare-olioarekin. Osatu haragi-bolak eskuz egindako janari xehatuta.

    Garrantzitsua da! Zizak ez ditu eskuetan itsasten, etengabe hezea behar duzu.
  5. Bi aldeetako frijitu gorritu arte. Zerbitzatu edozein platerekin.

Hemen ikasi gehiago azaloreen opilak egiteko errezeta gozoak hemen.

Kish


Behar duzuna:

  • gari irina - 250 g;
  • gurina - 125 g;
  • oilasko xerra - 2 unitate;
  • azalorea - 250 g;
  • tipulak - 2 unitate;
  • gazta gogorra - 100 g;
  • krema 10 -% 20 - 300 ml;
  • arrautzak - 2 unitate;
  • baratxuri - 2 ale;
  • landare-olioa;
  • izotz ura - 3 tbsp. l.
  • gatza eta piperra dastatzeko;
  • Aneta.

Nola egosten:

  1. Lehenik eta behin egin quiche for orea. Irabiagailuan, nahastu irina miniaturatua, gatz pixka bat, gurin txikituta (ziur egon behar duzula hotza izatea).
    Laguntza! Irabiagailurik ez badago, gurina sardexka batekin edo eskuekin igurtzi behar duzu, baina hori egin behar da ahalik eta azkarren, gurina urtzen denborarik ez izateko.
  2. Pour 3 tbsp. l. izotza ur apur bat sartu, eta ahalik eta azkar oratu orea eta osatzeko baloia.
  3. Itzulbiratu plastikozko itzulbiratu eta ordu erdi hozkailuan bidali.
  4. Ogia hozten den bitartean, prestatu betegarria. Ebaki xerra kuboetan eta landare-oliotan frijitu. Tipulak erdi eraztunetan moztu edo fin-fin (azafata diskrezioarekin) eta frijitu banan-banan zartagin berean.
  5. Desmuntatu aza florete txikitan eta irakiten uretan irakiten hiru minutuz.
  6. Gazta birrindua lodia grater batean.
  7. Nahastu oilaskoa, tipula, aza eta gazta. Gatza eta piperbeltza.
  8. Hartu hozkailuaren orea eta banatu uniformeki forma biribila geruza mehe batean gozatzeko.
  9. Estali paperarekin eta jarri karga: arroza, babarrunak, etab. Orea gainazal osoan lodiera izaten da.
  10. Jarri orea labean, pre-berotua 180 º C for 15 minutu.
  11. Atera paperarekin kargatuta eta egosi ore berria 10 minutuz.
  12. Orea gozogintza egiten den bitartean, prestatu betegarria oilasko bularrarekin irekita dagoen piezarekin: irabiagailuan edo irabiagailuan, nahastu krema arrautzak, baratxuri birrindua eta aneta txikitua. Gatza eta piperbeltza.
  13. Jarri opilak pastelaren amaieran. Banatu uniformeki betetzea.
  14. Labean tenperatura 160 ºC murriztu eta 15 minutuko beste 15 minutu labean egosita ezarri arte.
  15. Eraman, ziurtatu hozten, quiche-k ez baititu erortzen ebakitzean.

entsalada


Behar duzuna:

  • oilasko xerra - 300 g;
  • azalorea - 100 g;
  • Tomatea - 2 unitate;
  • pepino -1 pc;
  • krema garratza - 5 tbsp. l.
  • tipula berdea, gatza, piperra gustura.

Nola egosten:

  1. Egosten oilaskoa eta kolorea eta moztu zati txikitan.
  2. Pepinoa, tomatea eta tipula berdea ere txikituta eta entsalada-ontzi batera bidaliko dira oilaskoarekin eta azarekin.
  3. Salt, piper eta entsalada nahastu. Bete krema garrarekin.

Hemen aza entsaladari buruzko xehetasun gehiago aurki daitezke.

tarta


Behar duzuna:

  • gari irina - 600 g;
  • gurina - 200 g;
  • kefir - 300 ml;
  • gatza - koilaratxo bat;
  • Soda - 1 TSP. diapositibarik ez;
  • oilasko xerra - 800 g;
  • azalorea - 600 g;
  • arrautza - 1 pc.

Nola egosten:

  1. Irakin ezazu oilasko xerra ur gazian, hoztu eta zatitu arrautzopil batean (edo zatitu txikitan).
  2. Aza ura irakiten bidali 3 minutuz. Kendu, hoztu eta desmuntatu florete txikietan. Aza ez da izoztuta badago, baina freskoa, mantendu ura irakiten 2 minutuz.
  3. Prestatu pastela pastela. Nahastu gurina eta kefir, gatza eta sodioa gehitu. Pixkanaka-pixkanaka irina gehitu, orea uniformea ​​astindu.
  4. Banatu orea 4 zatitan. Biratu lehenengo zatia. Transferitu poliki-poliki koipeztutako xafla batean. Zabaldu betegarriaren erdia. Bota orea bigarren zatian eta estali betegarriarekin. Zigilatu ertzak. Egin zulo txiki bat pastelaren erdian lurrunetan gozatzean ateratzeko.
  5. Egin bigarren pastela bera gainerako orea eta betetzea.
  6. Beat arrautza eta estali bi pastelak berarekin.
  7. Egosi 40 minutuz. Erretilu erretilua labearen erdian dagoen erdiko apalean egongo da.

Irakur ezazu gure artikuluan azalorea tarta nola egin.

