Gutxitan lor dezakezu Kale aza udako etxean edo lorategiko lursailean. Gutxik dakite apaindura itxura eta jatorrizko zaporeaz gain, propietate erabilgarria ugari ditu. Horrez gain, eredu sinple honek, hotzak jasaten ditu eta mantentze gutxik eskatzen du.
Gure artikuluan, landare honen beste izenak irakurri ahal izango dituzu, besteak beste, Kale aza buruz ikastea, esango dizu zer den eta zer ezaugarri bereizten dizkizugu, gainera, hosto landareen barietateen argazki batekin eta haien deskribapenarekin aurkeztuko dizkizugu, baita irakurriko duzun ere. Keil izeneko landare-landare bat nola hazten den eta zergatik deitzen zaio aza errusieraz.
Deskribapen xehatua
Gurutziltzatzeen landare honek izen asko ditu: Brunkol, Gryunkol, Brauncol, Keil. Barietateen arabera, hostoak erroseta bat osatzen dute, uniformeki banatzen dira zurtoian edo koroa gainean kokatuta daude. Muskulu altua da eta 1 m baino luzeagoa lortzen du. Berde koloreak dituzten hostoen kolorea gorria eta morea.
Beraz, aza mota hau landare apaingarri moduan banatzen da batez ere. Hostoen azalera leuna eta bizkorra da, hostoak ertzetan makurtuta edo malkartsuak dira, barietateen arabera. Kale hostoak jaten dira, laboreak urtaro bakoitzean hainbat aldiz biltzen dira..
Historia
Aza mota hau Europa eta Ameriketan zabaldu da. Ez du jatorrizko herrialdea zehaztu. Zientzialariek diotenez, aza basatien espezie zaharrena da. Errusian, lorezainen ospea nahiko gutxi hasi zen eskuratzen.
Zein da desberdina beste espezie batzuekin?
Aza Kale bereizteko ohiko zuriak nahiko errazak izan daitezke hostoetan. Kizkur bihurtzen dira, itxura ondoren berehala entsalada bezala. Beraz, espezie horien landareak zaila da nahastu. Horrez gain, Kale kolore ezberdina da, ez du argizarizko estaldurarik. Aza da ezaugarri nagusia ez dela buruak eratzea, barietatea edozein dela ere.
Zertarako balio du laborantza egokia?
Kale aza oso erabilia da sukaldaritzan.. Entsaladak, zopak egiten dira, gisatua, barazkiak koktelak eta baita patata frijituak egiten dira, eta, gainera, fresko kontsumitzen dira. Gainera, aza kalea lantzea posible da gunearen dekorazio apaingarriarentzat.
Indarguneak eta ahuleziak
Ezaugarri positiboak:
soiltasuna;- tenperatura muturreko erresistentzia, beroa, hotza, izozteak;
- elikagai eta bitaminen eduki berezia;
- errendimendu handia;
- barietate anitzak;
- eskualde guztietarako egokia;
- itxura apaingarria;
- gaixotasun erresistentzia.
soiltasuna;Desabantailak honakoak dira:
- maiz ureztatzeko beharra;
- gaizki toleratutako transplantea;
- kontrako azalpenak ditu;
- elikadura behar du;
- photophilous.
Onura eta kalte
Proteinak, gantzak eta karbohidratoak
100 g aza Kale proteinak 3,3 g ditu, hau da, gorputzaren eguneroko dosia erdia da. Haragi-ordezko bikaina, hobeto xurgatzen dena. Karbohidratoen edukia 8 g da, gantzak 0,7 g baino gutxiagokoak dira. Era berean, konposizioan zuntz dietetikoa sartzen da, digestio-sistemako lanetan eragin onuragarria dutenak.
bitaminak
Kale bitamina ugari dauka. B eta karotenoa - begietarako eta B ikusarako ezinbestekoa da, B taldea - anemia laguntzen, odolaren azukre mailak normalizatzen ditu, C - sistema immunologikoa estimulatzen du, baita K eta PP, toxinak kentzen dizkietenak, odol babesten eta prozesu metabolikoetan parte hartzen duten.
