Betikoak dieta finean finkatuta daude pertsona bakoitza. Gustu erakargarriaz gain, propietate erabilgarriak ere baditu. Beraz, ez da harritzekoa jendea udako etxeak eta lorategiak hazten joaten direla.
Aspalditik udazkenean uzta egin ondoren, jendea ahalik eta denbora gehien mantentzen saiatu zen. Neguan barazkiak jan ahal izateko. Urteak igaro ahala, landare bakoitzaren oinarrizko biltegiratze arauak esperientziaren bidez garatu dira.
Nola gorde beets etxean, zuzenean apartamentuan, eta baita lurpeko etxean ere, artikulu honetan ikasiko duzu.
Prestaketa egokia
Prestaketa biltegiratze beets eta azenarioak neguan hainbat fasetan egiten da, eta horietako bakoitza oso garrantzitsua da. Lehenengo gauza uzta garaian parte hartu behar duzu. Erremolatxa ez da izotza. Beraz, gertatu aurretik biltzea beharrezkoa da.
Erdiko banderako denborarik onena urriaren hasieran da.. Hegoaldeko latitudeak - urriaren amaieran edo azaroaren hasieran. Azenarioen bildumaren garaiari buruz, irakurri esteka.
Erremolatako uzta egun eguzkitsu eta argian egin behar da. Egun berean, barazkiak lehortu ahal izateko. Lehortzeko kalean itzala egin behar da..
Eguraldia zorionekoa ez bada. du estalitako gela batean lehortu daiteke. Kasu honetan, lehortzeko denbora hainbat egun irauten dute.
Moztu sustraiak. Erreminta koskorreko erro zentralarekin guraizeak moztuta badago, lodi gehiegi badu Ebaki gailurretan guraizeak, 1-2 cm bakarrik utziz. Ezin duzu eskuetatik apurtu hautsi. Atsedenaldiaren lekuan, beetsak hondatzen hasi dira.
Prozedura horien guztien ostean, utzi barazkiak aste batez aireztapen ona duen gela lehor batean. eta Aste honetatik aurrera, jarri sustraiak gelannon gordeko dira. Non eta nola gorde beets eta azenarioak neguan apartamentuan, irakurri.
leku
Barazkiak gordetzeko leku ezaguna - lurpeko etxea edo jendea, sotoan. Baina, azken finean, apartamentu eraikin guztiek ez dute sotoan lekurik. Erabilera pertsonalerako maizterrei esleitutakoa.
Jende askok saiatu lekuak barazkiak gordetzeko. Ezagunenak hauek dira: beirazko balkoi, eskailera, biltegiratze ohe azpian.
Erremolatxak ere gorde ditzakezu gelako kutxa batean edo hozkailuan. Azenarioa upategian gordetzeaz eta hori gabe, irakurri hemen.
Etxean beets eta azenarioak nola mantentzen dituzten azaltzen diren ezaugarri nagusiei buruz irakurri.
Zer gorde behar duzu?
Beraz, datozen hilabeteetan barazkiaren kokapenari buruz erabaki duzunean, neguan etxeko erremolatxak nola gordetzen diren pentsatu beharko zenuke. Modu askotan da beetsen eta hautatutako kokapenaren biltegiratze iraupenaren arabera.
Hurrengo hilabetean beets kontsumitzea aurreikusten badugu, ohiko plastikozko poltsetan hozkailuan biltegiratzea ere egokia izango da. Paketeak ez lirateke estu estu itxiberaz, beets-ak ez dira hondatuko, gehiegizko hezetasunagatik.
Paketean zeuk egin dezakezu zulo txikiak. Hozkailuan bertan, hezetasuna ez da handitu behar.
Beeteak lurpean gordetzeko modurik onena, begiratu argazkia.
Sukaldean kutxa bereziak, erremolatxak gorde ditzakezu. Kutxa hori mantentzea plateretik urrun dago. Hobeto balkoi ate edo leihoan. Apur bat gehiago, erremolatxak itzalpean gorde ditzakezuohe azpian edo poltsa handietako zabortegian. Kilogramoetan 20-30. Berriro ere, poltsa ezin da lotu, bestela beets abesten hasiko dira.
Udazkenean biltzen den erremolatxa jan nahi baduzu, udaberrira arte, beste aukera batzuk kontuan hartzea merezi du. Oso ona da beet-ak egurrezko kaxetan gordetzeko, paperarekin estalita. Erremolatxoak egurrezko errautsarekin isurtzen dira., klarion, zerrautsaren txirbila, harea edo tuberkulu bakoitza buztin hiztun batean murgilduta.
Etxean erroi barazkiak dituzten kutxak lurpean jaisten dira. Apartamentua eskaileretan gorde daiteke edo balkoian. Balkoia beirazkoa izan behar da.
Izoztearen agerpena baino lehen ezin da beets biltzeko. Ondoren, ziurtatu goiko estaltzeko. Kotoizko manta zaharrak horretarako egokia dira. Irakurri ere azenarioa eta beets zura eta harea dastatzeko materiala.
tenperatura
Gehien aldekoa beets uzta segurtasuna tenperatura 1-4 ºC bitartekoa da. Tenperatura horiek guztiz zorrotz atxiki behar dira.
Termometroa gradu baten azpitik jaisten denean, erremolatxa izoztu eta hainbat gaixotasunen menpe dago. 4 gradu gainditzen badituzu, fruituak astindu eta pisua galtzen dute.
Halaber, airean hezetasunaren% 80 eta% 85a mantentzea beharrezkoa da.
Biltegiratze partekatutako ezaugarriak
Betagarri eta azenarioak biltegiratzeko baldintzak oso antzekoak dira. Upeltegi batean edo balkoi batean gorde daitezke.. Eta nahiz eta kutxa berean. Baina, kontaktuan sartuko ez diren baldintzetan soilik.
