squash, edo plater kalabaza, gure dieta askoz ere gutxiago bere hurbileko senide baino kalabazin eta kalabaza aurkitu. Eta guztiz bidegabea da, landare hori ez baita bakarrik goxoa, baizik eta osasunerako ere. Horrez gain, bertatik hainbat plater eta pintxo nagusi ezberdinak egin ditzakezu. Adibidez, caviarra, gustu atseginez harrituta geratuko da eta ahalegina gutxien eskatzen du.
Zaporearen ezaugarriak eta onurak
Askari hau kalabazin askoren kabiar ezagunak eta maiteak antzekoa da.
Berenjite kabiarra nola egosten irakurtzea gomendatzen dugu.
Squashek gustu berezia eta oso samurra dira. Beraz, azenarioak, tipulak eta tomateak errea estandar batekin konbinatzen dira.
Eta gatza, azukrea, ozpina eta espeziak gehitzea ahalbidetzen du plater kalabaza zapore leuna errekonozitzeko aukera ematen dizu. 
Caviar jatea behazun jarioa hobetzen laguntzen du eta glukogenoak berreskuratzen ditu barazkien konposatu alkalinoen kontzentrazio handia dela eta.
Zelulosa gantzak eta toxinak kentzen ditu eta substantzia pectikoak kolesterol gehiegizkoa kentzeko aukera ematen dute. Gainera, kalabaza platerak efektu lasaigarri eta diuretikoa du.
Urratsez urrats errezeta argazkiarekin
Sukaldaritzako kabiarra ez da denbora eta sukaldaritzako trebetasun berezirik behar. Mokadu gozo hau eskuragarri dagoen gutxieneko barazki kopuruarekin egiten da, baina zapore oso atsegina eta atsegina du.
Behar duzuna sukaldean: sukaldeko tresnak eta tresnak
Zuria prestatzeko:
- labana zorrotz;
- koilara;
- ebaketa taula;
- sukaldeko eskalak;
- irabiagailuan;
- horma lodiak edo aluminiozko kazola;
- katilu sakonak.
Informazio gehiago neguan squash uzta modu desberdinak buruz.
Beharrezko Osagaiak
- 0,5 kg tomate gorri helduak;
- 2 kg fitxa;
- 0,5 kg azenarioak;
- 300 g tipula;
- espeziak - dastatzeko.
Sukaldaritza prozesua
- Barazkiak garbitu eta mozten dira, irabiagailuan nahastuz.
- Zatitutako barazki guztiak irabiagailuan sartzen dira leuna arte.
- Zabaldu purea zartagin batean eta ondo nahastu.
- Gehitu gatza (1-1.5 tbsp. L.), azukrea (2-3 TSP.), Landare-olioa (150-170 g),% 9 ozpina (1-1.5 tbsp. L.).
- Amaitutakoan nahasketa gutxienez ordu bat irakiten egon beharko da, epe luzeko biltegiratzeko prest badago. Caviar berehala jatea nahi baduzu, 40 minutu nahikoa da sukaldatzeko.
- Caviar beroa ontzietan jartzen da, bota egin ditu, eskuoihal batean bilduta eta bilduta.
Bideoa: squash sukaldaritza errezeta
Etxean ontziak esterilizatzeko errezetak irakurri.
Nola prestatu kabiarra squash batetik eltzea motela batean
Beharrezko produktuak:
- 1 squash;
- 2 piper gozoak;
- 2 azenarioak;
- 4 tomate;
- 2 tipula;
- 3 baratxuri ale;
- 4 landare-olio koilarakada;
- espeziak.
Prestaketa metodoa:
- Barazkiak garbitu eta mozten dira.
- Tomatea zapaldu, zuritu eta haragia kuboetan moztu.
- Sukalde anitzeko ontzi batean, bota olioa eta zabaldu barazkiak.
- Gehitu espeziak dastatzeko, estali tapa eta hautatu "Pilaf" modua.
- Ondoren, masa irabiagailuan banatzen da eta patata purearekin bat egiten dute.
- Amaitutako caviarrak latetan banatuta dago eta hozkailuan gordeta dago tapa itxi baten pean lau hilabetez.