Mikro eta makro elementuak
Calais-eko kalteak esnea baino handiagoa da, gorputzak askoz hobeto xurgatzen du.. Gainera, konposizioa honakoa da:
- fosforo;
- sodio;
- zinc;
- burdin;
- manganesoa;
- selenioa.
Eskeleto sistemaren eginkizun garrantzitsua potasioa, magnesioa, nerbio-sistema eta bihotzeko muskulua onartzen ditu. Kobrea nahiko kantitatea dago, odol eta hezuren indarra mantentzen laguntzen duena. Mota honetako ezaugarri bat omega-3 edukia da, gorputzeko gantz-azidoarentzako balio dutenak.
Kalorien edukia
Aza kale nutrizionistek gomendatzen dute belar produktu bakarra pisua egonkortzeko.. 100 g-ko kalitate-balioa 50 kcal baino ez da.
F1 azpiegitura
Redbor
Hosto landareen barietate hibridoak gorri-morea duen kolorea du. Hostoak kizkurrak eta irekidunak dira. 90 cm altuera iristen da. Alboko hostoak biziki hazten dira, denboraldi osoan maiz uzta egiten baitute. Izozteak erresistenteak dituen barietate -15buruz S.
Redberry aza kale-ren ezaugarriei buruzko bideoa ikustea gomendatzen dugu.
Tuscany
Leaf Tuscany izenekoa Tuscan cale da. Hostoak luze, luze, berde iluna, burbuila, elastikoak eta trinkoak dira. Kanpoaldean, Savoyoko aza hostoekin antzekoa da. Izozteak erresistenteak barietate bat jaitsiera -15buruz C. Errentagarritasun handia.
Aza Kale barietateen Toscana ezaugarriak buruzko bideo bat ikusteko gomendatzen dugu:
Tintoretto
Hosto landareen azpiegitura - Tintoretto hotza eskualdeetarako egokia. Tenperatura-aldaketak toleratzen ditu eta etekina emandako errendimendua +25 to -16buruz Kale berde honen hostoak biziki kizkurrak antza du. Heltze aldia ertaina da.
Landu eta zaintzeko urratsez urratseko argibideak
Non eta zenbat hazia erosi?
Hosto landareen haziak establezimendu espezializatuetan, sailetan, txikizkako saltokietan irudikatzen dira. Lineako dendak errusiarrak bakarrik aukeratzeko aukera eskaintzen dute, baita atzerriko fabrikatzaileetatik ere atzerriko aukeraketa. Kostua paketearen eta enpresaren hazien kopuruaren araberakoa da, 50 errubloetatik 6-10 zatitan.
Eguzkia
Kale aza 70-90 egunetan hazten da, ez du transplantea onartzen, beraz, hobe da lurrean erein. Hau apirilean - maiatzean egiten da, lurreratzeko denbora eskualdeko eta tenperatura baldintza klimatikoen araberakoa da.
Leku bat aukeratzea
Eguzki-eremu aproposa edo itzala apur batekin. Landatzea leku leuna edo altxatua izan behar du, lurrean ahalik eta ur geldialdia, adversely landarea izango du eragina. Laborantzen errotazioa eta ez landareak behatu behar dira, erroiak, rutabagoak eta gurutzeak aurretik landatu baitziren. Lursailak patata, tipulak, pepinoen ondoren egokitzen dira.
Zer lurra izan beharko luke?
Lurrak ez lirateke garratza izan. Lurreratzea leku hobea da udazkenean prestatzeko.. Horretarako, lurzoruari gehituko zaio kare karea, krema, zura errautsak, humusari gehitzen zaio. Udaberrian substantzia organikoekin ernaldu egin zen landatzea baino lehen.
lurreratzen
Putzuetan sortutako haziak landatzea. Haien arteko distantzia 45 cm-koa izan behar luke: zur bakoitzari humus, zura errautsa gehitu. 1-2 cm-ko sakoneran putzuak jarri 4 haziak. Lurrez apur bat bota behar dute, bota eta estali filmarekin.