Kaxan isurtzen da hondar-geruza bat (zerrautsa, zura errautsa), eta gero barazkiak jartzen dira. Ziur zaitez elkarren artean distantzia laburrean. Ondoren, berriro ere harea geruza bat. Eta berriro ere barazkiak.
Poltsa batean gordeta dagoenean, kalitatea eta azenarioak mantenduz eta erremolatxa mantenduz. Horregatik, barazkien apalen bizitza murrizten da.
Termino
Giro-tenperaturan ere, beets aste bat inguru gorde daiteke.. Azal lodi hezetasuna galtzea galarazten du. Hozkailuan erroaren edukia, plastikozko poltsa batean hilabete bat arte iraun dezake.
Harea, zerrautsa, errautsak eta klarion patata frijituak, baita buztin-birrindua tratatu ere. barazkiak lau hilabetetan gorde daitezkegelan zuzenean kokatuta badago.
Eta hurrengo uzta arte, kristalezko balkoi batean jartzen bada. Tenperatura mantentzen bada eta hezetasuna baldintzak betetzen ditu. Material interesgarriak azenarioak behar bezala prestatzea izango da neguan gordetzeko.
Plastikozko poltsetan beets biltegiratzea, negurako paketeetan, eta baita beets gabe upategi bat mantentzen ere.
bitartekoak
Plastikozko poltsak
Plastikozko poltsetan, berriz, beets gorde daitezke honako baldintzak:
- Begiratu barazki guztiak arretaz.
- Paketeak barazkiekin beteta 35-40 litro.
- Ez itxi edo lotu.
- Egin maiz txiki zuloak paketearen eremu osoan.
- Jarri paketea leku fresko batean..
Tenperatura 10 ºC baino gehiagokoa izan behar du. Zulatzen ari denean, kontuz ibili. Fruta ez minik izateko.
bankuak
Azenarioak gordetzeko modu bat dago: hostoak gorantz jartzen diren hiru litroko ontzietan garbitu, lehortu eta jartzen direnean.
Ondoren, hau ontziak goitik behera biratu du eta apal bat jarri upategian.
Betazalen eta azenarioen biltegiratze baldintzak antzekoak direla eta, metodo hau hori erremolatxa egokia dela pentsa daiteke.
Hozkailua
Aipatu dugun moduan, beets hozkailuan hilabete batetan gordetzen da. Metodo hau ona da barazki kopuru txiki batentzat..
Ondoren, hozkailua behar duzuna da honako hau egin behar duzu:
- Aukeratu fruta ertaina.
- Begiratu usteldura eta kalteak.
- Garbitu zikinkeria zapi lehor batekin.
- Ebaki gailurrak 1 cm-ra.
- Jarri sustraiak paketean.
- Egin zulo txikiak paketean.
- Jarri barazkien poltsa koadroan hozkailuaren beheko barazkientzat.
Hala ere, beets hozkailuaren apalen bizitza luzatu daiteke. Ohiko paketearen ordez hutsean erabiliko balitz. Beraz, beets bi aldiz luzeagoa gordetzen da. Etxean azenarioak gordetzeari buruz, irakurri hemen.
Zoru etxea
Lurrikarak barazki gordetzeko leku ohikoena da.
Upategiak upategian jartzen aurretik ere honako hau egin behar duzu:
- Garbitu, airea.
- Tratatu hormak karea irtenbide batekin.
- Askatu karraskariak.
- Beheko errenkada, eta bertan koadro edo beets poltsak izango da, altxatu 15 cm solairuan.
Modu horretarako prestatutako azpialdea koka daiteke zoru kutxetan edo beets poltsak. Atal berezia eta erremolatxa uzta gorde dezakezu. Atal honen muga altuena metro batekoa izan daiteke.
Gainera, Beets ontzietan gorde daitezkelastoz edo burdinaz estalita. Hormaekin kontaktua izateko arriskua kontuan hartuta, muga bat egin behar duzu hemen. Era berean, 15 cm inguru.
Bota erroak apaletan piramide baten moduan. Barazkien eta goiko apalaren arteko tartea utziberaz, barazkiak ez dira hondatu.
Kupelez estalita dauden beets-koadroak apartamentu azpian sartu daitezke, lizarrak, zangalak eta harea. Hemen dena apartamentu batean gordetakoa bezalakoa da. Eratorrak eta lehortzeko erremolatxak gordetzeko metodo hauek daude.
Nola gorde beeteak egurrezko etxe baten azpian dagoen azpian, ikusi beheko argazkia.
Lurpeko eta hizketarako egokia. Horretarako, diluitu buztina ura. Likido bihurtzeko. Gutxi gorabehera erdira. Eman soluzioa infusión. Gau hoberena uztea. Ondoren, desegin pixka bat gehiago. Jarri erroi barazki guztiak irtenbide honetan. Buztina lehortzen denean, jarri kutxetan.
ondorio
Betunak gordetzeko modu ugari daude. Denak probatu ditzakezu. Azkenean, norbaiti helaraztea. Aukeratu den edozein metodo, garrantzitsuena da erremolatxa biltegiratzeko oinarrizko printzipioak gogoratzea.
Mantendu beharrezko hezetasuna eta tenperatura. Uzta denboran. Ez kaltetu. Aldizka ordenatu, hondatutako sustraiak kentzen.
Bideo erabilgarria!
Artikulua irakurri ondoren neguan etxean azenarioak eta erremolatxak behar bezala nola gordetzen diren pentsatzen baduzu, upategirik ez badago, gai honi buruzko xehetasun gehiago estaltzen duen sarrera bideoa ikusi beharko zenuke.
