Nola prestatu brokolia aza azkar eta zaporetsua? Errezetak landare bat frijitzeko zartagin batean, gisatua eta beste modu batzuetan

Brokolioaren onurak proteina, azido folikoa, mineralak, bitaminak, bereziki B taldeko edukiak dira.

Aldi berean, brokoliaren edukia 34 gramo bakoitzeko kaloria da. 100 gramo brokoliotako proteina 2,8 gramo da, gantz 0,8 gramo eta karbohidratoak 7 gramo.

Artikulu honetan brokoli plater bat nola prestatzen den jakiteko zenbait aukera aztertuko ditugu, ez da soilik erabilgarria, baina baita azkar eta zaporetsua egitea ere, adibidez, zartaginean frijitu edo arrautza batekin labean.

erregosia

Baratxuri

Beharrezkoa izango da:

• brokoli 500g;
• baratxuri 2 - 3 ale;
• oliba olioa 50 ml;
• ur 1 kopa;
• gatza eta piperra - zure irizpidea.

Prestaketa:

1. Brokolia desizozten da (izoztutakoa erosi baduzu), ondo garbituko dugu ur garbiaren azpian (jakina izoztua nola egosten ikas dezakezu).
2. Ondoren inflorescence bakoitza erditik banatzen dugu (horrela azkarrago itzaliko da).
3. Zartaginean berotu, oliba olioa bota.
4. Olioa berotu bezain laster, ezarri brokolia, urez bete eta 20 minutuko gisatua utzi.
5. Une honetan, igurtzi baratxuri grater fina.
6. Gisatu lehen 10 minutu ondoren, baratxuri eta espeziak gehitu ditzakezu.

Gaztarekin

Beharrezkoa izango da:

• 300 g brokoli;
• gazta gogorra 100 g;
• soja saltsa 50 ml;
• 1 edalontzi ur;
• Perrexil mordo bat;
• 1 iltzea baratxuri;
• oliba olioa;
• gatza eta piperra dastatzeko.

Prestaketa:

1. Brokolia garbitu eta banatu inflorescence bakoitzean erdi.
2. Garbitu gazta eta baratxuri grater fina (bereiz!).
3. Jarri zartaginean suan eta olioa bota.
4. Olioa berotu bezain laster, brokoli eta frijitu zabaltzen ditugu.
5. Bete ura.
6. Estali tapa batekin eta itxaron 10 minutu.
7. Ondoren, gehitu soja saltsa, baratxuri eta espeziak eta utzi egosi egosi arte (hau da, oraindik batez beste 10 minutu).
8. Jarri amaitutako brokolia plater batean eta bota gazta birrindua.
9. Mahaira zerbitzatu.

Ez ahaztu ura irakurtzen atera den heinean!

Erregosia eta oliorik gabe. Ondoren, jarri brokolia zartagin bero batean eta berehala bete urarekin frijitu arte.

Pan frijituak

Piper gorriekin

Beharrezkoa izango da:

• Brokoli 400 g;
• oliba olioa 50 ml;
• 1 piper gorri beroa;
• 3 baratxuri ale;
• 50 ml. limoi zukua;
• berria lurrean piperbeltza eta gatza.

Sukaldaritza:

1. Brokolia desizoztu, ur garbia eta ondo garbitu, eta inflorescence bakoitza 4 zatitan moztu.
2. Piper minak zirkulutan moztuta, kendu haziak.
3. Jarri zartagina berotzeko.
4. Bota olioa eta lehenik eta behin gurutzatu.
5. 5 minutu igaro ondoren piper beroa gehitu eta ondo nahastu.
6. Beste 5 minutu ondoren piper eta gatza gehitu.
7. Frijitu brokolia egosi arte eta ñabardura gorri bat.

Sesamoarekin

Beharrezkoa izango da:

• 300 gr. brokolia;
• 2 tbsp. l. Sesamo haziak;
• 50 ml. oliba olioa, 50 ml. soja saltsa;
• piper beltza eta gatza - zure iritziz.

Prestaketa:

1. Brokolioaren desizozketa, garbitu ur azpian eta moztu erdia.
2. Sesamoa frijitu lehor batean 1 minutuz, gorriraino.
3. Sesamo frijitu ondoren - alde batera utzi.
4. Berotu pan, landare olioa bota.
5. Olioa berotu bezain laster, gure brokolia bertan utzi eta 10 minutuz frijitzen ditugu.
6. 10 minutu igaro ondoren soja saltsa eta espeziak gehitu eta beste 10 minutu frijitu.
7. Prest 1 eta 2 minutu arte, gehitu sesamo eta ondo nahastu.
8. Platerak plater batean zabaltzen ditugu eta mahai gainean zerbitzatzen ditugu.

