Geroago, etxekoandre modernoek sukaldaritzan produktu ezohikoak eta are exotikoak ere erabiltzen dituzte eta edonork mahai gainean harritzen ez baduzu ere, kokoak harritzeko modukoa da. Fruitu lehor handiak merkatu librean erraz aurkitu daitezkeen arren, erosle guztiek ez dute ondo hautatzen eta ireki behar bezala ezagutzen, eta modu asko daude. Zer da merezi duen erosketaren arauak eta gehiago erabiltzeko kokoak - irakurri.
koko
Kokoak edo palmondo familiako landareen fruituak deitzen zituzten kokoak.
Begiratu palmondo mota ohikoenen zerrenda, batez ere palmondoarekin.
Portugesetik "soso" itzulia "tximinoa" esan nahi du, eta produktu exotiko hau arretaz begiratuz gero, ikusiko duzu bertan dauden lekuak animaliaren aurpegia antza dutela.Badakizu? Zientzialariek diotenez, Hego-ekialdeko Asia zuhaitzaren jaioterria da, baina baldintza modernoetan fruitu lehorren esportazio handienak Filipinak, Indonesia, Thailandia, Brasil, Sri Lanka eta Pazifikoko kostaldeko beste herrialde askotan dira.
Egia esan, coconutsak ez dira fruitu lehorrak, jende askok kontuan hartzen baititu, baina drupak biribilak dira, zuntz lodi batekin (10-30 cm-ko diametroa inguru) garraiatzen baino lehen garbitu egiten dira. Fruta horietako batek 0,4-2,5 kg pisatzen du.
Supermerkatuetako aparkalekuetan ikus dezakezun drupa baten kanpoaldea, oskol gogorra da, hiru "begiak" bertan dituelarik - leku gutxi batean kokatzen diren eremu leunenak. 
Oskola apurtzen baduzu, barrualdean beste nut bat aurkituko duzu, hutsa bera, baina ez gogorra, baina biguna.
Fruitu lehorrak ere sartzen dira panpinak, pistatxoak, pinudi, Brasilgo fruitu lehorrak, hurrak, gingokiak, manxurrarrak, intxaurrak.Haragi zuria "sarraskiak" deitzen da sarritan, koko ur kopuru jakin bat du, zapore gozoa.
Just pasta hau, koko esnearekin batera, eta giza kontsumorako egokia.
Koko "barruak" lehortu egiten dira, plater ezberdinetara gehitu (bereziki gozogintza produktuetara) eta, gainera, koko olioa ekoizteko prozesatzen dira, sukaldaritzaren alorrean baliotsua dena, baina baita kosmetikoetarako ere (aurpegi maskaretan erabiltzen da) ).
Badakizu? Coconuts handien uzta ona egiteko, palmondoak urtero 1.34 kg gutxiago atera beharko lituzke lurzoruan. Horregatik, fruitu horien tamaina handienak zuhaitza ozeanoaren ondoan hazten den heinean iristen da, eta orduan eta urrunago urrunago, txikiagoak dira eta landareak ez du denbora luzez bizi.
Kokoaren propietate onuragarriak
Ez da harritzekoa kokoiak sukaldaritzan soilik erabiltzen direla, baina baita giza jardueraren beste arlo batzuetan ere.
Koko-pasta 100 g bakarrik 0,06 mg tiamina, 0.01 mg B2 bitamina, 0.96 mg PP bitamina, 30 μg azido folikoa, 0.72 mg E bitamina, 2 mg C bitamina eta beste batzuk, gutxiago. osagai erabilgarriak (adibidez, potasioa, kaltzioa, sodioa, sufrea, burdina, iodoa, fosforoa, kloroa, etab.).
Azido folikoa elikagaietan aurkitzen da, hala nola, chalkak, tipulak, Txinako madari, irasagar, kalabazin, kivano, erromeroa.
Gainera, ezinezkoa da proteinak, karbohidratoak, azukre naturalak eta gantz-azidoetan kokatutako proteinak ikusi. Fruitu lehor horien kaloriari dagokionez (termino ohikoena deituko diegu), 100 g 364 kcal dauzka.
