Denek dakite korearrak azenarioak - plater hau luzea eta merezi du irabazi ospea. Kalabazin korearra askoz ere gutxiago ezagutzen da, nahiz eta kontserbatutako entsaladak zapore bikaina izan. Jarraian prestatzeko errezeta dago.
Zaporeen ezaugarriak
Entsaladaren zaporea erabakigarria da, kalorixkak eta azenarioak. Zaporeen azentua nabarmenagoa da, martorriek, eta tipulak eta piperrak ematen dituzte zaporeak eta pquancy. 
Oro har, konbinazio bikaina da, jende asko gustatuko litzaizuke.
Ikasi nola kalabazin lorategian lursailean hazten den, metodoa nola kalabazin hazten haziak, zergatik lore hutsak kalabazin agertzen dira, eta, gainera, nola eraginkortasunez aurre kalabazin gaixotasunak eta gaixotasunak.
Kalabazinak hobe da uzta hartzeko
Entsalada honetarako egokienak kalabazin ertaineko gazteak dira, zaporerik onena eskainiko dute. Baina, printzipioz, barazkiak helduagoak eta okerragoak egokitzen dira. 
Ale horiek erabiltzerakoan, sukaldaritzaren aurretik garbitu beharko dira.
Latak eta tapak prestatzea
Kontserbak egiteko entsaladak beharrezkoak dira txapelak eta poteak esterilizatzea. Errazagoa da tapak egosten besterik ez egitea; latak esterilizatzeko, honako metodo hauetako bat erabil dezakezu:
- Prozesatu ertzak lurrun 15 minutuz; horretarako, komenigarriagoa da plaka biribil berezi bat erabiltzea latak zuloetarako, irakiten ontzian jartzen dena;
- kazola egoki bat badago, ontziak irakiten ditzakezu;
- bankuak mikrouhinean esterilizatzen dira, eta horretarako, ur kopuru txiki (zentimetro pare bat geruza) bota eta mikrouhin batean ipini eta hiru minutuko 700 watt-eko potentzia ezarriko dute.
Etxean latak esterilizatzeko hainbat metodo ezagutzea gomendatzen dugu.
Sukaldeko tresnak
Kalabazin koreeran egongo da sukaldaritzan:
- korea azenarioa grater;
- sukaldeko aiztoa;
- ebaketa taula;
- entsalada egiteko gaitasuna;
- letxuga daukan latak berriz esterilizatzeko katilu bat (entsalada-ontzi bat erabil dezakezu sutondoan sartzen bada bakarrik);
- Hob.
osagai
Entsalada hau egiteko, honako produktuak behar dituzu:
- kalabazin - 3 kg;
- azenarioak - 0,5 kg;
- tipula - 0,5 kg;
- Piper beroa - 1 pc.;
- azukrea - 150 g;
- Ozpina% 9 - 200 g;
- landare-olioa - 150 g;
- martorri - 2 tbsp. l.
- gatza - 3 tbsp. l.
Sukaldaritza urratsa
Kalabazin handiegia bada, orduan garbitu egin beharko lukete, ez da garbitu beharreko barazki ertainak.
- Squash korearra azenarioa birrindu.
Garrantzitsua da! Kalabazin nagusia hauts poroekin eta haziak ez dira erabiltzen eta ez dira erabiltzen.
- Arraina bera kentzen da.
- Tipulak erdi eraztun finetan mozten dira, banakako zerrendatan banatuta.
- Piper beroa zirkulutan mozten da, haziak kendu egin daitezke eta utzi dezakezu.
- Ontzi batean birrindua eta xerratan tolestuta, gainerako osagaiak gehituko zaizkio: gatza, azukrea, lurrazal koriandua, landare-olioa, ozpina eta, ondoren, dena nahasten da.
- Osagai mistoak arroan geratzen dira gutxienez 30 minutuz.
- Emandako entsalada denbora emandakoan, berriz ere nahasten da.
- Ondoren, ezarri entsalada ertzetan eta estali tapa.
Ontzi batean ur epeletan sartutako poteak esterilizatzea. Ur-geruza zentimetro pare baten azpian izan behar luke. Ura irakiten egiten da; irakiten ondoren esterilizatzeko beharrezko denbora zenbatzen hasten da: 0,5 litro poteak 15 minutuz mantentzen dira, 0,7 litroko ontzia 20 minutu da eta litro poteak 30 minutu dira.Badakizu? Koreieraz egindako azenarioa Sobietar espazio osteko postuan bizi ziren korearrek asmatu zuten, Koreako plater tradizionalen ordezko gisa, eta horietarako ezinezkoa zen zenbait osagai lortzeko.
Bideoa: negurako kalabazin entsalada korearra nola prestatu Esterilizazioaren ondoren, poteak kentzen eta hozten dira.
Non gorde Korean entsalada
Kontserbak guztia ondo esterilizatuta zegoenean, estalkia ondo itxita zegoen, ondoren, kontserbazioa urte askotan egon daiteke tenperatura giroan tenperaturan.
Egia esan, hobe da kontserbazio-erreserbak sortzea, lur-barazki freskoak agertu arte iraun dezan. Horrela, kontserbak barnean gordeko dira. 
Gorde itzazu leku ilun batean, ahal izanez gero, armairuan. Balkoi edo loggia berotzen eta estalita gorde dezakezu (izozten ez dezaten), biltegiratzeko eta upeltegira egokitzeko.
Gomendatzen dizugu kalabazin hutsen errezeta onenak, negurako, baita kalabazin desugertuta eta lehortuekin ere.
Mahaian zer ekartzea
Squash koreeran haragi plater gisa erabil daiteke. Ondo egina eta frijitua duten patata, zigarroa, arroza, garagarra ere ongi pasatzen dira. Espiritu aproposa, mokadu gisa.
Sareko erabiltzaileek kalabazin entsaladaren prestaketa egiteko
Beraz: -2 kg kalabazin; -8 bolg piperrak; -4 azenarioak;
Marinatua egiteko: - 2 koilarakada. gatza; -1 Art. azukre; -1. landare-olioa; -1 Art. % 9 ozpina; - Karratuetan azenarioak (pila baten inguruan dastatzeko) gatza.
Prestaketa: 1. Squash eta azenarioak, hiru azenario birrinduta Koreanz. 2. Piper moduko xerra finak. 3. Hau guztia marinan botatzen dugu eta 5 ordu iraungo dugu (noizean behin irabiatuz). 4. Horrez gain, ertz guztiak (esterilizatuak eta lehorrak) eta 20 minutuz esterilizatzen dira. 5 0.5 l ontziko irteera.
Errezeta erraza da, baina oso zaporetsua.
Kalabazinaren errezeta sinplea da, entsalada honen osagaiak oso arruntak eta merkea dira, beraz, bere fabrikazio arazoak ez lirateke izan behar. Aldi berean, entsaladak zapore handia du eta plater askorekin erabil daiteke.
