Barazki beltzak osasuntsu eta zaporezko ezaugarriak uztartzen dituen produktu bakanetako bat da. Eta, bereziki interesgarria, pieza moduan, txarrak hau freskoak baino gozoagoa da. Litekeena da etxekoandrea bakoitzak bere baratxuri errezeta propioa izatea. Jarraian jatorrizkoenak dira.
Kategoria Gerezi gozoa
Beren lorategian gerezi zuhaitz jabe zoriontsuek ez dute jaten zer negu luze eta gero udaberrian jaten dutenarekin. Gerezi gozoak, marrubiekin batera, lehenengo fruituekin zoriontsu egiten gaituzte, bitaminak izaten dituzten organismoak bultzatzen ditugu. Eta uzta aberatsa bada, ezinbestekoa da negurako eta, noski, gerezi gozoen marmelada prestatzea.