Plater ugari saltsa pikantearekin pikatzen da, hau da, bere osagai horri esker, "crap" izena eman zaio. Eguneroko bizitzan, oraindik ere ezagutzen dute horloder moduan, zaldizko dendari gisa, begi bat botatzen du, Siberiako adjika bat, cobra bat, mokadu mokadu bat. Baina jendeak nolako izenak probatu nahi zuen gustukoaren garrantziaren arabera, bere osaketa eta zaporea ez da aldatu.
Gainera, kantitate txikietan, nahasketa honek gorputzak mikrobioen kontrako borrokan laguntzen du, odolaren azukre-mailak murrizten ditu eta zepak metatutako odol-garbiketak garbituko ditu. Oso erraza da beharrezko eta goxoa espezie bat prestatzea, sukaldaritza ere egin gabe.
Hrenovina etxean egosten gabe
Neguan, landare-gehigarri hau oso erabilgarria da haragi plateretarako eta edozein plateretarako. Gourmet batzuek besterik ez dute ogia estutu. 
Ezohikoa da espezie hori prestatzeko behar den guztia sukalde guztietan dagoela. Beraz, jarraitu dugu.
Badakizu? Elikagaien horseradish kontsumitzeko tradizioa IX. Mendean sortu zen. Gaur egun, japoniarrek horseradish erroan oinarritutako hortzetako pasta sortzen ari dira. Produktuan jasotako substantziak hortzaren esmaltea sendotzen dute eta patogenoak ez dira biderkatzen. Inbentzio berriaren desabantaila bakarra usaina da, oraindik produktu higieniko baten ohitura ez dena, oraindik ezin da neutralizatu.
Produktuen zerrenda
Lehenengoa behar dugu:
- horseradish erroa - 50 g;
- chives baratxuri - 50 g;
- tomate freskoak - 1 kg;
- gatza - 1 koilarakada;
- azukrea - 1 TSP.
Osagai aukeren ezaugarriak
Gatzagiaren oinarria lurrean dagoen zigala nahasketa da. Bere zaporea hobetzeko, ohikoa da tomate gorri edo berdeekin diluitzea.
Hala eta guztiz ere, gogoratu behar da - onartezina da tomateak barietate mistoa.
Irakur ez dadin, dena dela, horseradish erabilgarriak diren irakurtzea gomendatzen dugu, nola izoztu eta horseradish prestatzeko neguan.
Nahi izanez gero, nahasketa dastatzeko piper izan daiteke. Nabarmentzekoa da tomateen kantitatea plateraren zurruntasuna alda daitekeela: tomate xerra bakoitzarekin zapore zorrotza ahultzen da.
Gogoratu saltsa osagai nagusiaren xehetasunak - horseradish. 
Root garbiketa prozesuan malkoak ez bidaltzeko, ireki leihoak eta ateak sukaldean. Ahal izanez gero, prozedura hori kalean ondo inplementatu daiteke.
Gogoratu eskuak babestea latex eskularruekin zukuarekin.
Esperientziadun etxekoandreak arreta jartzen dute lorategirako osagai guztiak izan behar direla.
Onartezina da gordailuaren kontserban gordetzeko erabiltzea, bere konposizioan kontserbatzaile ezberdinak baitago, horietatik errugabeena ozpina da.
Demagun konposizio bat, hala nola, nahiz eta zorrotz jarraitu errezeta, ezin duzu egin etxeko goxoa prestaketa. Ezpurutasun gehigarriak bere gustua hondatu egingo ditu.
Garrantzitsua da! Errebis zaporea da allyl olioaren presentzia erro konposizioa dela eta. Kantitate txikietan, erabat kaltegabea da, baita immunitate-indarrak estimulatzeko eta gosea areagotzeko ere erabilgarria, baina gaindosi batekin, barneko erredurak larriak izateko aukera handia da.
Sukaldeko tresnak eta tresnak
Sukaldaritzaren prozesuan, sukaldean ez den alferrikako zalapartatsua sortzea beharrezkoa den beharrezko ekipamendua bilatzeko, hobe da behar duzun guztia berehala prestatzea.