Sesamoaren brokoli horien artean, saltsa garratzarekin oilaskoaren bigarren mailako plater bikaina izango da.

Kontuz ibili sesamoarekin, tenperaturaren eraginpean zartaginean "tiro" baitaiteke. Gainera, sesamoak usain desatsegina du, zaila da kentzea.

Bideoa errezeta brokoli sesamoarekin:

Nahasketan

Gurutzaldi sinplea

Beharrezkoa izango da:

• 1 brokoli buru;
• 150 gr. irina;
• 2 oilasko arrautzak;
• Ekilore olio 1 kopa;
• gatza eta piperbeltza - dastatzeko.

Prestaketa:

1. Burua brokoli inflorescences banatuta, ondo garbitu.
2. Ur irakin ezazu, gatz pixka bat gehitu eta 5 minutuz irakiten duten brokoli-floreteak bidali.
3. Denbora amaitu ondoren, atera eta utzi hozten.
4. Garai hartan arrautzeztatu klasikoa prestatzen ari gara. Horretarako, irina nahastu gatza eta piperra. Aparteko ontzi batean, apurtu arrautzak eta astindu.
5. Bota gurina zartaginean eta itxaron berotu arte. Olioa berotu ahala, brokoli inflorescence bat hartu eta arrautza (erabat) murgildu, eta irina bota egingo dugu. Eta olio beroa bidali.
6. Prozedura hau inflorescence bakoitzarekin egiten dugu. Gurina frijitu oreak ateratzen dituen arte eta blush atsegina lortzen du.

Artikulu honetan aurkituko dituzu erretako brokoliak prestatzeko errezeta gozoagoak.

Bularreko brokoli sukaldatzeko errezeta bideoa:

Kéfirari buruz

Beharrezkoa izango da:

• 1 brokoli buru;
• 1 Kopako landare-olioa frijitzeko.

Klyara:

• 1 TSP. turmeric;
• 1 TSP. beheko jengibrea;
• 4 tbsp. l. soja saltsa;
• 70 ml. jogurtak;
• 70 ml. ura;
• 150 gr. irina;
• gatza eta piperra dastatzeko.

Prestaketa:

Burua brokoliak inflorescences sartu desmuntatu, garbitu eta egosi ura irakiten gazi 5 minutuz (nola brokoli aza egosten zaporetsua bihurtzen da eta erabilgarria izaten jarraitzen du) irakurri hemen).

Klyara:

1. Nahastu osagai guztiak. Ur gehiegi diluitu bada - urarekin diluitu. Arrautzeztatu krema garratza sendotasuna izan behar da.
2. Ondoren, bota olioa zartaginean, itxaron berotu arte.
3. Brokolia inflorescence bakoitzaren arrautza erabat jaisten dugu eta olioa errea gorri marroia arte.

Arrautza

Berdeekin

Beharrezkoa izango da:

• 400 gr. brokolia;
• 3 oilasko arrautzak;
• 50 ml. oliba olioa;
• 100 gr. gazta gogorra;
• Lezaungo;
• gatza eta piperra - zure gustura.

Prestaketa:

1. Brokolia erdia garbitu eta moztu bertikalki.
2. Labean ebaki (laua) behera erretzeko gaitasuna zabaldu dugu.
3. 10 minutuz bidaltzen da labean 180 gradutan.
4. Une honetan, kontuz ibili hiru arrautza eta espeziak edukiontzi bereizi batean.
5. Sareta gazta.
6. Lezaungoek zorroztu egin ziren.
7. 10 minutu igaro ondoren, atera edukiontzia aza eta arrautzak bota.
8. 5 minutu inguru bidalita.
9. 5 minutu lehenago prest gaude aza eta gazta bota.
10. 20 eta 30 minutuko plater bat prestatu labearen potentziaren arabera.
11. Bota belarrez zerbitzatu aurretik.

Nola egosi brokolia samurra eta erabilgarria izan dadin, irakurri hemen eta artikulu honetatik 9 brokoli goxoa eta azalorea ikasten dituzu.

Bideo errezeta arabera, kazolarekin brokoli eta arrautza egosten ikasten:

Patatarekin

Beharrezkoa izango da:

• 300 gr. brokolia;
• 2 patata;
• 1 tipula handia;
• 3 arrautza;
• 100 gr. gazta gogorra;
• 2 tomate handiak;
• gatza, piperra eta oliba olioa - dastatzeko.