Garrantzitsua da! Kaviarra uzteko kalabazak gazteak moztu gabe erabili ahal izango dira. Gehiegizko helduak garbitu behar dira eta haziak kendu behar dira, eta ondoren soilik prozesatu.
Aurrez prestatutako squash-etik errezetak
Plater gordinak kalabaz gain, hutsuneak prestatzeko erabil daiteke eta errea edo labean barazkiak. Honek plater ezaguna zapore eta zapore berri bat emango dio.
Squash labean
Caviar hau prestatzeko:
- 1,5 kg squash;
- 3 tipula handiak;
- 4 koilarakada tomate itsatsi;
- 0,5 koilarakada ozpina;
- espeziak - dastatzeko.
Prestaketa metodoa:
- Squashek garbitu, lehortu, ilarak kendu, eraztunetan moztu eta egosi.
- Labean egositako haragia birrindua egiten da.
- Bonbillak erdi eraztunetan mozten dira eta gurinetan frijitzen dira.
- Amaieran, tomate-pasta da tipula gehitzen zaio.
- Barazki prestak jarri dira kazola batean, ozpina eta espeziak dastatzeko.
- Egosten caviar nahi duzun lodierara.
- Prestatutako hotz egindako kabiarra hotzetan egindako ontzietan.
Badakizu? Likitinaren edukiari dagokionez, arrautzak soilik txikiagoak dira.
Bieira frijituak
Caviar hau prestatzeko:
- 5 kg pakete;
- 1 kg azenarioak eta tipulak;
- 1,5 kg tomate helduak;
- 5 koilarakada gatz;
- 0,5 baratxuri buru;
- 3 piper beroak;
- 0,5 betaurreko sagar-ozpina;
- 3 koilarakada azukre;
- 1 kopa olio;
- berdeak.
Prestaketa metodoa:
- Zartaginean barazkiak xerratan frijitu: tipulak, squash, piper gozoak, azenarioak.
- Zatitu tomateak eta baratxuri eta xehatu.
- Barazkiak erretzen eta biratu, gehitu piper eta txikitutako berdeak.
- Bota nahasketa erretiluan, gehitu gatza, azukrea eta egosten ordu erdi batez.
- Bost minutu sua itzali aurretik, gehitu ozpina.
Bideoa: nola egin kabiarra sukaldaritza frijitutik
Nola gorde hutsuneak
Caviarra uzta unetik bi urtera mantentzen da. Ontziak billeteak hozkailuan edo ohiko sotoan gordetzen dira.
Garrantzitsua da! Kalabazko platerak% 90 ur eta alkalinoak dira. Hori dela eta, hobe da barazki horiek haragiarekin eta beste proteina batzuekin erabiltzea.
Ontzien edukia freskoa izaten den baldintza nagusia gela lehor eta freskoa da. Ozpina kontserbatzaile ona denez, kabiarra apartamentu batean ohiko jaki batean gorde daiteke. Oro har, kabiarraren biltegiratze tenperatura 20 gradutik gorakoa izango da eta airearen hezetasuna% 75.
Bieirak mahai gainean zer jarri beharreko
Barazki horien mamia bigun eta mamitsua ondo daramatza haragiarekin. Haien forma ezohikoari esker, plater formako kalabazak beteko dituzu, oso ikusgarria izango da. Betegarria lortzeko, haragia ez ezik, barazkiak, gazta, arrautzak, perretxikoak eta zerealak ere erabil ditzakezu. 
Squashes gozoak frijituak, egosiak, desugertuta eta labean egoten dira. Tartas, krepe, krepe, kazolak, eta are gehiago, dumplings betetzeko erabiltzen dira. Squash oso ondo uztartzen ditu barazki ezberdinak, esate baterako, gisatuak, zopa purea, barazkiak.
Badakizu? Itzulitako frantsesetik "squash" bitartekoak "tarta bat".
Ahalegin txiki batekin eta denbora pixka bat pasatzeko, mokadu gozo eta osasungarria egin dezakezu. Espezie ezberdinen gehikuntza sukaldaritza elementu bat gehituz, ohiko gustuekin jolasteko aukera ematen duen prozesua interesgarria da. Bon appetit!
