Jendeak aspalditik ezagutzen ditu gau beltzaren propietate sendagarriak eta nutrizionalak, eta landare lehengaiak eta fruituak erabiltzeari buruz ikasi dute medikuntza tradizionalean, baita saltsak, kontserbak, marmeladak eta betegarriak ere egiten dituzten fruitu lehorrei. Artikulu honetan fruitu horiekin marmelada egitea eta gorputzaren onurak azalduko dizkizugu.
azalpena
Nightshade metro bateko altuera duen belar urtekoa da. Eurasia kontinentean nonahi aurkitzen da, iparraldeko eskualdeetan izan ezik. Bere haztegi gogokoenak - lorategiak, baratzeak, nekazaritza, ur kostaldea. Landare zurtoinak zutik daude, adarrak eta apur bat pubak. 13 cm-ko luzera eta 8 zentimetroko zabalera duten orri lau-obalo erregularrak daude.
Lore zuri txikiak aterki infloreszenteetan bilduta daude Fruta beltzak dira, batzuetan zuriak eta berdeak, biribilak, gehienez 1 cm eta oso urtsuak. Loratze aldia - udako hilabeteetan, fruitua uztailean hasten da eta urrian amaitzen da.
Garrantzitsua da! Gaueko gau beltzaren zati guztiak, baia erabat heldua izan ezik, propietate pozoitsuak dituzte; beraz, sendabelar horrekin bere buruaren tratamendua onartezina da. Landare horren arabera egindako prestakuntza mediku batek bakarrik agindu beharko luke eta agindutako dosiaren arabera zorrozki kontsumitu beharko lirateke.
Ondorengo elementuen eduki handia landareko fruitu, belar eta hostoetan aurkitu da:
- kolore eta taninoak;
- carotene;
- azukre batzuk;
- azido organikoak;
- Dulkamarin (glikosido mingotsa);
- glycoalkaloids (solanine, solacein).
Jakin ezazu zer gau iluna den eta zein diren bere etxeko landarearen ñabardurak.
Bere ezaugarri sendagarriak direla eta, gaueko iluna sendabelarren artean agertzen da. Fruta hauek sendatzeko propietate hauek dituzte:
- choleretic;
- antipyretic;
- antiinflamatorio;
- expectorant;
- antirheumatic;
- lasaigarriak;
- diuretikoa bat;
- desinfektatzaile;
- Garbiketa.
Gaueko ilunak ezaugarri antipiretikoak dituela: zilarrezko goof, barberry, Rhodiola rosea, larreak, masusta, viburnum, cornel, txilarra, sloes.
Janari baia, baita landarearen gainetik gertu dagoen decoctions, infusioak eta zukuak forma gomendatzen dira honako osasun-nahasteak:
- atherosclerosis;
- dyspepsia;
- hipertentsio;
- sistema genitourinarioko gaixotasunak;
- epilepsia:
- azaleko gaixotasunak;
- nerbio-sistemako nahasteak;
- odolaren gaixotasun onkologikoak (leuzemia);
- mina sindromeak;
- pyelitis;
- eztarriko mina;
- gomak izugarriak.
Landareen hostoetako pomada:
- likenak;
- irakiten;
- ultzerak eta zauriak.
Badakizu? Vik Morris ingeleseko irakaslea (Erresuma Batuko Food Research Institute) frogatu du sagar, arraina, abrikot, currant eta gaueko marmeladako pectinak gaitzak diren minbiziaren zelulen hazkundea blokeatzea, horien galectin-3 proteinaari esker.
Gaueko abantailak
Aurreko landare baten ezaugarri onuragarriak deskribatzen dira, bereziki, marmeladako solanazoa. Medikuntza tradizionalaren errezeta ugari biltzen ditugu, egunean bost koilarakada arte kontsumitzea gomendatzen da fruta mamitsuetatik honako adierazpenak:
- toxinak gorputza garbitu;
- toniko orokor gisa;
- odol presioaren erregulazioa;
- idorreriaren erremedio gisa;
- antiinflamatorio gisa;
- odol-konposizioaren sustatzailea;
- lasaigarri leuna;
- maiz buruko minak;
- estresaren azpian;
- intoxikazio gastrointestinalaren prebentziorako (sorbente naturala).
Hipertentsioaren normalizazioa ere lagungarria da: kantonoupe meloi, txanpinoiak, gereziondoak, gooseberry, chervil, albahaka, erremolatxa hostoak, menda, celandina.
osagai
Orain zuzenean esango dizu nola sendatzeko jaki hau. Lehenik, marmeladako beharrezkoak diren osagaiak azaltzen ditugu, baita tresnak eta tresnak ere.
Behar duzu:
- 1,5 kilo fruta helduak;
- 1,5 kilogramo azukrea;
- iragazkiak edo bahiak baia garbitzeko;
- edukiontzi tapa bat sukaldaritza marmelada (altzairu herdoilgaitza pan);
- aparailua aparra kentzen duenean marmeladaren gainazaletik ateratzeko;
- koilara baia nahasteko;
- 0,5 litroko ontziak esterilizatuak;
- esterilizatutako kontserbak;
- makina seaming.
Badakizu? Gutxi gorabehera 1.400 landare espezie Solanaceae familiakoak dira eta gaueko landare bakar batek hogeita hamar mila ale baino gehiago sor ditzake.