Prestaketa:

1. Brokolak horizontalki moztu eta moztu.
2. Patatak zuritu, "begiak" eta kaltetutako eremuak moztu eta zirkulu finetan moztu.
3. Tipula garbitu eta erdi eraztunetan moztu.
4. Garbitu tomateak, zirkulutan moztuta.
5. Gozogintza plater bat hartuko dugu, olioarekin lubrifikatu eta honako ordenean jartzen ditugu osagaiak:
   lehenengo geruza patatak dira, bigarrena tipulak dira, hirugarrena tomateak dira, laugarrena aza.
6. Labean sartutakoan, 180 minutuz 180 minutuz.
7. Une honetan, arrautzak beste ontzi batean sartu eta gazta birrindua gehituko da, baita gatza eta piperra ere.
8. Lehen 15 minutu igaro ondoren, barazki-ontzi bat atera eta arrautza eta gazta nahasketa bat bota.
9. Beste 15 minutuz bidaltzen da eta plater prest dago!

Patata eta gazta labean brokoli sukaldatzeko errezeta bideoa:

Loa

Oilasko bularrarekin

Beharrezkoa izango da:

• 300 gr. brokolia;
• 200 gr. ogi freskoa;
• 1 oilasko bularra;
• 100 gr. gazta gogorra;
• 1 tipula berde sorta;
• gatza, piperbeltza eta maionesa dastatzeko.

Prestaketa:

1. Brokoli frijitu zartagin batean 15 minutuz egosi arte.
2. Oilasko bularrak ere bigundu arte egosi.
3. Hiru gazta grater latza batean.
4. Tipula eraztunetan moztuta.
5. Moztu loaf xerra finetan (edo erosi dagoeneko xerratan), eta ondoren moztu pieza horiek dadotan eta bidali labean lehorrean 180 minutuz 15 minutuz, noizean behin irabiatuz.
6. Brokoli egosi ondoren, moztu 4 pieza.
7. Oilasko egosia dadotan moztuta.
8. Konbinatu osagai guztiak, gehitu gatza, piperra eta maionesa, nahastu eta mahaia zerbitzatzeko.

Gerezi-tomateekin

Beharrezkoa izango da:

• 400 gr. brokolia;
• 200 gr. ogi freskoa;
• 200 gr. gerezi tomateak;
• 1 - 2 baratxuri ale;
• 200 gr. otarrainxkak;
• 100 gr. gazta;
• Gatza, espeziak eta maionesa zure gustura.

Prestaketa:

1. Brokoli egosten 5 minutuz.
2. Ganbak ere prest egongo dira 3 eta 5 minutu arte, agertu arte.
3. Hiru gazta grater latza batean.
4. Ebaki ogi xerra (edo dagoeneko xerratan erosi) eta ondoren moztu pieza horiek dadotan eta bidali labean lehorrean 180 gradu 15 minutuz, noizean behin irabiatuz.
5. Brokoli egosi ondoren, moztu erdia.
6. Ganbak hozten, garbitu eta uzten dira.
7. Cherry garbitu eta ebaki laurden.
8. Garbitu baratxuri grater fina.
9. Konbinatu prestatutako osagai guztiak, gatza, espeziak eta maionesa eta nahastu.

Sukaldaritza errezeta sinple eta goxoa

Zartaginean brokoliaren errezeta sinpleenak, agian, aza soja saltsarekin eta ongailuekin estaltzen dira. Aukeran, jengibrea apur bat gehi dezakezu.

Platerak zerbitzatzeko aukerak

Brokolia zartaginean egosi - bigarren mailako plater bikaina haragia edo arraina. Bereizitako plater bat ere izan daiteke. Hornitu brokoli gazta edo belarrekin bota. Jatorrizko zerbitzari bat ere egin dezakezu brokoli laguntzarekin.

Adibidez, patata aspergarria oilaskoarekin dibertsifikatzeko. Zabaldu patata purea. egin erlaxazio bat erdian eta aza-loreak jarri. Brokolarekin egindako entsaladak ere inflorescences pieza batzuk jarriz apain daitezke.

Horrela, eguneroko brokoliaren aza jaten duzu gaixotasun asko babestu eta gorputzaren sistema immunologikoa kaloria gehigarririk gabe indartzeko.

Gainera, brokolia kaloria negatiboa daHorregatik, gure gorputzak produktu horri esker baino kaloria gehiago gastatzen du digestioan. Eta hau da, zalantzarik gabe, gehikuntza bat, batez ere, dieta jarraitzen dutenentzat eta beren pisua arretaz jarraipena egiteko.