Elikadura egokia - osasunaren bermea! Batez ere azalorearen errezeta aldaketak: zopak, platerak, platerik gabeko platerak, entsaladak, neguko prestakinak, tortilla, krepe, patata purearekin, perretxikoekin, kalabazinarekin.

Plateren aldaketak

Nola aldatu ahal izango dituzu azalorea eta goian aipatutako platerak?

Krema saltsan

Azalorea oilaskoa samurra izan dadin, perretxiko saltsa krematsua egin dezakezu.

Zer behar da saltsarako:

  • txanpinoiak - 200 g;
  • krema 10 eta 20% gantz-edukia - 250 ml;
  • tipula - 1 burua;
  • irina - 1 tbsp. l.
  • gatza eta piperra dastatzeko.

Zer egin produktuekin:

  1. Zuritu tipulak eta moztu fina. Garbitu perretxikoak ondo eta zatitu (piezen itxura eta tamaina aukerakoak dira, baina ez dute oso handiak izan behar).
  2. Landare-olioaren tipula frijitu, gardena eta urrezko marroia arte. Bidali perretxikoak. Saihestu aurretik, itzal ezazu.
  3. Bota krema ontzi batean eta irina gehitu. Nahastu ondo leuna arte, pikorrik ez izateko.
  4. Pour krema perretxikoak tipula zartagin batean. Gatza, piperbeltza eta egosi 5-7 minutuz, noizean behin irabiatuz. Pour saltsa hanburgesak baino gehiago.

Krema saltsa prestatzeko buruzko bideo bat ikustea eskaintzen dizugu:

Tomatea eta barazkiak

Txuleta errazak plater interesgarri bihurtzen dira: bete tomate eta barazki saltsarekin. Krema saltsa bezala, bereizita egongo da egosi.

Egokitu behar duzuna:

  • azenarioak - 2 unitate.;
  • tipulak - 2 buruak;
  • tomateak - 4 unitate;
  • Bulgarian piper - 1 pc.;
  • tomate itsatsi - 2 tbsp. l.
  • ura - 1 tbsp;
  • gatza, azukrea eta piper dastatzeko.

Nola egosten:

  1. Tipula fin-fin txikitutako landare-olio zartagin batean frijitu. Gehitu birrindua azenarioak.
  2. Ebaki piper eta tomate kubo txikitan. Bidali etorkizuneko saltsara. Mugitu eta egosten egosi ia barazkiak.
  3. Bidali tomatea pasta barazkietan, nahastu eta ura bota. Gehitu gatza, azukrea, piperra eta nahi izanez gero espeziak gogokoena. Utzi gisatua 15 minutuz. Bota prestatutako saltsa belar txikituta.

Beste tomate-landare saltsarekin egoteko bideoa ikustea eskaintzen dizugu:

Krema garratza

Chicken eta azalorea quiche apailatzearen krema garratza, ez krema oinarritutako egin daiteke. Zaporea ez da hain bizia, baina aukera hau aurrekontu handiagoa da.

  1. Beat 400 g krema garratza eta 2 arrautza.
  2. Gatza eta fin-fin txikitutako aneta gehitu.
  3. Jarri betetako nahasketa eta gazta bota.

Patatarekin

Azalorearekin eta oilaskoarekin pastela oinarria orea izan daiteke, baina patata egosia (5-7 mm lodiera xerra edo patata purea). Geruza hauen tarta osatua izango da:

  • Patata egosia.
  • Bularreko egosia txikituta. Gainera, prunan birrindua gehi dezakezu.
  • Patata egosia.
  • Azalore egosia.

Tarta honako nahasketa isurtzen da: 3 arrautza, 800 g krema garratza, 100 gr gazta birrindua. Ondoren, platerak 50 minutuz labean sartzen dira.

Baratxuri

Entsalada oso pikantea eta gazitua izan dadin, baratxuri edo piper gorria (freskoa edo behekoa) gehitu ditzakezu.

Nahikoa 2 baratxuri ale. Zuritu azaletik. Moztu zati txikitan edo zapaltzeko prentsa berezi batekin (baratxuri prentsa esaten zaio).

Garrantzitsua da! Baratxuri moztuta egon behar da, letxuga jaten denean hortz bat aurkitzen ez duelako, baina usaina eta zaporea sortzen ditu soilik.

Platerak zerbitzatzeko aukerak

  • Ireki eta itxitako pastelak (quiche) triangelu, lauki edo laukizuzenetan mozten dira. Saltsarekin edo krema garratzarekin aparteko plater gisa zerbitzatzen da.
  • Oilasko txuletak edozein plater motarekin konbinatzen dira: patata egosia berdeekin edo patata purearekin; egosi makarroiak; arroza, borobila, gurinarekin jantzita. Kotoien zaporea originala izango da, saltsa bota baduzu. Bereiz saltzen da plater batean.
  • Azalore eta oilasko entsaladak plater gehigarri gisa hartzen du elikagai nagusien elementu nagusientzat: edozein plater eta beroa (arrainak, haragia, etab.). Baina entsalada batean oilaskoa oso aberatsa da, beraz mokadu osasuntsu gisa erabil dezakezu.

Azalorea eta oilaskoa gustura konbinatzen dira. Eltzekako betegarri gisa egosi daitezke, albondigak egiteko oinarria, eta abar. Bi osagai horiekin prestatutako entsaladak ere elikagarriak eta erabilgarriak izango dira, baina krema garratza betez gero, ez gorde maionesa. Pertsona baten helburua pisua galtzen badu, pastelak askatu behar dira, hau da, irina egindako platerak.

Artikulu Interesgarriak