Koko zukuak egarria izaten du, baina koko-palmondoak hazten diren eskualdeetako biztanleak, beste propietate onuragarriak dituzten landareak estimatzen ditu. 
Beraz, kokoak oso erabilgarria izango da intoxikazioaren ondorengoentzat, beherakoa edo otitisa pairatzen dutenak.
Koko esnea ugalketa-sistemako arazoetarako erremedio bikaina da (efektu diuretikoa du, harriak hausten ditu eta infekzioak arrakastaz borrokatzeko gai da), eta erredurak eta ultzerak erretzen dituzten maskorrak aplika daitezke.
Curcuma, safflower, sahats zurien azala, urrezko belarritakoak, txerri-txakurrak, txakurkumeek, mordovnik diuretikoa da.Koko ura oinarri hartuta, gatz-soluzioak askotan prestatzen dira, likido honek propietate antipiretikoak dituelako.
Diabetikoki pairatzen duten pertsonei erabiltzea onartzen da, eta lan fisiko handian aritzen direnentzat ere gomendatzen da. 
Mediku askok uste dute coconutsen erabilera erregularrak eragin handia duela sistema kardiobaskularren funtzionamenduan eta odolean kolesterol-maila murrizten du eta, beraz, atherosclerosis arriskua murrizten du.
Garrantzitsua da! Goian kokoko osagai erabilgarriak gain, azido laurikoak ere gordetzen ditu, horien propietate positiboak ezin dira zalantzan jarri. She - bularreko esnearen oinarria.
Nola aukeratu kalitatezko koko bat
Zure gorputza koko palmondoaren fruituak ateratzen diren substantzia onuragarriak soilik aberastetzeko, oso garrantzitsua da eskuineko fruitu lehorrak aukeratzea. 
Prozesu honetan dena ez da zorte araberakoa, beraz, aukeraketa irizpide nagusiei arreta eman beharko zenioke:
- Kokoaren itxura ebaluatu, alde guztietatik arretaz aztertuz. Ez luke inolako kalte mekanikorik, orbanik edo molderik (bereziki usteldura). Kalitateko fruituaren kolorea uniformea izango da eta pitzadurak, urkabekeriak edo esne-tantak onartezina izango dute egituran.
- Usatu hautatutako instantzia. Usain freskoa produktuaren freskotasunaren seinale da, eta usain putriko desatsegina garraio luzea edo merkantzien egonaldi luzea apalean adierazten du, baina hori ulergarria da.
- Eraman azala belarriari eta astindu. Barruko esnea entzuten baduzu, dena ondo dago, kalitate handiko koko bat duzu eskuetan. Osotasun sentimendua ez bada kasuetan, zentzuzkoa da fetuaren jalkuntzan pentsatzea. Produktu horien erabilera intoxikazioak mehatxupean dago, ondorioz ondorioztatuko ditugu.
- Kontuz ibili kokoaren amaieran dauden hiru zuloak: gainontzeko gainazalak bezala, ez luke usteldu eta moldatuko. Leku hauetako kolorea gainerako gainerako itzalak baino ilunagoa da desiragarria.
Garrantzitsua da! Aukera bat badago, eta coconutsen prezioa merkean badago, orduan, fruitu lehor batzuk hartu ahal izango dituzu: gutxienez asmatu ahal izango duzu (supermerkatu gehienetan pieza horren bidez saltzen dira, eta horregatik aukera handienak aukeratzeko aukera izango duzu). Fruta gozoena izango da eta haragia itxura duena da "Bounty", kimikaren usain txarra izan ezean.
Nola garbitu koko bat
Demagun dagoeneko aukeratu duzula eta erosi kalitate handiko koko itxura, baina gozatzeko osoa - nola behar bezala ireki jakin behar duzu. Nahi den emaitza lortzeko hainbat modu daude.
