Zopa bi aza (azalorea eta brokolia) egindako zopa da, jaki eta zaporetsu plater bat, giza bitaminak, mikro eta mikronutriente asko eta beharrezkoak, beharrezkoak diren giza osasuna eta bizitza mantentzeko.
Barazki horien zopa dieta osatzeko zati bihurtuko da haien irudia ikusten duten guztientzat, ondo jan eta itxura ona nahi duten guztiei. Lehenengo ikastaro honek helduentzako eta haurrentzako gustuko izango du eta mahaian ohiko gonbidatu bihurtuko da.
Plateren onurak eta kalteak
Platerak B bitamina, magnesioa, fosforoa, C, E eta K bitaminak ditu, zuntz, beta-carotenoa.
Ez da gomendatzen gastrointestinaleko arazoak dituzten pertsonentzat, azukreak, bitamina C eduki handia dela eta. Era berean, arreta jar ezazu zuntzaren brokoliaren zatia.
Substantzia honen gehiegizko sarrerak beherakoa, elikagaien alergiak eta flatulentzia eragin ditzake.
Zuntzaren eguneroko tasa 24-40 gramo da (araua pisuarekin handitzen da), eta brokoli gramo bakoitzeko 2,41 gramo zuntz da. Zopa brokoli eta azalorearekin batera, gorputzari mantenugaien ekarpen bikaina izango da.
Calorie zopa bi aza mota (100 gramo):
- 20,0 kcal;
- 3,2 gramo proteina;
- 0,2 g gantz;
- 1,5 gramo karbohidrato.
Sukaldaritza errezetak argazkiekin
Begira dezagun zehatz-mehatz errezetak, nola prestatu besterik zopa edo bi patata mota bat. Krema zopa bezalako itxura du, krema batekin egosi eta beste plater batzuk argazkian ikus daitezke.
oilasko
1 errezeta zenbaki osagaiak:
- 100 gramo oilaskoa;
- ur litro;
- 30 gramo azenarioak;
- 40 gramo patata;
- 50 gramo brokoli;
- 30 gramoko tipula;
- 50 gramo azalorea;
- 50 gramo aneta;
- gatza dastatzeko.
Prestaketa metodoa:
- Egosi oilaskoa ur gazian berrogei minutuz.
- Ondoren, patatak kubo txikitan moztu eta hamabost minutu oilaskoarekin egosi.
- Ondoren, tipula xehatu xehatu, azenarioa birrindu eta hamar minutu inguru osagai guztiak egosten.
- Gehitu bi aza mota (aurrez zorrotadetan banatuta), egosten hamar minutuz.
- Ondoren, txikitu aneta eta plateran gehitu.
- Itzali beroa eta utzi taparen azpian hamabost minutu.
- Hornitu zopa beroa, nahi izanez gero, gehitu dezakezu - crackers, berdeak, krema garratza.
Errezeta zenbakia 2 osagaiak:
- 200 g brokoli;
- lau oilasko izterrak;
- bi patata tuberkuluak;
- 300 g azalorea;
- azenario bat;
- tomate bat;
- 50 g landare-olioa;
- 100 g fideoak;
- gatza dastatzeko
Prestaketa metodoa:
- Egosi oilaskoa: lehortu lehen salda, tipula osoa eta azenarioaren erdia bota.
- Ondoren, moztu tomateak kuboak eta azenarioaren erdia erdi eraztunetan. Olioan azenario bigunak bota arte frijitu.Olioa edozein erabil daiteke. Oliba edo ekilore egokia.
- Oilaskoa egosi eta gero, atera barazkitxoarekin eta gehitu patata salda. Bota arkua. Guztiak egosten hamar minutuz.
- Ondoren, gehitu aza mota bi, inflorescences eta fideoak banatuta. Irakiten hamar minutuz.
- Birrindu oilaskoa eta gehitu salda, sutea itzalita.
- Hornitu zopa beroa, nahi izanez gero, gehitu dezakezu - crackers, berdeak, krema garratza.
txahala
1 errezeta zenbaki osagaiak:
- 400 gramo brokoli;
- 400 gramo azalorea;
- 500 gramo behi;
- hiru tomate;
- azenario bat;
- tipula bat;
- gatza - dastatzeko.
Prestaketa metodoa:
- Egosi haragia bigundu arte eta moztu dado txikitan. Ondoren, salda zuri eta berdea aza bota, ondo loreak banatuta.
- Gainerako barazkiak (piper bulgaria, tomateak, azenarioak, tipulak) bildu eta zopa sartu pixkanaka.
- Ondoren, ehotzeko masa irabiagailuan eta gehitu haragia. Minutu gutxi irakiten, gatza gehitu.
- Hornitu zopa beroa, nahi izanez gero, gehitu dezakezu - crackers, berdeak, krema garratza.
Errezeta zenbakia 2 osagaiak:
- 400 g brokoli;
- 500 g behi;
- azenario bat;
- bi bonbilla;
- 60 ml. tomate-pasta;
- 500 g azalorea;
- tomate bat;
- 50 g landare-olio;
- gatza - dastatzeko.
