Munduan aza mota ezagunenetako bat savoy aza da. Barazkien erregina ere deitzen zaio, gastronomiaren eta medikuntzaren alorreko propietate paregabeak lortzeko (gaixotasunen prebentzioa eta dieten osagaia).
Savoyako aza Errusian sartu zen XIX. Mendean. Gure herrialdean, barazkiak ez du oso ospea lortu hartzidura desegokia dela eta, nahiz eta aza biltzen den.
Gaur egun, bitaminak eta oligoelementu erabilgarriak ditu, landare bat jan ezin duzunean.
Konposizio kimikoa
Produktua bere konposizioan bakarra da. Landarearen hostoetan ez dago marra gogorrik - kalifikazioan zuntz nahiko txikia da. Egitura honakoa da:
- gantzak - 0,1 gramo;
- proteinak - 1,2 gramo;
- karbohidratoak - 6 gramo.
Aztarnarik eta bitaminak
Savoy-eko aza C bitamina da (laranja baino are gehiago da). Eraginkortasunez babesten du gorputza erradikal askeak, zahartze goiztiarra geldiarazten du.
Bitaminak eta oligoelementuak konposizioan:
A eta C.- B1 (tiamina).
- B2 (riboflavina).
- B6 (piridoxina).
- B9 (folate).
- Pantoteniko azidoa.
- Niazina.
- Tocopherol.
- Phylloquinone.
- Beta carotene.
A eta C.Iodoaren edukia nahikoa sistema endokrinoaren funtzionamendu normala onartzen du eta nerbio-sistemaren egoerari eragin onuragarria du. Sulphur-ek gorputzaren barneko erreserbak sendotu eta saturatzen ditu, eta horrek infekzioak izateko arriskua murrizten du eta zauriak sendatzen laguntzen du.
Barietate honen aza mineralak ere sartzen dira:
- iodo;
- burdin;
- kobrea;
- manganesoa;
- zinc;
- kaltzioa eta beste batzuk.
Adierazpenak eta Contraindications
Osaera orekatua dela eta, bitaminak eta mineral ugariak direla eta, digestibilidad errazak dira. Savoyen aza bereziki eraginkorra da immunitatea hobetzeko eta beriberriak prebenitzeko.
Produktua erabilgarria denean:
- Digestio-traktuan zenbait patologia. Aza laguntzen du barrena hobetzen, bere nahasteak eragozten ditu. Prozesu metabolikoak eta gosea hobetzen ditu. Kolesterol "txarra" kentzen du eta gorputzean erregulatzen laguntzen du.
- Tumoreak. Barietate honetan jasotako antioxidatzaile naturalak hainbat motatako tumoreen garapena galaraz dezake. Halaber, zelulak eta ehunak birsortzeko laguntzen dute, eta horrek gazteak luzatzen laguntzen du.
- Gibel. Savoyeko aza gorputza garbitu eta intoxiketatik babesten du.
- Prebentzioa. Barazkien erabilera arterien presioa normalizatzen laguntzen du eta patologia kardiobaskularrak garatzea saihesten du. Odoleko azukre maila normalizatzen da, ontzien egoera hobetzen da.
- Aza ezinbestekoa da begi presioa murrizteko eta nerbio optikoaren lana normalizatzeko.
- Savoyen aza erregularra erabiltzean pisua galtzen ahal da.
- Savoyeko aza-zukua antibirala eta antiinflamatzailea bezala erabiltzen da.
- Ahotzeko zukua urarekin konponbidea (1: 1) ahoa garbitzeko eztarriko mina, aldizkako eta gaixotasun estomatitikoa erabiltzen dira.
Garrantzitsua da! Barazki garbitasunaren gaineko landare-efektu oso ona. Horrek nerbio-sistemaren lana finkatzen du, memoria, kontzentrazioa eta ikusizko pertzepzioa hobetzen ditu. Aza Alzheimer eta Parkinson gaixotasunak prebenitzeko erabili behar da.
Noiz ezin duzu barazki bat jan?
Diagnostiko eta baldintza batzuetan, Savoyako aza debekatuta dago.
Produktu hau pankreako (pankreatitis) eta tiroideoaren aurkako urratzeak arriskutsua da.- Aza ez da gomendatzen kirten ondoren esternoa edo sabeleko barrunbean.
- Era berean, ez jan ez jateko aza garratsa izateko.
Produktu hau pankreako (pankreatitis) eta tiroideoaren aurkako urratzeak arriskutsua da.Barazkien gehiegizko kontsumoa gehiegizko gasaren sorrera eragin dezake digestio-trakzioa eten egingo du eta bihotzeko egoera duten pertsonek kalte dezakete. Gibela gainkarga ez izateko, ez da aza eta esnea eta babarrunak erabili behar.
Onura eta kalte
Produktu hau sukaldaritzan aktiboki erabiltzen da - hainbat modutan prestatzen da, plater askotan sartzen dena. Baina konposizioaren olio elementu onuragarriak ugaritasuna gaixotasunak prebenitzeko eta tratatzeko ezinbestekoa da.
Kontserbaketak ahazten badituzu soilik posible da kaka zurien kalteak. Produktua debekatuta dago sabeleko barrunbearen ondoko kirurgiarekin, banakako intolerantziarekin. Gogoan izan basa-soroaren erabilgarritasuna pertsona talde desberdinentzat.
Haurrentzako
Barazkiak dituen bitaminak eta oligoelementuak, umearen gorputzak erraz xurgatzen ditu. Produktua sasoiko izurriteei eta urte hotzetan haurrei ematea ahalbidetzen du immunitate-sistema indartzeko eta bitamina gabezia prebenitzeko. 1 urtetik beherako seme-alabak aza egosita eta dosi txikietan gomendatzen dira kolikoak eta digestio uholdeak ekiditeko. Landareak oso contraindicated 8 hilabeteko haurren artean.
emakumeen
Azido folikoa oso gustukoa da haurdunaldian. Elementu horren gabezia fetuaren neuro hodian akats bat sor dezake, baita bizkarreko patologiak ere.
gizonen
Savoyen aza gizonen sexu funtzioa hobetzen laguntzen du, prostatitisa eta inpotentzia prebenitzeko ezin hobea.
Savoyen aza aza familiaren barietateetariko bat bada ere, sendatzeko propietateetako bat da. Barazkiak ezin hobea da immunitatea sendotzeko eta osasuna hobetzeko. Produktua haur eta helduentzat onuragarria da.