Sukaldaritza tarteka zapaldu
Hurrengoa: urratsa-urrats errezeta produktua egiteko:
- Hostoak eta fruitu kaltegarriak edo azal hostoak hautatutako baia biltzen, bahe bat edo iragazki bat jartzea, eta ura isuri pean garbitzea. Ura guztiz hustea utzi.
- Bota azukrea zartaginaren behealdean eta koilara batekin berdindu 1 cm inguruko geruza bat egiteko.
- Ondoren, bota berries geruza azukre geruza batean eta leuntzeko.
- Alternate azukre eta fruitu geruzak, berdindu koilara batekin.
- Sprinkle baia goiko geruza azukre geruza bat eta azalera maila.
- Estali eta utzi zukua nabarmenki 8-10 orduz.
- Denbora igaro ondoren, baia nahastu eta zukua ez den disoluzioaren aztarnarekin nahastu.
- Jarri sutegia eta piztu erdiko sutea, nahasketa eraginez.
- Irakiten den unetik, beroa murriztu eta 20-30 minutuz egosten egosi, etengabe eraginez eta skimmer skimmer batekin kentzen.
- Bota ontziak esterilizatutako postrea eta bota itzazu kontserbak estalita kontserbatzeko tapa batekin.
Bideoa: Strawberry Jam
Garrantzitsua da! Nightshade kaloria nahiko altua da: produktuaren 220 gramo bakoitzeko 220 kilokaloria, beraz, jaki hau maiz erabiltzea ez da egokia pisua galtzen duten pertsonentzat.
Gaueko marmelada errezeta beste osagai batzuekin
Gorputzeko gaueko marmelada sendatzeko efektua hobetzeko eta bere zaporea hobetzeko, jaki hau prestatu dezakezu beste produktu erabilgarri batzuekin batera, hala nola limoi-azala eta irasagarra. Jarraian, postrea egiteko osagai batzuekin konbinatzeko errezetak daude.
Gomendatzen dizugu mugurdi, mandarina, beltza, beltza, gooseberry, kalabaza, madari, gereziondo irasagarra, mantakera, currant gorria eta marmelada errezeta egiteko errezetak.
Limoi-marmelada limoi-zaporearekin
Produktuen konposizioa:
- Gaueko solasaren 1 kilogramo;
- 1 kiloko azukre granulatua;
- 1 limoi azala, birrindua fina birrinduta;
- 1 limoi zukua;
- 1-2 bainila azukrearekin.
Sukaldaritza prozesua:
- Enume berries, ur garbitzen pean eta utzi ura xukatu.
- Bota fruta zartaginean eta nahastu azukrearekin. Utzi 10 ordu.
- Mugitu zartaginaren edukia eta egosten 2-3 dosi 5 minutuz, bost ordu arteko tartea dosi artean, etengabe eraginez eta aparra kendu.
- Azken egostenean, gehitu limoi-azala, birrindutako fina, eta zukua estutu.
- Bero-ontzitik amaitutako produktua kendu aurretik, bainila-azukrea gehitu eta guztia nahastu behar da.
- Bota marmelada poteak eta bota itzazu.
Garrantzitsua da! Gaueko fruitu lehorren fruituetan, solanina substantzia kaltegarriak ia absenteak dira; beraz, fruta erabat helduak bakarrik jan daitezke.
Nightshade Jam Quince-rekin
osagaiak:
- 1 gaueko iluna;
- 1,5 kilogramo azukrea;
- 1,5 ur purifikatutako edalontziak;
- 6 irasagarrondo tamaina ertaineko fruituak;
- 1 limoi;
- 1 barberry baia eskukada bat (aukerakoa);
- vanillina labana baten puntan.
Urratseko argibideak:
- Fruitu lehorrak ordenatzeko, garbigailuan itxi eta itxi.
- Garbitu irasagarra, zuritu, birrinduko erretilu ertain batean.
- Garbitu limoi eta bihurritu txingarretan.
- Nahastea gaueko mahatsa, irasagarra birrindua, limoi biribila eta nahasketa barberry fruituak gehitu.
- Utzi bost ordu eman.
- Gehitu azukrea eta bota ura, nahastu eta 30 minutuz egosten bero ertainean.
- Kendu beroa eta utzi beste 12 ordu stand.
- Zehaztutako denbora igaro ondoren, berriro sutan jarri eta beste 30 minutu irakiten.
- Sukaldearen amaieran, bainila gehitu.
- Pour amaitu beroa produktua ertzetan eta roll up.
Irakurri nola prestatu neguan gerezi-konpota egiteko, zukua mahatsa, currant gorria jelea, currants eta watermelons.
Zer eman
Aurreko errezeten arabera marmelada lodiz eta lurrindua da. Bere forma hutsean erabil daiteke, tea edo esnearekin, edo tarta, mamia gisatua, krepe finak bilduta eta postreak eta izozkiak gehitu.
Garrantzitsua da! Gaueko drogak erabiltzearen kontrakoak banakako intolerantzia dira, 5 urtetik beherako seme-alabak, haurdunaldia eta edoskitzea.
Horrela, gaueko zapata freskoa soilik erabiltzen da medikuntzan, baina baita bere baia mamitsuetatik egindako postreak ere. Saiatu fruitu horietako marmelada gure errezeten arabera, eta ikusiko duzu erabiltzea zure osasuna egoera onean mantenduko dela.