Prestaketa metodoa:
- Ebaki behi kuboak eta hogeita bost minutuz frijitu bero ertainean.
- Tipula xehatu txikitu eta txahala gehitu.
- Ondoren, azenarioa birrindu eta haragia gehitu. Gozoak elkarrekin.
- Ebaki bi aza mota, frijitu irakin bero baxuan.
- Ondoren, gehitu 100 mililitro ur tomate itsatsi, eta arretaz bota lurrera sartu.
- Gehitu brokoli errea eta azalorea haragira, gatza apur bat gehitu platerean.
- Ondoren, moztu tomateak kuboak eta sartu kautrora.
- Irakiten egosia irakiten arte.
- Hornitu zopa beroa, nahi izanez gero, gehitu dezakezu - crackers, berdeak, krema garratza.
landare-
1 errezeta zenbaki osagaiak:
- 100 gramo azalorea;
- 100 gramo brokoli;
- 1 litro ur;
- azenario bat;
- tipula bat;
- 50 gramo landare-olioa;
- gatza - dastatzeko.
Prestaketa metodoa:
- Moztu fin eta tipula frijitu.
- Ondoren, jarri bi aza mota ura irakiten (aurrez zorrotadetan banatuta), baita tipulak eta azenarioak ere.
- Simmer hogeita bost minutuz.
- Hornitu zopa beroa, nahi izanez gero, gehitu dezakezu - crackers, berdeak, krema garratza.
Errezeta zenbakia 2 osagaiak:
- 200 g kalabazin;
- 200 g azalorea;
- 200 g brokoli;
- 300 g patata;
- tipula bat;
- 20 g gurin;
- gatza - dastatzeko.
Prestaketa metodoa:
- Kuboak ebaki kalabazin, aza berdea eta zuria inflorescences banatuta - gehitu ura irakiten.
- Ondoren, patatak fin-fin txikitu eta hamar minututan barazkiekin eta hamar minutu beranduago gehitu tipulak (xehatuta).
- Dena prest dagoenean, irabiagailuan nahastu. Ondoren, bota gurina eta ekarri irakiten;
- Hornitu zopa beroa, nahi izanez gero, gehitu dezakezu - crackers, berde.
cursi
1 errezeta zenbaki osagaiak:
- 300 gramo hirugiharra;
- 400 gramo patata;
- 400 gramo azalorea;
- 400 gramo brokoli;
- 150 gramo gazta "Cheder";
- tipula bat;
- 100 mililitro krema;
- 50 gramo landare-olioa;
- 1,5 litro oilasko salda;
- gatza - dastatzeko.
Prestaketa metodoa:
- Hirugiharra urdinarekin landu olioarekin bero ertainean.
- Zatitu fin-fin tipula eta frijitu.
- Horren ondoren patata frijitu.
- Ondoren, pre-egosi salda oilaskoa eta irakiten eraman. Bota - aza zuria eta berdea (aurrez inflorescences banatuta), baita hirugiharra, patata eta tipula ere.
- Gehitu gatza eta itzali beroa.
- Ondoren, sartu gazta eta krema.
- Hornitu zopa beroa, nahi izanez gero, gehitu dezakezu - crackers eta berde.
Errezeta zenbakia 2 osagaiak:
- 100 g azalorea;
- 100 g. Yantar gazta prozesatua;
- 2,5 litro ur;
- 50g brokoli;
- tipula bat;
- bi patata tuberkuluak;
- bi arroz koilarakada;
- gatza - dastatzeko.
Prestaketa metodoa:
- Moztu patata kubo txikitan eta ur irakinetan sartu.
- Ondoren, tipula eta azenarioak fin-fin txikitu. Zartaginean frijitu.
- Gehitu arroza patatetan, bi aza mota (aurrez zorrotadetan banatuta). Egosi prest arte.
- Bost minutu amaitu aurretik gazta jarri.
- Hornitu zopa beroa, nahi izanez gero, gehitu dezakezu - crackers eta berde.
Brokoli eta azalorako gazta zopa sukaldaritzako bideo errezeta ikustea eskaintzen dizugu:
Krema zopa
1 errezeta zenbaki osagaiak:
- 400 gramo brokoli;
- 400 gramo azalorea;
- 150 mililitro krema;
- aneta, berde tipula, perrexila - dastatzeko.
Prestaketa metodoa:
- Aza zuriak eta berdeak, loreak erantsita eta uretan irakiten (600 mililitro), hogeita hamar minutuz. (Nola prestatu brokolia eta azalorea beren onurak gordetzeko, irakurri hemen).
- Ondoren, poliki gehitu krema eta beste bost minutuz egosten.
- Beat masa osoa irabiagailuan leuna arte.
- Gehitu berde txikituak.
- Hornitu zopa beroa.
Errezeta zenbakia 2 osagaiak:
- azenario bat;
- hiru patata tuberkuluak;
- 150 gramo azalore freskoa;
- 200 gramo izoztutako brokoli (nola egosi izoztutako brokolia, irakurri hemen);
- 100 mililitro krema;
- tipula erdia;
- 1 litro ur;
- 30 gramo gurin;
- gatza - dastatzeko.
