Txinako aza eta perretxiko entsaladarik gozoenak: oilasko, crackers eta beste osagai batzuekin errezeta

Txinatar aza eta perretxiko entsalada mokadu bikaina izango da eta edozein haragi plateretarako egokia. Sukaldatzeko erraza eta azkarra.

Produktu ezberdinen bateragarritasun errazak direla eta, hainbat errezeta eta sukaldaritza eta apailatzearen aukerak sortu dira, azafatak sormenean egoteko aukera ematen baitute.

Plateraren osaera gotortua aberastasunez ondo gustatzen zaio. Beste entsaladekin alderatuta, plater hau maionesa eta landare-olioa egin daiteke, oso garrantzitsua da irudia jarraitu nahi dutenentzat.

Onurak

Prestatzeko erraztasunaz gain, onurak aintzat hartu behar dira. Entsaladak bitamina eta mineral ugari ditu:

• C bitamina immunitate-sistemaren funtzioetan mantentzen, eta burdinaren xurgapena sustatzen du.
• K bitamina odolaren koagulazioa erregulatzen du, koagulazioaren denbora eta odolean protrombina edukia normalizatzen du.
• potasio Urak, azidoak eta elektrolitoak orekatzen ditu, presio eta nerbio-bultzadak egiteko prozesuak erregulatzen ditu.

Txinako aza propietate onuragarriak aipatu behar dira, hau da, dieta bikaina dutenentzat. "Kaltetutako eduki negatiboa" du. Produktu honen 100 gramo 12 kilokoa eta 3 gramo baino ez dira. karbohidratoak.

Gainera, Txinako aza ezberdina da:

1. A, B eta C bitaminen eduki handia;
2. aminoazido erabilgarriak;
3. mineralak eta baita azido zitrikoak ere.

Beijingeko aza digestioaren ekintza normalizatzen du. Perretxikoak mineral kopuru handia ere badaude, baita giza gorputzak ere beharrezkoak diren proteinak.

Ez dago contraindicaciónik plater honetarako, beraz, segurtasunez prestatu dezakezu.

Entsalada balio nutrizionala (100 gramo bakoitzeko):

• Kaloriak - 36,2 kcal.
• Proteina - 1.4 gr.
• Fat - 1g.
• Karbohidratoak - 5,6 gramo.

Osagaien hautaketa

Entsaladako perretxiko egokiak aukeratzeko, beren oinarrizko gustuko desberdintasunak ezagutu behar dituzu. Horrek zer osagai hoberena nahastu nahi duen ulertzen lagunduko dizu. Adibidez, Desugertutako perretxikoak ia produktu guztiekin konbinatzen diraentsaladak egiteko erabiltzen dira. Beti ozpina eta piper beroak gehitu behar dira. Beraz, beti ematen dute zure plater piperbeltz bat.

Kontserbatu pepinoak ere egin daitezke biltzen. Bigarren kasuan - gazia. Gatz-ozpinetan, gatza eta azukrea bakarrik gehituko dira.

Perretxiko frijituak arazo guztiekin. Garbitu, lehortu, moztu, frijitu eta entsalada gehitu behar da.

Sukaldaritza urratsez urrats argibideak

Beharrezko Osagaiak:

• Beijingeko aza - 300 g.
• Champignons - 200g.
• Marinatutako pepino - 2 unitate.
• Tipulak - 70 g.
• Landare olioa / maionesa.
• Urtutako gazta - 100 g
• Dill.
• Salt.
• Beheko piperbeltz.

prestaketa:

1. Garbitu ondo aza eta perretxikoak. Eskuzoi bat edo paperean lehortu.
2. Txikitu Pekingo aza fin-fin eta entsalada-ontzi batean ipini, pepinoak gazi gainean jarri, lauki txikietan moztu.
3. Perretxikoak xerra mozten eta gurina frijitu tipula xehatuta.
4. Gatza eta piperbeltza eratorritako nahasketa, eta gehitu gainerako osagaiekin.
5. Urtutako gazta kuboetan mozten dugu, txikituta aneta konbinatu eta zabaldu.
6. Entsalada jatea maionesarekin edo landare-olioarekin.