Behar duzu:
- egurrezko ebaketa-taula;
- Ontzi;
- sukaldeko aiztoa;
- irabiagailuan;
- 2 beirazko ontziak;
- paper eskuoihalak;
- koilarakada;
- koilaratxo;
- egurrezko koilara eraginez;
- estalita eta esterilizatuta dauden poteak.
Sukaldaritza urratsez urrats argibideak
Sukaldaritza zikinkeria 10 minutu baino gehiago behar duzu. Produktu kopuru deklaratik abiatuz 2 litroko erdi ontziak lortzen dituzu.
Hobe da ontzi txikiagoetan isurtzea, gatza kontsumoa txikia baita. Hasi sukaldaritza!
- Garbitu ondo eta horseradish erroa zuritu. Nahi izanez gero, zimurtasuna murrizteko, zuritu produktua ontzi batean jarri eta ura irakiten. Ondoren - kendu bizkarrezurra eta paper eskuoihala jarri lehortu.
- Baratxuria zuritu.
- Ebaki prestatutako horseradish erroa 2-3 cm zabal zirkuluak.
- Nahastu prestatutako baratxuri eta horseradish irabiagailuan. Arina dena leuna arte.
- Tomateak garbitu eta lehortu sepalaren oinarria hazten den barrutik moztuz. Ebaki bakoitza 4 xerra.
- Bihurritu irabiagailuan edukiontzi garbi batean.
- Konbinatu pikondo baratxuri tomatea tomatearekin eta irabiatu.
- Gehitu gatza, azukrea, ondo nahastu berriro.
- Utzi ordu bat, nahasketa eta oxigeno burbuilatik ateratzeko.
- Bota prestatutako ontzietan eta zigilatu.
Garrantzitsua da! Esperientziadun etxekoandreak ez dute gomendatzen fresko prestatutako saltsa jatea. Hozkailuan gelditu behar du. egun batzuk. Orduan bakarrik siberiar adzhika zaporea egiaztatuko duzu.
Bideoa: madarikatu nola prestatu
Nola gorde pieza
Etxean, espeziak prestatzeko lekurik onena hozkailua edo upategia izango litzateke. Garrantzitsua da edukiontzia hermetikoki itxita izatea. Biltegiratze iraupenerako, ez da zaborrik gorde edo esterilizatzen.
Konposizio horretan kontserbatzaileak baratxuri eta horseradish dira. Beraz, kontuan hartu: zenbat eta gehiago osagai horietako askoz ere luzeagoa izango da zure platera.
Ez uste baratxuri eta horseradish guztiz piezaren kalteak kentzeko. Bankuetan kasu batzuetan, sotoan gelditzen diren denbora luzea dela eta, estalkiak botatzen dira. Osagai batzuk berraseguratzeko, une desatsegin hau kentzeko, egosi saltsa eta isuri aurretik, mahai ozpina koilaratxo bat gehitu (% 9) edukietan.
Garrantzitsua da! Baratxuri eta horseradish-a gainditu baduzu, nahasketa lehergaia Antonovka barietatearekin birrinduta dagoen sagarrarekin gorde dezakezu. Trikimailu hau gehiegizko zuriketak kendu eta saltsari gustuko ohar zehatz bat emango dio.
Baina ekintza horiek ez dira beharrezkoak. Sukaldaritza ematen ez duen Hrenovina ere ezin hobeto mantentzen da.
Estalkiaren estankotasuna kontrolatzen baduzu, saltsa neguan hozkailuan seguru eta sendo mantenduko da.
Aplikazioaren ezaugarriak: mahaian kaka zer eman
Khrododerek errusiar sukaldaritzako tradizioetan errotuta dagoen mokadu pikantea da. Horrekin batera, edozein janari oso zaporetsua da, gozoa izan ezik. Askok espezie beroen zati txiki bat zop eta borscht gehitzen dute. 
Gehienetan, saltsa plater nagusien beroa eta hotz ondu egiten da. Ondo egina, frijitua edo errea patata, zerealak, aspic, krepe, aza erroiluak, albondigak, txuletak eta are ogitartekoekin doa.
Zorionez, kebabekin, mantuarekin, dumplings eta haragi egosita zaporetsuago bihurtuko dira.