5 egun igaro ondoren, kimuak agertu direnean, estaldura-materialak kendu egin behar dira eta aza gutxitu behar da. Zulo bakoitzean landare sendoena bakarra dago.
Hurrengo aza gazteek honako zaintza behar dute:
tenperatura. Aire + 5 C-ra berotzen denean haziak erein behar dira. Hala ere, Keil-ek beroa eta hotza jasan ditzake. Horregatik, lurreratze garaia eskualde bakoitzean desberdina da. Transferitzen du +35etik -15eraburuz C. tenperatura egokieneko erregimena +10tik +20ra.buruz C- ureztatzeko. Aza mota hau lurzoruaren hezetasun konstante behar da. Ureztatze hostoen azpian egon behar da, gero zirrikituak. Eguraldi beroan, ureztatze egunero beharrezkoa da, eta ura gelditzen ez dela ziurtatu behar duzu. Beroaren hostoak ere busti behar dira.
- Gehien janzteko. Gomendatu Calaisrako 6-8 asteren buruan elikatzea uzta gisa. Ongarri gehiegizko hostoak usteldura eragin dezake, beraz, askotan ez da merezi egiten. Normalean, mulleina, zura lizarra, superfosfatoa eta beste batzuk erabiltzen dira.
tenperatura. Aire + 5 C-ra berotzen denean haziak erein behar dira. Hala ere, Keil-ek beroa eta hotza jasan ditzake. Horregatik, lurreratze garaia eskualde bakoitzean desberdina da. Transferitzen du +35etik -15eraburuz C. tenperatura egokieneko erregimena +10tik +20ra.buruz CBarazki zaintzeko beste neurri batzuk
Beharrezko jarduerak:
- solteak - ureztatu ondoren;
- musika;
- hilling - behin 10 egunetan behin;
- izurriteen prebentzioa;
- hosto kaltetuak kentzea.
uzta
Hostoak 20 cm-ko altuera baino gehiago hazi ondoren hostoak kontsumitu daitezke. Hosto indibidualak moztu ditzakezu edo punta kendu. Hau hainbat aldiz egiten da denboraldian. Hosto gehiegi gogorragoak eta gogorragoak bihurtzen dira.
biltegiratze
Aza fresko mota hau hozkailuan egon daiteke aste bat. Izozte luzeagoa da biltegiratzeko. Sei hilabeteraino Kale izozkailuan ez da zapore eta propietate onuragarriak galtzen.
Gaixotasunak eta izurriak
Espezieetako gaixotasunen menpe: kila, lizuna, usteldura zuria eta grisa, etab. Kontrol neurria baimendutako fungizidarekin tratatuko da, esaterako, Topsin-M, Hom, etab. Era berean, bareak, kentzenak, aza-hezurrak, afidoak eta beste intsektuek kalte dezakete.
Borroka eta prebentziorako, hoberenak ez kimikoak eta herrikoiak erabiltzea da.:
- tipula zuritu, inbadioa infusioak botatzea;
- egurra errautsak eta tabako hautsa garbitu eta beste batzuk.
Kontseilua: Mina, marigolda, azafraia etab
Hainbat arazo prebenitzea
Aza mota hau landuz gero, kontuz ibili behar da hostoen egoera. Deskonposatu eta zoroak kendu egin behar dira izurriak erakartzeko. Garrantzitsua da lehorrak eta gehiegizko hezetasuna saihestea. Horretarako, lurzorua inguratzen da.
Kale kizkurrak ez du zainketa konplexu berezirik behar, edozein baldintza klimatikoetan hazten dena eta oso erabilgarria da. Denboraldirako hainbat uzta emateko hotza arte. Aldi berean, itxura ederra gune baten dekorazioa izango da.