Prestaketa metodoa:
- Moztu tipulak, azenarioak eta patatak. Bero baxua frijitu.
- Ondoren, bota barazkiak ur irakinetan zartaginean, ekarri berriro irakiten eta hamar minutuz egosi.
- Banaka prestatu azalorea (aurrez inflorescences banatuta) - gehitu ura irakiten eta bi minutuz egosten.
- Ondoren, izoztutako brokoli ura irakiten bota bost minutuz.
- Gehitu brokolia eta azalorea zartaginean barazkiekin, gatza eta beste bost minutuz egosten.
- Ondoren, xukatu ura ontzi batean. Nahastu barazkiak barazkiak irabiagailuan sartu patata purearekin eta barazki uretan bota arte.
- Ondoren, eraman irakiten patata purea.
- Gehitu gurina.
- Hornitu zopa krema hau beroa, nahi izanez gero, gehitu dezakezu - crackers, belarrak, krema garratza.
Azalorea eta brokoli krema zopa prestatzen ditugu bideo errezeta arabera.
dietetiko
1 errezeta zenbaki osagaiak:
- brokoli buru bat;
- azalorea;
- 500 mililitro esne (% 1,5);
- bi koilarakada krema;
- gatza - dastatzeko.
Prestaketa metodoa:
- Irakiten aza zuria eta aza berdea banaka (loreak banatuta).
- Nahastu gabe moztu irabiagailuan, esnea eta krema erantsiz - produktu kopuru berdinak banatuta.
- Ondoren, gehitu gatza.
- Pure bi zartagin eta bero bota.
- Hornitu zopa plater batean, masa berdea eta zuria konbinatuz.
- Hornitu zopa beroa, nahi izanez gero, gehitu dezakezu - crackers, berde.
Errezeta zenbakia 2 osagaiak:
- azalorea;
- brokoli buru bat;
- azenario bat;
- 1,5 litro salda;
- 300 gramo haragi;
- baratxuri - dastatzeko;
- jengibrea - dastatzeko;
- gatza, piperra - dastatzeko.
Prestaketa metodoa:
- Osagai guztiak moztu zakar.
- Bota azenarioak eta baratxuri saltsa irakiten.
- Ondoren, aza mota bi aurkeztuko, loreak banatuta.
- Gehitu haragia (zatitu txikitan pre-ebaki), piper gorria, jengibrea. Itzali sua eta utzi bost minutuz.
- Hornitu zopa beroa, nahi izanez gero, gehitu dezakezu - crackers, berdeak, krema garratza.
Azalorea eta brokoliak elikatzeko zopa sukaldatzeko bideo errezeta bat eskaintzen dugu.
Presaka
1 errezeta zenbaki osagaiak:
- 300 g brokoli;
- 100 g azenarioak;
- 300 g azalorea;
- 100 g porru;
- 50 g landare-olio;
- gatza - dastatzeko.
Prestaketa metodoa:
- Patatak zatitu zatitan, ura irakiten bota eta hamabost minutuz egosten - egosi arte.
- Ondoren, tipula, azenarioak fin-fin txikitu. Banatu aza zuria eta berdea inflorescences.
- Egosi hiru minutuz barazkiak bero baxuan.
- Ondoren, barazki erreak patata batekin konbinatu eta zazpi minutuz egosten.
- Hornitu zopa beroa, nahi izanez gero, gehitu dezakezu - crackers, berdeak, krema garratza.
Errezeta zenbakia 2 osagaiak:
- 50 gramo azalorea;
- 50 gramo brokoli;
- azenario bat;
- patata tuberkulu bat;
- gatza - dastatzeko.
Prestaketa metodoa:
- Dado barazkiak, zatitu zur eta berdea aza infloreszentzietan, jarri pan.
- Ondoren, ur irakinetan hozten da hogei minutuz bero ertainean (zenbat brokoli egosi behar zen jaki gozo eta osasuntsu bihurtzeko).
- Utzi barazkiak hozten, eta irabiagailuan nahastu.
- Ekarri masa irakiten, baina ez utzi irakiten.
- Hornitu zopa beroa, nahi izanez gero, gehitu dezakezu - crackers, berdeak, krema garratza.
Nola zerbitzatu?
Zopa mahaian beroa zerbitzatzeko gomendatzen da, 75 ºC-ko zerbitzari tenperatura.
Platerak gozogintza ondoan dagoen txanpain kopan zerbitzatzen dira.. Tarta kopak estrak ditu: krema garratza, berde xehatuak, crackers, ogia. Era berean, egokiak diren ogiak eta beste irin produktuak, zure lehentasunen arabera.
Bitamina brokolia eta azalorea zopa eguneroko dieta, hau da, gorputza saturatu eta egun osoan dinamizatzeko gain bikaina izango da. Plater hau haurrentzako eta helduentzat aproposa da. Ia brokoli eta azalorea konbinazio ia produktu guztiekin, irudimena egiteko lekua ematen dizu, sukaldean esperimentatu ahal izateko. Gainera, zopa, krema zopa samurra eta barazki horien patata purea errezeta diete atsegina dira, haien irudia behatzen dute eta jan nahi dute.