Gainera, platerak jai eta aldi baterako mahai gisa perfektua da.
Horseradish From ere prestatuta tincture - hrenovuhu.
Posible al da horseradish egosten tomateak gabe
Tomateak ez dena gustatzen, sukaldaritzako foroetan azafatak maiz entzuten dira gozoki aldaketak bere forma hutsean, hau da, baratxuri eta horseradish-etik.
Lehen begiratuan bakarrik da borondatezko janaren nahasketa zorrotz hori ezinezkoa dela. 
Izan ere, asko daude errezeta gozoak etxeko stuffs fucking gabe tomateak parte hartzea. Demagun bertsio klasikoa.
Tomatearekin hainbat prestaketa egin ditzakezu: azenarioen gailurretan tomateak, gelatina tomateak, pikantearekin, tomate lehorrak, tomate-zukua prestatu, pepinoekin entsalada bat prestatu, tomateak prestatu zukuan edo tomate berdeekin.
Zer behar da
Sukaldaritzan, horrelako produktuak behar ditugu:
- horseradish erro freskoa - 1 kg;
- beets freskoak - 0,5 kg;
- azukrea - 100 g;
- gatza - 1 koilarakada;
- Taula ozpina (% 9) - 200 ml.
Sukaldeko tresnak biltzen ditu:
- ebaketa taula;
- sukaldeko aiztoa;
- irabiagailuan;
- depositua sakona;
- katilu handia;
- koilarakada;
- paper eskuoihalak;
- 2 litroko ontzi garbituak eta esterilizatuak;
- oihal-eskuoihala;
- plaka bat.
Badakizu? V. Laskin doktore onkologoak ustez horseradish erroa pertsona batek biriketako minbizia gorde dezake. Haren iritziz, nahikoa da profilaktikoaren helburuak egunero 3 minutu inguru lurraren produktuaren lurrunketa bultzatzea.
Sukaldaritza prozesua
Zure buruaren aurrean beharrezkoa den arsenal guztia lortzeko, lanera hel dezakezu:
- Garbitu horseradish erroa eta zuritu. Ondoren, aurreko errezeta bezala, ontzi batean utzi eta ura irakiten batekin ateratzea (beraz, ura guztiz estaltzen du). Plateraren zehaztasuna gutxitu nahi ez baduzu, bete erroa ur hotzarekin 7-10 minutuz. Denbora horretan, bere lehengo zuku eta freskotasuna berreskuratuko du.
- Ebaki horseradish piezak 2 cm-ko lodiera eta ontzi txiki batean bota.
- Garbitu erremolatxak gordina eta zuritu. Ondoren, moztu barazkiak kubo txikitan eta eraman doako edukiontzi batean.
- Irabiagailu bat abiadura altuak erabiliz, ehotzeko prestatutako horseradish erroa eta eraman ondorioz substantzia ontzi handi batean.
- Gauza bera egin beets-bilketa.
- Konbinatu beheko erremolatxa eta zorrotz osagaia eta birrindu berriro. Koherentzia leuna egin beharko luke.
- Bota edukia ontzi handi batean eta gehitu gatza, azukrea eta ozpina. Nahastu dena ondo.
- Jarri ontziak zaborrak, itxi metal tapa batekin (bihurrituak) eta jarri egun hozkailuan zenbait egunetan.
- Egun batzuetan beratzen hasi eta gero, biltegiratze leku iraunkorrera bidal daiteke.
Bideoa: kakaekin nola egosten (2 metodoa) Ikus dezakezun bezala, etxean erraza da zaporea gustatzen zaion zakila bat prestatzea. Eta horretarako ez duzu produktu garestirik behar.
Garrantzitsua da! Ontziak ontzian jarri aurretik lehortu aurretik, ziurtatu. Bestela, saltsa garratz dezake.
Etxekoandre on baten beharrezko osagai guztiak eskura daude beti.
Gehitu irudimena pixka bat - eta zaporetsua billet atsegina izango da neguan zehar. Gainera, bitamina iturri bikainak izango dira, hotz denboraldian falta dena. Sukaldaritza arrakastatsua eta gosea!
