Edonola ere, kontsumitzailearen gorputzean eragina duten zenbait elementu onuragarriak eta bitaminak daude. Errefautzaren fruituak almidoi asko, azido organikoak, zuntzetan ere badira. Gainera, glukosidoak, fitonkidoak, aminoazidoak eta lisozima entzima dute, bakterietako zelulen hormak suntsitzen duten eraginpean.
Erriberen berdeak bezalako erro sinple eta ezagunak, oso aberatsa eta erabilgarria da. Erro honen konposizio kimikoa eta ondorengo artikuluan eztabaidatuko dira.
Zergatik da garrantzitsua erroaren osaketa?
Jaten duguna gara - antzinako jakinduria dio eta zaila da ados ez egotea. Produktuaren konposizioa ezagutuz, bere propietateak ulertu ahal izango dituzu, hau da, gizakiaren beharrei buruzko ideia, aplikazio-sorta edo aurkako adierazpenak.
Konposizio kimikoa eta nutrizio balioa
Ez da harritzekoa errefautxoak elikagai multzo sendo bat du. Konposizioan mineralak, bitaminak, olio esentzialak eta azido organikoak daude. Begiratu hurbilago.
100 gramo bakoitzeko kaloriak
Demagun erroan zenbat kaloria dagoen. Zientzialariek kalkulatzen dute barazki harrigarri horren 100 gramo 32 kaloria dituela, hau da, eguneroko 2,25 kalorien batez besteko pisua eta pertsona bakoitzeko batez besteko pisua. Hain zuzen ere, errefau berdearen hamahiru kilogramo ditu:
Freskoa denean, tratamendu termikorik gabe, BJU da:
2 g proteina;- 0,2 g koipe;
- 6.5 g karbohidrato.
2 g proteina;bila The:
- Kaloriak 57 kcal dira.
- Proteina 0,9 g
- Gantz 0,35 g
- Karbohidrato 15,5 g
Entsalada batean (datuak aldatu egin daitezke entsaladaren errezeta arabera):
- Kaloretako errefautzak 40 kilokoa izango dira.
- Proteina 1,8 g
- Gantzak 2 urte
- Karbohidrato 5 g.
Zein bitaminatan 100 g produktu daude?
- Retinol - 3 * 10-4 mg.
- Tiamina - 0, 03 mg.
- Piridoxina - 0,06 mg.
- Riboflavina - 0,03 mg.
- Pantothenic acid - 0,2 mg.
- Tocoferol - 0,1 mg.
- Azido askorbikoa - 29 mg.
- Azido nicotinikoa - 0,3 mg.
Odolaren azukre aldaketak aldatzean karbohidratoen eragin maila adierazten duen indizea glycemic da. Erredola 15 unitate da.
Erredoi berdea diabetikoentzako gomendatzen da, odolaren azukrea murrizten baitu eta intsulina ekoizteko egonkortzen duelako.
Makro elementuak 100 g:
- Ca - 35 mg.
- P - 26 mg.
- K - 350 mg.
- Na - 13 mg.
- Mg - 21 mg.
Produktuen 100 g-ko eduki arrastorik:
- Fe - 0,4 mg.
- Zn - 0,15 mg.
- Cu - 115 µg.
- Se - 0,7 mcg.
- Mn - 38 mcg.
Onurak
Lehenik eta behin, azpimarratzekoa da errefautaren izugarrizko abantaila gastrointestinala eta digestio-aparatua. Errefautak hartzidura eta oligoelementu arruntetarako beharrezkoak diren substantziak ditu. Erro honen zuntzek gorputzetik toxinak kentzen laguntzen dute. Gainera, kaloria baxua duen produktua da eta horrek pisu galera bideratutako edozein dieta menuarentzako osagai bikaina da.
Diabetikoek ere errefautxoak jan ditzakete odolaren azukre mailan eragina murriztuz. Errefautaren konposizioan karotenoa eta retinola ikusmena hobetzen eta hezurra eta muskulu-ehuna sendotzen laguntzen dute.
Ezinezkoa da errefaua medikuntza tradizionalaren hainbat errezetan erabiltzen dela aintzat hartzea:
- goût;
- eztula,
- hantura:
- hesteetako disfuntzioak, etab.
Emakumeek kosmetika maskara ugari erabil ditzakete erro erraldoi honen arabera.
kalte
Barazki hau digestio-sistemako ehunen hantura duten pertsonentzako eta desorekak edo giltzurrun, gibeleko eta pankreako desorekak dituzten pertsonentzat contraindicated. Aurreko organoen sistemako gaixotasun kronikoak dituzten pertsonak, giro gastrikoaren eta flatulentziaren azidotasuna areagotzen dute. Erredola berdea ez da gomendatzen eguneko 150 gramo baino gehiago jateko.
Erredoi berdea produktu herrikoia da CIS herrialdeetan eta munduan, eta substantzien bitamina erreserba izugarria du. Eta, barazki honen substantzia eta bitaminak ondo ezagutuz gero, edozein pertsona indar osoak erabil ditzake bere erreserbak eta landare horren onura maximoa aterako du.