1. metodoa
Koko fruta nahiko konplexua da, jan ahal izateko, lehenik eta behin soka lodi bat banatu behar duzu. Etxean hainbat tresna lagun diezagukezu, baina sukaldeko ekipamenduak errazenak eta merkeak dira. Pasta zaporetsua lortzeko, bi laban soilik erabili behar dituzu: ebaketa zorrotz estu eta handiak (ondo, astunak badira).
Kasu honetan, koko drupa garbitzeko prozesu osoa honakoa da:
- prestatu kopa zukua eta goiko bi labanak xurgatzeko.
- Hartu eskuratutako kokoa eta zabaldu zuloekin zeure buruari (tximinoaren aurpegi berezia, begiak eta ahoa, lortzen da);
- Zuloan, azkenean erdigunetik hurbilen dagoen eta "ahoa" bezala funtzionatzen duena, labana luze eta luzea sartu behar duzu, gehiegizko guztia hautatuta eta erdira iritsi arte.
Garrantzitsua da! Zuloa angelu pixka bat egin behar da, koko zukua errazago bota dezan.
- labana barruan sartzen denean, kopa kopa biratu eta barruko likidoa xukatu (fruituak astindu beharko dute pixka bat);
- orain geruza estua ireki eta haragia soilik geratzen da; bigarren labana astuna eta astuna eskatzen du;
- gainazal osoan murgilduta, oso laster entzungo duzu hautsi egiten den hauskaren ezaugarria, eta horren ondoren bere pieza guztiak kendu beharko dituzu (prozesua oilasko arrautza baten garbiketa bezalakoa da).
Hori da, zure eskuetan erdiko leuna duzu, jan ditzakezun edo plater desberdinak osatzeko erabil dezakezu.
2. metodoa
Kasu honetan, koko-shell lodi bat irekitzeko, zuntz bat (edo zerra txiki bat), bihurkina, kopa, ontzi bat eta, hain zuzen ere, koko bera beharko duzu. Ezin da esan nahi, nahi duzuna lortzea oso erraza izango dela, baina zeregin guztiak zehaztasunez betetzen badituzu, arrakasta bermatuta zaude.
Beraz, zer egin behar duzun:
- Behar duzun guztia prestatu ondoren, hartu koko bat eta jar ezazu horizontalki mahai baten gainean, aurretik beharrezko ez den paperez estalita (beraz ez duzu kanpoko osagarrien partikulak sakabanatzen erabiliz);
- Egurrezko bota bat erabiltzen hasten zara erdian moztuz, baina erreminta 0,5 cm baino gehiago luzatu gabe (ebakidura zirkulu batean zehar joan behar da irekitzearen ondorioz bi shell erdiko berdinarekin);
- Zeregin horri aurre egin ondoren, garbitu harrizko fruta ondo uraren azpian eta eskuoihal batekin garbitu.
- hartu bihurkin bat eta, eratzen den zuloaren leku desberdinetan sartuz, saiatu desabantailak deskonektatu, beraz, kokoaren erdian zaude;
- eta, azkenik, osagai ez hain gogorra bi laban moztu daiteke labana estu zorrotz batekin.
3. metodoa
Metodo hau lehenengoaren antzekoa da, likidoa bakarrik ez da zulotik zulatu beharrik. Kasu honetan trikimailu nagusia mailu batekin greba egitea da, berriz, pisua eskuaz koko eskuan mantenduz.
Beraz, ez duzu erdian kaltetu, larruazala loditzen ari den bitartean eta fruta-zatietatik erortzen hasten den bitartean.
Garrantzitsua da! Trikimailu guztiak zehatzak eta zehatzak izan behar dira erdiko leunagoa minik ez izateko.
Zure esku osoan zehar koko bat edukiz bezain laster, goiko aldea moztu eta barruan dagoen zukua xukatu behar duzu. Haragia auto-kontsumorako ezin hobea da, eta hainbat plater osatzeko. 
Horregatik, denek koko bat irekitzeko modu egokienak zehaztu ditzakete. Horrenbestez, edukiak ez du hutsik egin behar, nahiz eta fruta bat hautatzeko gomendioak betez, aukera hori ia ez dago.