Txinera eta perretxikoak entsalada prest dago!

Txigorgailu frijituak

Oilaskoarekin

Piperrarekin

osagai:

• Beijingeko aza - 300 g.
• Champignons - 200g.
• Oilasko xerra - 200 g.
• Arrautzak - 2 unitate.
• Bulgarian piper - 1 pc.
• Tipulak - 70 g.
• Landare olioa / maionesa.
• Dill.
• Salt.
• Beheko piperbeltz.

prestaketa:

1. Egosten oilasko xerra eta arrautzak. Itxaron hozten arte.
2. Haragiak eta arrautzak dado txikitan mozten dira.
3. Garbitu ondo aza, perretxikoak eta piperrak. Eskuzoi bat edo paperean lehortu.
4. Perretxikoak xerra mozten eta gurina frijitu tipula xehatuta. Saltatu eta piperbeltza eman.
5. Bulgarian piper eta Peking aza fin-fin txikituta.
6. Gehitu amaitutako osagaiak entsalada-ontzi batean eta nahastu.
7. Entsalada maionesarekin edo landare-olioarekin janztea, aneta gainean bota.

Gazta eta piperrautsarekin

Gehitu:

• Gazta gogorra - 200 g
• Paprika lehorra.

Crackers-ekin

Base kasua

osagai:

• Beijingeko aza - 300 g.
• Champignons - 200g.
• Ogi zuria - 5 xerra.
• Baratxuri.
• Landare olioa / maionesa.
• Salt.

prestaketa:

1. Nire Beijingeko aza eta txanpinoiak. Eskuzoi bat edo paperean lehortu.
2. Pikingo aza finean zatitu.
3. Perretxikoak xerratan ebakitzen dira eta olioan frijitu.
4. Baratxatu baratxuri eta frijitu landare-oliotan.
5. Ogia kuboetan moztu eta baratxuri zartaginean gehitu. Frijitu kurruskaria arte.
6. Gehitu amaitutako osagaiak entsalada-ontzi batean eta nahastu.
7. Entsalada maionesa edo landare-olioa, gatza eta piperbeltza dastatzeko.

Oilasko xerra gehitu

Aukera atsegingarriagoa agertuko da oilaskoa edo, hobeto esanda, oilasko-bularreko xerra gehitu badiozu, egosita edo ketua Txinako aza eta txanpinoietara.

Gehitu:

• Gazta gogorra - 200 g
• Oilasko xerra - 200 g.

Desugertutako xigoteekin

Urdaiazpikoa

Tomateekin

osagai:

• Beijingeko aza - 300 g.
• Kontserbak perretxikoak - 200 g.
• Tomatea - 1 pc.
• Gazta gogorra - 150 g.
• Urdaiazpikoa - 150 g.
• Azenarioa - 1 pc.
• Tipulak - 70 g.
• Dill.
• Landare olioa / maionesa.
• Salt.
• Beheko piperbeltz.

prestaketa:

1. Nire Beijingeko aza, tomatea eta aneta. Eskuzoi bat edo paperean lehortu.
2. Gazta eta hiru azenarioak birrindu larriko batean.
3. Fin-fin txikitu Beijingeko aza eta tipulak.
4. Urdaiazpikoa eta perretxikoak edo perretxikoak zatituta.
5. Gehitu amaitutako osagaiak entsalada-ontzi batean eta nahastu.
6. Entsalada maionesa edo landare-olioa, gatza eta piperbeltza dastatzeko.

Txistorra ketua

Gehitu:

• Txistorra ketua - 150 g.
• Pepinoa - 1 pc.
• Tomatea - 1 pc.

