Chokeberry beltza isurtzea edari alkoholiko ezagun bat da, etxean erraz prestatzen dena. Rowan fruituek prestazio handia ematen diete, prestatzeko garaian, eta dosi txikietan medikuntza gisa erabil daiteke.
Baia aukeratzeko ezaugarriak
Chokeberry, oraindik ere Chokeberry Aronia izenarekin ezagutzen dena, usain harrigarria duten bitaminak eta bitaminak eta mineralak dituen konposizio berezia dira. Usaina dela eta, oso ezagunak dira eta edari alkoholikoak eta ez-alkoholikoak prestatzeko erabiltzen dira. Baia oskol trinko bat daukate eta tratamendu termikoaren ondoren ere mantenugai kopuru maximoa gordetzen dute.
Gainera, zukua, konpotak eta likoreak ematen dituzte. Hala ere, fruitu lehorra zapore sendo bat dauka, taninoen eduki handia dela eta.
Baia biltzen denean, jakin behar duzu zein den edaria astringentzia murrizteko:
- baia biltzen da lehen udazkeneko egunetan zero azpitik tenperatura onean egiten da;
- Lehenengo izozteak aurretik fruituak biltzen badira, egun pare batez hozkailuan jarri behar dira;
- Tarta zaporea leuntzen dezakezu likorean azukre kopurua handituz.
Prestatu mugurdi eta gerezi likore bat.
Mendia errauts prestatzen beltza-fruited, beharrezkoa da ordenatzeko eta baia kendu moldea, heldugabe, hondatu. Halaber, zurtoina kentzeko aukera duzu.
Begiratu negurako chokeberry biltzeko errezeta onenak.
Nola egin errezel beltzak
Bere ekoizpenaren aldaera ugari daude: bai klasikoak, bai espeziak eta espeziak osagarriak erabiltzen dituztenak, edari alkoholdunaren zaporea hobetzen ez duena, baina baita indartsuagoa eta erakargarriagoa ere.
Errezeta klasikoa
Osagai hauek behar dituzu:
- chokeberry - 1 kg;
- vodka - 1 l;
- Azukrea ~ 300-500 g (dastatzeko, baina ez nahitaez).
Jakin ezazu zer chokeberry batek duen sendatze-propietateak.
Sukaldaritza prozesua:
- Rowanek berrikusi du, gehiegizko guztia kentzen du, garbitu eta lo egin hiru litroko ontzi batean.
- Edalontzia vodka zenbatekoa bota, beraz, bere maila baia baino 2-3 cm altuagoa da. Likore gozoa egin nahi baduzu, gehitu azukrea eta nahastu.
- Estali kopa tapa batekin (horretarako nylonezko bat erabil dezakezu) eta leku lasai eta fresko batean gorde 2-2.5 hilabetez. 4-5 egunez behin, jar beharrekoa da astindu.
- Emaitza likoreak gaza-geruzen bidez iragazteko beharrezkoa da. Gainera, ontziratuta dago eta ondo itxita dago.
Garrantzitsua da! Baia erabili ondoren, hurrengo edari sorta prestatzeko berriro erabil daitezke, manipulazio berdinak errepikatuz. Bigarren tincture motelagoa izan daiteke dastatzeko.
Gerezi hosto lehorrak
Edari hau, izenarekin adierazten denez, gereziondo hostoak bezalako ezohiko osagaia dago. Osagai zerrenda osoa honako hau da:
- chokeberry - 500 g;
- cherry hostoak (nahi izanez gero, fruta beste zuhaitz edo txarrak zuhaixka hostoak gehitu dezakezu) - 100-150;
- azukrea - 500 g;
- vodka - 500 ml;
- azido zitrikoak - 1 tbsp. l.
- ura - 500 ml.
Neguan gerezietarako zer den jakiteko gomendatzen dugu.
Prestaketa:
- Mendi errautsa urarekin garbitu eta ontzira bidali. Oratu zukuetara. Horretarako, tolkushku edo ohiko koilara erabil dezakezu.
- Bota ur hotzetan eta oratu.
- Gehitu aurrez garbitutako gereziondo hostoak eta jarri zartagin ordu erdiz.
- Bidali pan sutara eta berotu pixka bat, ez irakiten.
- Bota gaza-geruza pare bat bahe batean eta zartaginaren edukia bota.
- Gehitu azukrea, eta horien zenbatekoa alda daiteke, eta azido zitrikoak, sutara eraman eta gero irakiten.
- Azukre guztia guztiz desegin dela ziurtatu behar da. Kendu beroa eta utzi pixka bat hozten. Ondoren, gehitu vodka horri.
Badakizu? Ameriketako Estatu Batuetan debekazioa Estatu Batuetan, alkoholak itsasoz garraiatutako kontrabandistek erabaki zuten bidea bat-batean zaintzeagatik: babarrun poltsa bat edo azukrea alkohol-ontzietarako lotu zituzten eta uretara bota zituzten. Pixka bat igaro ondoren, poltsaren edukia desegin zen eta kutxa gainazalera flotatzen zen.
Likorea pikantea
Edari honen ezohiko zaporea pertsona gutxi uzten du. Sukaldaritza behar da:
- chokeberry - 150 g;
- vodka - 2,5 litro;
- azukrea - 0,5 cups;
- bainila - 0,5 makilak;
- laranja zuritzen erdiak;
- Iltzea - 2 pieza;
- eztia - 0,25 kopa;
- alkohola - 150 g
Prestaketa prozedura:
- Rowanek, garbitu eta ontzi batean jarri.
- Oratu pixka bat mendiko errautsa koilara batean.
- Gehitu azukrea eta eztia, baita espeziak ere.
- Pour vodka jar eta estali gaza tolestuta hainbat geruzetan.
- Jarri leku ilun batean giro-tenperaturan 30 egunetan.
- Iragazi ondorioz edari gozogintza bidez eta alkohola gehitu - honek galdaketa indarra emango.
- Utzi edaria epemuga 3-4 hilabete batzuetan leku ilun eta cool batean.
Likorea amaitutakoan, kortxoa edo botila arretatsuetara isurtzen da (hobe da beirazko produktu ilunak aukeratzea) eta denbora luzez gorde daitekeen leku ilun eta fresko batera bidali.Badakizu? Antzinako Grezian, ametista eginda dagoen ontzi bateko alkohola edaten baduzu, ez duzu edan egingo, edaten duzun zenbatekoa kontutan hartu gabe.
Erabileraren ezaugarriak, produktuaren onurak eta kalteak
Barazki beltz likoreak sendatzeko propietate ugari ditu, baldin eta kontsumitzen bada. Sendagile tradizionalek 50 eguneko edari bat hartuko dute medikuntzan, gaixotasun horiei aurre egiteko:
- atherosclerosis;
- hipertentsio;
- tiroideo eta giltzurrunetako gaixotasunen prebentzioa.
Gainera, bere laguntzarekin:
- sistema immunologikoa hobetu eta indartu;
- gosea hobetu eta digestioa normalizatzea;
- zukua gastrikoaren azidotasuna handitu;
- odolaren kolesterol maila txikiagoa;
- odolaren presioa normalizatzea;
- handitu odol-hormen elastikotasuna eta indartu.
Ezagutu etxeko ardoaren errezeta chokeberry.
Hala ere, Aronia likorearekin contraindicated:
- alergian Rowan baia;
- hesteetako traktuko gaixotasunak;
- alkoholarekiko intolerantzia, haurdun dauden eta amagandiko amak.
Garrantzitsua da! Hipotentsioa eta urdaila garraztasun handiagoa duten pertsonek likorea erabiltzea kontuz ibili behar dute.Etxeko chokeberry beltzak prestatzeko erraza da, baina kalitatezko produktuak erabiltzea eskatzen du. Onura handiak ditu eta giza osasunean eragin onuragarria du.
Sareko erabiltzaileen iritzia
Honela prestatzen da: Chernoplodka urez beteta dago eta irakiten jartzen da. Irakiten duela 5 minutu. Beroa kentzen da. Hozten 15 minutu. Iragazi. Gerezi-hosto bat jartzen da eta dena egosten da. Beroa kendu eta azukrea, azido zitrikoak eta bainila gehitu dira. Hozten da eta hurrengo egunean altxatzen da leku fresko batean. Alkoholak 18 graduko gotorleku bati gehituko zaizkio (ondo, dastatzeko, nori, nola). Ontziak eta bi astez atseden hartzeko standak. Dena! Edan dezakezu!