Anana

Berdeekin

osagai:

• Beijingeko aza - 300 g.
• Perretxiko marinatuak - 200 g.
• Anana - 250 g
• Tipula berdeak.
• Dill.
• Maionesa / krema garratza / jogurt naturala.
• Salt.

prestaketa:

1. Nire Beijingeko aza. Lehortu eskuoihal edo papera lehortzeko.
2. Pikingo aza finean zatitu.
3. Kontserbak anana dado txikitan moztuta.
4. Txanpinoi marinatuak xerra moztu.
5. Gehitu amaitutako osagaiak entsalada-ontzi batean eta nahastu.
6. Entsalada maionesarekin, gazi-krema edo jogurt naturala gatza dastatzeko eta tipula txikitua eta aneta gehitu.

Gaztarekin

Gehitu:

• Gazta gogorra - 200 g
• Oilasko xerra - 200 g.

Tomateak eta kontserbak dituzten perretxikoak

Aukera nagusia

osagai:

• Beijingeko aza - 300 g.
• Kontserbak perretxikoak - 200 g.
• Tomatea - 1 pc.
• Gazta gogorra - 150 g.
• Tipulak - 70 g.
• Dill.
• Landare olioa / maionesa.
• Salt.
• Beheko piperbeltz.

prestaketa:

1. Nire Beijingeko aza eta tomatea. Eskuzoi bat edo paperean lehortu.
2. Pikingo aza xehatu eta entsalada-ontzi batean jarri, goiko tomatea karratu txikietan moztuta.
3. Perretxikoak xerra moztu eta tipula txikituta nahasten dira.
4. Moztu dadotan.
5. Gehitu amaitutako osagaiak entsalada-ontzi batean eta nahastu.
6. Entsalada maionesarekin, gazi-krema edo jogurt naturala gatza dastatzeko eta tipula txikitua eta aneta gehitu.

Urdaiazpikoa

Gehitu:

• Azenarioa - 1pcs / arto kontserbak - 200 g
• Urdaiazpiko.

Errezeta bizkorrak

Soja saltsarekin

Beharrezko Osagaiak:

• Beijingeko aza - 300 g.
• Kontserbak perretxikoak - 200 g.
• Baratxuri.
• Sesamo haziak.
• Tipula berdeak.
• Dill.
• Landare olioa.
• Soja saltsa
• Salt.

prestaketa:

1. Nire Beijingeko aza. Lehortu eskuoihal edo papera lehortzeko.
2. Pikingo aza finean zatitu.
3. Perretxikoak xerra mozten dituzte eta tipula eta baratxuri txikituta nahasten dira.
4. Gehitu amaitutako osagaiak entsalada-ontzi batean eta nahastu.
5. Jantzi entsalada landare-olioarekin eta soja saltsarekin, gatza dastatzeko.
6. Sesamoarekin bota.

Karramarro-makilekin

Beharrezko Osagaiak:

• Beijingeko aza - 300 g.
• Kontserbak perretxikoak - 200 g.
• Karramarroak - 200 g
• Arrautza egosia - 2 unitate.
• Landare olioa / maionesa.
• Salt.
• Beheko piperbeltz.

prestaketa:

1. Nire Beijingeko aza. Lehortu eskuoihal edo papera lehortzeko.
2. Egosten arrautzak eta moztu dado txikitan.
3. Zatitu fina Peking-eko aza eta entsalada-ontzi batean jarri, karramarro-makilak gainean jarri, zerrendatan txikitu.
4. Kontserban txanpinoi moztutako plaka.
5. Gehitu amaitutako osagaiak entsalada-ontzi batean eta nahastu.
6. Entsalada maionesa edo landare-olioa, gatza eta piperbeltza dastatzeko.

Nola plater zerbitzatu?

Prestatutako entsalada entsaladun ontzi handi eta eder batean zerbitzatu daiteke edo gonbidatu bakoitzerako aparteko platerak prestatu ditzakezu. Zerbitzatu baino lehen, hobe da entsalada hozkailuan hamar minutuz jartzea, gustu finduagoa lortzeko.

Txinatar aza eta perretxiko entsalada oso gustu originala du, zure seme-alabek erraz harritu ditzazun. Plater hau mokadu bikaina izango da eta edozein haragi janarientzat egokia izango da.